Havermoutkoekjes gemaakt van gerolde haver: een gezond dessert. Varianten van havermoutkoekjes van gerolde haver met gember, banaan, honing, gedroogde vruchten

Havermoutkoekjes gemaakt van gerolde haver: een gezond dessert. Varianten van havermoutkoekjes van gerolde haver met gember, banaan, honing, gedroogde vruchten

Hoe het hele gezin te voeden met een gezond ontbijt met pap? Als uw kinderen het op geen enkele manier willen eten, neem dan de recepten voor snelle en smakelijke bak - havermoutkoekjes van Hercules. Met deze truc kunnen aan de tafel gemakkelijk verteerbare en verrijkte, nuttige en dieetkoekjes worden aangeboden.

Het is handig om ze in een verpakking te verpakken voor een snelle hap op het werk of een middagsnack op school. En als u noten, honing, gedroogde vruchten of andere componenten toevoegt aan uw voorkeuren, krijgt u niet alleen een nog nuttiger product, maar ook de meest heerlijke koekjes.

Havermoutkoekjes gemaakt van gepofte haver - algemene kookprincipes

De havervlokken "Hercules" zijn groot en hebben geen onzuiverheden, ze zijn het meest geschikt voor het maken van cookies. U moet vlokken van beproefde fabrikanten kiezen en zo vers mogelijk.

Voor havermoutdeeg worden vlokken heel achtergelaten, gemalen tot een kruim of bloem. Elke variant produceert individuele havermoutkoekjes van verschillende texturen.

In havermoutdeeg moet je een bindend onderdeel toevoegen. Ze kunnen een kip- of kwartelsei maken (als geheel, alleen de dooier of alleen wit) of een banaan. Boter (boter of groente) zal het doen - de vlokken zullen erin doordringen en onder elkaar aan elkaar plakken, een deeg vormen voor het bakken.

Het is toegestaan ​​tarwemeel (hoogwaardig), maïszetmeel of gedroogd griesmeel toe te voegen aan havermoutdeeg.

Gedroogd fruit of vers fruit, cornflakes of gepofte rijst, specerijen of specerijen, gemalen gekonfijt fruit of gemalen noten worden gebruikt als additieven in de recepten van deze delicatesse. De baktijd hangt af van de grootte van de koekjes. Kleine koekjes van 20 g worden veel sneller gebakken dan producten van 60 g.

Havermout Hercules-koekjes - Een klassiek recept

Ingrediënten:

• een paar glazen havermout;

• één ei;

• onvolledige kop suiker;

• een derde pakje boter.

Voorbereiding:

1. Meng havermout met bereide suiker.

2. Smelt boter in een waterbad of in een magnetron. Voeg het toe aan de ontbijtgranen.

3. Smash het ei daar en mix voorzichtig alle ingrediënten met je handen.

4. Zodra de massa dicht is, vorm je de lege plekken. Natte handen om een ​​paar ballen deeg te maken en leg ze op een bakplaat, bedekt met papier.

5. Druk bovenop een bal met een lepel en vorm cookies.

6. Stuur de koekjes een half uur naar de hete oven.

Havermoutkoekjes gemaakt van gerolde haver en gember

Ingrediënten:

• glas gerolde haver;

• een kippenei;

• een lepel griesmeel;

• 1 eetl. l. suiker;

• snufje gemalen gember;

• een handvol hazelnoten;

• 1-2 Art. l. plantaardige oliën.

Voorbereiding:

1. Meng de hele havermoutvlokken met een lichtgeklopt ei. Voeg droge griesmeel toe. Roer en giet het mengsel tot de graankorrels opzwellen. Het is ongeveer een kwartier.

2. In de tussentijd, vermalen noten in een kruimel-pasta. Dit kan worden gedaan in een koffiemolen, in een handmatige vleesmolen of blender. Noten zijn toegestaan ​​om elke smaak te nemen, maar sommige (amandelen, walnoten) moeten worden gereinigd van de donkere huid.

3. Meng gemalen gember, notenpasta en suiker in de massa. In plaats van gemalen gember, kunt u nootmuskaat, kokosnootfrites, suikerwerkdressing of sesamzaad gebruiken. 4. Neem een ​​siliconenplatform met kleine koekjesmessen. Bestrijk het met plantaardige olie met een deegborstel.

5. Doe havermoutdeeg in elke vorm en druk zachtjes naar beneden om de consistentie te egaliseren.

6. Stuur een kwartier naar de oven bij 180-200 ° C.

7. Als de koekjes klaar zijn, mogen ze niet meteen uit de vorm worden gelegd. Het is beter om ze te laten afkoelen.

Havermoutkoekjes gemaakt van gepofte haver en melk

Ingrediënten:

• een glas Hercules;

• twee eierdooiers;

• lepel suiker;

• 3-4 Art. l. tarwebloem;

• een paar lepels melk (of water);

• zout;

• snuif bakpoeder;

• 1 eetl. l. plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. Flakes "Hercules" malen lichtjes in een blender, maar niet fijn. Er moeten consistentie grutten zijn, maar geen bloem.

2. Scheid twee eierdooiers apart met melk. Roer graan, zout en suiker erdoor. Laat het een kwartier staan, zodat de massa licht gezwollen is en een uniforme consistentie heeft.

3. Meng de bloem en het bakpoeder apart. Giet mengsel naar ontbijtgranen. Roer.

4. Schakel de oven in op 200˚C. Neem een ​​bakplaat en bedek deze met bakpapier. Om kant-en-klare koekjes te laten laten, smeert u met plantaardige olie.

5. Verdeel het deeg in kleine stukjes en leg het op een bakplaat in de vorm van onafgewerkte stukken. Om koekjes op dezelfde manier te maken, is het handiger om het deeg te verdelen met een lepel - thee, tafel of figuur-ijs.

6. Bak 15-20 minuten in de oven. Hoe kleiner het product, hoe sneller ze zullen bakken.

7. Als de koekjes klaar zijn, trekt u ze uit de oven en laat u ze afkoelen. Ze zullen een beetje verharden. Verwijder ze vervolgens voorzichtig van de bakplaat met een spatel.

Havermoutkoekjes gemaakt van gerolde haver en honing

Ingrediënten: • 100 g Hercules;

• 120 g boter (gesmolten of margarine);

• twee eierdooiers;

• drie eetlepels natuurlijke honing;

• 100 g tarwebloem;

• een paar bakpoeder;

• Een paar eetlepels poedersuiker.

Voorbereiding:

1. Pureer zachte boter met honing en dooiers.

2. Maal de havermout tot meel en giet het in het oliemengsel. Roer en voeg het bereide bakpoeder en bloem toe. Kneed met de hand een zachte en elastische klont deeg.

3. Was de handen met koud water en verdeel het deeg in gelijke delen. Vorm de ballen en maak ze een beetje plat zodat de lege deegwaren naar buiten komen.

4. Leg de vormstukken op een bakplaat op bakpapier. Het is beter om de afstand tussen de lege cellen te laten.

5. Stuur naar de oven om een ​​kwartier te bakken.

Havermoutkoekjes gemaakt van gerolde haver en banaan

Ingrediënten:

• 100 g vlokken, gerolde haver;

• de helft van een banaan;

• lepel poedersuiker;

• 1 theelepel. cacaopoeder;

• 100 ml room (zure room of zachte kwark);

• 3/4 Art. tarwebloem;

• een paar frisdrankjes;

• 1 theelepel. citroensap (of een citrus).

Voorbereiding:

1. Havervlokken malen in een blender of koffiemolen tot de toestand van fijne schilfers.

2. Meng de banaan apart met poedersuiker, cacao en room. Roer de havermout door deze massa. Hetzelfde recept is geschikt voor het maken van havermoutdeeg met zachte wrongel of zure room.

3. Voeg citroensap toe aan soda en meng met bloem. Voeg het mengsel toe aan de banaan. Kneed het deeg. Rol het met een deegroller in een laag van 2-3 cm dik.

4. Doop de koekjesmessen in koud water en druk ze in het deeg. Je krijgt spaties voor dergelijke koekjes, die zijn gemaakt van mallen.

5. Bedek een bakplaat met lage zijden met voedselfolie en plaats de producten erop. Zet in de oven om te bakken. De aanbevolen temperatuur is 180 ° C, de tijd is 20-25 minuten.

Havermout Havermoutkoekjes met gepofte rijst

Ingrediënten:

• glas havermoutvlokken;

• een half glas melk;

• zout;

• 3-4 Art. l. suiker;

• lepel poedersuiker;

• 1/2 theelepel. bakpoeder;

• 5-6 Art. l. maïszetmeel (of tarwemeel);

• ei;

• 2 el. l. gepofte rijst;

• Een eetlepel plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. Vermaal havermout in grutten. Giet melk, zout. Breng op een laag vuur aan de kook. Laat afkoelen.

2. Verdeel het ei in wit en dooier.

3. Eiwit en suiker gemengd in pap met melk. Stuur daar het maizena, het bakpoeder en de gepofte rijst. Roer tot een gladde massa met je handen, er mogen geen brokken niet-gemengd zetmeel zijn.

4. Blind van de koekjes van de deegstaaf en rol in ballen. Leg ze op een ingevette bakplaat.

5. Klop dooier een beetje met zoete poeder. Smeer het oppervlak van het werkstuk in met dit mengsel.

6. Zet de bakplaat 25-30 minuten in de oven op een temperatuur van 180-200 ° C.

Havermoutkoekjes gemaakt van gepofte haver en gedroogde vruchten

Ingrediënten:

• twee glazen langgerekte haver;

• een handvol gedroogd fruit (zonder pit);

• een glas poedersuiker (of zand);

• snuifje kaneel;

• 160 g boter.

Voorbereiding:

1. Voor dit recept is het beter om kleine havermout en grote grind een beetje te nemen.

2. Spoel gedroogde vruchten in warm water en droog ze. Hak dan fijn en vermaal in aardappelpuree. Als je een rozijn neemt, kun je het als geheel achterlaten. Dit onderdeel kan worden vervangen door elke fruitpuree naar smaak (appel, pruim, perzik).

3. Meng in een kom vlokken, gedroogd fruit, suiker en kaneel.

4. Smelt de boter in een koekenpan of in een steelpan met laag vuur. Zet het mengsel daar voor producten. Zonder te stoppen met verwarmen, meng de massa met olie tot het glad is. Wanneer de suiker gekarameliseerd is, zal de massa kleverig en roodachtig bruin van kleur worden. Haal de pan van het vuur. 5. Prepareer siliconen mallen - het is beter om kleine en niet diepe te nemen. Doe in elke vorm hete havermoutmassa en licht aanstampen.

6. Laat vervolgens het formulier op de tafel afkoelen. De blanks worden hard, je kunt ze uit de mallen trekken.

Havermoutkoekjes gemaakt van gerolde haver - trucs en handige tips

• U kunt havermout malen met behulp van een blender, een koffiemolen of een vleesmolen.

• Voordat u de biscuits vormt, is het beter om de handen nat te maken met koud water, zodat het gemakkelijker is om uit de massa van de voorvorm te gieten.

• Cacaopoeder, gesmolten of gehakte chocolade worden aan het deeg toegevoegd om de kleur en de extra chocoladesmaak te veranderen. Elk geschikt - donker, melk of wit.

• Vers gebakken havermoutkoekjes zijn vrij zacht en kunnen hun vorm verliezen. Het is dus beter om ze in de vorm of op de bakplaat goed koel te houden. En schuif dan op een bord.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken