Groentesalades zijn uitstekende vitamine-dieetgerechten waarbij veel componenten en mineralen nuttig zijn voor de vitale activiteit van het menselijk lichaam. Salades zijn dagelijks aanwezig op onze tafel. Vakantiefeestjes doen niet zonder hen. Ze worden geserveerd met vlees- en visgerechten.
In het zomerseizoen, wanneer de eetlust afwezig is vanwege de sterke hitte, kunnen dergelijke salades de hoofdgerechten vervangen. Als gemalen ijs wordt toegevoegd aan een slakom op een hete middag, krijgen we een gerecht met een verkoelend effect.
In de winter worden warme groentesalades steeds populairder.
Plantaardige salades, vanwege de verscheidenheid aan recepten en de overvloed aan ingrediënten die worden gebruikt om ze te maken, bestaan in een onbeperkt aantal opties. De belangrijke voordelen van groentesalades zijn hun snelle voorbereiding en betaalbare prijs.
Voor het maken van salades worden groenten gebruikt in verse, gekookte, gebakken of gebakken vorm, evenals allerlei soorten groenten.
Dressing salades kunnen dienen als zure room, mayonaise, olijfolie of plantaardige olie.
Bereid een geweldige groentensalade voor, help het recept met foto's, gevolgd door beschrijvingen en opmerkingen, en help iedereen die het verlangen heeft om een licht hartig gerecht te verwennen. Producten voor groentesalade "Melange" staat bijna altijd in de koelkast. Als ze afwezig zijn, kunnen ze zowel in de markt als in de groenteafdeling van een supermarkt en in elke groentewinkel worden gekocht.
Op de foto: ingrediënten voor de bereiding van groentesalade "Melange":
- Komkommer - 2 stuks.
- Rode tomaat - 2 stuks.
- Zwarte tomaat - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 st.
- Witte ui - 1 st.
- Zachte kaas "Feta" - 150 gr.
- Plantaardige olie - 2 el. l.
- Allspice - 2 gr.
- Paprika - 3 gr.
Recept voor het koken Melange groentesalade (met foto):
De hoofdingrediënten in de "Melange" zijn groenten.
Het is gemaakt met zachte feta-geitenkaas, die wordt verkocht in een zoutoplossing. In deze oplossing wordt het heel goed bewaard in de koelkast, zodat u het altijd thuis kunt hebben voor later gebruik. Aangezien de kaas zout genoeg is, hoeft u geen gezouten salade toe te voegen. Daar zit een duidelijke meerwaarde aan vast: groenten hebben geen tijd om sap te laten vervallen voordat we ze op tafel serveren.
Laten we beginnen met de boog. Om irritatie van het slijmvlies van de ogen tijdens het versnipperen te voorkomen, moet het mes vaker worden bevochtigd met koud stromend water.
Overmatige bitterheid kan worden verwijderd door een paar druppels azijn toe te voegen.
We bereiken hetzelfde effect als we uien in mayonaise maken.
Verse komkommer wordt zonder de schil gebruikt.
Uien en komkommers zullen als eerste naar een container gaan waarin we producten voor de toekomstige schotel zullen mengen. In grootte, zou het veel groter moeten zijn dan een slakom, waarin wij de voorbereide plantaardige salade zullen zetten, dan zal het handig zijn om de ingrediënten te mengen.
Sappige, vlezige Bulgaarse peper, bij voorkeur rood, met een stukje stro.
Het is beter om geen peterselie te snijden, maar gewoon om de bladeren van de takken te scheuren.
Giet peper en peterseliestro in een kom voor de salade en begin de tomaten te hakken.
Salade ziet er bijzonder indrukwekkend uit als we niet alleen rode tomaten toevoegen, maar ook een andere kleur.
Bijvoorbeeld geel of zwart, zoals op de foto.
Een klein stukje kaas wordt uit Rossol verwijderd en in blokjes gesneden.
Stuur de kaas naar de rest van de ingrediënten.
Resterende tijd om peper, paprika, plantaardige olie toe te voegen en alles te mengen.
Je kunt een groentesalade serveren in een gewone slakom, in een geportioneerde kom of in dun bladpitabroodje.
