Gekookte bloemkool kan worden gebruikt als bijgerecht of als ingrediënt voor andere gerechten.
Vaak wordt de groente gekookt voordat ze in een koekenpan wordt gebakken of in de oven wordt gebakken.
Voorverwarmen verbetert de smakelijkheid van het product en vermindert de kooktijd van het hoofdgerecht.
Maar, hoe en hoe veel om de bloemkool te koken?
Koken met bloemkool - Algemene principes
Gebruik voor het koken verse kool of diepgevroren product. Vooruitbesteding vereist voorbereiding vooraf. Bevroren kool wordt gelegd in de vorm die het is. Het product hoeft niet eens te worden ontdooid.
Hoe bloemkool te snijden:
1. Verwijder bladeren van kool. Meteen kunt u de verwende plaatsen maaien en de defecte bloeiwijzen verwijderen.
2. Ga uit gewassen. Als het erg vies is, kunt u een paar minuten weken.
3. Draai het been naar zichzelf en snijd het in 2 delen.
4. We demonteren in bloeiwijzen en snijden kleine stukjes af met een klein mes.
Bij het koken van bloemkool, kunt u allerlei soorten kruiden, groenten en kruiden gebruiken. Voeg vaak boter, melk, bouillon toe.
Koken van bloemkool in een pan
Een basisrecept dat vertelt hoe je bloemkool in een pan kookt. Om te proeven kun je greens, kruiden toevoegen of de groente in de bouillon koken.
Ingrediënten
• 1 kop kool;
• water;
• zout.
Koken
1. Kook onmiddellijk water, dat kan in de ketel.
2. Spoel het hoofd, laat het uitlekken. Neem vervolgens een lang mes en snijd het in twee delen, haal het uit elkaar in bloeiwijzen. Het is aan te raden om stukken te maken die qua grootte vergelijkbaar zijn.
3. We verplaatsen de bloeiwijzen naar de pot en giet er kokend water op, zet het op het fornuis. Water moet een beetje zijn om de smaak van het product te behouden. De vloeistof mag de bloeiwijzen slechts lichtjes bedekken. 4. Breng aan de kook, voeg zout toe, haal het vuur weg en laat zeven minuten koken.
5. Schakel uit, haal de kool uit de bouillon en klaar!
Hoeveel kook je bloemkool om te frituren
Kook de bloeiwijzen voor het braden in beslag of gepaneerd. Dit verkort de kooktijd en verzekert onnodige crunches. Maar hoeveel kool te koken voor het braden en hoe?
Ingrediënten
• kool;
• water;
• specerijen.
Koken
1. Kook water, zout het onmiddellijk. Op een liter vloeistof 1 eetlepel zout doen. Je kunt verschillende kruiden toevoegen aan je smaak.
2. Verdeel de kool in kleine roosjes tegelijk, die zal roosteren.
3. Leg in de pot, voeg het vuur toe en laat koken.
4. Zet het vuur lager en kook precies vijf minuten.
5. We verwijderen de bloeiwijzen met behulp van een skimmer en leggen deze op een keukenhanddoek of servet. Laat de bloemtakken voor het frituren iets afkoelen en drogen.
Koken van bloemkool in melk
Recept delicate groentegerechten. Voor het koken van bloemkool, wordt koemelk gebruikt, en wat kaas wordt toegevoegd voor smaak. Koken is beter in een steelpan of in een steelpan met een dikke bodem.
Ingrediënten
• 400 gram kool;
• 400 ml melk;
• 300 ml water;
• 120 gram kaas;
• wat olie;
• Dille Groenen;
• 1 ui.
Koken
1. Giet in een pan vier lepels olie, op het vuur zetten.
2. Snij de gepelde ui in kleine blokjes, bak in olie.
3. Haal tijdens het frituren van de uien de koolkop in de bloeiwijzen. Beter klein.
4. Doe de groenten in de ui, voeg water en melk toe, zout en kook tot het zacht is.
5. Voeg aan het einde gehakte greens toe, dek af en zet uit.
6. Schik de borden en bestrooi met geraspte kaas.
Hoeveel kookt de bloemkool
?
In stoomkool blijft de maximale smaak en veel vitamines over. En het is deze bereidingsmethode die voorstanders van gezonde voeding en voeding proberen te gebruiken. U kunt met deze functie in een tweepotorige multi-cooker koken. Maar hoeveel bloemkool wordt er op deze manier gekookt? Ingrediënten
• hoofd van de kool;
• snuifje zout;
• water.
Koken
1. Demonteer zoals gewoonlijk de kop van de knoppen. Vóór deze was we het grondig, verwijder overtollig vocht.
2. Vul het water in een speciale container tot het gewenste niveau. Voeg voor een goede selectie stoom een snuifje zout toe.
3. Als je wilt, kun je een paar zwarte peperkorrels, laurierblaadjes, wat gedroogde greens of een teentje knoflook toevoegen. En dan zal de kool de pittige smaak waarderen.
4. Installeer de container voor het product, leg de bloeiwijzen uit en bereid u voor.
5. Maar hoeveel bloemkool is er gekookt? Voor een standaard dubbele ketel genoeg 25 minuten. Als de bloeiwijzen jong en klein zijn, dan kleiner. Als een multikoker wordt gebruikt, loopt de tijd uiteen van 15 tot 20 minuten.
Hoe bloemkool koken voor kindervoeding
Bloemkool wordt vaak gebruikt als eerste voeding voor baby's. In tegenstelling tot witte kool, veroorzaakt het geen opgeblazen gevoel en wordt het beter opgenomen door het lichaam van de kinderen. Hoe kook je bloemkool voor aanvullend voedsel?
Ingrediënten
• 100 gram kool;
• 25 ml melk;
• 0,5 tl. plantaardige olie.
Koken
1. We wassen de gewassen bloeiwijzen in een pan, giet kokend water en kook tot het zacht is. Er wordt geen zout aan babyvoeding toegevoegd.
2. Giet bouillon af, maar gooi deze niet weg.
3. Voeg gekookte melk toe aan de kool en breng op smaak met een blender. U kunt een babyvoeding of moedermelk toevoegen. Ze hoeven niet te koken. Het mengsel wordt volgens de instructies verdund.
4. Voeg olie toe en roer. Als de consistentie van aardappelpuree dik bleek te zijn, kun je een beetje bouillon uit de kool invoeren.
Hoe en hoeveel om bloemkool in de magnetron te koken
Het koken van bloemkool in een magnetron is goed, want het kost niet veel tijd.Voor het koken heb je een glazen pot met een deksel nodig om in de oven te gebruiken, maar je kunt ook een plastic bak nemen met een gat in het deksel. Ingrediënten
• kool;
• specerijen;
• water.
Koken
1. Bereid het hoofdproduct voor. We wassen, demonteren en stapelen in de container.
2. Giet er 3-4 eetlepels water in en doe het in de kachel.
3. Stel het maximale vermogen in en bereid 3 minuten voor.
4. We krijgen, open, besprenkel met specerijen. Het kan niet alleen zout zijn, maar ook peper, kruiden, geurige mengsels. Als de kool is klaargemaakt voor een bijgerecht, kunt u een stuk boter, zure room of room toevoegen.
5. Sluit de container en plaats hem opnieuw gedurende 3 minuten.
6. We krijgen en controleren op zachtheid. Bloeiwijzen moeten klaar zijn. Maar als het hard is, kun je het opnieuw een of twee minuten in de kachel leggen en in de gewenste staat brengen.
Bloemkool koken met groenten
Recept van dikke groentesoep van gekookte bloemkool. Het gerecht is licht, gemakkelijk te bereiden, maar erg lekker en rijk. In plaats van water, kunt u vlees of kippenbouillon gebruiken, het zal nog lekkerder zijn.
Ingrediënten
• ui kop;
• 700 gram kool;
• 2 wortels;
• 2 aardappelen;
• zout;
• 1 paprika;
• water;
• 40 gram boter;
• greens.
Koken
1. Versnipper de wortel met rietjes of wrijf met grote spanen. Ui in blokjes gesneden.
2. Giet de boter in de pan en bak de uien en de wortels bij elkaar, breng ze over naar de pan.
3. We maken de aardappelen schoon, snijd ze in repen, maar niet klein, leg ze in een pan.
4. We wassen de kool, demonteren deze in bloeiwijzen en sturen deze naar de aardappelen.
5. Vul aan met kokend water en zet aan de kook (u kunt kokende bouillon gebruiken). Water voegde precies het niveau van groenten toe, maar dat ze bedekt waren. Na het koken, verwijder het vuur en kook precies tien minuten.
6. Maak de paprika van de zaden los, snij in blokjes, voeg het gerecht toe.
7. Zout, peper en tot volledige bereidheid brengen. Ongeveer 10 minuten langer. 8. Vul de schaal met greens. Voeg bij het serveren zure room of een lepel room toe aan elke plaat.
Koken met bloemkool - Tips en trucs
• Als u een deksel gebruikt bij het koken van bloemkool, kunnen de bloeiwijzen geel worden. Om een mooi wit uiterlijk te behouden, kook je zonder deksel of voeg je een snuifje citroenzuur toe aan de kool. Je kunt ook wat citroensap of azijnzuur laten druipen.
• Hoe minder vloeistof er wordt toegevoegd bij het koken van kool, hoe meer smaak er zal blijven in de bloeiwijzen. Maar de bouillon zou hen volledig moeten bedekken.
• Bloemkoolafkooksel hoeft niet weggegooid te worden en afgevoerd naar het riool. Het is niet alleen lekker, maar ook rijk aan vitamines, mineralen. Deze plantaardige bouillon kan worden gebruikt voor de eerste en tweede gangen, sauzen.
• Om zich te ontdoen van mogelijke insecten in de kool, ga je een half uur gedrenkt in koud water. Dezelfde techniek zal helpen om hardnekkig vuil te verwijderen en het wassen te vergemakkelijken.
