Shoarma voor varkensvlees - koninklijk fastfood! Recepten zelfgemaakte shoarma met varkensvlees en groenten, champignons, kaas, komkommers

Shoarma voor varkensvlees - koninklijk fastfood! Recepten zelfgemaakte shoarma met varkensvlees en groenten, champignons, kaas, komkommers

Lavash is op zichzelf smakeloos en saai, maar de gerechten ervan zijn gewoon geweldig. Vooral als het een shoarma met vlees is.

Het is niet nodig om ergens heen te rennen en deze creatie te kopen.

Het kan heel gemakkelijk en snel worden gekookt in uw keuken, het zal heel smakelijk en bevredigend zijn.

Shoarma voor varkensvlees - algemene kookprincipes

Shoarma vlees wordt zonder bot gebruikt. Het vlees wordt gesneden en in een pan gebakken. Maar u kunt de resten van kebab nemen, varkensvlees op de grill bereiden of in de oven bakken. Naast vlees omvat het vullen de toevoeging van andere producten.

Wat wordt toegevoegd aan de shoarma:

• groenten, salades;

• kaas;

• eieren;

• champignons;

• greens.

We mogen de saus niet vergeten, die de smaak van het gerecht, kruidigheid, sappig en smakelijk maakt. Bereid het voor van mayonaise, zure room, mosterd, ketchup. Voeg knoflook, kruiden, verschillende smaakmakers toe. U kunt kant-en-klare sauzen gebruiken zoals "Knoflook", "Kaas", "Tartaar".

Hoe shoarma te rollen

Vullen in pita kan op verschillende manieren worden ingepakt.

Shoarma wordt open, gesloten bereid in de vorm van een rol of envelop. De vouwwijze hangt af van het recept, de grootte van de pitabroodjes en het roosteren.

Als het gerecht op een bakplaat wordt geroosterd of gegrild, is het beter om de shoarma te sluiten.

Als je zelfgemaakte pitabrood gebruikt, is het vaak onmogelijk om een ​​envelop te maken vanwege de grootte. In dit geval is het handiger om een ​​rol of rol te maken met één open rand.

Shoarma met varkensvlees en wortels in het Koreaans

Een eenvoudig recept voor heerlijke shoarma met varkensvlees. Het heeft kant-en-klare Koreaanse wortel, gekochte of zelfgemaakte salade nodig. Je kunt een wortel nemen met eventuele additieven, om de smaak te verdunnen met verse kool. Ingrediënten

• 200 g varkensvlees;

• 150 g wortelen;

• 70 g mayonaise;

• 100 g kool;

• 30 g ketchup;

• 1 ui;

• 2 eetlepels boter;

• 1 teentje knoflook;

• specerijen;

• 2 pitabroodjes.

Koken

1. Snijd het varkensvlees in reepjes, doe het in een pan met twee eetlepels boter en begin te braden. Zodra het vlees sap begint te produceren, bedekken we de pot vijf minuten met een deksel en een stoofpot.

2. Snijd de ui in dunne halve ringen, voeg toe aan het vlees, bak samen tot een roze kleur. Zout naar smaak. Je kunt peperen als de wortels niet scherp zijn.

3. We verplaatsen de Koreaanse wortel in een vergiet en laten het sap een beetje leeglopen.

4. Snijd de kool in kleine reepjes, veeg de handen af ​​en combineer met wortels. Roer.

5. Voeg in de mayonaise ketchup toe, voeg knoflook toe, indien gewenst, breng de saus op smaak met verse of gedroogde kruiden. Roer.

6. Leg eerst de kool en wortel op het pitabroodje. Verdeel de salade in twee, genoeg voor 2 porties.

7. Leg varkensvlees gebakken met uien.

8. Bedek alles met mayonaisesaus met ketchup en knoflook.

9. Vouw de shoarma met een envelop, breng het over naar een droge braadpan en bak het pitabrood aan beide kanten een minuut. Eet onmiddellijk.

Shoarma met varkensvlees, kaas en Chinese kool

Dit recept maakt gebruik van harde kaas. Maar je kunt ook kaas nemen en verwerken, zal heerlijk zijn. Als er geen kool uit Peking is, kun je shoarma maken met varkensvlees en witgroente.

Ingrediënten

• 100 g varkensvlees;

• 80 g Pekingse kool;

• 50 gram kaas;

• 50 g zure room;

• 0,5 teentjes knoflook (meer);

• 0,5 tl. mosterd;

• 0.5 wortels;

• greens;

• 2 eetlepels ketchup;

• 1 pitabroodje.

Koken

1. Klop een stuk varkensvlees met een hamer. Snijd indien nodig in twee platen. We bakken aan beide kanten op een ingevette bakplaat, net als koteletten. 2. Koel het vlees, snijd in reepjes. Voeg ketchup, zout toe en meng met vlees. Laat het een beetje weken.

3. Shred Beijing-kool, voeg greens en een geraspte wortel toe.

4. Zure room in combinatie met mosterd, voeg knoflook, eventuele kruiden en zout toe. Roer.

5. Doe de Beijing koolsalade op het pitabrood en bedek met zure roomsaus.

6. Rasp een plakje kaas, verspreid over zure room.

7. Leg het varkensvlees neer, besmeurd met ketchup.

8. We verdraaien shoarma met een envelop. Bak desgewenst op een grill of in een droge koekenpan, maar niet heel lang, want de kool van Peking is zeer zacht.

Shoarma met varkensvlees en zuurstokjes

Voor deze shoarma kunt u paddenstoelen naar uw smaak gebruiken. Ze zullen allemaal perfect worden gecombineerd met vlees. Van deze producten krijg je twee grote porties.

ingrediënten

• 200 g varkensvlees;

• 80 g champignons;

• 100 g kool;

• 1 tomaat;

• 0.5 wortels;

• 2 pitabroodjes;

• 0,5 bos groenen;

• 4 eetlepels mayonaise;

• 2 eetlepels ketchup.

Koken

1. Snijd het vlees in plakjes, breng op smaak met zout. Zet op de essentie van een ingevette pan, bak aan beide kanten gedurende 3 minuten, matig vuur. Verwijder, koel en snijd in kleine stukjes.

2. Snijd de kool in reepjes, wrijf of wortel in reepjes, voeg gehakte greens toe. Saladezout, peper en mnem handen om het sap te accentueren.

3. Meng mayonaise en ketchup.

4. Snijd de plakjes tomaat, champignons ook.

5. Vouw beide pita op tafel uit.

6. Verdeel de groenten in twee, trek de cakejes aan.

7. Halveer nu het vlees, bedek de groenten erover.

8. Giet de gekookte saus over het varkensvlees en leg de gehakte champignons.

9. Verspreid bovenaan een schijfje tomaat.

10. Het blijft alleen over om het pitabrood op een gemakkelijke manier in te pakken. U kunt het gerecht in de pan bakken of onmiddellijk eten.

Shoarma met varkensvlees, komkommers en paprika

De schotel voor dit recept is relatief eenvoudig, maar smakelijk en sappig. Ongebruikelijke saus, bereid op basis van natuurlijke yoghurt.

Ingrediënten

• 100 g varkensvlees;

• 1 pita;

• 2 eetlepels natuurlijke yoghurt;

• 1 theelepel. sojasaus;

• 1 komkommer;

• 1 Bulgaarse peper;

• 2 takjes dille;

• 50 g kool;

• 1 teentje knoflook;

• peper, zout.

Koken

1. Was een stuk varkensvlees, veeg en hak klein rietje. Breng op smaak met zout, peper, verschuif naar een droge braadpan en bak op laag vuur, roer af en toe.

2. De saus maken. Combineer natuurlijke yoghurt met kruiden, gehakte dille en sojasaus. Voeg een fijngehakt teentje knoflook toe, maar je kunt het zonder. Roer.

3. Peper is bevrijd van zaden, gehakte rietjes, ook kool en komkommers. Je kunt kool of een andere soort kool nemen. Kruid groenten met kruiden.

4. Combineer het vlees met een lepel saus, roer.

5. Combineer het tweede deel van de saus met groenten en meng ze ook.

6. Doe weer groenten, vlees op pitabroodje en dan salade. Rol de vulling op in de taart en het gerecht is klaar!

Shoarma met varkens- en eierpannekoek

De optie van een stevige maaltijd met varkensvlees en een hoog eiwitgehalte. De saus is gebaseerd op zure room, maar je kunt yoghurt vervangen, zoals in het vorige recept.

Ingrediënten

• 1 pita;

• 110 g varkensvlees;

• 1 ei;

• 1 lepel ketchup;

• 100 g kool;

• 1 tomaat;

• 2-3 eetlepels zure room;

• 1 theelepel. olie;

• 2-3 takjes peterselie;

• mosterd naar smaak;

• specerijen.

Koken

1. We slaan een stuk vlees zodat het snel klaar is. Bak op het fornuis met een druppel olie tot je klaar bent. We verwijderen.

2. Smeer de pan in met de resterende olie. Klop het ei op, giet het over het verwarmde oppervlak en bak de pannenkoek. Verwijderen en afkoelen. 3. Shred kool, meng met gehakte greens, voeg gehakte tomaat toe.

4. Snijd de eierpannekoeken in repen, leg ze op de groenten.

5. Vlees wordt ook gesneden, voeg toe aan de totale massa.

6. Meng zure room met mosterd, kruiden, knoflook. Roer.

7. Vul de vulling met de saus.

8. Smeer een klein deel van de pitabroodjes met ketchup, leg de voorbereide salade erop, draai de shoarma op een gemakkelijke manier.

Shoarma met varkensvlees en augurken

Een zeer pittige optie, smakelijke en ongewone vulling voor shoarma met varkensvlees. Zo'n gerecht gewoon nergens om te kopen! Als de komkommers erg zout zijn, moet je zorgvuldig kruiden toevoegen.

Ingrediënten

• 200 gram vet vlees;

• 300 g sojasaus;

• 30 ml olie;

• 1 tomaat;

• 2 pitabroodjes;

• 100 g gezouten komkommers;

• 50 g ketchup;

• 0,5 peper;

• 50 gram kaas;

• 40 g mayonaise;

• Groenen, smaakmakers.

Koken

1. Snijd het vlees in blokjes. Giet de sojasaus over het varkensvlees, voeg kruiden toe en roer. Laat het tien minuten marineren.

2. Doe de stukken in de verwarmde olie, bak ze ongeveer vijftien minuten. Haal het vet eruit in een kom.

3. Snij de augurken en tomaat, hak de helft van de peper fijn. Je kunt een groene of rode groente gebruiken.

4. We wrijven kaas, we voegen toe aan groenten, we mixen.

5. Smeer de pitabroodje met ketchup, bestrooi met gehakte greens.

6. We verspreiden groenten met vlees, je kunt alles in één keer vullen met mayonaise, het zal lekkerder zijn.

7. Draai de rol of envelop.

8. We verplaatsen de shoarma naar de grill, bakken het pitabrood aan beide kanten.

Shoarma met varkensvlees en zelfgemaakte aardappelen

Home recept shoarma varkensvlees. Het gerecht is niet helemaal normaal, omdat het wordt bereid met aardappelen.

Ingrediënten

• 1 pita;

• 100 g varkensvlees;

• 100 g aardappelen;

• 50 g gemarineerde kool of ingelegde komkommer; • 1 lepel ketchup;

• 1,5 eetlepels mayonaise;

• teentje knoflook;

• tomaat;

• specerijen, olie.

Koken

1. Snijd het varkensvlees in stukjes, breng op smaak met kruiden, bak in een koekenpan met boter gaar.

2. Haal het vlees eruit. Snijd aardappelen in reepjes en bak ze na het varkensvlees in dezelfde olie. Ook verwijderen, je kunt alles in één keer in één pot doen.

3. Voeg de zuurkool of de gehakte komkommer toe.

4. Snijd de tomaat, verzend de totale massa.

5. Meng mayonaise en ketchup, doe de knoflook en kruiden erin. We vullen de vulling.

6. Draai het pitabroodje, vorm een ​​strakke bundel. Bak aan beide kanten op de grill of gewoon in een droge koekenpan.

Shoarma voor varkensvlees - handige tips en trucs

• Vullen kan van tevoren worden voorbereid, zodat het dan snel in pitabroodje kan draaien. Maar zout de groenten moeten onmiddellijk vóór de vorming van shoarma zijn. Anders geven ze het sap vrij.

• In plaats van ketchup kunt u tomatenpuree voor de saus gebruiken. Het is alleen nodig om het te verdunnen met een kleine hoeveelheid water of sojasaus, breng op smaak met kruiden, knoflook.

• Varkensvlees zal beter smaken en sneller koken als het een tijdje gemarineerd wordt in specerijen of in gewone sojasaus.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken