Iemand zal beweren dat een echte kebab alleen op de grill bereid wordt.
Het is waar, maar het is niet altijd mogelijk om de natuur in te gaan of vlees te koken in de winter. Multicooker zal helpen.
Ze kan een kebab maken!
Shish kebab in een slow cooker - algemene kookprincipes
In een slowcooker kun je een kebab van vlees, gevogelte, vis en groenten maken. Ze lost elke taak op. Maar groenten kunnen op een andere manier worden gekookt, maar het idee van het maken van aromatisch en blozend vlees, gevogelte of vis is erg verleidelijk.
Zoals het hoort in de klassieke versie, moet het hoofdproduct van tevoren worden gemarineerd. Recepten voor sauzen zijn hieronder te vinden. Vervolgens worden de stukjes in een slowcooker uitgespreid en brengen ze klaar. Meest gebruikte bakmodus.
Spiesjes in een multikoker - een recept van varkensvlees met uien
Om zo'n kebab in een slowcooker te bereiden, heb je een minimum aantal kruiden nodig. Dit gerecht laat je de natuurlijke smaak van vlees voelen. Varkensvlees is gebakken met uien.
Ingrediënten
• 4 uien;
• 1 kg vlees;
• 4 eetlepels azijn;
• zout en zwarte peper.
Koken
1. We wassen de varkenspulp en snijden in blokjes, waarvan de grootte ongeveer gelijk is aan de lucifersdoos.
2. Snijd de uienringen. Voeg er azijn aan toe. Je kunt blokazijn gebruiken. Maal licht met je handen.
3. Doe ui en azijn in het vlees, voeg zout en zwarte peper toe. Meng dit goed.
4. Bedek de kom of pan met de toekomstige kebab en laat gedurende vier uur staan. Of we zetten in de koelkast en we onderhouden ongeveer een dag.
5. Schakel het slowcooker in. Voor het bakken van kebab kun je het beste de bakmodus gebruiken. 6. Spreid de spiesen uit met uien en schep de laag waterpas.
7. Maak het vlees klaar. De tijd is afhankelijk van de grootte van de stukken. Ook houdt iedereen van verschillende niveaus van productbranden. Heel belangrijk! Sluit het deksel niet. Voeg ook geen vet toe en roer het vlees vaak.
Kipspiesjes in een multikoker - recept "Geweldig"
Shish kebab recept in een kipfornuis, dat is gewoon geweldig. Allemaal dankzij een ongewone marinade. Olie is voor hem beter om olijfolie te gebruiken.
Ingrediënten
• 0,5 kg kippenfilet;
• 50 ml sojasaus;
• 2 teentjes knoflook;
• 30 gram honing;
• 50 ml olijfolie;
• zwarte peper.
Koken
1. Snijd de kip in stukjes, maar het is beter om de kebab niet te klein te maken.
2. Maak de knoflookteentjes schoon, hak ze fijn en gooi ze in een kom. Neem onmiddellijk een geschikte container om kip door te weken.
3. Voeg zwarte peper en honing toe aan knoflook, neem een lepel en wrijf goed.
4. Giet olie in met sojasaus, roer. Zout toevoegen aan de marinade is niet nodig.
5. Leg de kip, roer en laat hem minstens anderhalf uur marineren.
6. We smeren de multikoker met olie, we gebruiken het product ook van olijfolie. Schakel bakwijze in.
7. We halen de stukjes kip uit de marinade en persen ze goed. Plaats de kom in de multikoker en bak aan alle kanten, je hoeft hem vaak niet om te draaien.
8. Zodra de kip naar de laatste kant draait, moet je de marinade stukken strooien, die in de kom blijven.
9. Bak nog een paar minuten, verwijder en plaats de kebab liever op de tafel totdat deze is afgekoeld.
Spiesjes in een multikoker - varkensrecept met mayonaise
Een variant van de meest delicate varkensvlees kebab gemarineerd in mayonaisesaus. Het is raadzaam om de nek te gebruiken. Vlees per keer om veel te koken, heeft niet genoeg 800 gram nodig. Ingrediënten
• 0,8 kg varkensvlees;
• 0,2 kg uien;
• 0,1 kg mayonaise;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 theelepel. Smaakmakers voor vlees;
• 0,5 eetlepels boter.
Koken
1. We snijden het gewassen, noodzakelijk gedroogd vlees. Varkensvlees kan niet ondiep.
2. Verkruim de uien grof, zodat de stukjes kunnen worden verwijderd voordat ze in de slowcooker worden gelegd
3. Voeg een snuifje zout toe aan de ui en wrijf het met je handen. Het is noodzakelijk dat de groente sap vrijgeeft.
4. Voeg mayonaise toe aan uien, voeg kruiden toe voor vlees of kebab. Voeg de knoflook toe, in stukjes gesneden. Roer goed.
5. Alleen dan kun je stukjes varkensvlees toevoegen. Roer. Laat het in de augurk. Onderhoud vlees van drie tot 24 uur. Voor langdurige opslag is het beter om de knuppel in de koelkast te plaatsen.
6. Giet wat olie in de slowcooker, slechts een halve lepel is voldoende om het oppervlak van de cup te smeren.
7. We warmen het apparaat op in de bakmodus.
8. Haal de plakjes vlees uit de marinade, schud de mayonaise een beetje, spreid in een slowcooker met één laag. Daarom is het niet nodig om veel varkens tegelijk te koken.
9. Bak 15 minuten aan één kant, dan moet elk stuk worden omgedraaid en gereed gemaakt.
10. Diende zo'n kebab met tomatenketchup, greens, met verse groenten.
Spiesjes in een multikoker - het recept "Gerookt"
Voor de bereiding van zo'n kebab kun je elk vlees gebruiken, maar het smakelijkst is varkensvlees, mals kalfsvlees. Je kunt koken en vogels. Aroma heeft vloeibare rook nodig.
Ingrediënten
• 1 kg vlees;
• 0,5 kopjes ketjap;
• 200 gram uien;
• 10 gram (zak) specerijen voor kebab;
• 2 eetlepels azijn;
• 1 theelepel. vloeibare rook.
Koken
1. Zoals het hoort, was het vlees, veeg het af, snijd het in stukken en laat het weken om het oppervlak droger te maken. 2. Snijd de ui in halve ringen, stuur deze naar stukjes vlees.
3. Meng sojasaus met azijn. Je kunt in plaats daarvan het sap uit een halve citroen persen, het zal ook heerlijk zijn.
4. Voeg een zak specerijen voor kebab aan hen toe. Als ze heel rijk en geurig zijn, kun je wat minder geven.
5. Voeg een halve theelepel vloeibare rook toe, roer de saus goed door elkaar.
6. Vul het vlees en de uien met marinade en begin met roeren. Nou mnem en wrijf de stukjes een paar minuten met je handen, want de saus is vloeibaar en stroomt gewoon naar de bodem.
7. Laat het vlees marineren, je kunt 24-36 uur in de koelkast staan of op een koele plaats houden gedurende minimaal 5 uur.
8. Neem plakjes vlees uit de marinade, vouw het slowcooker in en bereid het op het bakprogramma, zoals beschreven in andere recepten.
9. Sproei op het einde de stukjes met de resten van vloeibare rook verdund in een lepel water. Klaar!
Spiesjes in een multikoker - kalkoenrecept
Optie dieet kebab in een multikoker, die is gemaakt van gezond kalkoenvlees. Je moet weten dat de filets van dij en borst verschillen, niet alleen qua smaak, maar ook qua kooktijd. Bereid ze daarom niet op hetzelfde moment voor, het is beter om het een of het ander te nemen.
Ingrediënten
• 0,8 kg kalkoen;
• 1 rode paprika;
• 0,5 tl. gember;
• 2 teentjes knoflook;
• 1/2 theelepel. zout;
• 1 tomaat;
• 1 hete peper;
• 30 ml sojasaus;
• 30 ml olie.
Koken
1. Voor de bereiding van marinade die het handigst is om een blender of keukenmachine te gebruiken.
2. Leg de stukjes zoete en hete peper, gember, verse tomaat, giet in de saus en doe het zout. Voeg de knoflook toe. Verslaan alles samen tot de staat van aardappelpuree.
3. Snijd het kalkoenvlees in standaard stukken. 4. Meng het gevogelte met gekookte aardappelpuree, verwerk elk stukje kalkoen goed en plaats het stevig in een luchtdichte bak.
5. Sluit, laat minstens een uur.
6. Draai de onderkant omhoog en houd hem nog een uur vast.
7. We stoppen de stukjes kalkoen in een ingevette, verwarmde multikoker.
8. Kook tot alles goudbruin is. We controleren de bereidheid van de kleur van het sap die opvalt bij het prikken.
Kipspiesjes in een slow cooker - fileer het recept op spiesjes
Een spectaculaire versie van chicken skewers, die is bereid in een slowcooker op spiesen. Het is natuurlijk niet mogelijk om veel porties tegelijk te maken, maar voor een romantisch diner kun je 0,4 - 0,5 kg kip maken. Een beetje houten spiesen nodig.
Ingrediënten
• 2 eetlepels zure room;
• 0,5 tl. Specerijen voor kip;
• 1 snufje Provençaalse kruiden;
• 1 teentje knoflook;
• kip 0,4-0,5 kg;
• zout, spiesjes, olie.
Koken
1. Meng voor de saus zure room met Provençaalse kruiden, specerijen, knoflook. Je kunt geen uien toevoegen, maar als je wilt, verkruimel dan een kop en zet ook.
2. De kip moet in kleine blokjes gesneden worden zodat ze netjes op miniatuurspiesjes lijken.
3. Week de vogel in zure roomsaus, roer, laat 2-3 uur staan.
4. Nu krijgen we stukken, rijg ze aan spiesjes. We plaatsen een handige plaat zodat het vlees wordt opgehangen. We verlaten een half uur om de rest van de saus af te tappen en de stukjes worden lichtjes van bovenaf gedroogd.
5. Het is alleen nodig om het slowcooker te smeren, de spiesen op spiesen te strooien en te bakken in de bakmodus.
Spiesjes in een multikoker - recept van vis
Zalm is het meest geschikt voor het bereiden van vis shashlik. Maar u kunt elk ander product nemen, het belangrijkste is om goed te pekelen. Ingrediënten
• 0,5 kg vis;
• 1 kleine citroen;
• 1 theelepel. Specerijen voor vis;
• 3 eetlepels sojasaus.
Koken
1. Meng sojasaus met het oog, uitgeperst uit citroen. Voeg kruiden toe voor vis, zout heeft niets nodig.
2. We snijden de vis in nette stukjes, smeren met de voorbereide marinade, stapelen ze op elkaar, de overblijfselen van de saus, indien aanwezig, giet ze erover.
3. Lange tijd marineren van vis is niet nodig, één uur is genoeg.
4. Leg de plakjes in de kom van de multikoker, ingevet met boter en bereid het bakprogramma voor. U kunt van tijd tot tijd sprenkelen met een mengsel van marinade en vissensap, dat op de bodem van de schaal bleef.
Spiesjes in een Multivarke - Tips en trucs
• Azijn - een product dat onvrijwillig in verband wordt gebracht met de smaak van kebab. Als je er geen vlees in wilt marineren, kun je de stukken sprenkelen met een aangezuurde oplossing van water of saus met azijn. U kunt gekookt vlees serveren met uien gemarineerd in azijn.
• Om op de rottige korst van de kebab te verschijnen, kunt u de stukken sprenkelen met sojasaus, gemengd met honing of suiker.
• Er is geen betere aanvulling op kebab dan verse groenten. Ze dragen ook bij aan een betere vertering van een zwaar product, vergemakkelijken het werk van de maag.
