Dus vraagt hij om een taart: "Wel, eet mij, mijn vriend." Laat het een grap zijn, maar er zit een enorme hoeveelheid waarheid in. Als er thuis vers gebak is, is het eenvoudigweg niet te weerstaan.
Taarten zijn anders, een van de opties - van aardappelen met ingeblikte vis. Deze vulling wordt eenvoudig, snel en vooral bereid - het wordt gecombineerd met alle soorten deeg. Kies de favoriet!
Taart met ingeblikte vis en aardappelen - algemene kookprincipes
Deeg voor ingeblikte pasteien, zoals hierboven vermeld, kun je absoluut elke kneden of kopen in de winkel. Hieronder worden in detail verschillende recepten beschreven. Taarten met ongezoete vulling van verschillende ingrediënten worden meestal gesloten gemaakt, maar er zijn ook shifters, open gebakjes.
Welke ingeblikt voedsel kan worden gebruikt:
• makreelgeek;
• makreel;
• Sardinella;
• roze zalm.
De vis moet in zijn sap of in olie zitten, de vloeistof wordt meestal leeggemaakt. Aardappelen worden rauw of gekookt gebruikt. Ook in de vulling kunnen andere producten worden toegevoegd: kruiden, kaas, diverse groenten, sauzen.
Voor de vorming van de cake wordt vaak een deegroller gebruikt, die uitgerolde deeglagen zijn. Vervolgens wordt het verschoven naar een bakplaat of in de vorm, verdeelt het de vulling, bedek het met een andere cake. Jellied cakes worden bereid uit de vloeibare massa, ook verzameld in lagen. De oven wordt meestal gebruikt voor het bakken, maar sommige recepten zijn geschikt voor de slowcooker.
Taart met ingeblikte vis en bladerdeeg
De gemakkelijkste manier om ingeblikte vis en aardappelen te maken, is bladerdeeg te maken. Je kunt het in elke winkel meenemen. Ga gist of gewoon een product. Ingrediënten
• 1 pak deeg;
• 1 blikje vis;
• 3 gekookte aardappelen;
• groene uienveren;
• één ei.
Koken
1. Haal het deeg eruit, laat het op de tafel ontdooien.
2. We snijden gekookte aardappelen in kleine blokjes, zoals een salade.
3. Snijd de greens, voeg toe aan de aardappelen.
4. Open een blik met ingeblikte vis, breek de stukken zodat ze kleiner worden, verschuif ze naar de aardappelen. Meng de vulling, zout naar smaak.
5. Spreid het ei in een kleine kom, goed schudden met een vork, niet nodig om te kloppen.
6. Rol het deeg uit. Als er 1 laag in zit, dan snijden we het in twee delen. We doen een 30% minder. Dit wordt de bovenste laag van de taart.
7. We investeren in de vorm van een groter reservoir. Vlakken. Trek de kleine bumpers eruit. We nemen een penseel en bedekken de randen met een ei. Bladerdeeg is meestal droog, laat het zacht worden.
8. Maak nu een laag van de vulling.
9. En nogmaals het deeg. We rollen een stuk op de tafel en snijden er direct op of graven gewoon gaten. We zetten de laag over.
10. Verbind de eerder besmeurde randen van het onderste deeg met de bovenste laag. Bedek het hele ei.
11. Taart kan worden gebakken! Temperatuur 200, tijd - tot een bruine korst!
Gegeleerde taart met ingeblikte vis en aardappelen op kefir
Kefir-deeg is erg populair, omdat het ongelooflijk snel en gemakkelijk te bereiden is. Ze zijn perfect voor ingeblikte vis en aardappelpastei.
Ingrediënten
• 2 aardappelen;
• een glas kefir (yoghurt, ryazhenka);
• Een paar glazen gezaaid meel;
• een paar eieren;
• groeit olie 2 el. l.;
• kruiderijen;
• 1/2 theelepel. soda.
Koken
1. Meng in Kefir een halve theelepel frisdrank, een beetje meer zout.
2. Schud een paar eieren apart, giet het in het deeg, giet de gebruikelijke bloem, roer en giet een paar eetlepels boter. Meng het vullende deeg opnieuw, zet apart. 3. Aardappelen kunnen zowel gekookt als rauw worden gebruikt. Als de knollen worden gekookt, snijden we de platen. Als de groente rauw is, hak dan een heel dun rietje.
4. Vis open, kneed.
5. De helft van het deeg moet in een ovenschaal worden geschonken.
6. Leg nu de aardappelen, dan de gebroken vis.
7. Bestrooi het met het resterende deeg. We nemen een lepel en strekken alles goed.
8. We sturen de taart van ingeblikte vis om gebakken te worden. Bij 180 graden duurt het proces iets meer dan een half uur.
9. Je kunt dit alles verzamelen in een kom met meerdere kookplaten. Daar wordt de cake 45-50 minuten klaargemaakt.
Taart met ingeblikte vis en "veranderlijke" aardappel
Het deeg wordt opnieuw gebruikt om deze cake te maken, maar een beetje anders. Het wordt bereid op basis van zure room en mayonaise.
Ingrediënten
• 0,1 kg zure room;
• 3 eieren;
• 0,1 kg mayonaise;
• 0,5 tl. zout, frisdrank.
Vullen:
• 3 aardappelen;
• 2 ingeblikte vis.
Je hebt ook broodkruimels, boter nodig.
Koken
1. Meng alle ingrediënten van het deeg samen. Je kunt snel een mixer verslaan. Meel goot zo veel. Om het deeg eruit te laten zien als zure room. We leggen het voor nu opzij.
2. Wrijf de olievorm. Bestrooi met een dikke laag broodkruimels.
3. Snij de aardappelen in cirkels. Prachtig gelegd als de eerste laag. We plaatsen overlapping, prisim, peper.
4. Smeer de aardappelen in met een dunne laag deeg, deze zal deze laag bij elkaar houden.
5. We halen de vis uit de blikken, met hun handen onmiddellijk in vorm gesneden. Zet de laag waterpas.
6. Sluit de vis met het resterende deeg.
7. Bak de cake 40 minuten. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 180 graden, de aardappelen mogen niet worden verbrand.
8. Haal de taart eruit. Laat alleen.
9. Een kwartier later dekken we het gerecht af, keren om en serveren het onmiddellijk op tafel.
Taart met ingeblikte vis en zandkoekdeeg
Het recept voor een zachte en kruimelige cake gemaakt van ongebakken zandkoek. Voor kneden kunt u zowel boter als gewone margarine gebruiken.
Ingrediënten
• een paar eieren;
• 0,5 gewone glazen zure room of kefir;
• zout (voldoende 0,5 theel.);
• 200 g olie;
• meel ongeveer 3-4 eetlepels;
• snuifje frisdrank.
Vullen:
• uien 2 stuks;
• 3 middelgrote aardappelen;
• 2 blikjes ingeblikt voedsel;
• specerijen, room boter.
Koken
1. Haal de olie op tafel op voorhand, laat hem zwijgen. Giet er dan een paar glazen meel in, fijn vermalen tot een kruimel.
2. Schud eieren en zure room, je kunt kefir toevoegen. We gaan soda en zout binnen, we beuken voor de ontbinding. Combineer met meelkruimel.
3. Roer en voeg meer bloem toe. Het is moeilijk om vooraf de hoeveelheid te bepalen, omdat de dichtheid van zure room of kefir anders is. Maar we maken een eenvoudig deeg dat niet op de tafel ligt, niet aan de handen kleeft, maar het werkt ook niet hard.
4. We verdelen een brok in twee delen, we maken een stuk kleiner. Verzonden in de vriezer.
5. Snij de ui, sla een minuut in de boter en doe het in een kom.
6. Snijd de rauwe aardappelen in kleine rietjes, combineer met uien. Voeg geprakte vis toe, gooi specerijen naar eigen goeddunken.
7. We nemen een groot stuk deeg uit de vriezer. Uitrollen, rechtzetten in vorm, de vulling aanbrengen.
8. Nu rollen we een klein stukje uit, bedekken de taart, maken gaten, verdraaien de randen van de lagen.
9. Bak de cake 45-50 minuten. Het is belangrijk om aardappels klaar te maken, temperatuur 180 graden.
Gisttaart met ingeblikte vis en aardappelen
Het deeg voor deze taart met aardappelen en ingeblikte vis wordt heel eenvoudig op het water bereid. Echter, voor het bakken van zout en niet nodig. Ingrediënten
• 250 ml water, u kunt melk nemen;
• 5 eetlepels boter;
• 8 g gist;
• 0,5 tl. zout;
• Lepel met suiker knoll;
• tarwemeel.
Vullen:
• 4 aardappelen;
• 2 blikjes vis;
• 2 uien.
Je hebt een ei nodig om de cake te smeren voordat je gaat bakken.
Koken
1. Verwarm water, verdun zout, kristalsuiker en gist erin. Meng goed. Zet tien minuten opzij. Boter toevoegen, bloem toevoegen. We vallen voldoende in slaap om genoeg steil, maar niet taai deeg te leren. Bedek de pot met een handdoek, laat het twee uur warm.
2. Kook de aardappelen, je kunt een uniform dragen of schillen.
3. Snijd uien in kleine blokjes, bak een beetje.
4. Snijd aardappelen in blokjes, meng met uien, voeg de gebroken stukjes vis in blik eraan toe. Meng de vulling. Om er kruiden in te proeven, kun je ui, peterselie of dille toevoegen.
5. We krijgen gistdeeg, vanaf de helft maken we een grote platte cake. We zetten over naar odds of op een bakplaat.
6. Maak nu de vulling klaar.
7. En opnieuw maken we een cake, die nu de vulling sluit. We verbinden, we drukken op randen, van bovenaf op verschillende plaatsen maken we gaten.
8. Smeer de taart in met een ei. We bakken op 200 graden tot gekookt gistdeeg.
Open de taart met ingeblikte vis, aardappelen en kaas
Een ander recept voor de cake van het gebeëindigde bladerdeeg. Maar je kunt elk ander deeg gebruiken als basis. Ga gist of zandkoek.
Ingrediënten
• 1 laag bladerdeeg 250 - 300 g;
• 4 gekookte aardappelen;
• 2 blikjes vis;
• 130 g kaas;
• 2 grote uien;
• 3 el. l. mayonaise;
• specerijen;
• 1 teentje knoflook;
• 1 eetl. l. olie.
Koken
1. Beginnen met een boog. Snijd het in reepjes, bak in boter tot een roze kleur. Laat afkoelen. 2. Snijd de gekookte aardappelen in kleine stukjes. Meng de gefruite uitjes.
3. Mayonaise combineren met gehakte knoflook, vul de vulling.
4. Open de vis, giet de marinade. We breken stukjes in twee delen, dat wil zeggen dat we niet ondiep zijn.
5. Rol het deeg uit, leg het uit in de vorm. Als het rond is, wordt al het teveel afgesneden. Grote kanten doen het niet, genoeg 1,5-2 cm.
6. We zetten de deegaardappelen op met mayonaise, uien en knoflook. Lijn de laag uit.
7. Verspreid chaotisch stukken ingeblikte vis, pers in de aardappelen.
8. In slaap vallen allemaal met geraspte kaas.
9. Bak een stevige cake gedurende ongeveer 20 minuten op 210 graden. We kijken naar de prachtige korst van kaas. Zodra het verschijnt - kunt u afsluiten!
Taart met vis en aardappelen in blik - tips en trucs
• Als gekookte aardappelen naar de vulling gaan, kan deze na het snijden met vloeistof uit ingeblikte vis worden geschonken.
• In alle taarten kun je kool gebruiken in plaats van aardappelen, het zal ook heerlijk zijn.
• Als de cake plotseling niet gebakken is, knarst de aardappel, probeer hem dan niet opnieuw te bakken. Het product droogt, het zal taai en niet smakelijk zijn. Het is beter om de vispastei 5-7 minuten in de magnetron te verwarmen.
