Broodjes met kaas - de smaak zal iedereen gek maken! Recepten voor zelfgemaakte kaasbroodjes met ham, worst, knoflook en noten

Broodjes met kaas - de smaak zal iedereen gek maken! Recepten voor zelfgemaakte kaasbroodjes met ham, worst, knoflook en noten

Broodje met kaas of kaasbroodje? Bereid zowel de een als de ander voor! In elk geval blijken het ongelooflijk geurige gebakjes te zijn. Het zal het huishouden verrukken tijdens het ontbijt, de lunch of het diner, het zal een uitstekende traktatie zijn voor vrienden en geliefde gasten.

Kaasbroodjes - Algemene kookprincipes

Er zijn verschillende opties voor het gebruik van kaas bij het bakken: het wordt aan de vulling toegevoegd, ingewreven en in het deeg gegoten, of geplet en gebruikt om het broodje af te sprenkelen voordat het naar de oven wordt gestuurd. Meng soms verschillende manieren, vul het deeg met kaas en besprenkel erover. Het blijkt heel smakelijk en mooi.

Deeg voor rollen geschikt. Lekkere en zachte producten worden verkregen met gist, snel bakken komt uit bladerdeeg, er zijn opties met het gebruik van rippers, ook snel en eenvoudig.

Wat is de combinatie van kaas:

• worsten;

• knoflook, noten;

• eieren;

• Groenen, kruiden.

Een broodje is geen taart. Probeer het daarom niet met kaas te vullen. Een kleine hoeveelheid is genoeg om de smaak, kleur en smaak van het deeg te veranderen. Na het vormen worden ze op gewone trays geplaatst, het is beter om ze te bedekken, omdat de kaas eruit kan vloeien. Aromatische broodjes worden in de oven gebakken.

Kaasbroodjes voor hamburgers

Een variant van zeer smakelijke kaasbroodjes, waar vooral hamburgers erg goed in zijn. Maar op zichzelf zijn ze heel geurig, smakelijk, bedekt met een heerlijke korst bovenop.

Ingrediënten

• drie glazen meel;

• 250 ml water;

• 250 gram kaas;

• zout en suiker;

• twee eetlepels boter;

• 1 theelepel. met een bult gist.

Koken

1. Laten we beginnen met kaas. We wrijven het groot, een derde wordt meteen afgeschrikt, dit deel is nodig voor het topontwerp van de kaasbroodjes. 2. Bereid het eenvoudigste deeg voor. Los droge, snelwerkende gist op in warm water. Voer een halve theelepel zout in, een volle eetlepel zand. Roer.

3. Voeg bloem, boter toe, begin met roeren en voeg geraspte kaas toe. Gebruik het gedeelte dat groter is. Kneed het deeg.

4. We verwijderen het in warmte en laten een paar uur staan.

5. We beginnen met het modelleren van de rollen. We verdelen kaasdeeg in stukjes van 100-110 gram. We vormen afgerond brood. We plaatsen ze op de bakplaat, laten een ruimte tussen de dingen, omdat ze zullen opstaan ​​en uitzetten.

6. Geef de kaasballetjes ongeveer een half uur.

7. Smeer met water, bestrooi met de resterende kaas. We bakken ongebruikelijk brood tot een roze kleur op 200 graden.

8. Eindproducten worden gekoeld en vervolgens met een mesmes doorgesneden, gevuld met vulling.

Ronde broodjes met kaas en knoflook

Deze kaasbroodjes kunnen groot worden gekookt, maar het beste is dat ze gemaakt zijn in miniatuurversies, zoals donuts. Bak ze beter op een siliconenmat.

Ingrediënten

• 140 gram bloem;

• 2 theel. bakpoeder bakken;

• 100 gram harde kaas;

• 120 gram volle melk;

• drie teentjes knoflook;

• 60 gram cl. olie;

• sesamzaad (optioneel).

Koken

1. Voor dit deeg wrijven we kaas met kleine frietjes. Meng met bloem (gezeefd), bakpoeder toevoegen. We zetten opzij.

2. Meng melk met een theelepel suiker, het geeft bakvorm. Voer de helft van dezelfde lepel zout in. Giet gesmolten boter in. Roer.

3. Hak de knoflook heel fijn.

4. Meng het vloeibare mengsel met knoflook, bloem en kaas. Kneed het deeg.

5. Luchtvochtigheid van producten is anders. Mogelijk hebt u meer meel nodig of voegt u melk toe. De taak is om een ​​zacht, aangenaam deeg te maken. 6. U kunt onmiddellijk beeldhouwen of de massa ongeveer tien minuten laten staan. Dan rollen we balletjes, we liggen op een kleed.

7. We sturen kaasbroodjes in de oven. Kook op 200 graden tot ze goudbruin zijn.

Kaasbroodjes met knoflook- en rozennoten

Voor dergelijke kaasbroodjes kunt u een vulling gebruiken zonder noten of knoflook. Maar samen geven ze gewoon geweldige smaak. Over het algemeen kan het deeg volgens elk recept worden gekneed, maar het mag niet zoet zijn. Of gebruik deze optie.

Ingrediënten

• 0,3 liter water;

• 3-4 takjes dille;

• 7 gram gist;

• 160 gram kaas;

• zout en suiker;

• olie;

• 3 teentjes knoflook;

• meel;

• 2-4 eetlepels noten.

Koken

1. Het is wenselijk om het deeg een paar uur te kneden vóór de beoogde bereiding van broodjes. Het zou moeten opstaan, goed opstaan. Verwarm het water, meng de warme vloeistof met gist, wacht een paar minuten totdat de pellets opzwellen en oplossen.

2. Giet een lepel suiker, iets meer dan een halve theelepel zout, giet het gezeefde tarwemeel erbij. In het kneedproces, als het deeg bijna klaar is, voeg je er ongeveer 15-20 ml zonnebloemolie aan toe. We maken schoon voor de aanpak.

3. Voor het vullen grof harde kaas hard. Giet in een kom. Snijd de noten, hak de knoflook en een paar takjes dille fijn. Je kunt koken met droge kruiden of zonder. Dit alles wordt aan de kaas toegevoegd. Meng goed, zodat alles gelijkmatig in de massa wordt verdeeld.

4. We halen het weelderige en zachte deeg eruit, leggen het op tafel en rollen een lange rechthoek uit. Smeer met een dunne laag olie. Strooi het hele gebied met kaasvulling.

5. We verdraaien een lange worp. We snijden stukjes van twee of drie centimeter.

6. We plaatsen de "rozen" op een siliconenmat of een perkamentgelegde pan. Tussen de stukjes maken we een afstand van ongeveer 2,5 centimeter. 7. Bak kaasbloesems ongeveer vijftien minuten.

Warme broodjes met kaas en worst (ham) binnen

Recept voor broodjes met kaas en ham. Dit is een geweldig ontbijt of zelfs diner. Je hebt kant en klaar rond brood nodig, net als hamburgers. Het is belangrijk dat ze niet zoet zijn en niet over de vulling beschikken.

Ingrediënten

• 3 broodjes;

• 150 g worst of ham;

• 1 teentje knoflook;

• een tomaat;

• 150 gram kaas;

• Groentinten voor decoratie.

Koken

1. Snijd de bovenkant van de broodjes af om een ​​deksel te maken. We nemen de kruim van binnenuit en maken een beker.

2. Snijd of wrijf kaas, voeg plakjes ham of worst toe. Tomaat, hak ook, meng met de totale massa. We vullen met knoflook. Optioneel kunt u in de vulling greens toevoegen.

3. Vul de broodjes met de vulling, dek af met de bovenkant.

4. Rechtzetten in de voorverwarmde oven of een paar minuten koken in de magnetron. Verwarm de broodjes goed genoeg. Zorg ervoor dat ze niet worden verbrand.

5. We halen eruit, openen het deksel iets, glijden een takje groen of een blaadje sla.

Lichte kaasbroodjes

Het recept voor snelle kaasbroodjes, gemaakt van onze gebruikelijke producten. Als er geen ripper is, neem dan de gehydrateerde frisdrank.

Ingrediënten

• 150 gram harde kaas;

• 50 gram olie;

• een paar eieren;

• 130 g bloem en dezelfde hoeveelheid water;

• rozemarijn, zout;

• 0,5 tl. ripper.

Koken

1. Roer de ripper, een beetje droge rozemarijn met bloem.

2. Rasp de kaas en voeg toe tot de totale massa.

3. U kunt melk of wat water gebruiken. Giet in een kom, zout, breek eieren daar, schud.

4. Combineer alle ingrediënten. Giet de gesmolten boter in en bereid het kaasdeeg. Vul zo nodig nog steeds de bloem bij, de consistentie hangt af van de grootte van de kaas en de eieren. 5. We verdelen geen kleine brokken, de grootte van een klein ei. We rollen er nette en soepele ballen uit, sturen ze naar een bakplaat van perkamentpapier.

6. Bak tot ze zacht zijn, de temperatuur voor kaaswafels 200 gr.

Broodjes met bladerdeeg met kaas en ham

Een variant van kaasbroodjes die geen deegbereiding vereisen. We gaan het kopen in de winkel, je kunt het nemen met gist of zonder, welke je het leukst vindt.

Ingrediënten

• pak deeg;

• 200 gram kaas;

• 200 g ham;

• Ei of wat water.

Koken

1. Combineer de geraspte kaas en de blokjes ham in een kom.

2. We rollen het deeg af, we rollen een beetje met een deegroller. Soms is het gemaakt van twee platen. Splits in dit geval de vulling eenvoudig in twee.

3. Smeer het deeg met een ei of gewoon water, bestrooi met vulling, rol de rol op.

4. Snijd de broodjes over. Hoogte kan worden gemaakt, maar niet meer dan 5-7 cm. We sturen op een bakplaat. Je kunt een voor een of dichter bij elkaar liggen, in dit geval krijg je de schijn van een taart.

5. Bak kaaskoekjes op 200 graden.

Kaasbroodjes met melk

Ten slotte is de optie zeer delicate en geurige kaasbroodjes. Het deeg wordt op volle melk met boter gekneed.

Ingrediënten

• 250 ml melk;

• 65 g olie;

• 9 gram gist;

• 160 g kaas;

• 1-2 teentjes knoflook;

• 2 theel. suiker;

• bloem, zout;

• 2 el. l. witte sesam;

• ei.

Koken

1. Schud het ei met een vork, voeg de voorverwarmde melk toe, voeg de gist en het zout toe, ongeveer een halve theelepel. Roer het allemaal op.

2. Voeg ghee toe en vervolgens bloem. Kneed het deeg tot een gladde massa. We verlaten de "approach" gedurende twee en een half uur.

3. We wrijven kaas. Ongeveer drie lepels te verwijderen, kunt u onmiddellijk mengen met sesamzaad. Voeg knoflook toe aan de rest van de kaas. 4. Verdeel het donzige deeg in ballen van 50 gram, maak er een plat op de handpalm. Doe een beetje vulling, knijp de randen in een stapel. Deze kant wordt op een bakplaat gelegd. We maken al het brood.

5. Laat de kaasballen opstaan.

6. Smeer met water of ei, besprenkel met sesamkaas, bak.

Cheese Buns - Tips and Tricks

• Bij het kneden van deeg is het belangrijk om bloem goed toe te voegen. Als er veel van is, zal het bakken moeilijk worden. Als er weinig bloem is, blijft het deeg plakken. Het is noodzakelijk om een ​​soepele, uniforme, zachte massa te maken.

• Als het deeg niet wil rijzen, kan de gist onbruikbaar zijn. U kunt de situatie corrigeren door nog een portie toe te voegen, verdund in warme melk of in water. Bovendien moet je meel gieten.

• Nu zijn steeds meer fabrikanten sluw en maken ze kaas van plantaardige vetten. Het smelt niet, bak niet tot een mooie korst, geeft na het bakken geen aangenaam aroma. Daarom is het niet geschikt om heerlijke cakes te maken. Kies gewoon kaas in de winkel, maar geen kaasproduct.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken