Kip met mayonaise en knoflook in de oven is een super vogel! Recepten sappige, geurige, malse kip met mayonaise en knoflook in de oven

Kip met mayonaise en knoflook in de oven is een super vogel! Recepten sappige, geurige, malse kip met mayonaise en knoflook in de oven

Het roosteren van kip in de oven zal geen problemen veroorzaken als je de juiste dressing gebruikt. Knoflook en mayonaise is de perfecte saus voor pluimvee. Hij zal veel smaak, tederheid en sappigheid geven, als je alles volgens de regels doet. Kies het juiste recept!

Kip met mayonaise en knoflook in de oven - algemene kookprincipes

Chicken. Je kunt alle delen van het karkas en zelfs de vogel als geheel met mayonaise bakken. Voor het koken, moet het product worden gewassen, gedroogd, als de huid is beschadigd, veren of vuil, ze moeten worden gesneden of geschraapt, verschroeid. Vervolgens wordt de vogel gewreven met specerijen en knoflookmayonaise, gecombineerd met andere producten.

Mayonaise. Voor het koken van gevogelte in de oven en het marineren zijn alle zelfgemaakte en industriële sauzen geschikt. Maar het is nog steeds wenselijk om de voorkeur te geven aan meer natuurlijke formuleringen die niet bang zijn voor verwarming.

Knoflook. Verse kruidnagelen worden vaak gebruikt, maar gedroogd concentraat kan worden gebruikt. Voor een gelijkmatige verdeling wordt meestal gehakte knoflook eerst gemengd met mayonaise en vervolgens op kip aangebracht.

Bakken. De vogel kan in open vorm worden gekookt, in folie, in de hoes, in potten. Groenten, kaas, champignons, ananas, pruimen en vele andere producten worden er vaak aan toegevoegd.

Kip met mayonaise en knoflook in de oven in de vorm van plakjes

Specerijen voor gevogelte kiezen naar eigen smaak. Voor kip met mayonaise en knoflook in de oven voor dit recept, neem de stukjes met de schil, ze zijn mooi geroosterd, een rossige korst zal verschijnen.

Ingrediënten

een kilo stukjes kip; 2.5 Art. l. mayonaise;

4 teentjes knoflook;

1 theelepel. specerijen voor kip;

0,5 theel. kurkuma.

Koken

Kippen pluimvee volgens de regels: wassen, afvegen indien nodig. Dat stukken worden gesneden. Het is wenselijk dat ze niet erg van elkaar verschillen in grootte, zodat ze zich tegelijkertijd voorbereiden.

Pers de knoflook uit tot een mayonaise en bak de kip af. Blozende korst en mooie kleur geven kurkuma, maar je kunt zonder koken. Roer de saus goed door. Als de kruiden geen zout bevatten, voeg je het toe aan de mayonaise.

We verbinden de vogel met mayonaise, wrijven voorzichtig elk stuk. Als je tijd hebt, kun je een half uur gaan marineren.

We verschuiven in de vorm. Het is niet nodig om het te smeren, omdat mayonaise olie bevat. Maak een gelijkmatige laag.

Zet het gerecht in een verwarmde oven op 200 graden. 25 minuten koken. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 graden, breng de vogel naar volledige gereedheid. Elke 5-10 minuten moet je de deur openen en de stukjes water op het prominente sap en de gesmolten mayonaise water geven.

Kip met mayonaise en knoflook in de oven volledig

De manier om een ​​hele vogel in de hoes te koken. Alvorens kip met mayonaise en knoflook in de oven te bakken, is het beter om het een beetje marinaat te geven, het gerecht wordt malser.

Ingrediënten

kip 1,5 - 1,8 kg;

100 g mayonaise;

5 teentjes knoflook;

zout en zwarte peper;

optionele appel voor de vulling.

Koken

Was het karkas binnen en buiten. We vegen met servetten.

Knijp verse knoflookteentjes in tot mayonaise. Peper en zout, wrijf de saus voorzichtig. Je kunt geurige kruiden of paprika toevoegen.

We wrijven de vogel eerst van binnenuit en vervolgens van de buitenkant. Als de saus blijft zitten, kunt u de schil voorzichtig van de borst duwen en het witte vlees smeren. We vertrekken voor een tijdje, de weg zal trouwen.

Optioneel in een gesneden appel doen. De huid hoeft niet te worden verwijderd. Je kunt ook een sinaasappel of gesneden citroen leggen.

Nogmaals, wrijf de kip met je handen om de vloeiende sappen en kruiden te verdelen, overbrengen naar een speciale bakhuls.

We knopen de randen, op 2 verschillende plaatsen maken we 2-4 gaten met een naald. Bak op 190 graden gedurende exact één uur.

We nemen een grote schaar en snijden voorzichtig de opgeblazen mouw, verwijder de film opzij. Giet de karkensappen vanaf de onderkant van de verpakking, bak tot een mooie kleur.

Kip met mayonaise en knoflook in de oven (met aardappelen)

Voor dit gerecht kunt u oude of jonge aardappelen gebruiken. Als de knollen klein en nieuw zijn, kunnen ze zelfs niet worden geschild, niet worden gesneden. Het is voldoende om grondig met een borstel af te spoelen.

Ingrediënten

0,7 kg kip (stukjes);

0,6 kg aardappelen;

0,1 kg mayonaise;

20 gram knoflook;

1 theelepel. specerijen voor pluimvee of vlees;

120 gram kaas (optioneel).

Koken

Was en droog de vogelstukken. Bereid ook aardappelen voor. Alles kan onmiddellijk in één grote kom worden gegooid, die gemakkelijk te mengen is.

Geraspte knoflook vermengd met kruiden en mayonaise, daarna naar de hoofdproducten. Roer, giet in de vorm. Genivelleerd.

Rek een stuk folie van boven af, slechts één laag is voldoende, druk het naar de zijkanten.

Bak het formulier gedurende 40 minuten. Kookschotel op 200 graden.

We nemen weg, verwijder de folie. Nu kunt u de kip en aardappelen eenvoudig opnieuw in de oven plaatsen of geraspte kaas voorvullen. We doen dit. Vind het leuker.

Koken gedurende ongeveer 15-20 minuten, het gerecht controleren door de stukken gevogelte en aardappelen door te prikken.

Kip met mayonaise en knoflook in de oven onder de kaas (borsten)

De methode om zeer malse kipfilet te koken in een geurige marinade. Evenzo worden kalkoenborsten gemaakt, maar deze worden iets langer gebakken.

Ingrediënten

700 g filet;

Vier teentjes knoflook;

130 gram mayonaise;

170 gram kaas;

kruiderijen;

pruimen en noten naar believen.

Koken

De kip moet in platen worden gesneden, maar niet dun. Ongeveer ongeveer één centimeter. Pak dan de hamer en stoot elk stuk enigszins af, nogal een beetje.

Meng mayonaise met geschilde, goed gehakte knoflook en breng op smaak met zout, peper, je kunt gewoon de kruiden voor kip nemen.

Wrijf de borsten aan beide kanten met de saus, leg ze op elkaar, bedek iets en laat het marineren.

Je kunt pruimen en noten toevoegen in dit gerecht. Om dit te doen, week het gedroogde fruit, snij in reepjes of blokjes. Noten hebben een beetje nodig, ze hakken of wrijven.

We smeren de gemarineerde 30-40 minuten van de borst op een bakplaat. Bestrooi met pruimen en noten.

We wrijven kaas. In slaap stukken filet bovenop vallen.

Bak ongeveer 25-30 minuten op 200 graden. Wit vlees kan niet overdreven worden, anders zal het droog en taai worden.

Exotische kip met mayonaise en knoflook in de oven

Een ander recept voor borsten met kaas, maar dit gerecht onderscheidt zich door de toevoeging van ingeblikte ananas. Hij geeft de vogel een ongewone smaak.

Ingrediënten

vier borsten;

8 ananasringen;

220 gram kaas;

120 gram mayonaise;

8 teentjes knoflook;

zout;

0,5 theel. zwarte peper.

Koken

Elke borst werd in de lengte in twee gesneden. Verspreid op een bord, bedek met folie of een eenvoudig pakket, tik met een hamer.

Maak een marinade van knoflook en mayonaise, kruid het met zwarte peper, zout. Rasp de stukjes, doe het in een kom, dek af. Het is mogelijk dat de film er doorheen slaat. Laat het in de augurk. Ananas uit de siroop. Het kan ringen worden gelegd of in blokjes gesneden, we handelen op elke manier.

Een half uur later bereiken we de vogel, leg hem op een bakplaat. Je kunt het bedekken met folie.

Leg een ananas op elk stuk en strooi er kaas bovenop. We wrijven het grof, zodat de korst niet te vroeg opbrandt.

We bakken ongeveer een half uur. Temperatuur van 200 tot 220 graden, lager niet.

Kip met mayonaise en knoflook in de oven in lagen (met aardappelen, uien, tomaten)

De optie is erg lekker, maar eenvoudig en snel om gerechten van stukjes kip te bereiden.

Ingrediënten

500 g aardappelen;

een paar uihoofden;

onvolledig glas mayonaise;

knoflookkop (klein);

800 g kip;

specerijen;

2 tomaten;

150 gram kaas.

Koken

Hak de kip in kleine stukjes. Aardappelen in platen, tomatencirkels, ui in reepjes snijden.

Meng gehakte knoflook met mayonaise, breng op smaak met kruiden.

We verspreiden een derde deel van de saus naar de vogel, wrijven over alle stukken.

Nog een derde legde de aardappelen neer, roer. Laat de rest.

Leg eerst in de vorm van een vogel. Bestrooi met uien en strooi de aardappelstukjes.

Zet de tomatenmokken op de aardappelen, ze zijn niet veel nodig. Smeer de tomatenresten van de saus.

Bak ongeveer 40 minuten in de oven.

We nemen uit, bedekt met een geraspte kaasvacht. Kook ongeveer twintig minuten langer. Kijk naar de kleur van de kaaskorst.

Kip met mayonaise en knoflook in de oven (met hele aardappelen)

Werkwijze voor het koken van kip met aardappelen in zijn geheel. Knollen, kies een platte en hetzelfde, het karkas, gebruik een kleine maat van ongeveer 1,5 kg.

Ingrediënten

kip;

10 aardappelen;

zout, peper;

15 gram knoflook;

drie lepels mayonaise. Koken

We beginnen met de saus. Meng gehakte knoflookteentjes (of droge knoflook) met mayonaise, gooi peper en zout. Wrijf het.

Wrijf het gewassen karkas in met een dunne laag saus. Zet terzijde, laat marineren.

Terwijl we de aardappelen schoonmaken. Wrijf ze in met de resterende saus en besprenkel ze met fijn zout.

Zet in de vorm van het karkas, schik de aardappelen. Bovendeksel met folie. Je kunt in de hoes koken.

Een uur koken onder de coating. Dan verwijderen we het, we water de vogel met sappen, de aardappelen moeten worden overgedragen aan de andere kant, zodat het beter doorweekt wordt. Kook zonder nog een paar minuten te coaten tot een korst verschijnt.

Kip met mayonaise en knoflook in de oven - handige tips en trucs

Als er veren op de stukken van de vogel zitten, is het beter om ze eerst over het gasfornuis of een kaars te schroeien en dan voorzichtig met henneppincet te verwijderen.

Leg bij het bakken van de hele vogel het karkas beter op de borst. De sappen stromen uit, weken wit vlees, dat is vetvrij, het zal sappig worden, het zal niet uitdrogen.

Als je niet te vet gerecht wilt koken, dan kan mayonaise in twee worden gemengd met zure room of yoghurt. Of volledig vervangen van het zuivelproduct, toe te voegen aan de smaak van citroensap, mosterd, specerijen.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken