Cupcake in een slowcooker - heerlijk gebak zonder gedoe! Hoe bak je snel en smakelijk een cupcake in een slowcooker op zure room, met gecondenseerde melk, met bessen

Cupcake in een slowcooker - heerlijk gebak zonder gedoe! Hoe bak je snel en smakelijk een cupcake in een slowcooker op zure room, met gecondenseerde melk, met bessen

Vrijwel alle in de oven gebakken muffins kunnen worden bereid in een slowcooker. Erger nog, ze zullen zeker niet werken, maar ze zullen veel tijd besparen. Cakedeeg in een slowcooker kan overal op worden gemaakt: melk, zure room, kwark, gecondenseerde melk.

Sommige recepten gebruiken boter, andere voegen margarine toe. Er zijn recepten voor cupcakes in een slowcooker zonder eieren. Op verzoek kunt u eventuele vulstoffen aan het deeg toevoegen: bessen, fruit, gedroogde vruchten, chocoladestukjes, gekonfijt fruit, noten, enz.

Multicooker cupcake - Algemene kookprincipes

Om het bakken donzig en zacht te maken, voeg een beetje soda en bakpoeder toe aan het deeg en voeg een beetje vanilline toe voor de smaak. Om de chocoladecake te maken, wordt het deeg gemaakt met cacaopoeder, u kunt ook instantkoffie toevoegen en een geurige koffiecake maken in een slowcooker. Vaak worden recepten voor gewone muffins in een crock-pot gebruikt om een ​​basis voor cakes te maken. Gekoelde biscuitgebak kan in cakes worden gesneden en met room worden ingevroren.

Kant-en-klare cupcakes zijn bedekt met verschillende soorten glazuur en vullingen, bestrooid met poedersuiker. U kunt de cake met jam of room uitspreiden. De coating moet worden gecombineerd met het deeg zelf.

Multicooker cupcake - bereiden van voedsel en gerechten

Bereid een slowcooker voor: de kom moet schoon en droog zijn, voordat hij met deeg wordt gevuld, moet hij worden geolied. Je kunt ook bestrooien met broodkruimels of bloem. Om het deeg te maken, hebt u een diepe kom, beker, mixer of blender nodig. Je hebt ook een brede platte schaal nodig, waarop je de afgewerkte cupcake wilt leggen, terwijl je de kom van de slowcooker draait. Zaai het meel voor met soda en bakpoederdeeg. Boter of margarine moeten worden verzacht of gesmolten. Melk moet ook een beetje worden opgewarmd. Bereid de vullers afzonderlijk: hak de noten, ontdooi bevroren bessen, was en hak verse bessen, sorteer en was de rozijnen, enz.

Multicookercake-recepten:

Recept 1: Multicookercake

Als je kwark thuis hebt, kun je een heerlijke cupcake maken in een slowcooker. Bakken blijkt heel smakelijk en luchtig, en voorbereiden is heel eenvoudig. Het enige wat u hoeft te doen is goed koken, de slowcooker zorgt voor al het andere.

Ingrediënten vereist:

  • 240-250 g kwark;
  • 3 eieren;
  • Suiker - rond een glas;
  • Iets meer dan een half pakje olie;
  • 50-60 g zure room;
  • Een bakpoederzak;
  • 280-300 g bloem.

Voorbereiding:

Meng cottage cheese met zure room en zachte boter. Versla eieren met suiker en voeg toe aan kwark. Meel en bakpoeder gieten in de kwark. Meng alle ingrediënten met een mixer. Vet een kom multicooker in met olie, vul het met deeg. Bakmodus, kooktijd - 1 uur inschakelen. Wanneer de tijd is verstreken, controleer de paraatheid indien nodig - stel extra tijd in.

Recept 2: Cupcake in een slowcooker met gecondenseerde melk

Cakedeeg in een slowcooker kan heel anders zijn. In dit recept wordt gecondenseerde melk aan het deeg toegevoegd om te worden gebakken. De cupcake stijgt heel goed, hij is weelderig en zacht. Dit recept kan worden genoteerd voor het bakken van cakes voor gebak. Ingrediënten vereist:

  • Bank van gecondenseerde melk;
  • Eieren - 2 stuks;
  • Een halve citroen;
  • Meel - 245 g;
  • 2 g zout;
  • 6 g frisdrank.

bereidingswijze:

Verwijder de schil met een halve citroen en pers het sap uit. Meng eieren met gecondenseerde melk, citroensap en schil. Voeg bloem, soda en zout toe. Roer het deeg met een mixer. Bak multicooker olie, doe het deeg. Zet de "Bakken" -modus gedurende 45-55 minuten. Het is beter om de minimumtijd eerst in te voeren, zodat u deze later kunt toevoegen als dat nodig is. Gereedheid kan met een toverstok worden gecontroleerd. Als het niet plakkerig is, kun je een cupcake tevoorschijn halen. Cupcake kan worden bestrooid met poedersuiker of worden verspreid met jam. En als het deeg op de cakevellen gaat, moet het vooraf worden gekoeld.

Recept 3: Cupcake in een slowcooker op zure room

Een uitstekend recept voor cake in een langzaam fornuis, het deeg waarvoor op room wordt voorbereid. Het deeg is erg mals, met mooie contrasterende echtscheidingen. Als je de afgewerkte cupcake bedekt met suikerglazuur, krijg je een fatsoenlijke traktatie voor het ontvangen van gasten.

Ingrediënten vereist:

  • 190-195 g suiker + 55 g voor glazuur;
  • 2 eieren;
  • Een glas zure room + 55 g voor het glazuur;
  • bakpoeder - 9 g;
  • Meel - ongeveer 250 g;
  • Cacao - 24 g + hetzelfde voor dekking;
  • Vanilline - 5 g.

bereidingswijze:

Meng met een mixer zure room met eieren, suiker, bloem en bakpoeder. Breng de helft van het deeg over in een aparte kom, voeg daar cacao toe en roer. Voeg vanilline toe aan de eerste helft. Een kom met multikokerolie en besprenkel met kruimeltaartjes. Plaats eerst het donkere gedeelte in het slowcooker en laat het vervolgens oplichten. Om verschillende bewegingen te maken met een lepel van onder naar boven en naar de zijkanten, zijn 4-5 bewegingen voldoende voor mooie scheidingen. Als je meer doet, mengt al het deeg. Bak de test in een slowcooker gedurende 1 uur ("Bakken" -modus). Gekoelde cake gegarneerd met zure room, cacao en suiker glazuur. Indien gewenst kunt u een crème of een andere kers aanbrengen.

Recept 4: Cupcake in de "Berry" multicooker

Voor de bessenmuffin in de slowcooker zijn alle bessen geschikt: zowel bevroren als vers. Dit recept gebruikt bevroren bosbessen.

Ingrediënten vereist:

  • Paul-pakjes margarine;
  • Melk - 90-100 ml;
  • 2 eieren;
  • Meel - 300-320 g;
  • Een glas suiker;
  • Bakpoeder - 9 g;
  • 6 g frisdrank;
  • 4 g zout;
  • 70 g gehakte walnoten;
  • bevroren bosbessen - 1 kop;
  • Citroenschil - een halve theelepel.

Voorbereiding:

Bosbessen ontdooien, sap aftappen. Melk een beetje warm, smelt de margarine. Meng melk, margarine, eieren en suiker met een mixer. Giet het meel, soda, bakpoeder en zout. Meng alle componenten met een mixer. Doe noten, schil en bessen in het deeg. Meng de vullers voorzichtig met een lepel. Bak multicooker olie, doe het deeg. Bak in bakmodus gedurende 45-50 minuten. Schakel vervolgens de modus "Verwarming" in en laat deze 45-50 minuten staan.

Cupcake in een slowcooker - geheimen en tips van de beste koks

- Aangezien alle multikookers anders zijn, zal de baktijd ook verschillen. Voor krachtigere modellen is dat 45-50 minuten. Voor anderen is de kooktijd 60 minuten of langer. Voor bakset "Bakken";

- Het is beter om de minimale tijd eerst in te stellen, zodat als het deeg onvoldoende gebakken is, u 10-15 extra minuten kunt gebruiken. Maar als de cupcake hard en overgedroogd blijkt te zijn, kan er niets worden gedaan; - Om de cupcake zacht en hoog te maken, moet je de eieren met suiker heel voorzichtig slaan;

- Tijdens het bakken kunt u het deksel niet optillen en voortdurend de cake controleren, omdat er warme lucht uit zal lopen en het koekje niet gebakken zal worden. De cupcake zal laag en lelijk uitkomen;

- Om te voorkomen dat de bodem van de cake verbrandt, is het noodzakelijk om de bodem en de wanden van de kom met olie te smeren, u kunt de kom zelfs bedekken met geolied bakpapier;

- Het is heel eenvoudig om de bereidheid van de cake te bepalen: doorboor het koekje met een houten stok. Als er deeltjes rauw deeg achterblijven, moet je 15-20 extra minuten instellen.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken