Bloemkool is lekker en gezond, het verrijkt het dieet met vitamines, mineralen en voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid. Soepen, stoofschotels, snacks - overal zal kool goed zijn.
Een van de meest eenvoudige en heerlijke gerechten die u zeker moet koken, is een bloemkoolschotel met ei en kaas in de oven. Zelfs mensen die niet zo van groenten houden of bloemkool met plezier behandelen, eten het graag. Voor toekomstige moeders is dit gerecht gewoon onmisbaar als een uitstekende bron van foliumzuur en eiwit.
Een voedzame, gezonde, mooie bloemkool met ei en kaas in de oven sluit perfect aan bij het gezonde dieet. In tegenstelling tot veel gezonde, maar smakeloze gerechten, zal het u verrassen met een knapperige korst en sappige vulling.
Bloemkool met ei en kaas in de oven - de algemene principes van koken
Om het gerecht klaar te maken, hebt u middelgrote koolvorken nodig. Pre-kool gewassen, de dikke harde bladeren afgesneden en gedemonteerd op de knoppen. Als je rauwe kool in de oven stuurt, moet je heel lang wachten op het ontharden ervan - ongeveer een uur, en moet je water toevoegen aan de bakplaat. Bloemkool heeft een dichte structuur en wordt ondanks de sappigheid in water gekookt.
Daarom moeten kool "bloemen" voorgekookt zijn, gevuld met zout water. Alleen dan kan de braadpan in de vorm worden verzameld.
Verplichte onderdelen van het gerecht zijn eieren en kaas, die u kunt gebruiken. Het belangrijkste is dat het gemakkelijk smelt. Het zal ook een melkcomponent bevatten om een omeletbasis te creëren voor het bakken. Dit kan melk, room, zure room zijn.
U kunt het basisrecept bovendien diversifiëren met uw favoriete groenten, kruiden, paddenstoelen, vlees. Trouwens, de vleesversie van bloemkool met ei en kaas in de oven is een uitstekend uitgebalanceerd diner. Het gerecht wordt gebakken in een tot 200 graden verwarmde oven totdat het kaaskruim wordt gesmolten en bruin wordt. Afhankelijk van de kracht van de apparaten en de temperatuur van de kamer kost dit 20 tot 30 minuten.
Bloemkool met ei en kaas in de oven op crème
De zachte smaak van dit gerecht en het gemak van bereiding maken het basisrecept voor bloemkool met eieren en kaas al lang tot een geheim voor ervaren gastvrouwen. Handig, snel en erg lekker!
Ingrediënten:
• middelgrote bloemkoolvorken;
• een halve kop room;
• 150 gram halfharde kaas;
• drie eieren;
• twee eetlepels plantaardige olie;
• wat zout naar smaak.
Bereidingswijze:
Snijd of snijd de kool in kleine zakken, giet water op twee vingers en vergiftig het op het vuur.
Zout en kook gedurende tien minuten na het koken.
Giet de kool in een vergiet, giet er koud water overheen en laat het uitlekken.
In een kom, breek de eieren, klop.
Voeg room, een snuifje zout toe en klop opnieuw.
Schakel de oven in om op te warmen.
Rasp een stukje kaas fijn.
Giet de kaaskruimel in de losgeklopte eieren, meng met een vork.
Smeer de vorm of bakplaat waarop de braadpan zal worden voorbereid.
Leg gekookte kool aan de onderkant van het formulier, zodat de bloeiwijzen omhoog kijken.
Giet in de vorm van een eikaasmengsel.
Hittebestendige vorm herschikt in de oven en wacht tot het ei dikker wordt en kaas wordt geroosterd.
Bloemkool met ei en kaas uit de oven halen, in porties snijden en serveren.
Bloemkool met ei en kaas op zure room
Als u een bijgerecht moet bereiden voor gekookt of gebakken vlees, dan is bloemkool met ei en kaas in de oven een uitstekende oplossing in plaats van aardappelen en pasta. Het is heel goed mogelijk om het apart in te dienen, om de tere sappigheid van de kool onder de kaaskorst niet te onderbreken met vleesaroma.
Ingrediënten:
• een halve kilo bloemkool; • honderd gram dunne crème;
• honderd gram van elke laagsmeltende kaas;
• één ei;
• tien gram boter;
• peper of peper mengsel naar uw smaak;
• zout.
Bereidingswijze:
Kool koken, gedemonteerd op de knoppen.
Koele gekookte kool.
Giet een ei in een klopschaal, voeg zure room, peper, zout toe met een snufje middelhoog of fijn zout en klop goed.
Zet de oven op om op te warmen.
Rasp het kaasstuk aan de ondiepe of middelste kant van de rasp.
Spreid de bodem en de wanden van het formulier met boter, zodat de kool niet brandt en gemakkelijk kan worden verwijderd.
Spreid de kool over het formulier en probeer de bloeiwijze mooi op te zetten.
Giet de kool met losgeklopt ei met zure room.
Vul de braadpan met kaaschips.
Zet de vorm in de oven en wacht tot de kaas smelt en bak.
Verwijder uit de vorm en laat iets afkoelen.
Serveer warm met vlees of verse tomaten, Bulgaarse peper.
Bloemkool met eieren, kaas en champignons
Een licht, mooi, voedzaam gerecht wordt meer bevredigd door paddestoelen toe te voegen. Bovendien wordt de bloemkool met ei en kaas, dankzij de champignonsmaak, nog pikanter. Het gerecht is geweldig voor een familiediner.
Ingrediënten:
• kool tot een kilogram;
• een pond champignons, vers, ingevroren of ingeblikt;
• één ei;
• een halve kop vloeistof;
• bolui;
• 150 gram halfharde of zachte kaas;
• twee eetlepels zonnebloemolie;
• twee eetlepels broodkruimels;
• eetlepel gehakte groenten;
• zout en peper.
Bereidingswijze:
Bereid kool voor het bakken zoals hierboven beschreven.
Koel de kool voor het bakken.
Terwijl de kool aan het afkoelen is, zet je de oven op 200 graden.
Bulb schoon en fijn hakken.
Verse champignons in kleine stukjes gesneden of borden, indien gewenst. Bevroren champignons ontdooien. Voeg olie toe aan de pan, verwarm het en bak de ui eerst.
Voeg na drie minuten gehakte champignons toe aan de uien en bak ze allemaal samen voor nog eens vijf minuten.
Rasp kaasstuk.
Ei zout, giet zure room en sla alles.
Smeer de vorm of bakplaat in met olie, bestrooi met paneermeel.
Verspreid gekookte koolkatten op de bodem van de mal.
Leg er een laag ui-paddestoel zazharki op.
Verspreid de rest van de kool in de laatste laag.
Giet de kool met ei en zure room.
Verspreid kaaskruimel over kool.
Bak ongeveer vijftien minuten op hoge temperatuur (240-250 graden).
Terwijl de bloemkool is gebakken met eieren en kaas in de oven, hak de kruiden fijn.
Serveer klaar gerecht, bestrooi met gehakte dille en peterselie.
Bloemkool met ei en pittige kaas
Liefhebbers van pittige gearomatiseerde gerechten kunnen een knoflookversie van bloemkool krijgen met eieren en kaas in de oven. Knoflook zal pit toevoegen aan het gerecht en pittigheid van rode peper.
Ingrediënten:
• vijfhonderdzeshonderd gram bloemkool;
• 100 gram kaas;
• twee eieren;
• een derde kopje melk;
• drie teentjes knoflook;
• een snufje rode peper;
• zout naar smaak;
• kruiden en gedroogde kruiden naar smaak;
• boter voor de pan.
Bereidingswijze:
Kook bloemkool in gezout water, veroordeel.
Kaasrooster aan de middelste kant van de rasp.
Snijd de ovenschaal met olie en leg een laag koolstortplaatsen neer.
Klop de eieren krachtig met melk en zout.
Boos met kool ei basis.
Bestrooi met peper en kruiden (optioneel).
Pel en hak de knoflook fijn. Je kunt eenvoudig met een mes hakken.
Verdeel de knoflookmassa over de braadpan.
Top alles valt in slaap kaaskruimel.
Stuur ongeveer twintig minuten in de oven.
Bloemkool met eieren, kaas, champignons en tomaten
Een zeer sappige en zachte versie van koolschotel met kaas en ei zal werken als je tomaten en roomsaus toevoegt in het basisrecept. Vanwege de champignons zal het gerecht ook zeer bevredigend zijn, dus het is geschikt voor de lunch en voor een stevig diner. Ingrediënten:
• gemiddelde koolvorken;
• drie kleine tomaten;
• tweehonderd gram verse of bevroren champignons;
• een glas vetrijke crème;
• drie eieren;
• tweehonderd gram kaas;
• twee eetlepels witte bloem;
• zout;
• een eetlepel verse of gedroogde dille;
• olie voor de vorm.
Bereidingswijze:
Kook en droog de kool.
Laat het water uitlekken, laat de kool drogen en afkoelen.
Paddestoelen in kleine blokjes gesneden. Als het champignons zijn, dan hoeft u ze niet van tevoren voor te bereiden. Als het andere paddenstoelen zijn, moeten ze na het koken ongeveer tien minuten worden gekookt en pas daarna worden gehakt.
Vet de braadpan in met boter en leg daar de koolbasis.
Op de top van de kool ontbinden de bloeiwijzen de paddestoellaag.
Bestrooi met dille.
Snij de tomaten in kleine plakjes en spreid ze uit over de braadpan.
Klop eerst de eieren in de kom, dan de room en het meel. Je kunt dit met een mixer doen, zodat er geen klonters ontstaan.
Crème en eiersaus zout, voeg kruiden toe, als je wilt.
Giet de koolsaus met tomaten en champignons.
Rasp een stuk kaas en besprenkel met braadpan-kruimels.
Bak totdat de kaaskorst een aangename gouden kleur krijgt.
Bloemkool met ei en vleeskaas
Vlees variant kool braadpan - dit is een zeer bevredigend en smakelijk gerecht. Zowel kinderen als mannen zullen het met veel plezier eten. Je kunt ook een gerecht serveren aan onverwachte gasten: het wordt snel gekookt als kant en klaar vlees er al is. Elk vleesproduct gaat goed samen met bloemkool: rundvlees, varkensvlees, gevogelte, lam, konijnenvlees. Als er geen vlees is, kan het worden vervangen door ham of worst.
Ingrediënten:
• achthonderd gram bloemkool;
• tweehonderd gram gekookt vlees;
• tweehonderd gram kaas;
• twee eieren;
• een halve kop room of volle melk;
• zout;
• kruiden naar smaak;
• olie om de vorm te smeren. Bereidingswijze:
Maak de kool klaar zoals hierboven beschreven.
Kaasstuk grof raspen.
Snijd het vlees in dunne plakjes of pluk de vezels.
Meng de eieren met room en zout en klop dan.
Smeer op een gesmeerde vorm koolstortplaatsen.
Breng bovenop de kool vleesklukken of vezels aan.
Strooi indien gewenst met peper of andere kruiden.
Giet al het romige eimengsel.
Bestrooi met geraspte kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
Bloemkool met ei en kaas in de oven - Trucs en tips & trucs
Als er geen verse kool in het huis is en u wilt bloemkool eten met ei en kaas in de oven, dan kunt u een zak met bevroren groenten nemen.
Serveer kool en kaas braadpan kan niet alleen vlees, maar ook met vis, gehaktballen, worsten. Het kan ook een bijgerecht zijn van een groentegerecht, zoals aardappelpuree.
In de braadpan kunt u niet alleen paddenstoelen of tomaten toevoegen, maar ook courgettes, paprika, aubergines en uien.
