Pottenbraad is een geweldig gerecht voor het avondeten of de lunch. Het voedsel behoeft geen aandacht, de producten kunnen worden voorgemonteerd en gelegd, u hoeft de oven alleen op tijd in te schakelen. Je kunt gebraad koken met een verscheidenheid aan ingrediënten. Geef afwisseling!
Roast Potted Chicken - Algemene kookprincipes
Voor het braden kun je kipfilet gebruiken of stukken vlees van het karkas nemen met botten. Meestal wordt de vogel gebakken, maar deze kan in potten en rauw worden gelegd. Het hangt af van het geselecteerde recept.
Wat wordt er nog meer toegevoegd:
• groenten;
• kaas;
• champignons;
• zure room en andere sauzen;
• specerijen, groenten.
Giet, gebruik tomatensap, bouillon of gewoon water. De vloeistof kan niet naar boven worden gegoten, anders zal het water aan de kook komen. Als er veel groenten aan het gebraad worden toegevoegd, is er genoeg van hun sap, dat vrijkomt bij het stoven in de oven. Kook potten op 180-200 graden. Omdat kip wordt gebruikt, duurt de tijd zelden langer dan een uur.
Gebraden in potten met kip en aardappelen (filet)
Misschien wel het meest gebruikelijke recept voor het braden in potten met kip en aardappelen. Maar van dit houdt het niet op om smakelijk of minder gevraagd te zijn. Filetrecept.
Ingrediënten
• kipfilet van 0,4-0,5 kg;
• 100 g uien;
• 600 g aardappelen;
• 70 ml olie;
• 100 g wortelen (meer);
•? h. l. zout;
• 250 ml bouillon;
• droge kruiden.
Koken
1. Om het gerecht een rijke smaak te geven, moeten de producten eerst worden gebakken. Snijd uien en wortels als u wilt. Giet een derde deel van de olie in de pan, passeer.
2. Snijd de aardappelen in plakjes en bak ze in een andere pan tot ze lichtjes korst zijn. 3. Snijd de kip in blokjes, als voor goulash en bak in de eerste lege pan, het toevoegen van boter. Filets zijn erg belangrijk om het niet te overdrijven zodat het niet droog wordt. Daarom maken we het maximale vuur.
4. Doe de ingrediënten in de pot. De volgorde kan willekeurig zijn, maar het is beter om de kip bovenop te plaatsen, zodat de vloeiende sappen de groenten verzadigen.
5. Voeg zout en andere smaakmakers toe aan de bouillon zoals gewenst, roer tot het is opgelost, morse in alle potten.
6. We dekken af, zetten in de oven op 180 graden.
7. Bereid zo'n stoofpot voor 40 minuten. Als de ingrediënten niet zijn voorgebakken, dat wil zeggen, alle producten zijn rauw gelegd, moet de tijd worden verhoogd tot 1 uur.
Gebraden in potten met kip, aardappelen en champignons
Variant van een zeer geurige schotel, die wordt bereid met gewone champignons. Maar je kunt ze altijd vervangen door bospaddestoelen of andere broeikasensoorten. Kaas voor dit gerecht hoeft niet per se moeilijk te zijn, je kunt het gesmolten product vervangen.
Ingrediënten
• 6 aardappelen;
• 1 kipfilet;
• 1 ui;
• een bos dille;
• 150 g zure room;
• 200 gram kaas;
• 1 wortel;
• 100 g olie;
• 500 ml water (bouillon).
Koken
1. We snijden de champignons, leggen ze in een verwarmde koekenpan, koken op hoog vuur, zodat al het water uit de stukjes wordt verdampt.
2. Zodra de champignons beginnen te "squashen", kunt u uien en wortels toevoegen. Geef groenten een paar minuten door met champignons en het is in de mode om het van het vuur te halen.
3. Bak de kippenborst op het resterende deel van de plantaardige olie in blokjes van 2 cm.
4. Meng champignons met kip in een grote kom.
5. Maak de knollen schoon, hak de aardappelen fijn en stuur het ook in een kom.
6. Snijd de kaas in kleine blokjes, meng het met de rest van de ingrediënten. 7. Voeg naar eigen inzicht kruiden toe, roer de massa voorzichtig voor het braden, zodat alle ingrediënten gelijkmatig in de potten verdeeld worden. Uitvouwen.
8. Zure room in combinatie met water of bouillon, roer. Vul de potten, maar zodat de vloeistof net boven het midden was, steeg deze ongeveer 2/3 van de hoogte van de potten.
9. Koken een uur op middelhoog vuur. Take out, geef nog een half uur op en je kunt serveren! We zetten de tafel direct in de potten en voegen verse dille onder het deksel toe.
Gebraden in potten met kip en kool
Optie kool solyanka in potten. Voor dit gebraad met kip worden verse tomaten gebruikt, maar indien nodig kunt u tomatensap, verdunde pasta of ingeblikt fruit nemen.
Ingrediënten
• 500 g kip;
• 500 g kool;
• uien, wortelen;
• 100 g olie;
• 4-5 tomaten;
• specerijen;
• 3-4 eetlepels zure room.
Koken
1. Verdeel de olie in twee. Giet een stuk in een grote koekenpan. Snijd de gepelde uien. Wreef grote wortels. We schuiven groenten in verwarmde olie, bakken een minuutje.
2. Voeg de gesnipperde kool toe en bak. Roer regelmatig, zodat de verschroeide stukken niet worden gevormd, ze zullen de smaak van het gerecht bederven.
3. Bak de kip in een andere koekepan. Daarvoor drogen we de vogel goed, hakken deze in stukjes, wrijf hem in met kruiden. Bak tot ze goudbruin zijn, haal ze uit de olie. Het is niet nodig om het toe te voegen zodat het gerecht niet te dik wordt.
4. Meng de noodkool van de kip met de kool, breng de massa op smaak met kruiden, gemalen knoflook, voeg een droog kruidenmengsel toe.
5. Verspreid de massa in potten.
6. We wrijven tomaten of we malen de blender. U kunt de pasta verdunnen of ingeblikte tomaten kneden. 7. Vul de inhoud van de potten met tomaten.
8. Zet in de oven. Bak het vlees 45 minuten met kool.
Gebraden in potten met kip en champignons en kaas
Het recept voor een geweldige pot gebraden met kip en geweldige jus. Champignons voor gerechten gebruiken, het recept geeft het gewicht aan van gekookte champignons. Voor dit recept wordt kip op het bot gebruikt.
Ingrediënten
• 300 g champignons;
• 600 g kip;
• 200 gram kaas;
• boter 50;
• 200 g zure room;
• 250 ml water;
• rast. olie 40 ml;
• 1 theelepel zetmeel;
• 2 wortels;
• 1 ui;
• 1 teentje knoflook.
Koken
1. Giet plantaardige olie in een koekenpan, leg de gesnipperde ui met wortel, bak voor een paar minuten.
2. Voeg de champignons toe en lichtbruin.
3. Doe de zure room in een koekenpan, warm hem op, zout hem in de peper en zet hem af. In plaats van zure room, kunt u de crème gebruiken.
4. Smelt de boter in een andere pan.
5. Kip in stukken gesneden die qua grootte in potten passen. Bak aan beide kanten in boter. Take out.
6. Leg de stukken gebakken kip in de potten.
7. Top met champignons en zure room, voeg gehakte teentjes knoflook toe.
8. Vul de potten met gezout water, waarin een theelepel zetmeel is opgelost.
9. Snijd de kaas in blokjes, leg ze op de top. Je kunt iets minder dan dat nemen.
10. Bak gedurende 30 minuten in de oven op middelmatige temperatuur.
Gebraden in potten met kip en groene bonen
Het recept voor gezonde gebraden kip, waarvoor u de borst of filet kunt gebruiken. Er worden bevroren groene bonen gebruikt. U kunt vers nemen, maar in dit geval, spoelt en snijdt u de peulen vooraf in stukjes van 2-3 cm. Ingrediënten
• 400 g kip;
• 400 g bonen;
• 2 bollen;
• 1 wortel;
• 200 g zure room;
• specerijen;
• 50 g olie.
Koken
1. Verhit olie. Je kunt de crème nemen.
2. Verkruimel de ui in halve ringen, gooi in de pan. Voeg wortels toe die in lange stroken worden gehakt. Bak samen gedurende twee minuten.
3. Voeg gehakte kip toe en bak ook iets.
4. Doe wat bonen in de potten, licht zout, doe een lepel zure room.
5. Nu een paar stukjes kip, ook licht gezout. Nogmaals, bonen en zure room, kruiden.
6. De potten worden afgewerkt met stukjes kip, bedekt met zure room.
7. Voeg als verse bonen worden gebruikt voorzichtig 40-50 ml water toe aan de zijkant.
8. Dek de potten af, stuur ze een uur in de oven.
Geroosterde kip en aubergine
Een prachtig recept voor hete zomerpotten. Aubergine is wenselijk om van tevoren te weken.
Ingrediënten
• 500 g kipfilet;
• 300 g aubergines;
• 1 Bulgaarse peper;
• 1 wortel;
• specerijen;
• olie;
• bolui;
• 150 ml tomatensap;
• 100 g zure room;
• 2 teentjes knoflook.
Koken
1. Snijd dobbelstenen in plakjes gesneden en geweekte aubergines op de pan, bak snel. We schuiven in een kom.
2. Haal de uien en wortels in dezelfde pan, breng ze over naar de aubergines.
3. Snij de kip in blokjes, stuur naar de rest van de ingrediënten.
4. Voeg stukjes paprika toe.
5. Doe de specerijen, geplette knoflook, leg de zure room uit en giet er onmiddellijk tomatensap in. De massa moet grondig worden gemengd.
6. Schep de inhoud van de kom. De resterende saus van zure room met sap van de bodem van de kom wordt in alle potten gegoten.
7. We zetten 40 minuten in de oven, koken onder het deksel.
Zonnige gebraden in pot met kip en pompoen
Een variant van een zeer lichte en gezonde gebraden met kip, die ook heel gemakkelijk te bereiden is.
Ingrediënten
• 250 g kipfilet;
• 300 g pompoen;
• 2 aardappelen;
• 1 ui;
• 100 g zure room;
• 1 wortel;
• 1 teentje knoflook;
• 50-70 gram kaas.
Koken
1. Snijd de kipfilet in blokjes, gooi in een kom.
2. Snijd ook de geschilde pompoenpulp en aardappelen.
3. Ui, wortel fijn gesneden, voeg toe aan de rest van de groenten.
4. Voeg gemalen knoflook, kruiden en zure room toe, meng grondig en doe het in potten.
5. Snijd de kaas en leg deze erop. Het is niet nodig om water toe te voegen aan het gebraad, er zal voldoende sap uit groenten zijn.
6. We dekken af, zetten in de oven en koken een helder heet uur.
Roast Potted Chicken - Tips and Tricks
• Voor het koken in potten is het beter om zetmeelrijke aardappelen te gebruiken. Tijdens het stoven smelt het iets, wordt de saus dikker en zal het gebraad ongeëvenaard zijn.
• Je kunt kaas toevoegen aan elk gebraad, het zal nog lekkerder zijn. Het volstaat om een klein stukje onder het deksel te gooien.
• Als u het aroma van gekookte knoflook niet lekker vindt, kunt u een beetje verse kruidnagels toevoegen in de klaargemaakte, maar zelfs warme schotel. Meestal gooien ze het onder het deksel van de pot.
