Als u toegewijd bent aan een gezonde levensstijl, waarom vervangt u dan uw favoriete saus niet met mayonaise volgens ons recept? De eigenaardigheid, en het zou juister zijn om de waarde van dit gerecht te zeggen, is dat er geen eieren in de lijst met ingrediënten zitten.
En, natuurlijk, een belangrijk voordeel zal zijn dat het voorbereidingsproces geen enkele complexiteit vertegenwoordigt. Het is noodzakelijk om de ingrediënten die in alle opzichten zeer toegankelijk zijn te combineren, goed te mengen en een uitstekende zelfgemaakte saus zonder smaakversterkers en bewaarmiddelen is klaar voor gebruik.
Ingrediënten:
- melk - 75 ml;
- plantaardige olie - 150 ml;
- mosterd - 1 theelepel;
- citroensap - 1 eetl.
- gemalen zwarte peper - 1/2 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel
De klassieke versie van dit gerecht zorgt voor de aanwezigheid van eieren die twijfelachtig zijn wat betreft hun heilzame eigenschappen: ze ondergaan geen enkele warmtebehandeling. We bieden een recept voor een uitstekende saus, die verstoken is van dit vervelende nadeel.
Als u wilt, kunt u het voorgestelde gerecht diversifiëren met uw favoriete additieven. U kunt bijvoorbeeld een pittig kruid gebruiken of een paar teentjes knoflook in het pak slaag persen. Laten we beginnen, en onze foto-instuctie zal uw culinaire gids zijn.
Koken:
1) Om mayonaise te bereiden, hebben we een minimum aan beschikbare producten nodig. Plantaardige olie moet worden geraffineerd. Vet naar jouw smaak. Citroensap is beter om direct voor het proces zelf te persen.
2) In een container die geschikt is voor opkloppen, combineren we de hoeveelheid melk en de opgegeven hoeveelheid plantaardige olie.
3) Laat de staafmixer zakken en schakel het apparaat gedurende 30 seconden in. De geklopte massa zal zich vlak voor je ogen beginnen te verdikken.
4) In het verdikte botermelkmengsel zullen we mosterd toevoegen, peper en zout toevoegen.
5) Meng met een lepel alle ingrediënten.
6) Klaargemaakte mayonaise kan met een lepel worden gelegd, omdat de consistentie ervan voldoende dicht is in een steelpan voor serveren naar de reftertafel.
7) Trouwens, als je besluit om deze heerlijk heerlijke saus gewoon op een plak vers brood te smeren, dan zul je een geweldige sandwich hebben die een klein hongergevoel kan blussen terwijl het hoofdgerecht gaar is.
Eet smakelijk!