Bloemkool en kip zijn twee ongelooflijk gezonde producten. Van hen kun je veel heerlijke gerechten maken. Dit zijn de meest interessante recepten.
Kip met bloemkool in de oven - algemene kookprincipes
Kool voor het koken in de oven wordt gekookt in kokend water. Het is niet nodig om een groente lange tijd te houden, meestal is 3-5 minuten voldoende. Verwijder vervolgens het product uit de vloeistof, gekruid met kruiden, vermengd met gevogelte.
Kip wordt meestal rauw gebruikt. Maar er zijn recepten met gekookt of gerookt gevogelte, een daarvan is iets lager. Dit ingrediënt wordt ook gekruid met specerijen, samen met de kool op een bakplaat gelegd, in een vorm, in een pot of geplaatst in een hoes of in folie. Vaak zijn de ingrediënten zure room, mayonaise of andere sauzen. De laatste aanraking van open gerechten is kaas, die een speciale smaak en een mooie korst geeft.
Kip met bloemkool in de oven (met zure roomsaus)
Recept voor gebakken kipgerecht met bloemkool in de oven. Je kunt een heel karkas gebruiken of specifieke delen, zoals benen, stukken van de dij.
Ingrediënten
• 800 g kip;
• 450 g kool;
• 300 g zure room;
• zout, peper;
• 2 teentjes knoflook.
Koken
1. Was stukken kip, veeg af met servetten, bestrooi met kruiden en voeg een lepel zure room toe. We wrijven alles met onze handen, zetten opzij, laten de vogel een beetje marineren.
2. Verdeel de gewassen kool in bloeiwijzen, maar niet fijn. De grootte is ongeveer gelijk aan de stukken kip.
3. Dompel kool in kokend water, kook gedurende drie minuten om de smaak van de groente te verbeteren. We halen uit het water. 4. Verdeel de stukken kip in een ingevette vorm.
5. Tussen de bloeiwijze van de vogelstaart kool.
6. Meng de knoflook met zure room, voeg eventuele smaakmakers toe.
7. Smeer de schaal bovenop de resulterende saus.
8. We zetten in de oven, die al moet worden verwarmd tot 190 ° C. Kook 45 minuten. Indien nodig kan de tijd worden verhoogd.
Kip met bloemkool in de oven met kaas
Voor dit gerecht kun je ook een kalkoen nemen (filet). In dit geval duurt het bakken langer. Kaas wordt hard gebruikt. Het is belangrijk dat het product goed smelt en een mooie korst vormt.
Ingrediënten
• 600 g kipfilet;
• 700 g kool;
• 200 g zure room;
• 150 gram kaas;
• 3 eetlepels sojasaus;
• 1 theelepel. specerijen voor kip.
Koken
1. Meng sojasaus met zure room in een kom, peper. Leg 2 eetlepels saus opzij en meng ze met kipkruiden.
2. Snijd de kipfilet in platen van ongeveer 1,5 cm dik en klop het lichtjes af met een hamer. Wrijf met een mengsel van zure room en kruiden. Verlaat de filet om te marineren.
3. Kool demonteren kleine bloeiwijzen. Dompel in koel kokend water onder, kook gedurende 5 minuten. Samenvoegen tot een vergiet.
4. Het gerecht plaatsen. We verspreiden de ingemaakte filet aan de onderkant van het formulier. Als een laag niet past, kunt u een beetje overlappen.
5. Op de top verspreid gekookte kool bloeiwijzen.
6. Smeer de kool met zure roomsaus.
7. Plaats de vorm in een verwarmde oven. Kook gedurende 20 minuten op 200 graden.
8. Neem het formulier eruit, vul het gerecht met kaas. Zet hem opnieuw in de oven en bak nog eens 12-15 minuten.
9. Verwijderen, licht gekoeld. Snijd de kaaslaag vervolgens met een mes in porties.
Kip met bloemkool in de oven in de huls
Optie eenvoudige, snelle en dieet-kipgerechten met bloemkool in de oven. De smaak zal direct afhangen van de gebruikte specerijen. Aardappelen worden ook aan het gerecht toegevoegd, indien nodig kan dit ingrediënt worden uitgesloten. Ingrediënten
• 700 g kip;
• 1 kop kool;
• 500 g aardappelen;
• 2 wortels;
• uien, knoflook;
• specerijen;
• 1 theelepel. mosterd;
• 1 eetl. l. Olijven. olie.
Koken
1. Snijd de stukjes kip van portiegrootte. Je kunt alleen schenen gebruiken. Wassen, drogen, wrijven met kruiden en mosterd.
2. We sorteren de kool in stukken van gelijke grootte, koken gedurende vijf minuten in gezouten kokend water, giet het in een vergiet. Water moet goed weglopen.
3. We maken de aardappelen schoon, in vieren gesneden of meer, als de wortels groot zijn. Wortel in plakjes gesneden, ui halve ringen. Om knoflook te proeven.
4. Combineer met alle groenten behalve bloemkool. Voeg zout en olijfolie toe, roer met de hand om kruiden gelijkmatig met vet te verdelen. Op het einde zet de bloeiwijzen van kool, voorzichtig mengen.
5. We verplaatsen alle ingrediënten in de hoes. Bind de uiteinden.
6. We maken 2-3 puncties van bovenaf met een naald.
7. Stuur de hoes met de vulling in de oven. Kookschaal 50 minuten op 180 graden. 10 minuten voor het einde kun je de huls doorknippen, de stukjes groenten en het gevogelte een beetje bruin geven.
Kip met bloemkool in de oven in potten
Een andere optie is een eenvoudige en heerlijke bloemkoolschotel met kip in de oven. In plaats van zure room kun je de crème ook bij hen gebruiken om heerlijk te worden. Het aantal producten voor 2 potten.
Ingrediënten
• 4 stukken kip;
• 300 g kool;
• 1 kleine ui;
• 120 g zure room;
• 60 gram kaas;
• specerijen;
• 10 g boterklontje
Koken
1. Wrijf de potten binnen met boter.
2. Snijd de ui in halve ringen, deel door twee potten.
3. Kool ontleed kleine knoppen. Als je grote stukken gebruikt, zullen er veel gaten in de potten zitten. Kook gedurende drie minuten, haal uit de bouillon. Zoutig licht. 4. Doe de kool een beetje op.
5. Wrijf de kip in met zout en andere kruiden. Verspreid over twee stukjes kool in elke pot.
6. Nu komt de kool weer. We voegen een beetje zout toe.
7. Verdeel de zure room doormidden, verspreid over de kool er bovenop. Vanaf de rand schenken we 3-4 eetlepels water in elke pot.
8. Sluit en verzend de oven. Koken gedurende een half uur. 180 graden is genoeg.
9. Snijd de kaas in kleine blokjes.
10. We krijgen potten. Open, strooi de schotel erover met gehakte stukjes kaas.
11. Plaats het gerecht opnieuw in de oven, maar bedek het nu niet. Bak nog eens 20 minuten. Haal eruit, dek af en laat een beetje staan. Je kunt er wat verse knoflook aan toevoegen.
Kip met bloemkool in de oven (met kaas en eieren)
Voor dit smakelijke en stevige gerecht heb je gekookte kip al nodig. Maar je kunt ook een gibberend kippenbeen of -borst nemen, het zal nog lekkerder zijn.
Ingrediënten
• 1 kop kool;
• 180 gram kaas;
• 3 eieren;
• 400 g kip;
• 120 ml melk;
• kruiden naar uw smaak;
• 2 eetlepels boter.
Koken
1. Zoals gebruikelijk moet je een koolkop demonteren, de bloeiwijzen in water koken. Vijf minuten is genoeg. We staan nog vijf minuten in een vergiet.
2. Schakel onmiddellijk de oven in voor verwarming, stel 190 bloot.
3. Klop de eieren met melk. Wrijf kaas, voeg ze toe. In de massa zout, peper, eventuele specerijen. Roer.
4. Gekookte of gerookte kip gesneden in reepjes of blokjes, groot niet nodig.
5. Smeer het formulier.
6. We zetten kool met kip. Het is beter om eerst de bloeiwijzen te plaatsen en de kip in de holtes te duwen. Zet de laag op de juiste hoogte.
7. Smeer de eiermassa met de kaas erover, op gelijke hoogte met een lepel.
8. Wordt naar de oven gestuurd. Laat 20 minuten koken, concentreer je op de kaaskorst op de top. Serveer de braadpan met greens, verse groenten, giet alle sauzen.
Kip met bloemkool en erwten in de oven
Voor dit gerecht heb je verse of diepgevroren erwten nodig, maar je kunt ook ingeblikt voedsel nemen. Wit kippenvlees van de borst wordt gebruikt.
Ingrediënten
• 500 g kool;
• 150 gram erwten;
• 400 g kipfilet;
• 0,5 glazen geraspte kaas;
• 1 ei;
• 90 g mayonaise;
• 20 g olie;
• 3 eetlepels crackers.
Koken
1. Snijd kipfilet in repen, bestrooi met kruiden.
2. We sorteren de kool in kleine roosjes, koken het in gezouten kokend water. Vijf minuten is genoeg.
3. Smeer het formulier zorgvuldig in, bestrooi met twee lepels crackers. We laten een beetje over voor de topdressing.
4. Verspreiding van bloemkool en kip. U hoeft geen extra kruiden, zoute kool en gekruide filet toe te voegen.
5. Vul de holtes met groene erwten. Gooi gewoon zijn top uit, spreid de handen.
6. Meng het ei en de mayonaise, giet het gerecht erop en rek de saus.
7. Meng geraspte kaas met crackers, die overbleven. Strooi het gerecht bovenop een mayonaiselaag.
8. We bakken 30-35 minuten op 180 graden.
Kip met bloemkool in de oven (in crème)
Variant van het meest delicate gerecht van bloemkool en kip. Het is beter om filet te gebruiken, omdat het handiger is om er zelfs lagen mee te vormen, het gerecht zal niet alleen lekker, maar ook erg mooi zijn.
Ingrediënten
• 500 g filets;
• 250 ml crème;
• 800 g kool;
• 150 gram kaas;
• 1 teentje knoflook;
• zout, olie, peper.
Koken
1. Kook de koolbloesems niet langer dan drie minuten in kokend water. Giet af, cool.
2. We snijden de filet in stukjes van 3 centimeter, niet meer, hij kan kleiner zijn. Bestrooi met zout en peper.
3. Giet de room in de pan of in een roestvrij stalen pan. We beginnen op te warmen. 4. Drie kaas, giet de room in, voeg onmiddellijk gehakte knoflook toe, zout de saus. Opwarmen om de kaas op te lossen en onmiddellijk van het vuur verwijderen.
5. Leg de stukjes kip in een ingevette vorm of op een klein bakblik.
6. Nu koolknoppen. Snijd met een mes om een vlakke vorm te geven, de stukken mogen niet sterk uitsteken uit de gemeenschappelijke laag. Sluit de filetkoollaag volledig.
7. Giet het gerecht met gekookte kaassaus.
8. We sturen om in de oven gebakken te worden. Zet op 180 en laat het 30-35 minuten staan.
Kip met bloemkool in de oven - tips en trucs
• Om de kipfilet droog en taai te houden, is het belangrijk om het niet te veel te maken in de oven. Een half uur is voldoende om wit vlees volledig klaar te maken.
• Kool behoudt zijn witte kleur na het koken als u een theelepel suiker aan het water toevoegt.
• Om de kaaskorst op kool knapperig te maken, kan het geraspte product worden gemengd met een kleine hoeveelheid broodkruimels.
