Het gebeurt vaak dat er absoluut geen tijd is om een toetje te koken en de gasten staan al op de drempel.
Taart met wrongel in een haast - dit is wat je nodig hebt.
Slechts een korte tijd, een minimum aan inspanning en een heerlijk en gezond dessert is klaar!
Taart met cottage cheese in een haast - de basisprincipes van koken
Afhankelijk van de bereidingsmethode en de ingrediënten die worden gebruikt, kan het een eenvoudige cake blijken te zijn voor thee drinken in de familie, evenals een voortreffelijk dessert.
Gebakdeeg met cottage cheese in een haast kan worden gekookt bladerdeeg, zandkoekjes, gist of andere. De basis voor de cake kan worden gemaakt van kruimel koekjes.
Kwark is beter om mee naar huis te nemen, maar als je wilt dat het bakken een dieet is, kun je caloriearm eten. Kwark rafelt door een zeef zodat het geen klonters zijn. Voeg vervolgens suiker, zure room, eieren eraan toe en onderbreek grondig met een blender tot deze homogeen is. Ook kan de vulling worden gekookt met room. Ze worden in een sterk schuim geklopt en daarna voegen ze de kwark en de suiker toe.
Je kunt verse bessen, fijngehakte vruchten, noten of gedroogde vruchten toevoegen aan de vulling. Allemaal goed gemengd.
Het deeg wordt in vorm verdeeld, maakt de zijkanten en giet dan wrongelmassa. De bovenste vulling kan worden afgedekt met een tweede laag deeg, of laat de cake open.
De smaak van de cake hangt af van je verbeelding en de producten die je gebruikt om het te maken.
Recept 1. Een snelle taart van cottage cheese
Ingrediënten
150 g koekjes;
een handvol rozijnen;
85 g boter;
citroenschil;
120 g zure room; 25 gram zetmeel;
ei;
400 g kwark;
75 gram kristalsuiker.
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven tot 170C. Voeg drie eetlepels zure room toe aan de gemalen kwark. Afzonderlijk, sla het ei en voeg toe aan de kwark. Doe de citroenschil en het zetmeel hier. Maal alles goed of bijt in een blender tot het glad is. Was de rozijnen en voeg ze toe aan de wrongel. Roer alles met een lepel. Het moet een massa, consistentie van dikke room zijn.
2. Breek de koekjes en plaats ze in de blendercontainer. Vermaal het tot een kruimel. Voeg zachte boter en zure room toe. Kneed het deeg. Leg het in een afneembare vorm en verdeel de handpalmen over de bodem, vorm velgen, vier centimeter hoog.
3. Leg de wrongelmassa op de cake en strijk het glad. Stuur het formulier een half uur naar de oven. Bak op 180C. Als de cake rood is, haal hem dan uit de oven en laat hem volledig afkoelen. Snijd en serveer met drankjes.
Recept 2. Taart met kwark en blauwe bessen in een haast
Ingrediënten
Deeg
margarine - 150 g;
bakpoeder - 10 g;
kristalsuiker - 150 g;
een glas meel;
ei;
vanillesuiker - 10 g.
Vulling
kwark - 600 g;
bosbessen - 300 g;
vier eieren;
aardappelzetmeel - 100 g;
suiker - 150 g
Voor het archiveren van
poedersuiker.
Bereidingswijze
1. Mash zachte olie met suikerriet en vanillesuiker. Klop het ei erdoor en mix. Meng bloem met bakpoeder. Giet het mengsel in het mengsel van eierolie en kneed het deeg.
2. Plaats het deeg in een gespleten vorm en poets het met olie. Vorm voldoende hoge bumpers.
3. Scheid de eiwitten van de dooiers. Laatste wrijf met suiker. Voeg nu de geraspte kwark en het zetmeel toe. Meng alles goed. 4. Voeg een snuifje zout aan de blanken toe en sla ze in een dicht schuim. Voeg de opgeklopte eiwitten toe aan de wrongelmassa en meng voorzichtig met een spatel.
5. Leg de resulterende massa op het deeg en schep het waterpas.
6. Laat enkele bosbessen voor decoratie. Doe de rest van de bessen in de kom van de blender, voeg een lepel suiker toe en smash goed.
7. Giet de bessenmassa over de wrongelroom. Als je wilt, kun je patronen maken met een vork. Zet de cake een uur in de oven, voorverwarmd tot 180C. Als de bovenkant begint te kleven, bedek de cake dan met een stuk folie. Verwijder de uiteindelijke cake uit de oven, bestrooi met poedersuiker en garneer met bosbessen.
Recept 3. Een wrongeltaart met bladerdeeg "Spit"
Ingrediënten
verpakking van bladerdeeg;
een handvol rozijnen;
een halve kilo kwark;
twee eetlepels suiker;
ei;
75 g griesmeel.
Bereidingswijze
1. Het uiteindelijke bladerdeeg is volledig ontdooid. De oven is verwarmd.
2. Vermaal kaas met suiker en ei. Als de massa waterig is geworden, giet dan griesmeel.
3. Was de rozijnen en vul met warm water. Laat het een kwartier staan en giet het water af. Giet de rozijnen op een papieren handdoek en meng de wrongelmassa erbij.
4. Ontdooid deeg wordt ontdooid en doormidden gesneden. We rollen elk deel uit en verdelen de laag deeg geestelijk in drie delen. We snijden de linker- en de rechterkant diagonaal in reepjes van twee centimeter breed. In het midden een vulling met vulstralen aanbrengen.
5. Leg afwisselend deegstroken op de vulling, alsof je een zeis vleest. Knijp de randen van de cake dicht. Van het tweede stuk deeg maken we dezelfde taart met kwark. We spreiden de pastei op een bakplaat, bedekt met perkament. Top gesmeerd met losgeklopt ei. Stuur de bakplaat naar de oven en bak tot de bovenkant bruin is.
Recept 4. "Huisgemaakte" kwarktaart met kwark
Ingrediënten
Deeg
bakpoeder - 7 g;
boter - 150 g;
suiker - een glas;
bloem - twee glazen.
Vulling
magere kwark - 400 g;
vanilline;
suiker - een glas;
rozijnen en gedroogde abrikozen;
vijf eieren.
Bereidingswijze
1. Voeg suiker, bakpoeder en bloem toe aan de zachte boter. We malen alles tot de staat van een kruimel
2. Klop de eieren met suiker en voeg de puree toe. Nou, alles klopt tot het glad is.
3. We bedekken de vorm met perkament en smeren hem lichtjes in. Verspreid de helft van het deeg en schep het waterpas. Leg op het deeg de wrongel en strooi het resterende deeg erover.
4. Bak de cake een half uur op een gemiddelde temperatuur. Zodra de bovenkant van de cake rood is, haal hem dan uit de oven en laat hem afkoelen.
Recept 5. Een snelle taart met wrongel "Lucky"
Ingrediënten
300 g kwark;
6 g baking soda;
drie eieren;
een glas suiker;
250 g mayonaise;
twee glazen meel.
Crème
vanilline;
een glas zure room;
een halve kop kristalsuiker.
Bereidingswijze
1. Zet de oven op 180C. We verspreiden de kwark in een kom en malen grondig. Voeg er soda, eieren, kristalsuiker en mayonaise aan toe. Versla alle blender. Giet nu langzaam de bloem en kneed het deeg grondig tot de consistentie van zelfgemaakte zure room.
2. Smeer de vorm in met een stuk boter en besprenkel met bloem. Leg het deeg in de vorm en het niveau. We plaatsen het formulier op het middelste niveau van de oven en bakken tot het veertig minuten goudbruin is. Haal uit de oven en laat de cake nog vijf minuten in de vorm staan. Haal het vervolgens uit en schuif naar het gerecht. 3. Snij de afgekoelde cake voorzichtig doormidden. Versla zure room met vanille en een glas suiker met een mixer. Smeer de cakes in met zure room en laat een uurtje weken.
Recept 6. Apricot-frambozenpastei met cottage cheese in een haast
Ingrediënten
Deeg
melk - 30 ml;
bloem - 200 g;
zachte boter - 125 g;
suiker - 75 g;
een zak met vanillesuiker;
zout - een snuifje.
Vulling
125 g frambozen;
magere kwark - 750 g;
ingeblikte abrikozen - 250 g;
vier eieren;
romige vanillepudding - pak;
suiker - 150 g;
citroenschil;
zout - knijpen;
vanillesuiker - pakket.
Voor smering
water - 30 ml;
Abrikozenjam - 80 g
Bereidingswijze
1. Giet de bloem in de diepe container, voeg de resterende ingrediënten toe en mix alles met een mixer, beginnend bij lage snelheid. Kneed het deeg vervolgens met je handen, wikkel het in een film en leg het in de koelkast.
2. Verdeel de helft van het deeg in een gespleten vorm en kneed het aan de onderkant met je handen. Op verschillende plaatsen doorboren we het met een vork. Verwarm de oven tot 180C en stuur het formulier er tien minuten in.
3. Meng in diepe gerechten kwark met eieren, een mengsel voor pudding, suiker, citroenschil, zout en vanillesuiker. Alle voorzichtig onderbreken de mixer in een homogene massa. Abrikozen gooien een vergiet in om van sap af te komen. Raspberry we raken en de mijne.
4. De rest van het deeg wordt tot een bundel gerold en we vormen er een zijde van, vier centimeter hoog. We verspreiden ons in de vorm van wrongelmassa. Top frambozen en helften van abrikozen. We sturen de cake een uur in de oven. We nemen het uit en helemaal cool.
5. Jam verdund met water en breng aan de kook. Smeer deze mengsel taart. Snijd in porties en serveer met warme of koude dranken.
Recept 7. Kwark en bananentaart
Ingrediënten
een zak met vanillesuiker;
drie eieren;
drie bananen;
250 g bloem;
een halve kilo kwark;
margarine - 100 g;
6 g bakpoeder;
125 g kristalsuiker.
Bereidingswijze
1. Zachte margarine is goed gemalen met suiker. We rijden in ei en we mixen. Voeg de gezeefde bloem geleidelijk met bakpoeder toe en kneed soepel deeg.
2. We spreiden het deeg in de met bakpapier beklede vorm en maken lage bumpers.
3. Kwark combineren met eieren en vanillesuiker. Versla alles samen met een mixer tot een homogene massa.
4. Verwijder schil van bananen en snij ze in cirkels. Leg ze in wrongelmassa en meng voorzichtig, zodat bananen hun vorm niet verliezen.
5. Verdeel de vulling gelijkmatig over de onderkant van de mal. We bakken in de oven, voorverwarmd tot 200C gedurende een half uur.
6. We nemen de voltooide cake af, koelen deze en snijd hem in porties.
Recept 8. Krokant opgeklopte cheesecake
Ingrediënten
4 g baking soda;
ei;
150 g boter;
suiker - 50 g;
een glas meel.
Vulling
een snufje zout;
kwark - 600 g;
een glas suiker;
vier eieren;
vanilline - knijpen;
zetmeel - 75 g;
verse of bevroren kersen - 400 g;
poedersuiker.
Bereidingswijze
1. Mijn kers en verwijder botten. Doe de bessen op een zeef en ga weg.
2. Zachte boter is goed gemalen met suiker. We rijden in het ei en blijven malen tot het homogeen is. Giet meel met bakpoeder en kneed plastic deeg.
3. Smeer de cake en smeer het deeg erin. De handen verdelen het gelijkmatig over de bodem en zijkanten.
4. Scheid de dooiers van eiwitten. Voeg suiker toe aan de eierdooiers en wrijf ze in een blender van wit schuim. Voeg nu vanille en kwark toe en blijf met een mixer onderbreken tot de massa glad is, zonder brokjes kwark. Giet het zetmeel en meng. 5. Eiwit licht zout en klop in een koele schuimmenger. Smeer geklopte eiwitten in wrongelmassa en meng voorzichtig, zodat ze niet bezinken.
6. Leg de vulling op het deeg en schep het oppervlak waterpas met een spatel. Bedek met kersen en strooi er suiker over.
7. Verwarm de oven tot 180C. Bak de taart een uur. Klaar de cake is volledig afgekoeld en besprenkeld met poedersuiker.
cottage cheese pie - tips en trucs
- Voordat u de wrongel vult, is het beter om deze door een zeef te wrijven zodat de wrongelmassa glad en gelijkmatig is.
- In plaats van cottage cheese kun je kant en klare wrongelmassa gebruiken.
- Je kunt noten of gedroogde vruchten toevoegen aan de vulling.
- Zorg ervoor dat u de cake voor gebruik volledig laat afkoelen.
