Jelly Cakes zijn speciaal. Ze zijn mooi, helder, rijk en zeer nuttig, omdat ze uitsluitend uit natuurlijke producten bestaan. Vaak is de basis kwark. Wat kan ik nog toevoegen?
Cheesecake jelly cake - algemene kookprincipes
Gelatine voor gebak, u kunt gewoon of direct gebruiken. Sommige recepten vereisen kant-en-klare geleizakken. Als u niet specifiek de smaak of kleur opgeeft, kunt u naar eigen goeddunken kiezen. Gelatine wordt gevuld met koud water en vervolgens toegediend tot volledige zwelling. Daarna wordt het gesmolten en gemengd met andere ingrediënten.
Wat maakt cakes:
• wrongel of wrongelmassa;
• fruit, bessen;
• zure room, yoghurt;
• suiker;
• chocolade, cacao, vanille;
• koekje, koekjes.
Vorm het dessert in kommen, die meestal bedekt zijn met plasticfolie of folie. U kunt het splitformulier gebruiken. Cheesecake cakes op gelatine hebben tijd nodig om te genezen, meestal duurt het 3 tot 6 uur.
Eenvoudige kwarkjecake met aardbeien
Variant van de geweldige curd-jellycake zonder bakken. Aardbeien kunnen het best vers en dicht worden gebruikt. Van deze producten krijg je een dessert dat groot genoeg is voor 10 porties.
Ingrediënten
• 0,5 kg cottage cheese;
• 0,5 kg zure room;
• 20 g gelatine;
• 160 g poeder;
• 700 g aardbeien.
Koken
1. Kwark en zure room kun je beter vooraf op tafel nemen, laten staan, je hebt voedsel nodig bij kamertemperatuur.
2. Meng 0,5 standaardglazen water en gelatine. Zet opzij zodat de pellets opzwellen. Gericht op de tijd gespecificeerd in de instructies. 3. Was aardbeien, laat de vloeistof wegvloeien.
4. Meng zure room met poedersuiker en voeg kwark eraan toe, klop met een blender tot een homogene massa.
5. Doe de gezwollen gelatine in de magnetron. Verwarm eerst 15 seconden, roer dan en verwarm opnieuw 15 seconden. Als het mengsel plotseling niet smelt, kunt u de derde keer herhalen.
6. Giet de gelatine in de wrongelroom, roer intensief, vul de basis met vanille.
7. Maak de gedroogde aardbeien los van de uiteinden, spreid ze in een gelijkmatige laag op de bodem van een gekleurde kom.
8. Giet de wrongelroom in. Als de bessen zijn achtergelaten, strooi ze dan uit en verdiept ze zich iets, zodat ze niet uitsteken.
9. Laat de jelly treat 4 uur in de koelkast staan, bedek de kom met een platte schaal, draai de cake om.
Cheesecake jelly cake met kersen (op basis van)
Voor een kersenkwarktaart is een basis vereist. Natuurlijk kun je een volwaardige cake bakken, maar hier worden koekjes gebruikt, we nemen eenvoudige shortcake poriën zoals "Gebakken melk", "Verjaardag".
Ingrediënten
• 600 g kwark;
• 15 g gelatine;
• 250 g koekjes;
• 70 g olie;
• 1 blik gecondenseerde melk;
• 400 g kersen;
• 1 pakje kersengelei.
Koken
1. We kneden koekjes in een kruimel, het is mogelijk om de maaidorser te gebruiken. Voeg de zachte boter toe, begin met kneden. Tijdens het proces introduceren we verschillende lepels gecondenseerde melk. Het zou een massa moeten maken die op deeg lijkt. We spreiden op de bodem van een afneembare vorm, egaliseren de taart en sturen hem naar de koelkast.
2. Gelatine mix met 50 ml gewoon water of kersensap. Vertrek voor een kwartier.
3. Sla kwark met de resterende gecondenseerde melk. Als snoep niet genoeg is, kun je suiker toevoegen. Doe de gesmolten gelatine, roer.
4. We nemen de cake uit de koelkast, schenken de wrongelroom en sturen deze 2 uur in de vriezer, de massa moet dicht zijn zodat de kers niet in de room valt. 5. We scheiden gelei uit een zak volgens de instructie. Je kunt een ander nemen, als er geen kersensmaak is.
6. We halen de stenen uit de bessen.
7. Verdeel de kersen over de wrongelmassa, giet er verdunde maar niet hete gelei overheen. We sturen het dessert naar de koelkast, we weerstaan het totdat het stolt.
Kwark en jelly cake "Chocolate" op biscuit
Om dit te doen, heb je een taartbodemkoekje nodig, als je geen zin hebt om te bakken, kun je cake in de winkel kopen.
Ingrediënten
• 2 eieren;
• 7 eetlepels suiker;
• 5 eetlepels bloem.
Voor de wrongellaag:
• 0,4 kg cottage cheese;
• 0,4 kg zure room;
• 3 theel. gelatine;
• 1 chocoladereep;
• 1 lepel cacao;
• 1 eetl. suiker;
• 60 ml water.
Koken
1. Koken cake. Voor het schuim, sla de eieren, giet geleidelijk aan suiker. Zodra het volledig is opgelost, zal de massa weelderig en wit worden, in slaap vallen bloem. Giet in een afneembare vorm, bak. Omdat de cake dun is, is meestal tien minuten voldoende. Afkoelen.
2. Giet gelatine in een kom, voeg water toe, laat het mengsel staan.
3. Klop kwark, zure room en cacao met suiker, breng op smaak met vanille, zet apart.
4. Haal de afgekoelde cake uit de vorm, verwijder het papier en plaats het terug.
5. Breek de chocolade in stukjes, smelt half in het waterbad, hak de rest in kleinere stukjes en giet het in de wrongel. Giet vervolgens de gesmolten massa eruit en meng.
6. Nu smelten we de gelatine in en schenken we die ook in de kwark.
7. Het blijft alleen om alles goed te roeren, giet het in een afneembare vorm over de taart en laat het 5-6 uur staan.
Kwark en jamcake "Gebroken glas" met koekje
Er zijn veel varianten van "Gebroken glas" cake gemaakt van kwark basis. Dit dessert is opmerkelijk vanwege zijn verzadiging, omdat er een koekje in zit. U kunt een kant en klare cake, koekjes of bak volgens een van de recepten nemen. Ingrediënten
• 200 g biscuit;
• 3 zakjes gelei in verschillende kleuren;
• 300 g kwark;
• 600 g zure room;
• 20 g gelatine;
• 1 eetl. suiker.
Koken
1. Verdun de gelei apart van kleur, maar giet water iets minder dan in de instructies. Giet op borden, laag bij centimeter. Laat het invriezen in de koelkast.
2. Snij het koekje in blokjes van 2 cm of breek ze in willekeurige stukken met je handen.
3. Verdun gelatine, giet er niet meer dan 100 ml water aan.
4. We verslaan kwark met zure room en suiker. Voeg gesmolten gelatine toe.
5. We nemen de bevroren gelei eruit, in stukken gesneden van willekeurige vorm.
6. We bedekken een grote kom met een film, gieten een laag zure room, leggen de gelei en koekjesstukken neer, schenken de room opnieuw. En zo verder. Giet de rest van de wrongelmassa van bovenaf.
7. We sturen het dessert 5 uur in de koelkast en vervolgens wordt "Gebroken glas" op een vlakke plaat geplaatst, verwijder de film.
Kaas-jakecake "Gebroken glas" met fruit
Een variant van een zeer heldere en lichte kwarkjellentaart, die zonder een biscuitgebak is gemaakt. Om te proeven kun je ander fruit gebruiken.
Ingrediënten
• 2 zakjes gelei;
• 400 g kwark;
• 20 g gelatine;
• 1,5 Art. yoghurt;
• 200 g aardbeien;
• 200 gram kiwi;
• 150 g Sakh. poeder.
Koken
1. Maak volgens de instructies gelei, laat het volledig uitharden. Het is beter als het van verschillende kleuren is, het dessert zal mooier worden.
2. Gelatine giet een kleine hoeveelheid water, ongeveer 70 ml, laat ook opzwellen.
3. Klop de wrongel op met poeder en yoghurt. Je kunt yoghurt, fruit of natuurlijk eten, een kwestie van persoonlijke smaak.
4. Kiwispeel, in stukken gesneden tot twee centimeter.
5. Als de aardbei klein is, gebruik hem dan volledig. Als de bessen groot zijn, snij dan in tweeën of kwartjes. 6. Snij de gelei. Je kunt stukken van willekeurige vorm en grootte maken, maar niet erg groot.
7. Voeg gesmolten gelatine toe aan kwark, schud voorzichtig, giet dan gelei en fruit. Roer.
8. We verplaatsen dit alles naar een kom bedekt met film. U kunt een gespleten vorm van klein formaat nemen. We wachten op het dessert.
Kaas-gelei sinaasappeltaart
Deze cake heeft een prachtig display. Het dessert is zeer helder, zonnig en geurig.
Ingrediënten
• 1 zak oranje jelly;
• 3 sinaasappels;
• 500 g kwark;
• 15 g gelatine;
• 1 eetl. zure room;
• suiker naar smaak.
Koken
1. Los sinaasappel- of citroengelei op volgens de instructies, koel af en giet het in een gespleten vorm. Je kunt een kom gebruiken, maar met een vlakke bodem. Zet in de koelkast om in te stellen.
2. Verdun tot gewone gelatine met 50 ml water, laat het opzwellen.
3. Maak de sinaasappelen schoon, snijd ze in gelijke cirkels tot een halve centimeter, je zou mooie plakjes moeten krijgen met sectoren.
4. Zet de mokken sinaasappels op de bevroren gelei. Kies de mooiste stukken.
5. Combineer kwark met zure room, sla, voeg suiker toe aan de smaak, voeg gesmolten gelatine toe.
6. Giet voorzichtig de sinaasappels erover. We proberen de stukken niet te verplaatsen.
7. De overblijvende sinaasappels kunnen kleiner worden gesneden en aan de bovenkant worden verspreid, iets dieper in de wrongel. Stuur de cake om te bevriezen.
Cheesecake jelly cake met gelatine-koekjes
Nog een eenvoudig taartrecept dat niet gebakken hoeft te worden. Cookies kunnen elk worden gebruikt, maar beter zacht, het is mogelijk met chocoladesmaak.
Ingrediënten
• 300 g koekjes;
• 400 g zure room;
• 150 g suiker;
• 1,5 Art. l. gelatine;
• 100 g chocolade;
• 400 g kwark.
Koken 1. Combineer gelatine en 50 g koud water, roer en laat 30 minuten staan.
2. Combineer kwark en zure room, gooi kristalsuiker, roer. Indien nodig kan de cake zoeter gemaakt worden.
3. Nu moet je de gelatine smelten, mengen met kwark.
4. Maak een mal met vershoudfolie, maak een wrongellaag van ongeveer 0,5 cm.
5. Leg een laag koekjes neer. Kwark opnieuw, dan koekjes. Giet de rest van de crème erop.
6. Zet de cake in de vriezer.
7. Chocolade moet worden gesmolten en gekoeld.
8. Haal de cake uit de vorm en draai hem om. Giet met gesmolten chocoladesuikerglazuur. Laten we nog een kwartier staan en het heerlijke dessert is klaar!
Cheese-jelly cake - tips en trucs
• Het is gemakkelijker om de gelatine in de magnetron te verwarmen, maar in een waterbad is het beter.
• Het is onmogelijk om de gelei te koken en des te meer gekookt. Dessert na dat niet bevriest.
• Als de cake niet wil bevriezen, is dit geen oplossing meer. Optie - verspreid de massa in kleine kommetjes, decoreer met geraspte chocolade, noten, kokosschilfers en serveer dit dessert.
