Aardappelen in landelijke stijl - de beste recepten. Hoe aardige en smakelijke aardappelen te koken in een land.

Aardappelen in landelijke stijl - de beste recepten. Hoe aardige en smakelijke aardappelen te koken in een land.

Aardappel in landelijke stijl - algemene principes en bereidingswijzen

Veel mensen houden van aardse aardappelen, die worden aangeboden bij McDonalds. Het kan zonder twijfel smakelijk en voedzaam genoemd worden, maar het is onwaarschijnlijk dat het nuttig is. Gerechten in fast food bevatten een verscheidenheid aan additieven die, hoewel ze hun smaak verbeteren, niet op de beste manier onze lichaamsvorm en welzijn beïnvloeden. Daarom proberen steeds meer mensen hun favoriete gerechten in hun keuken thuis onder de knie te krijgen om zeker te zijn van de natuurlijkheid van de gebruikte producten en de afwezigheid van schadelijke additieven. En, ik moet zeggen, veel mensen redden het prima.

Bij McDonald's zijn aardappelen gefrituurd in landelijke stijl, maar thuis worden ze ook in de oven gebakken. Dus het blijkt niet minder smakelijk en nuttiger te zijn. Nog een detail - voor de bereiding van dergelijke aardappelen op een rustieke manier worden aardappelen in plakjes gesneden, zonder de schil eraf te halen, en in deze vorm worden ze gebakken en gebakken. Het gerecht ziet er dus bijzonder pikant en smakelijk uit.

Aardappelen van het land - voedselbereiding

Om de aardappels in een landelijke stijl te bereiden, wassen we de ongeschilde aardappelen, droog ze met een papieren handdoek of servetten en snijd ze in redelijk dikke plakken.

Om aardappels te koken in een landelijke stijl, moet je alleen nieuwe aardappelen nemen, omdat we het niet uit de korst halen. Rijpe aardappelhuid is dik, dus het kan niet worden gebruikt bij het braden of aardappelen bakken in een landelijke stijl. Hoewel sommigen een heel eenvoudige oplossing vinden, gebruiken ze geschilde aardappelen. Maar de smaak en het uiterlijk van het gerecht is iets anders. Aardappelen in landelijke stijl - beste recepten

Recept 1: aardappelen in een landelijke stijl

Aardappelen in landelijke stijl - de beste recepten. Hoe aardige en smakelijke aardappelen te koken in een land.

Aardappelen bereid volgens dit recept zijn erg smakelijk en sappig. Het is erg goed om augurken, gepekelde champignons, groenten, groenten en verschillende sauzen te serveren.

Ingrediënten:

1 kg nieuwe aardappelen;

300 gr. plantaardige olie;

om kruiden en zout te proeven.

Bereidingswijze:

1. Was nieuwe aardappelen voorzichtig met een speciale borstel voor groente en snijd het daarna, na drogen met een papieren handdoek of servetten, langs de knol in grote plakken.

2. Giet plantaardige olie in een diepe braadpan of kookpan, breng aan de kook (de hoeveelheid moet voldoende zijn om te frituren).

3. Leg de gesneden aardappelen in porties kokende olie en bak deze goudbruin. Regelmatig de stukjes aardappelen draaien met een vork. Het doel van zo'n frituren - niet om de aardappelen klaar te maken, en om de vorming van goudbruin te bereiken. Daarom is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de temperatuur van de olie tijdens het frituren ervoor zorgt dat deze intensief rond de aardappelstukjes kookt.

4. Leg de gefrituurde aardappelen op een bord bedekt met servetten, zodat ze de olie opnemen en de aardappelen niet zo dik zijn.

5. Verwarm de oven goed. Bedek de bakplaat met folie en spreid de geroosterde aardappelen erop in één laag. Zout het en pepeer het, bak ongeveer 15 minuten.

Recept 2: aardappelen gebakken in de oven

Aardappelen in landelijke stijl - de beste recepten. Hoe aardige en smakelijke aardappelen te koken in een land.

Dit recept wordt gewaardeerd door liefhebbers van McDonald's, die niet houden van de overvloed aan vetten en andere ongezonde additieven in hen. Hier worden de aardappelen niet in diep vet gekookt en in de oven gebakken. Gezien het feit dat de calorie fastfood aardappelen in een landelijke stijl 315 kcal per 100 gram is, kun je begrijpen waarom veel mensen het liever op een afstand houden. Maar door aardappelen in de oven te bakken, zonder het gebruik van diep vet, kunt u het caloriegehalte van het gerecht aanzienlijk verminderen! Ingrediënten:

1 kg nieuwe aardappelen;

50 gr. sol. olie;

om de kruiden te proeven.

Bereidingswijze:

1. Was de aardappelen grondig met een borstel of spons, droog ze met een papieren handdoek of servetten en snijd ze in niet te dunne plakjes of repen. Zet ze in een pan en giet water, steek in brand. Na het koken ongeveer 5 minuten laten koken.

2. Laat het water uit de halfgekookte aardappelen weglopen en laat het afkoelen. Doe de afgekoelde aardappelen in een kom en bestrooi met zout en kruiden - peper, paprika, hop-suneli, enz. We gieten royaal met zonnebloemolie en vermengen de aardappelen met zout en kruiden goed.

3. Verwarm de oven op de juiste manier. Neem vervolgens een bakplaat, maar smeer deze niet in met zonnebloemolie, leg er de folie op en daarop - aardappelen in één laag. Zet een bakplaat met aardappelen in de oven en bak ongeveer 20 minuten.

Recept 3: aardappelen gebakken in de oven met specerijenmix

Aardappelen in landelijke stijl - de beste recepten. Hoe aardige en smakelijke aardappelen te koken in een land.

Deze aardappel heeft ook minder vet dan het gelijknamige gerecht van McDonald's, maar het blijkt heerlijk geurig en erg smakelijk te zijn. Je kunt een mengsel van kruiden maken voor de bereiding, op basis van je smaakvoorkeuren.

Ingrediënten:

1 kg aardappelen (jong);

100 gr. olijfolie;

een halve theelepel:

kurkuma;

curry;

zoete paprika;

gemalen koriander;

peper mixen;

marjolein;

om het zout te proeven.

Bereidingswijze:

1. Was de aardappelen grondig (bij voorkeur met een borstel), droog ze met een papieren handdoek of servetten. Daarna snijden we in de vorm van kubussen, niet te dun. Snijd het bijvoorbeeld in twee en snijd vervolgens elke helft doormidden.

2. Meng alle kruiden, apart van de resulterende massa van 1 theelepel. en meng het met olijfolie. De resterende specerijen worden uitgesteld. 3. Verwarm de oven goed. Vet dan de pan in met boter. Doop nu elke aardappelplak in olijfolie met kruiden, leg ze op een bakplaat, snijd ze in en bestrooi met kruiden die we nog hebben.

Als je te lui bent om de aardappelstukjes in boter te dopen, kun je het veel gemakkelijker maken. Nadat je het met de kruiden hebt gemengd, doe je de aardappelen in een papieren zak, giet je de olie erover en wrijf je de zak goed, zodat de inhoud goed gemengd is. Daarna kunt u de aardappelen op een bakplaat leggen en deze volgens het recept blijven bereiden.

4. Leg een bakplaat met aardappelen in een voorverwarmde oven en bak het ongeveer een half uur totdat het knapperig wordt.

Aardappel in landelijke stijl - Nuttige tips van ervaren culinaire specialisten

Als je echte aardappels wilt koken in een landelijke stijl, kies dan alleen nieuwe aardappelen en haal ze niet af! Je verrijkt niet alleen het gerecht met kalium, dat zich in aardappelschillen bevindt. Aardappelen op een rustieke manier, op deze manier gekookt, ziet er erg smakelijk en echt rustiek uit, vooral als je het opdient met groenten en groen, of ingelegde paddenstoelen.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken