Gebakken eieren worden vaak gekookt als ontbijt.
Je kunt het in een pan bakken, maar gelukkige eigenaren van multikokers stellen zich vaak de vraag: is het mogelijk roereieren te koken in een multikoker?
Natuurlijk kan dat. Bovendien kunt u met de multicooker dit gerecht bereiden met de minimale hoeveelheid olie of vet.
Gebakken eieren in een slow cooker - de basisprincipes van koken
Roerei in een multikoker zal nooit verbranden en zacht worden. We gieten een beetje olie in de multikoker en het is beter om een mengsel van groenten en room te gebruiken. Degenen die hun figuur volgen, kunnen simpelweg de bodem van de schaal insmeren met een siliconenborstel.
De kom wordt verwarmd in de "Frituren" -modus en pas daarna rijden ze in eieren. Bereid roerei onder het deksel, ongeveer drie minuten. Als je een roddel maakt, moeten ze nadat je de eieren hebt geslagen, krachtig worden geroerd met een houten spatel tot ze gaar zijn. Gebakken eieren kunnen worden gekookt en gestoomd. Om dit te doen heb je siliconen mallen nodig voor cupcakes. Eieren worden erin gehamerd, gekruid met specerijen en gestoomd in een container. Vervolgens wordt de container in de kom geplaatst, wordt het programma "Stomen" ingeschakeld en wordt het kwartier voorbereid, waarbij het deksel wordt gesloten.
Roerei kan worden gevarieerd door toevoeging van worst, zeevruchten, groenten, kaas, spinazie, etc. Om dit te doen, bak eerst groenten, worstjes of andere producten. Pas daarna worden de eieren gehamerd en gebakken tot ze klaar zijn.
Recept 1. Roerei. Eagles
Ingrediënten
- twee eieren;
- specerijen;
- 25 ml olijfolie.
bereidingswijze
1. Giet olijfolie in de kom van de multikoker. Zet het "bakken" aan en wacht ongeveer drie minuten tot de olie is opgewarmd. 2. Breek eieren in een kom en probeer het op zo'n manier te doen dat het de dooier niet beschadigt, breng op smaak met specerijen en sluit het deksel.
3. Nadat de pieptoon klinkt, verwijdert u de roereieren op een bord en decoreert u met verse groenten.
Recept 2. Gebakken eieren in een slowcooker met tomaten
Ingrediënten
- 20 ml zonnebloemolie;
- vijf eieren;
- twee tomaten;
- 5 g zwarte peper;
- kwart ui;
- 3 g zout.
bereidingswijze
1. Was de tomaten, veeg af met een handdoek en snijd de tomaten in cirkels van een halve centimeter dik. Knip de plaats uit waar de stengel was bevestigd. Leg de cirkels op het bord en zout ze lichtjes.
2. Hak uien in kleine blokjes.
3. Smeer de onderkant en zijkanten van de multikoker met olie. Leg de tomatenplakken op de bodem en bestrooi ze met gehakte ui.
4. Schakel het bakprogramma een kwartier in en bak de tomaten lichtjes zonder het deksel te sluiten.
5. Klop vijf eieren in een diepe schaal, peper en zout. Snijd ze lichtjes in met een vork.
6. Draai de tomaten om met een houten spatel en vul ze met eieren. Sluit het deksel. Leg de roerei op een bord en serveer met verse groenten.
Recept 3. Roerei. Chatterbox
Ingrediënten
- drie kippeneieren;
- specerijen;
- 30 ml melk;
- een stuk boter.
bereidingswijze
1. Doe eieren in een kom, voeg melk toe, breng op smaak met kruiden en klop zachtjes.
2. Schakel de multicooker in de modus "Frituren" in. Doe een stuk boter in de kom en wacht tot het smelt. Giet het melkachtige gerstmengsel erin. Sluit het deksel en kook in deze modus gedurende zeven minuten.
3. Snijd het roggebrood in dunne plakjes en bak het in een broodrooster of pan. Leg de roereieren op roggebrood en serveer met greens en verse tomaten.
Recept 4. Roerei van kwarteleitjes met kaas
Ingrediënten
- kwarteleitjes - 10 st.;
- zout;
- melk - een glas;
- zwarte peper;
- kaas - 30 g;
- boter - 10 g.
bereidingswijze
1. Breek eieren in een diepe kop en klop goed met een garde of vork. Voer de melk in een dunne stroom in en blijf kloppen tot een gladde massa.
2. Wrijf de kaas fijn en voeg deze toe aan het eimengsel. Zout het.
3. Activeer de slowcooker in de modus "Bakken". Doe een stuk boter in de kom en wacht tot het smelt.
4. Giet het ei-kaasmengsel in de kom. Sluit het deksel en kook de eieren een kwartier. Leg de voorbereide schotel op een bord en stop in geraspte kaas.
Recept 5. Roerei in de multicooker "Sun in the Clouds"
Ingrediënten
- twee kippeneieren;
- een paar dille-twijgen;
- twee sneetjes roggebrood;
- kruidenmengsel.
bereidingswijze
1. Eieren worden zorgvuldig afgebroken en verdeeld in eiwitten en dooiers. Leg ze in verschillende gerechten.
2. Voeg kruiden toe aan blanken en gooi ze in sterk, dicht schuim.
3. Op een sneetje roggebrood spreidde geklopte eekhoorns. In het midden maken we een verdieping en gieten we in elke dooier.
4. Schakel het programma "Bakken" op de slowcooker in en wacht een paar minuten totdat de kom is opgewarmd. Leg sneetjes brood met eieren op de bodem en kook met gesloten deksel, tien minuten. Kort voor het einde van het koken, bestrooi het gerecht met fijngehakte greens.
Recept 6. Gebakken eieren in een slowcooker met gerookte varkensnek
Ingrediënten
- vier eieren;
- keukenzout;
- twee plakjes gerookte varkensnek;
- zwarte peper;
- tomaat;
- zonnebloemolie;
- een paar greens.
bereidingswijze
1. Snijd de varkensnek in kleine stukjes.
2. Giet in een multikoker een flinke hoeveelheid zonnebloemolie. Leg de gesneden varkensnek. Activeer de "Frituren" -modus gedurende vijf minuten. Bak, af en toe roerend met een houten spatel.
3. Tomaat wassen, wrijven en fijn hakken. Voeg de tomaten toe aan de kom en meng.
4. Klop de eieren op de top van de geroosterde tomaat met de varkensnek. Zet het slowcooker gedurende een kwartier in de bakmodus. Kook de eieren onder het deksel. Schik de roereieren in porties en serveer met verse komkommers.
Recept 7. Gestoomde roereieren
Ingrediënten
- drie eieren;
- zout en specerijen;
- een boterham;
- worst.
bereidingswijze
1. Drie siliconenvormen voor muffins smeren met boter.
2. Verwijder de film van de worst en snijd deze in dunne plakjes.
3. Leg in elke vorm een paar plakjes worst. Van boven rijden we in één ei. Breng op smaak met zout en kruiden.
4. Giet in de kom van het keukenapparaat twee glazen gefilterd water. We stoppen de mallen in een bak om te stomen. Plaats de container in de multikoker en sluit het deksel.
5. Activeer de modus "Stomen" gedurende zeven minuten. We leggen de gekookte roerei een paar uit, zachtjes met je vingers aan de zijkanten van de vorm, op een serveerschaal. Geserveerd met een salade van verse groenten.
Recept 8. Gebakken eieren in de "Flowers" multicooker
Ingrediënten
- specerijen;
- twee kippeneieren;
- 5 ml olijfolie;
- twee melkworsten.
bereidingswijze
1. Elke worst wordt doorgesneden. Maak overdwars ondiepe inkepingen aan de zijkanten. 2. Vouw de worst in de vorm van een bloem. Tips bevestigen tandenstoker.
3. Smeer de bodem van de multikoker met olie. Schakel de modus "Frituren" in
4. Onderaan de "bloemen" van worsten.
5. Scheid de eiwitten van de dooiers. Leg in het midden van elke "bloem" een eigeellepel. Sluit het deksel en laat het vijf minuten koken. Spice dan alles op met specerijen, leg het op een bord en serveer met mayonaise of ketchup.
Recept 9. Gebakken eieren in een slowcooker met spekjes
Ingrediënten
- drie kippeneieren;
- twee cherrytomaatjes;
- 60 g spek;
- twee takjes peterselie.
bereidingswijze
1. Snijd bacon in dunne reepjes. We verspreiden het op de bodem van de multikoker en voeren het "Bakken" -programma ongeveer 20 minuten uit. Bak de spek gedurende vijf minuten.
2. We breken eieren over spek zodat dooiers intact blijven. We zout en koken roereieren zonder het deksel te sluiten.
3. Leg de roerei op het bord. We versieren met cherrytomaathelften en serveren naar de tafel.
Recept 10. Gepofte eieren in een slowcooker
Ingrediënten
- 25 g ketchup;
- drie eieren;
- specerijen;
- kleine ui;
- 5 ml boter;
- 5 ml olijfolie.
bereidingswijze
1. Breek voorzichtig de eieren, scheid de eiwitten van de dooiers.
2. Voeg in de dooiers ketchup en specerijen toe en klop met een mixer.
3. Eiwitmix goed met een vork.
4. Maak de ui schoon en rasp deze. We smeren boter en plantaardige olie in een kom en activeren de slowcooker in de modus "Frituren" gedurende vijf minuten. We verspreiden uien en bakken deze tot lichtrood.
5. Vul de uien met eiwitten. We zetten het slowcooker in de "Quenching" -modus en koken ongeveer vijf minuten totdat het eiwit grijpt.
6. Giet nu de opgeklopte dooiers. Activeer het programma "bakken" gedurende vier minuten. Serveren roerei met verse groenten en brood.
Recept 11. Gebakken eieren in een slowcooker in tomaten
Ingrediënten
- drie tomaten;
- kaas;
- drie kippeneieren;
- dille;
- zout;
- olijfolie.
bereidingswijze
1. Was de tomaten, veeg af en snijd de bovenkant. Verwijder de tomatenpulp voorzichtig. Klop een ei in de resulterende holte en breng op smaak met kruiden en zout.
2. Smeer de kom van de multikoker met plantaardige olie. Leg de tomaten op de bodem met eieren.
3. Bak vijf minuten aan en sluit het deksel.
4. Kaaswrijven. Open het deksel, doe een snuf geraspte kaas en fijngehakte dille in elke tomaat. Sluit het deksel en bak de eieren in dezelfde modus nog eens tien minuten. Dergelijke eieren kunnen worden gekookt en gestoomd.
Gebakken eieren in de slowcooker - tips en trucs
- Gebruik zelfgemaakte verse eieren om roerei te maken.
- Van kwarteleitjes kun je een dieetei koken.
- Kook de roereieren op een mengsel van olijf en boter.
- Voordat je de eieren erin legt, verwarm de olie goed, zodat ze niet veel vet opnemen.
- Verwijder de roereieren niet onmiddellijk, laat het een paar minuten in de slowcooker liggen.
