Waarom zou u uzelf en uw dierbaren niet behagen met een heerlijke cake, gestreepte en chocolade? Deze vrolijke en grappige cake wordt snel gebakken en wordt beschouwd als een van de gemakkelijkst te bereiden.
Het belangrijkste is om de nodige componenten in te slaan. Ze zijn allemaal beschikbaar en bijna altijd in de koelkast of in de dichtstbijzijnde winkel.
Zebrastaart op kefir - basisprincipes van koken
Controleer de beschikbaarheid van de benodigde ingrediënten en stel ze vooraf uit de koelkast. Alle componenten van de cake moeten dezelfde temperatuur hebben.
Voor zebebiscuit is deeg het meest geschikt. Als het goed wordt gekneed, zijn de strips perfect.
De belangrijkste componenten van de cake zijn meel, suiker, eieren, kefir, soda en cacao. In de regel is het chocoladepoeder dat bij het bakken donkere strepen geeft.
Vaak wordt boter (plantaardig of plantaardig), hoogwaardige margarine, vanilline aan het deeg toegevoegd. Soms - griesmeel, jam, rozijnen.
Gekookt deeg is in tweeën gedeeld. Cacao wordt toegevoegd aan een van de delen.
Vervolgens worden de lichte en donkere componenten van het deeg afwisselend in een paar lepels in het midden van de bakvormen gegoten. Je kunt ook lagen langs de muren plaatsen en aan het eind het midden vullen.
Naar believen worden lijnen met een houten spies op het deeg getrokken en wordt een originele tekening verkregen.
Cake gebakken van twintig minuten tot vijftig (160-180 graden).
Voor gebruik moet de schaal worden afgekoeld.
Recept 1. Zebrastaart op gestreepte Yummy Kefir
Smakelijke en matig calorie-arme taart zal huisbijeenkomsten versieren en aangename momenten van smakelijk plezier geven. Ingrediënten:
• een kop suiker, meel en griesmeel;
• twee kopjes kefir;
• theel. soda;
• twee eieren;
• twee snuifjes vanille;
• een half glas zonnebloemolie;
• 1/2 l. inclusief zout;
• drie l. Art. cacaopoeder.
Bereidingswijze:
Bereid twee kommen voor. In één giet kefir en frisdrank. We roeren, dat ze is geblust.
Voeg in dezelfde kom een glas griesmeel van granen toe. Lepel voorzichtig roeren. We laten de inhoud van de pot een half uur staan, zodat alles oplost en samenvloeit.
Klop in de tweede schaal de eieren, voeg suiker toe met vanille en zout. Gebruik een mixer om te slaan tot een massa wit.
In een kom met geklopte eieren gieten zonnebloemolie. Meng alle componenten opnieuw.
Giet deze kefir-massa, roer.
Het blijft om bloem toe te voegen. Het is noodzakelijk om geleidelijk in slaap te vallen en onmiddellijk te mengen.
Deel de inhoud doormidden.
Voeg cacaopoeder toe in een van de kommen en meng grondig.
Giet afwisselend twee eetlepels chocolade en eimengsel op de voorbereide vorm. Wissel tot het deeg compleet is en de vorm niet volledig is gevuld.
Trek met behulp van een tandenstoker willekeurig cirkels en strepen.
We sturen de cake "Zebra" op kefir in de oven gedurende een half uur (1600C).
Recept 2. Zebrastaart op fantastische smaakyoghurt
Door een zebra met cacao en abrikozen in kefir te combineren, krijgen we een echt buitengewone sprookje.
Ingrediënten:
• twee kopjes bloem;
• twee eieren;
• een halve kop suiker;
• snuifje zout;
• kopje kefir;
• h. Lepel van gebluste frisdrank;
• twee l. h) cacao;
• een glas abrikozenjam.
Bereidingswijze: Doe suiker en zout in een mengbeker en klop de eieren. Versla de ingrediënten gedurende twee of drie minuten.
Voeg kefir en bloem toe met frisdrank. Meng één massa.
Verdeel het deeg in twee. Voeg in een deel cacao toe, en in de andere - een lepel vloeistof zonder fruit.
Giet drie eetlepels cacaodeeg en schud afwisselend in de vorm.
Versier abrikoos bovenop.
Bak de koek twintig minuten op een temperatuur van 140 graden. Daarna verhogen we de temperatuur tot 160 en bereiden we hetzelfde aantal voor.
Recept 3. Zebrastaart op "Chocolade wonder" yoghurt
De smaak van de cake is echt chocolade en prachtig. Het is gemakkelijk te bereiden en hoeveel plezier zal het zijn!
Ingrediënten:
• vier eieren;
• anderhalve kop bloem;
• een half kopje kefir en zure room;
• theel. bakpoeder;
• twee kopjes suiker;
• 180 gr. boter;
• drie l. eetlepels cacaopoeder.
Voor het glazuur:
• een reep donkere chocolade;
• eetkamer l. boter;
• vier tafels l. melk.
Bereidingswijze:
Giet in meel het bakpoeder en meng de ingrediënten.
Verwarm de olie tot op kamertemperatuur. Het moet zacht zijn, maar niet gesmolten.
Gebruik een mixer om eieren met olie te kloppen.
Voeg vervolgens kefir en zure room toe.
Nadat zuivelproducten zijn gemengd met eieren, voeg suiker toe en klop nog een paar minuten. Zoet ingrediënt wordt geleidelijk toegevoegd aan een lepel of anderhalve.
Voeg op dezelfde manier als suiker bloem toe en meng voorzichtig bij een mixer met een laag toerental.
Het deeg is erg zacht en zacht en doet denken aan dikke, pregust-zure room.
Verdeel het in twee en voeg aan een deel cacao toe. Klop het deeg op voordat je de ingrediënten mengt. Plaats in het midden van de vorm afwisselend drie eetlepels donker en licht deeg.
Zet de cake twintig minuten in de oven (220 graden). Vervolgens verlagen we de temperatuur tot 140 en gaan we nog een half uur bakken.
Terwijl de cake in de oven ligt, bereid je de kers voor.
Verwarm de melk en los de chocolade en stukjes boter erin.
De gekoelde cake is bedekt met half-warm glazuur.
Recept 4. Zebrastaart op gestreepte vriend Kefir
Deze cake zal het theefeestje versieren, zelfs als het alleen doorgaat.
Ingrediënten:
• 0,32 kg bloem;
• onvolledige kop suiker;
• 2 gr. zout;
• kopje kefir;
• drie eieren;
• 7 gr. bakpoeder;
• 50 gr. geklaarde oliën;
• drie tafels l. cacao;
• halve liter soda.
Bereidingswijze:
Stuur 70 gram boter in de oven, voorverwarmd tot 70 graden. Bij deze temperatuur begint het te stratificeren: er zit vet bovenop en melkeiwit eronder. Verwijder de bovenste laag. Dit verduidelijkt of ghee en zal gebruiken. Laat het afkoelen.
Giet de bloem in een kom. We voegen eerst frisdrank toe en vervolgens - een bakpoeder en zout. Meng alle droge ingrediënten.
In de tweede kom, breek eieren en voeg suiker toe. Klop het mengsel met een mixer tot een lichte kleur.
Giet kefir en mix het een beetje met een mixer.
Voeg dan de boter toe en roer een beetje.
In de vloeibare massa in een lepel giet bloem. Het deeg wordt elastisch, glad en briljant.
Verdeel het doormidden.
Voeg een deel gezeefde cacao toe. Roer.
In het midden van de voorbereide mallen giet je een paar lepels tafeldeeglicht en dan - dezelfde chocolade. We wisselen lagen even vaak af als het deeg voldoende is. Bedek de vorm met folie en verzend om te bakken gedurende drie kwartier (160 graden).
Recept 5. Zebrastaart op "Heerlijke" yoghurt
Het is mogelijk dat dit recept voor het koken van je favoriete en prachtige zebrastaart op kefir de eenvoudigste en gemakkelijkste is. Aangename verrassing met het geleverde resultaat.
Ingrediënten:
• twee glazen + twee l. tafelmeel;
• anderhalve glazen suiker;
• twee l. cacao-kantines;
• een halve kop kefir;
• drie eieren;
• een half glas soda water en plantaardige olie;
• op één liter. tafelpoeder bakken en vanille.
Bereidingswijze:
Breek eieren in een grote kom. Voeg suiker toe en klop met een mixer tot het wit is.
Giet plantaardige olie, kefir, koolzuurhoudend water in. We zetten vanillin. Alle opschudding.
Meng bloem met bakpoeder en giet twee kopjes droge ingrediënten in het deeg. Roer zo dat het homogeen wordt.
Giet de helft van het afgewerkte deeg in een aparte kom en voeg cacao toe.
In het eerste gerecht met een licht mengsel, giet nog twee lepels bloem.
In het midden van de te bakken bak drie lepels donker deeg gieten. Giet vervolgens afwisselend een lepel van elk gerecht.
We bakken een half uur (180 graden).
Recept 6. Zebrastaart op "Tidbits" yoghurt
Zelfs de meest wispelturige eters zijn blij om meer dan één bakstuk te slikken. Lief met mate, en een beetje vettaart zal je opbeuren en een zonnige bewolkte dag maken.
Ingrediënten:
• 200 gram boter;
• vijf eieren;
• twee kopjes kefir;
• 200 gram suiker;
• één l. theesoda;
• vier Art. cacaolepels;
• 0,35 kg bloem. Bereidingswijze:
Alle producten moeten van tevoren op kamertemperatuur worden gebracht.
Wrijf zachte boter met suiker. Klop de eieren en meng.
Voeg frisdrank toe aan kefir en giet het in het deeg.
Vul geleidelijk de bloem en combineer de ingrediënten.
Giet de helft van het deeg en giet cacao in de rest.
Giet het bloemmengsel op de voorbereide vorm op een standaardmanier voor twee soeplepels. Giet eerst het deeglicht en het boven - donker.
Bak minimaal een half uur (180 graden).
Recept 7. Zebrastaart op "Rozijn" yoghurt
Rozijnen diversifiëren de smaak van de cake, maken hem interessanter en brengen de geur van druiven.
Ingrediënten:
• een kopje suiker en kefir;
• een halve lepel frisdrank;
• drie eieren;
• 100 gram margarine;
• drie kopjes bloem;
• snuifje vanille;
• drie eetlepels h. Rozijnen;
• drie tafels l. cacaopoeder.
Bereidingswijze:
Giet de kefir in een kom en meng met soda.
Rozijnen vullen met warm water.
Smelt de margarine in een waterbad. Koel het een beetje en meng met een glas suiker, eieren en vanille. Klop twee of drie minuten.
Voeg geleidelijk kefir en soda toe aan de bloem en meng de ingrediënten.
Hier schenken we een mengsel van eieren met suiker en werken weer een beetje met een mixer.
Dan gaan we op de standaard manier verder: we verdelen het deeg in tweeën en gieten cacaopoeder en rozijnen in één deel. Roer heel voorzichtig.
Vul het deeg niet in het midden, maar langs de randen van de bakvormen (een eetlepel van elk type) en bak veertig minuten (180 graden).
Zebrastaart op kefir - trucs en tips
De taart zal niet verstopt zijn, als zowel frisdrank als bakpoeder aan het deeg worden toegevoegd. Vloeibare en droge ingrediënten kunnen het beste afzonderlijk worden gemengd. Om ervoor te zorgen dat het vloeibare gedeelte geen lucht verliest, bereiden we eerst het droge gedeelte voor.
Zout zal de taart levendiger maken, dus je moet het op zijn minst een beetje toevoegen aan het deeg.
Om het bakken weelderig te maken, moet de in het recept aanwezige boter worden gesmolten en opgehelderd (ghee).
Voor een uniforme verhoging van de cake, moet het deeg met een deeg bedekt worden met folie. Het zal niet toestaan dat bakken onmiddellijk bedekt wordt met een korst, en het gerecht zal zeker omhoog groeien.
De ovenschaal moet worden ingevet met boter of plantaardige olie, bedek met perkament en bestrooi met een millimeter bloemlaag. Het is wenselijk om de zijkanten van de vorm niet te vervetten. Overtollig meel is beter om te schudden.
De temperatuur in de oven, om geen halfgebakken cake te krijgen, moet minimaal 160 graden zijn.
Hoe meer tests er per keer worden gedaan, de strepen worden expressiever.
Om heldere lagen te krijgen, moet cacao aan het kant en klare deeg worden toegevoegd. Dan zullen de twee delen er verschillend uitzien. Dat is waarom ze niet zullen mengen.
Om te voorkomen dat de uiteindelijke cake valt, moet deze minstens vijftien minuten in de oven worden bewaard.
