Gestoofde kool is een gerecht dat iedereen kent. Het is gemakkelijk zelf te bereiden, maar het kan worden vereenvoudigd door een slowcooker te gebruiken. Miracle-helper zal het branden voorkomen, waardoor het niet nodig is om het gerecht constant te roeren. Over hoe je kool in een slowcooker kunt zetten?
Gestoofde kool in een slow cooker - algemene principes
Kool voor het blussen van gehakte rietjes, u kunt een speciaal mes of een rasp gebruiken. Vervolgens wordt de groente op zijn eigen of met andere ingrediënten in de slow cooker gedaan, een beetje vloeistof toegevoegd, de "Quenching" -modus ingeschakeld en klaargemaakt.
Wat er in de kool zit:
• vlees, worst, slachtafval;
• verschillende groenten;
• champignons;
• tomatenpuree, ketchup;
• specerijen, groenten.
Maar dit is de gemakkelijkste optie. Veel smakelijker en meer aromatisch is het gerecht met het voorverbranden van selectieve ingrediënten. Meestal zijn dit vleesproducten, uien en wortels, maar kool kan ook licht worden gebakken voordat het wordt gestoofd. Gebruik hiervoor de modus "Bakken" of "Bakken", doe wat olie in de kom.
Stoven van kool in een slowcooker met wortels en uien
Een eenvoudige en gemakkelijke manier om kool te doven in een slowcooker. Naast groenten en specerijen is er niets aan toegevoegd.
Ingrediënten
• 1 kg kool;
• 0,15 kg uien;
• 0,15 kg wortelen;
• 3 eetlepels boter;
• 2 tomaten;
• specerijen.
Koken
1. Hak de wortel in stukken, snijd de ui in stukjes.
2. We gooien de groenten in de slowcooker, gieten de olie in en bak iets, zodat de smaak van de afgewerkte schaal rijker is. We gebruiken frituur- of bakwijzen.
3. Voeg de gesnipperde kool toe, sluit het slowcooker en bak nog eens 20 minuten op hetzelfde programma, roer het af en toe. 4. Wrijf de tomaten, giet ze in de kool.
5. We gooien peper, we zout en goed roeren we. Zet een laurierblad erop.
6. Sluit, stel het blusprogramma in en breng gereed. Jonge en sappige kool is genoeg 15 minuten. Als de groente niet zo zacht is, kook dan verder. Controleer regelmatig.
Hoe kool in een slowcooker met vlees te stoven
Voor zo'n gerecht kun je elk vlees nemen, alleen de kooktijd zal veranderen. Als er rundvlees wordt gebruikt, is het raadzaam om het product onder het deksel ongeveer een uur te doven tot het bijna klaar is.
Ingrediënten
• 0,5 kg vlees;
• 0,1 kg uien;
• 1 kg kool;
• wortel van 0,1 kg;
• 50 ml olie;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• kruiderijen;
• 100 ml water.
Koken
1. We snijden het gewassen vlees in reepjes of in kleine blokjes. Gooi een multikoker, giet er een lepel boter in en bak in de bakmodus onder het deksel gedurende ongeveer twintig minuten. Als je rundvlees gebruikt, kun je een beetje water schenken en uitzetten.
2. Open, voeg uien toe met wortels, giet de rest van de olie in en bak de groenten samen met het vlees.
3. Shred kool, mnem een beetje handen, zodat het licht bevochtigd is, volume verloren. We gaan naar het slow cooker.
4. Bak nog een kwartier met groenten en vlees en roer regelmatig.
5. We delen tomatenpuree in water af dat volgens het recept werkt. Giet het slowcooker in.
6. Sluit, stel de modus "Quenching" in, bereid 30 minuten voor.
7. Open, voeg zout toe aan de kool en gooi alle specerijen. Nog een kwartier koken.
Hoe zuurkool te doven in een slow cooker
Zuurkoolstoofpot - een gerecht met een zeer heldere en uitgesproken smaak. Het kan worden geserveerd met aardappelpuree, met boekweit, gebruikt als vulling voor pasteien. Hoe zet je zo'n kool in een slowcooker? Ingrediënten
• 40 ml zonnebloemolie;
• 2-3 uien;
• 0,1 kg kool;
• 1 theelepel. droge dille.
Koken
1. Als de kool erg zuur is, giet hem dan met koud water en laat hem gedurende tien minuten staan, al het overtollige water komt eruit. Als de smaak normaal is, knijp dan eenvoudigweg in de overtollige zoutoplossing.
2. Luka is beter om toe te voegen meer zal smakelijker zijn. Snijd in blokjes of rietjes.
3. Zet een slowcooker op een bakprogramma, giet zonnebloemolie in en voeg uien toe. Bak tot de stukken transparant zijn.
4. Voeg de kool toe, roer en sluit het deksel. Bak nog een half uur, om de 10 minuten, het is wenselijk om te roeren.
5. Giet een half glas kokend water, je kunt er een lepel pasta in gooien, de blusmodus herschikken, de kool een halfuur vergeten.
6. Open, giet droge dille. In plaats daarvan kun je een snufje zaad gooien. Roer.
7. Sta erop. Zout en andere specerijen hebben meestal geen gerecht nodig, maar indien nodig kunt u ze altijd toevoegen.
Hoe kool in een slowcooker te blussen met paddenstoelen
Nog een versie van magere gestoofde kool, die ongelooflijk lekker en geurig is. Champignons zijn vers. Maar als er niet-broeikasachtige soorten worden gebruikt, is het raadzaam om ze een half uur te koken in gezout kokend water en pas daarna te gebruiken volgens het recept.
Ingrediënten
• 0,3 kg champignons;
• 0,1 kg kool;
• 0,2 kg uien;
• wortel van 0,2 kg;
• 70 ml olie;
• kruiderijen, knoflook, groenten;
• 2 tomaten of een pastalepel.
Koken
1. Was de champignons, snijd ze in stukjes.
2. Giet de helft van de olie in het slowcooker, verwarm het op frituur, gooi champignons en kook tot het water verdampt.
3. Zodra de champignons beginnen te "squashen" en bakken, voeg je de gesnipperde ui toe en voeg je de rest van de olie toe. 4. Voeg na nog eens vijf minuten de geraspte wortel toe, maar je kunt de kool alleen stoven met uien en champignons. Bak op.
5. Shred kool, mnem handen en verschuif naar de champignons met groenten. Roer, sluit, zet de modus "Quenching", bereid je voor op een half uur.
6. Nu is het een rij tomaten. Snijd het in twee, neem een rasp en wrijf het vruchtvlees tot puree. Huiden weggooien. In plaats van verse tomaten, kunt u een lepel tomatenpuree verdunnen in 150 ml water.
7. Giet de tomatenmassa in de slowcooker. De schotel onmiddellijk zout, roer.
8. Sluit opnieuw en blijf nog eens twintig minuten sudderen. Aan het eind onder de dekking gooit gehakte knoflook, greens.
Hoe kool in een slowcooker met aardappelen
te stoven
Iedereen houdt van gestoofde aardappelen met kool, maar hoe kook je het? Dit gerecht wordt gekenmerkt door de toevoeging van een grote hoeveelheid water. Je kunt wat bouillon nemen, inclusief paddenstoel. Als u een dikke kool wilt, kunt u de hoeveelheid vloeistof met 50% verminderen.
Ingrediënten
• 6 aardappelen;
• kilogram kool;
• water 1,5 kopjes;
• lepel pasta;
• uien en wortels;
• wat olie, vet.
Koken
1. Snij de ui (er is meer mogelijk) wrijf grote wortels en plaats de groenten in de multikokercontainer. Giet onmiddellijk olie in.
2. Zet de "Baking", bereid voor acht minuten.
3. Schil de aardappelen terwijl ze gebakken zijn en snijd ze in kleine stukjes. Kool versnipperen.
4. Gooi alles samen in een slow cooker, voeg water of bouillon toe. Het is wenselijk om hete vloeistof te injecteren om geen temperatuurdaling te veroorzaken.
5. Sluit en bereid je voor op hetzelfde programma gedurende een half uur.
6. Open, voer de tomatenpuree in, nu kun je het gerecht zouten en andere kruiden gooien.
7. Roer en kook nog een half uur.
Hoe kool in een slowcooker met worstjes uit te zetten
Recept voor gestoofde kool in een slowcooker voor diegenen die geen vlees willen eten of het simpelweg niet hebben. In plaats van worstjes kun je worst of worstjes nemen.
Ingrediënten
• 0,2 kg worstjes;
• 0,7 kg kool;
• ui;
• 4 eetlepels ketchup;
• wortel;
• zout;
• 100 ml water.
Koken
1. Halve ringen versnipperen boog. Bak vijf minuten in olie. Het programma "Bakken" is geschikt.
2. Voeg de wortel toe en na een paar minuten de geraspte kool. Bak tot verlaagd.
3. Zodra de schaal dichter wordt, strooi er worstjes bovenop, snijd ze in stukjes.
4. Vul het voorgeschreven water, sluit en kook gedurende een half uur in de modus "Quenchen".
5. Open, voeg ketchup en zout toe. In plaats van ketchup is adjika of tomatenpuree geschikt, maar in dit geval kun je wat kruiden toevoegen.
6. Roer alles grondig door, sluit en blijf nog eens tien minuten sudderen. Maar we focussen op de gereedheid van zijn kool. Als de groente hard is, kunt u de bereidingstijd altijd verlengen.
Hoe blussen kool in een slowcooker met kippenkamers
Een andere manier om kool in een slowcooker te blussen is smakelijk en economisch. Er zijn kippenkamers nodig.
Ingrediënten
• kool 1,5 kg;
• 0,5 kg ventrikels;
• 1 paprika;
• knoflook 2-3 teentjes;
• 60 ml olie;
• Een paar uienkoppen.
Koken
1. We wassen de kippenmagen, beoordelen. Schraap zo nodig de resten van de film weg. Snijd in stukken en gooi in een slowcooker met olie.
2. Sluit, laat een half uur sudderen. We gieten geen vloeistof in.
3. Open, verdamp het resterende vocht, voeg de gesnipperde ui toe, zet de "Frituren" -modus en bak een beetje. 4. Gooi vervolgens de gehakte kool en bak nog tien minuten.
5. Zodra de massa is opgelost, giet je een halve kop water, voeg je gehakte paprika toe en sluit je het slowcooker.
6. We keren opnieuw terug naar de "Quenching" -modus en bereiden een half uur voor.
7. Open, gooi kruiden, knoflook, naar smaak, je kunt tomatenpuree of ketchup toevoegen, in hetzelfde stadium zout.
8. Sluit, laat de kool nog 15 minuten koken, verander het programma niet. Helemaal aan het einde van de stoofpot.
Gestoofde kool in een Multicooker - Tips en trucs
• De kool wordt heel lang gestoofd en blijft taai als je meteen een tomaat toevoegt, of het nu gaat om ketchup, tomaat of pasta. Daarom, om het proces te verkorten, wordt de groente eerst gestoofd, zonder specerijen en extra toevoegingen, en alleen in het tweede deel van de bereiding of helemaal op het einde wordt dit gegooid.
• Het is beter om de dikke ribben van de kool tijdens het snijden onmiddellijk te verwijderen. Anders zullen de zachte blaadjes uit elkaar vallen en deze blijven lang stevig.
• Kool zal lekkerder zijn als je aan het einde van het koken een beetje azijn en een lepel suiker toevoegt.
