Koekjes, pasteien en broodjes kunnen zich snel vervelen en je kunt jezelf niet verwennen met lekkers. Je kunt interessante ideeën uit de keuken van verschillende landen nemen, bijvoorbeeld de Mexicaanse burrito. In Mexico is een burrito een cake met allerlei ingrediënten - vlees, groenten, vis, enz.
Mexicanen eten dit heerlijke gerecht voor ontbijt en lunch, ze kunnen zelfs dienen voor het avondeten. In ons land wordt een burrito gezien als een koude snack, die met een snelle hand kan worden gegeten. Daarom bevatten de recepten geen sauzen. Een ander verschil is dat in Mexico de vulling wordt omwikkeld met taarten (ronde tortilla's), maar je kunt kant-en-klare tortillacakes van ons kopen of regelmatig pitabrood nemen, dat dan in porties wordt verdeeld.
Chicken Burrito - voedselbereiding
Kipburrito is een stevig en buitengewoon gerecht dat je zal helpen om van het hongergevoel af te komen. Artsen adviseren natuurlijk niet om deel te nemen aan droge snacks, maar door de aanwezigheid van kippenvlees en diverse groenten kunnen we het lichaam voorzien van nuttige micro-elementen. Voor het bereiden van de vulling, kunt u groenten gebruiken - paprika's, tomaten, ook vaak opgenomen in de samenstelling van de vulling van granen, rijst en boekweit. Burrito kan in een koekenpan worden gebakken en naar de oven worden gestuurd, bestrooid met kaas.
Chicken Burrito Recepten
Recept 1: Kip en champignon Burrito
Het belangrijkste ingrediënt in een burrito is dus tortilla tortilla. Het kan thuis worden bereid en je kunt kant-en-klaar in de winkels kopen. Je kunt ook pitabrood gebruiken. Het blijft ter discretie van de hostesses, die dichterbij en betaalbaar voor hen is. We geven echter het recept voor het maken van tortilla's. Vlokken bereid volgens dit recept kunnen ongeacht de componenten van de vulling worden gebruikt.
Ingrediënten voor tortilla:
• kokend water - 1 el;
• meel - 3 eetlepels;
• boter - 100 g;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• snuifje zout.
Voeg dus meel toe in een diepe kom, meng met bakpoeder, zout en boter. We gieten al deze composities met kokend water, kneed het deeg zachtjes en laat het 30 minuten "ademen". Verdeel daarna het deeg in kleine balletjes, die elk in de dunste ronde laag worden gerold. Flapjacks worden aan beide kanten in een pan gebakken. Het is belangrijk dat we geen plantaardige olie aan de pan toevoegen! Tijdens het frituren kunnen de gevormde bubbels beter barsten. We spreiden de cakes op een bord en worden strak bedekt met een handdoek.
De tortilla's staan klaar, je kunt beginnen te vullen.
Ingrediënten vereist:
• tortilla's - 7 stuks;
• filet - 500 g;
• peper - 2 stuks;
• peterselie - 1 bos;
• tomaten - 2 stuks;
• champignons - 200 g;
• kaas - 150 g;
• uien - 1 stuk;
• knoflook - 2 tanden;
• zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Kippenvlees aan de kook gebracht. Je kunt een paar zwarte peperkorrels toevoegen aan het water. Maak ondertussen alle groenten fijn. Ga door met het frituren van groenten in zonnebloemolie, volg de volgorde: • bak uien tot ze goudbruin zijn;
• knoflook;
• fijngehakte filets;
• voeg na 2 minuten champignons toe aan de pan;
• Leg na 5 minuten de paprika's, tomaten uit.
In de laatste fase, zout de ingrediënten, voeg greens toe, meng alles grondig en geef een paar minuten om af te koelen.
Wikkel de tortilla's in een envelop en vul ze met vulling. We wrijven kaas bovenop. Tortilla's worden gedurende 5 minuten naar de oven gestuurd. Gedurende deze tijd zal de kaas een beetje smelten.
Recept 2: Chicken Burrito Under a Cheese Crust
Als je al kant-en-klare tortilla's, tortilla's hebt, duurt het niet meer dan een half uur om dit Mexicaanse gerecht te bereiden. Als de burrito's van tevoren zijn bereid, moeten ze voor het serveren in een magnetron worden geplaatst. We voegen een beetje zelfgemaakte lecho of ketchup toe aan het vlees, het behoudt de sappigheid van het vlees.
Ingrediënten vereist:
• cakes - 6 stuks;
• knoflook - 2 tanden;
• filet - 400 g;
• kaas - 150 g;
• lecho - 1 el;
• plantaardige olie;
• uien - 1 stuk;
• greens.
Voorbereiding:
Kipfilet wordt in borden gesneden, zout, je kunt een beetje zwarte peper toevoegen. Verwarm op een hoog vuur de stukken vlees aan beide kanten. Na afkoeling in kleine stukjes gesneden.
In dezelfde pan kun je de uien bakken. Na de vorming van een gouden tint sturen we opnieuw vlees en zelfgemaakte lecho naar de ui. Laat het 10 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg een beetje vulling toe aan elke cake, rol het op en leg het op een rij in een hittebestendige schaal. Daarna bedekken we met een enkele laag de geraspte kaasburrito. Bak 20 minuten in de oven.
Recept 3: Chicken Burrito met bonen Pods
Vlees en verse groenten - een opslagplaats van vitamines voor ons lichaam. Nogal een interessant recept voor het maken van een burrito, waarin je bevroren sperziebonen kunt gebruiken.
Ingrediënten vereist:
• cakes - 5 stuks;
• slablaadjes - 5 stuks;
• filet - 400 g;
• paprika - 2 stuks;
• olijfolie;
• bean pods - 200 g;
• roomkaas - 1 b.;
• komkommer - 2 stuks.
Voorbereiding:
Terwijl we bezig zijn met groenten, zetten we gekookt wit vlees op. Trouwens, je kunt de filet en de vleespoten vervangen. Als u bevroren bonen gebruikt, kook ze dan 15 minuten.
Komkommers worden gesneden langs de lange dunne reepjes. Peper is ook beter om in rietjes te snijden.
We maken een burrito. We plaatsen de pellet op een vlak oppervlak, verdelen hem visueel in 2 helften. Ingrediënten worden op de ene helft gestapeld. Dus bedekken we de taart met kwark. Aan de ene kant zetten we een blaadje sla, dan een paar plakjes komkommer, een beetje kwark. De volgende laag is kip, dan bonen en peper. Wikkel de cake in een rietje. We voeren de beschreven procedure uit met elke cake.
Recept 4: Chicken Burrito & Rice
Voeg de Mexicaanse sfeer toe aan een typisch familiediner.
Ingrediënten vereist:
• langkorrelige rijst - / 2 eetlepels;
• uien - 1 stuk;
• tomaten - 2 stuks;
• kaas - 100 g;
• Borst - 300 g;
• zure room - 4 el. l.;
• plantaardige olie;
• kruiderijen - kruidnagel, oregano, enz. Voorbereiding:
Kook tot gekookte rijst en vlees (in aparte vaten).
In een pan met plantaardige olie, bak rijst, voeg oregano, gehakte tomaten en kruidnagel toe, meng alles goed. We zout, we peperen, we doven in brand voordat we sap opnemen.
In de tussentijd is de kip al klaargemaakt, in kleine stukjes gesneden. We mengen met rijst, we wrijven kaas hier, we voegen zure room toe. Meng de groentenmix met rijst en vlees.
Leg de resulterende vulling in het midden van de taart. We vormen een vierkant pakket van een platte taart. Bevestig de uiteinden van de cake met een tandenstoker. Burrito kan onmiddellijk op tafel worden geserveerd en als u van plan bent om ze later op te eten, verwarm ze dan voor in de magnetron.
Chicken Burrito - geheimen en tips van de beste koks
Vaak wordt de cake na het vouwen aan beide zijden in gesmolten boter gebakken. Dit vormt een knapperige korst, die ook de smaak van de burrito verrijkt! Als je pitabrood gebruikt, moet je de burrito niet langer dan 15 minuten bewaren, omdat het pitabroodje het sap van de ingrediënten absorbeert en zacht wordt.
