Kip, vooral de lende, is een smakelijk dieetvlees.
In de zomer wil je een lichte, volwaardige schotel koken met groenten en courgette, want dit past het best.
In een multikoker blijkt dit gerecht altijd lekker en rijk.
Kip met courgette in een slow cooker - de basisprincipes van koken
In de zomer een grote verscheidenheid aan groenten. We raden aan kip met courgette te koken in een slowcooker. Met minimale tijd en moeite krijgt u een smakelijke volledige maaltijd.
Courgettes worden perfect gecombineerd met kip en alle groenten. Naast courgette en kippenvlees heb je ook uien, kruiden en wortels nodig.
De kip wordt onder de kraan gewassen, in porties gesneden en geroosterd in een slowcooker in de modus "Frituren" tot deze lichtbruin is. Alle onderdelen kunnen worden gebruikt. Dan worden uien aan het vlees toegevoegd met driemaal gesneden uien en blijven ze frituren totdat de uien transparant zijn. Worteltablet en toe te voegen aan de rest van de producten.
Courgette gesneden in repen of kleine stukjes. Als de huid hard is, is het aan te raden deze schoon te maken.
Squash wordt toegevoegd aan de rest van de ingrediënten, gemengd en gekookt in de "Quenching" -modus. Om de schotel droog te houden, voeg een beetje kippenbouillon, zure room of tomaat toe.
Voor variatie kunt u andere groenten of rijst toevoegen. Ze serveren kip met courgette in een slowcooker met een salade van verse groenten.
Recept 1. Kip met courgette in een slowcooker
Ingrediënten
- 800 g kippenfilet;
- specerijen;
- ui;
- 50 g zure room;
- wortel;
- twee middelgrote courgette.
bereidingswijze
1. Schil de ui. Melenko nashinkovat het. Giet een kleine hoeveelheid olie in de pan van de multikoker en leg de gehakte ui erin.
2. Selecteer het "Frituren" -programma op het paneel gedurende een kwartier en bak de uien gedurende vier minuten, tot het lichtroze is.
3. Snij de schoongemaakte wortel in vier delen en snijd hem in dunne delen. Voeg toe aan de uien, roer en bak, roer, dezelfde hoeveelheid tijd.
4. Spoel de kipfilet schoon, als er een schil is, snijd hem af. Dompel vlees in servetten en snijd in plakjes. Leg de kip aan de groenten en bak, af en toe roerend, tot het einde van het programma.
5. Was squash, veeg met een servet, hak fijn en voeg het toe aan kip met groenten. Schakel de "Quenching" -functie gedurende 25 minuten in. Sluit het deksel stevig en kook tot een pieptoon. Voeg vervolgens zure room toe, meng en kook in dezelfde modus nog eens vijf minuten. Leg de voorbereide schotel op een bord en besprenkel met verse kruiden.
Recept 2. Kip met courgette in een slowcooker met zure room
Ingrediënten
- een halve kilo kippenpoten;
- 200 ml zure room;
- 100 g uien;
- 30 ml plantaardige olie;
- 100 g worteltjes;
- verse peterselie en dille;
- 800 g courgette;
- 5 g droge kruiden.
bereidingswijze
1. Was de kippendijen, droog af met servetten en wrijf vlees met kruiden in met zout. Laat de kip minstens een half uur marineren.
2. Schakel de multicooker in de modus "Frituren" in. Giet de olie in de container en warm deze een beetje op. Leg de dijen in een slowcooker, omhulsel, sluit het deksel en bak het vlees gedurende tien minuten. 3. Schil de ui en snijd hem niet te fijn. Was geschilde wortels en snijd ze in dunne cirkels.
4. Draai de heupen en bak nog tien minuten in dezelfde modus.
5. Verplaats de heupen naar de zijkant. Plaats groenten op de lege ruimte, meng en sluit het deksel. Bereid nog een kwartier.
6. Was squash, handdoek en snij in voldoende grote repen.
7. Leg de courgette op de kip, zout en voeg de zure room toe. Spoel groente en hak ze fijn. Voeg het toe aan de multicookerpan en sluit het deksel. Activeer de "blussen" -functie en kook voor een uur.
Recept 3. Kip met courgette in een slowcooker met sojasaus
Ingrediënten
- specerijen;
- courgette;
- 10 ml sojasaus;
- wortel;
- 10 ml olijfolie;
- ui;
- 5 g zout;
- drie tomaten;
- groene uien;
- Bulgaarse peper;
- een bos verse dille;
- één kipfilet.
bereidingswijze
1. Was courgette, veeg af met een handdoek en snijd in grote stukjes, zodat het tijdens het afkoelen niet van vorm verliest. Als de schil hard is, maakt u deze schoon. Schil en rasp de wortel. Snijd de gepelde ui in dunne halve ringen. Verbranden tomaten met kokend water en verwijder dunne huid van hen. Snijd het vlees in dikke plakken. Bevrijd de peper van de staart en de zaden. Snijd het in dunne reepjes. Je kunt twee helften peper van verschillende kleuren nemen.
2. Spoel de kipfilet onder de kraan af, dompel deze in servetten en snijd hem als goulash. Leg de kip en groenten in de multikoker. Zout en breng op smaak met kruiden. Giet olijfolie en sojasaus. 3. Plaats de kom in het apparaat, schakel het programma "Quenching" een half uur in. Spoel peterselie, ui en dille schoon, klop en verkruimel. Voeg toe aan de schaal. Als je wilt, kun je fijngehakte knoflook toevoegen. Serveer de kip met courgette met een salade van verse groenten.
Recept 4. Kip gebraden met courgette in een slowcooker
Ingrediënten
- twee kippenborsten;
- 100 ml plantaardige olie;
- drie courgette;
- specerijen;
- wortel;
- zout;
- ui;
- vier tomaten.
bereidingswijze
1. Scheid de kipfilet van het bot, snijd de huid af en spoel onder stromend water. Doop met servetten en snijd de filet in kleine plakjes.
2. Schil en hak de uien en wortels in dunne reepjes. Verwijder schil van courgette en snijd ze in cirkels. Zet in een bord en bestrooi het licht met zout.
3. Giet olie in de pan en verwarm het licht in de "Frituur" -modus. Zet de wortel en geef het een paar minuten, voeg dan de ui toe en bak verder, voortdurend roerend, tot het zacht is. Leg de plantaardige bak op een bord.
4. Leg de stukjes kippenborst in een kruik, zout en bak, roerend, tot een eetlustopwekkende korst.
5. Op het vlees spread mokken courgette. Kruid met kruiden en mix. Giet een half kopje gekookt water in. Top met plantaardig baksel.
6. Verbrand de tomaten met kokend water, verwijder de dunne schil, snijd het vlees in plakjes. Leg de tomaten op de groenten. Sluit het deksel goed en schakel het Pilaf-programma gedurende veertig minuten in.
Recept 6. Kip met courgette en champignons in een slowcooker
Ingrediënten
- een halve kilo kipfilet;
- zeezout;
- 400 g aardappelen;
- 125 ml bouillon;
- 300 g courgette;
- 200 g champignons;
- wortel;
- gemalen peper;
- twee peulen Bulgaarse peper;
- ui.
bereidingswijze
1. Mijn kippenborst onder de kraan, droog het lichtjes met servetten en snijd in langwerpige stukjes. Uien en wortels schoon. Wortelen drie groot. Uien versnipperen kwartierringen. Peper bevrijd van de staart en zaden. Snijd het in repen, centimeter dik. We verwijderen de schil van de doppen van de champignons en snijden de poten. Reinig en was de aardappelen. Champignons en aardappelen in grote blokjes gesneden.
2. Giet olie in de kom van het apparaat en activeer het programma "Bakken". Verwarm het licht. Leg vervolgens de stukjes kippenborst neer en bak, onder voortdurend roeren, gedurende een kwartier.
3. Voeg alle groenten en champignons aan het vlees toe, roer en giet de bouillon. We schakelen de slowcooker in de "Quenching" -modus en koken de kip met courgettes 25 minuten in de slowcooker. Aan het einde van het programma maken we peper en zout. Schud en activeer de functie "Bakken" gedurende tien minuten.
Recept 6. Kip met courgette en rijst in een slowcooker
Ingrediënten
- een halve kilo kippendijen;
- zout;
- 300 g courgette;
- ui;
- een glas rijst;
- specerijen voor kip;
- anderhalve glazen gezuiverd water;
- takje gedroogde basilicum;
- 250 g wortelen;
- 50 ml geraffineerde zonnebloemolie.
bereidingswijze
1. We wassen de kippendijen onder de kraan, drogen ze lichtjes met servetten en snijden ze langs het gewricht.
2. Schenk de olie in de capaciteit van het apparaat en leg de kip uit. Activeer de functie "Frituren" gedurende 20 minuten en bak het vlees gedurende tien minuten, zonder het deksel te sluiten, tot een eetlustopwekkende korst. 3. Mijn pompoen en veeg af met een handdoek. Aan beide kanten bijsnijden en in tweeën doorsnijden. Nu crumble courgette-halfringen, drie centimeter dik.
4. Wortel schoon, was en snijd in cirkels, twee centimeter dik. Gepelde ui halve ringen hakken.
5. We plaatsen de gefrituurde kip op een bord en zetten courgette in de kom en bakken, af en toe roeren, ongeveer vijf minuten.
6. Voeg vervolgens de rest van de groenten toe aan de courgette en ga door met koken, zonder het regime te wijzigen, gedurende nog eens zeven minuten.
7. Op de groenten ligt geroosterd kippenvlees. Was rijst om water te zuiveren en voeg het toe aan de kom met groenten en vlees. Giet in water, zout en breng op smaak met kruiden. We mengen, sluiten het deksel goed en activeren de functie "Plov" of "Rijst". Koken voor de piep. Expose time, gebaseerd op de aanbevelingen voor koken op de verpakking van rijst.
Kip met courgettes in een slow cooker - tips en trucs
- Rijpe courgette moet worden geschild, omdat het gerecht een bittere smaak kan geven.
- Om kip met courgette te koken, is het beter om lendenen, dijen of schenen te nemen.
- In plaats van water of bouillon, kunt u tomaten aan het gerecht toevoegen.
- Snijd courgette grof genoeg zodat ze hun vorm behouden tijdens het koken.
