Als je niet weet hoe je moet koken - leer gewoon, of in principe vind je het niet echt lekker, maar je moet iets snel en effectief op tafel zetten, let op de levercake.
Het is heel gemakkelijk om dergelijke levercake met ui en wortelvulling te koken. En het ziet eruit als een culinair meesterwerk. In dit geval kun je het versieren zoals je hartje begeert - groen, eieren en eiwitten. In het laatste geval zul je je niet schamen om de taart op de feesttafel te leggen.
Bereid dus een levercake voor van elke soort lever. Maar waarschijnlijk zijn kip en varkensvlees de meest voorkomende. Kippenlever heeft een delicate smaak. Maar varkensvlees heeft een scherpere smaak, dus het is het beste om het vooraf in melk te weken. Maar het is niet noodzakelijk.
Ingrediënten:
Varkenslever - 500 g;
Melk - 1 eetl.;
Ei - 3 stuks;
Meel - 2-3 el. l.
Zout - 1/2 theelepel.
Uien - 2 stuks;
Wortelen - 1 groot;
Mayonaise - 200 g
Recept:
Lever was en verwijder de film. Snijd de lever in plakjes en hak of hak hem fijn met een staafmixer.
Voeg melk en eieren toe. Meng goed. Het deeg is dik. De lever grijpt goed, dus er hoeft geen meel meer te worden gelegd.
Verhit de pan goed en bak de leverpannenkoekjes. Giet het deeg in de pan, zoals op pannenkoeken. Pannenkoeken worden dikker. We wachten tot de pannenkoek grijpt. Nadat we het naar de andere kant hebben omgedraaid. Tegen de tijd dat het ongeveer 5 minuten duurt voor elke pannenkoek.
Hak de ui fijn en wortel drie op een grove rasp. We hebben groenten nodig voor peremazki-leverpannenkoekjes.
Bak uien en wortels. Meng ze dan en voeg wat zout toe.
Verzamel de cake. Leg de eerste leverpannekoek op de schaal, bestrijk hem met mayonaise. Op de top van de mayonaise liggen geplakte groenten.
We bedekken met een andere pannenkoek en herhalen de lagen. Zo smeren we alle cakes opnieuw.
De laatste laag is mayonaise. Je kunt versieren met groene uien.
Geef de cake een paar uur om te genieten, hoewel je hem meteen kunt serveren, maar na een paar uur zal het veel smakelijker zijn.
Eet smakelijk.
Kooktijd - 35 minuten
Porties per container - 6
Per 100 g:
B - 10,96
F - 12.92
Y - 6,97
Kcal - 188,52
