Als je jezelf afvraagt wat je snel en lekker kunt koken voor het avondeten of ontbijt, open je meestal de koelkast en loop je snel door de inhoud. Het lijkt alsof de planken niet leeg zijn, maar voor de bereiding van een gerecht zal het enige tijd duren. Je stopt onwillekeurig om de sectie met kippeneieren te bekijken en begint te fantaseren in je hoofd - hoe je ze moet koken zodat het smakelijk, bevredigend en interessant is.
Natuurlijk hebben we het nu over de omelet - de oude en goede metgezel van ons hele leven. Rassen van omeletgerechten, er zijn een behoorlijk groot aantal, en allemaal zijn ze interessant en lekker op hun eigen manier. Maar zoals u begrijpt, willen we graag wat voedzaam voedsel bereiden. Hier komt spek of vlees om te redden, met name kip, die snel kan worden gekookt en met de andere ingrediënten een meesterwerk kan creëren. Om dit te doen, zet je gewoon je fantasie aan en het probleem zal worden opgelost. Nu zullen we proberen om uw verbeelding aan te zetten en bieden u verschillende opties voor het koken van omelet met kippenvlees.
Recept 1: kippenomelet
We nemen de volgende ingrediënten van de koelkast naar de desktop: kippeneieren - 3 stuks; kippenborst - 100 g; tomaat - 1 stuk; greens, zout, peper en, natuurlijk, zonnebloemolie.
Om te koken is omelet niet nodig om kippenborst te gebruiken. Je kunt veilig de kippendijen nemen, de botten verwijderen en ze naar de pan sturen om te koken. Gekookt vlees en dan in blokjes gesneden. Was de tomaat en snijd hem in blokjes.
Nu zullen we de boter in een pan opwarmen en het in gebraad blokjes vlees en tomaten schenken. Zout de pannen en peper en kook groenten op minimale hitte tot ze klaar zijn. Schep de eieren apart in een kom met een garde en stuur ze met vlees naar de tomaten. Verdeel de eieren gelijkmatig over de pan, zodat ze niet vermengen. Bedek de pan met een deksel en kook de kipomelet op laag vuur nog eens 5 minuten. Gedurende deze tijd zal hij mooi opkomen en een zachte structuur aannemen. Snijd de greens en strooi het met de kant en klare omelet. Trouwens, de omelet is veel mooier en smakelijker is verkregen op een elektrisch fornuis. Alle kipomelet is klaar en je kunt je huis al behandelen. Serveer ketchup of mayonaise voor omelet, indien gewenst. Je ontbijt is klaar.
Recept 2: Chicken Omelet (from Quail Eggs)
Bereid met u een omelet van kwarteleitjes. Ingrediënten: kwarteleitjes - 4 stuks; kippenvlees - 150 g; courgette - 14 kleine vruchten; broccoli - verschillende bloeiwijzen; wortel - 0,5 stuks. Bloemkool - een paar bloeiwijzen naar smaak, peper en zout, groenten.
Dobbel kippenvlees en verstuur het met n6a om te bakken in boter. Dobbel groenten en stuur ze naar het vlees. Als alle ingrediënten in de pan klaar zijn, klop 4 kwarteleitjes met een garde, zout, peper en giet wat melk in. Nogmaals, klop en giet de massa in de pan naar de groenten en kippenvlees. Bedek de schaal met een deksel en kook op een laag vuur over een omelet tot ze zacht zijn. Haal de gekookte omelet uit de kachel, bestrooi met gehakte groen en serveer porties.
Recept 3: kippenomelet (met tomaten)
Noodzakelijke ingrediënten; kippenborst - 1 st.; melk - 100 ml; eieren - 2 stuks; Tomaat - 1-2 stuks; geraspte kaas - 2-3 el; het groene gedeelte van dille en peterselie - naar smaak, boter - 1 eetlepel, peper en zout.
In een koekenpan smelt je boter. Was kippenvlees, droog het en snij in dunne reepjes. Bak het vlees in boter goudbruin. Tomaten gesneden in halve ringen of blokjes - zoals je het beste bevalt. Afzonderlijk, sla eieren, voeg melk toe, zout, peper en klop opnieuw. Voor de smaak van smaak raden we aan een beetje nootmuskaat toe te voegen. We schuiven het vlees van de pan in een hittebestendige vorm en gieten alles over het bereide eimelkmengsel. Strooi er bovenop geraspte kaas over en giet het gerecht 15 minuten in de oven. Voordat je een omelet maakt, bestrooi met gehakte greens.
Recept 4: Kip-omelet (in een Multicooker)
Trouwens, een geweldige kipomelet wordt gemaakt in een slowcooker. Je kent het recept van de bereiding niet. We corrigeren een misverstand en bieden een origineel recept aan. Bereid deze ingrediënten voor: eieren - 6 stks .; gekookt kippenvlees (u kunt ham, worstjes, worstjes vervangen); tomaten - 2 stuks; groene uien, kruiden naar smaak en zout.
Ga naar het proces. Zoals gewoonlijk, oliën we eerst de kom. Hak het gekookte kippenvlees en dompel het in de pan. Snijd tomaten en groene uien in stukken en stuur ze naar het vlees. Zet nu de "bakken" -modus aan en bak de inhoud van de kom een beetje. Dit proces kan worden voorkomen, vooral als je haast hebt - er gebeurt niets vreselijks. Nu slaan we de eieren, voegen melk toe, zout en peper het mengsel. Vul de schaal en sluit het multikooker deksel. Kies de functie "bakken" en kook een omelet 25 minuten.
Nadat het corresponderende signaal heeft geklonken, steekt u een mand-steamer in de kom en draait u de omelet gemakkelijk om. Strooi het met groen, in de regel, en serveer aan de tafel. Prachtig !!! Qua uiterlijk lijkt het sterk op de Italiaanse pizza "Margarita".
Recept 5: kippenomelet
In Frankrijk heeft de omelet een speciale relatie. Roereieren zijn voor hen geen roereieren. Omelet is het eerste gerecht! Selecteer daarom voor de bereiding een verscheidenheid aan ingrediënten. Bereid de volgende ingrediënten voor: kippenborst - 150 g; Tomaat - 2 stuks Bulgaarse paprika van verschillende kleuren - 2 stuks; olijfolie - 2 eetlepels; melk - 125 ml.; basilicum - bos; courgette - 1 stuk; eieren - 6 stuks; zout en peper naar smaak.
Kippenvlees kan in kleine reepjes worden gesneden en in een koekenpan worden gebakken, en u kunt het van tevoren koken, in reepjes snijden en gewoon op smaak brengen met groenten. We kiezen de tweede optie. Giet olijfolie in de pan. Dobbel tomaat en paprika. Stuur eerst de blokjes tomaat in de pan. Nadat ze hun vloeistof hebben losgelaten, voeg je de paprika toe en laat je stoven tot de paprika's de vloeistof in nemen. Courgette wordt niet geschild, maar alleen in blokjes gesneden. Stuur naar de groenten en laat het nog eens 2-3 minuten trekken. Nu sturen we kippenvlees naar de pan, zout en peper naar smaak, bedekken de pan en koken alles samen gedurende 5 minuten. Klop gedurende deze tijd de eieren, voeg melk, een beetje nootmuskaat toe en giet in de pan met vlees met groenten. Nogmaals, dek af met een deksel en kook ongeveer 5-7 minuten op een laag vuur op een laag vuur. Strooi er bovenop met gehakte basilicum en - woo-ala. Te eten wordt geserveerd.
Geheimen en handige tips van de beste koks
-. Als u wilt dat uw omelet weelderig en zacht is, hoeft u de eieren niet hard te kloppen. Voeg de lepels toe nadat je de melk hebt toegevoegd, zodat de twee ingrediënten goed kunnen worden gecombineerd.
- Omelet van zout en peper aan het einde van het proces.
