Fruitsoep - ontbijt, middagthee of dessert? De beste recepten voor goede fruitsoepen: warm en koud

Fruitsoep - ontbijt, middagthee of dessert? De beste recepten voor goede fruitsoepen: warm en koud

Zoete fruitsoepen zijn lichte en smakelijke gerechten.

Ze kunnen worden bereid voor ontbijt of afternoontea, geserveerd als een nuttig dessert of als traktatie voor kinderen.

En dergelijke soep is snel gekookt, bestaat uit de eenvoudigste ingrediënten en is altijd succesvol!

Fruitsoep - Algemene kookprincipes

Gebruik voor het koken van soepen fruit. Ze kunnen vers, bevroren, gedroogd zijn. Bessen kunnen aan hen worden toegevoegd. Alle ingrediënten voor gebruik, je moet de botten spoelen, schoonmaken en verwijderen, als ze al bestaan. Vervolgens worden de producten gesneden of gerafeld, vaak maken ze afkooksels - compotes. Ze dienen als de basis, dat wil zeggen, de bouillon.

Soms worden fruitsoepen bereid op basis van zuivelproducten, sappen, gelei, koolzuurhoudende dranken. Er kunnen verschillende snoepjes aan worden toegevoegd: chocolade, marshmallows, wafels, snoepjes. Voor aroma zet vanille, kaneel, kruidnagel, verschillende essences.

Recept 1: rijstfruitensoep met wortels

Het recept is zoet, maar voedzame en voedzame fruitsoep. Rijst kan elke worden gebruikt: lang, rond, groot of klein, gestoomd. Gedroogd fruit geeft het gerecht genoeg zoetigheid, maar als het niet genoeg is, kun je suiker toevoegen.

Ingrediënten

• 80 gram gedroogde abrikozen;

• 80 gram rozijnen;

• 50 gram rijst;

• 3 appels;

• 1,6 liter water;

• 1-2 wortels.

Suiker naar uw smaak.

Koken

1. Kook water. Voeg geraspte wortel toe en laat drie minuten koken. 2. Voeg de gewassen rijst verschillende keren toe en kook samen.

3. We wassen gedroogde vruchten, we verwijderen takjes van rozijnen, snijd gedroogde abrikozen in blokjes.

4. We maken de appels schoon en snijden ze ook in blokjes.

5. Als alternatief gooit je gedroogd fruit, waarna we appels gooien. Telkens als we de soep aan de kook brengen.

6. Kook tot de rijst klaar is. Aan het einde proberen we, indien nodig, dan zullen we zoeten.

7. Serveer deze soep kan heet of koud zijn.

Recept 2: Fruit- en Yoghurtsoep "Ease"

Het eenvoudigste recept voor fruitsoep zonder te koken. In plaats van yoghurt kunt u de starter, zure melk, ryazhenka of kefir gebruiken.

Ingrediënten

• 1 banaan;

• 1 oranje;

• 1 appel;

• 500 ml drinkyoghurt;

• suiker, vanille, kaneel zoals gewenst.

Koken

1. We maken de appel schoon en snijd ze in kleine blokjes van niet meer dan 0,5 cm. Anders zullen de stukken in de soep moeilijk zijn.

2. We schillen ook de sinaasappel, verdelen deze met plakjes en snijden ze elk in stukjes. Verzonden in een kom naar de appel.

3. Voeg een banaan toe, die ook geschild en gesneden moet worden. Hier kan de grootte van de stukken zijn, omdat de banaan vrij zacht is.

4. Als yoghurt zoet is, kun je niets toevoegen. Als ongezoete zuivelproducten worden gebruikt, voeg dan suiker, kaneel, vanille toe, meng goed om op te lossen.

5. Vul het gesneden fruit en proef de soep!

Recept 3: Okroshka Fruitsoep

Kinderen zullen blij zijn met deze fruitsoep. Prachtig dessert, vooral voor de zomer. In plaats van limonade, kun je elk ander bruisend water gebruiken, maar alleen zodat het niet in tegenspraak is met de smaak van de vrucht, bijvoorbeeld cola of dragon zal niet werken. Ingrediënten

• 2 bananen;

• 1 liter limonade;

• verschillende chocoladeblokjes;

• 2 perziken of 4 ingeblikte helften;

• 1-2 kiwi's;

• wat ijs.

Koken

1. Schil bananen, snij eerst door en dan aan de overkant.

2. Snijd de perziken in twee, verwijder het bot, snijd het in tweeën en snijd het in dunne plakjes.

3. We maken de kiwi schoon, snijden in vier delen en ook in plakjes.

4. We roeren fruit, we schikken in platen.

5. Giet bij het serveren limonade, doe een lepel ijs en 1-2 blokjes chocolade.

Recept 4: fruitsoep met knoedels

Het blijkt dat knoedels lekker zijn, niet alleen in het gebruikelijke eerste gerecht. In de fruitsoep vinden ze ook een plaats! Gedroogd fruit kan absoluut worden gebruikt: rozijnen, appels, pruimen, peren, gedroogde abrikozen, enz. Maar het is beter om te mengen, niet één soort.

Ingrediënten

• 200 gram gedroogd fruit;

• 2 liter water;

• suiker;

• 100 ml zure room;

• 2 eieren;

• meel;

• snuifje zout.

Koken

1. Was gedroogd fruit, giet water en kook. Maar niet tot volledige gereedheid. Fruit moet niet koken en smaakloos worden.

2. Voeg suiker naar smaak toe.

3. Klop voor knoedels twee eieren in een glas met een snufje zout en vul het bij met melk of water. Combineer met bloem en kneed zacht deeg. Volgens de consistentie, zoals voor pannenkoeken.

4. Schep het deeg met een lepel en laat het in een kokende compote vallen. Hoe kleiner de stukjes, des te nauwkeuriger de dumplings zullen zijn.

5. Laat ongeveer drie minuten koken tot het gaar is.

6. Voeg een eetlepel meel toe aan de zure room, roer het en doe het in de soep, geef het gerecht goed aan de kook en schakel het uit. Voor het serveren, koel af tot 5 graden, maar kan gekoeld worden geconsumeerd.

Recept 5: fruitsoep met rijstknoedels

Een speciaal kenmerk van deze fruitsoep is de toevoeging van rijstknoedels. Voor het gerecht kun je absoluut alle vruchten en bessen gebruiken, we zullen koken met appels.

Ingrediënten

• 700 gram appels;

• 300 ml melk;

• 100 gram ronde rijst;

• 30 gram suiker;

• 50 ml crème.

Koken

1. Was de appels, verwijder de schil. Snijd in blokjes, giet water en kook tot zachte plakjes. Maar zorg ervoor dat ze niet oplossen. Dit gebeurt vooral vaak met zomerappelen. Koele bouillon.

2. Was rijst, maar pas in helder water. We hebben een stroperige pap nodig, dus spoel gewoon de vervuiling weg.

3. Kook de rijst 10 minuten in kokend water. Giet de bouillon af, giet kokende melk in en kook een dikke pap, voeg kristalsuiker toe.

4. Leg de pap in een plaat in een gelijkmatige laag en koel af. Knip daarna de dumplings. Elke vorm: kubussen, vierkanten, ruiten, driehoeken. Als de pap goed is ingevroren, is het gemakkelijk om te doen.

5. Schep de dumplings in platen, giet over de gekoelde soep en voeg room toe.

Recept 6: Fruit- en chocoladesoep

Fruitsoep met chocolade is gewoon een wonder! Om het te maken heb je elk sap nodig: sinaasappel, appel, druif, je kunt een mengsel van verschillende soorten nemen. Chocolade kan melk of zwart bevatten.

Ingrediënten

• 4 dooiers;

• 100 gram chocolade;

• 4 eetlepels poedersuiker;

• 1 snuifje vanille;

• 500 ml sap;

• 500 ml water.

Koken

1. Giet het water in de pan, voeg de chocoladestukjes toe en zet op het vuur. De chocolade smelt, laat het mengsel koken. 2. Meng dooiers met poeder en vanille, roer en voeg een beetje sap toe, giet een dunne stroom in warme chocolademelk. Tijdens het proces moet je constant roeren, zodat het ei niet gekruld is.

3. Voer het resterende sap in, warm de massa op, het wordt dikker.

4. Zodra het begint te koken, moet u het uitzetten. Klaar!

Recept 7: Yoghurtsoep met fruit

Je kunt zo'n soep koken met fruit en bessen, maar het is vooral succesvol met meloenen, bananen, perziken en sinaasappels. Yoghurt kan natuurlijk of met additieven worden ingenomen, maar als het drinkt, mag het niet dik zijn.

Ingrediënten

• 0,5 kg meloen;

• 8 gedroogde abrikozen spullen;

• 1 oranje;

• 0,5 granaatappel;

• 1 liter yoghurt.

Koken

1. Maak de meloen schoon, snijd in kleine blokjes, gooi in een kom of steelpan.

2. Drogen gedroogde abrikozen met warm water, maar geen kokend water, laat ze zwellen en snijd ze elk in 4 delen, stuur naar meloen.

3. Voeg gepelde en in blokjes gesneden sinaasappel toe.

4. Vul met yoghurt, roer en giet in platen.

5. Strooi er granaatappelzaadjes over en je bent klaar!

Recept 8: Fruitnoedelsoep

Het recept is een heerlijke soep gemaakt van fruit, erg lekker en behoorlijk rijk. Het kan niet alleen met pasta worden gekookt, maar ook met andere pasta.

Ingrediënten

• 1 appel;

• 1 peer;

• 0,5 kopjes kleine vermicelli;

• 1 maatschepje zetmeel;

• 1 liter water.

Voeg suiker naar smaak toe.

Koken

1. Kook de vermicelli op gezette tijden in gezout water en gooi er dan een vergiet in. 2. Snijd de appel en peer in blokjes, kook in 900 gram water, we composteren het.

3. Verdun het zetmeel in het resterende water en voeg het toe aan de kokende bouillon.

4. Zodra de soep dikker begint te worden, doet u er gekookte pasta in.

5. Geef kook en kan in borden worden gegoten!

fruitsoepen - tips en trucs

• Als u fruitsuiker wilt suiker, is het niet nodig om suiker te gebruiken. Voor dit doel presteert honing ook opmerkelijk goed. Afvallen mensen kunnen een caloriearme substituut gebruiken.

• Bij het koken van compote voor soep hoeft fruit niet volledig klaar te zijn. Anders zijn ze smakeloos.

• Hoe een zoete soep te versieren? Je kunt bestrooien met kokosnoot, chocoladeschilfers, een bal ijs toevoegen, de slagroom er bovenop knijpen. Kijk effectief naar krullende plakjes fruit of bessen met een contrasterende kleur.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken