Kaasroomsoep "Tederheid" - een recept met foto's en stapsgewijze beschrijving

Kaasroomsoep

Anders dan de meer populaire puree-soepen, waarin de ingrediënten meestal grof worden ingewreven, is roomsoep meestal uniformer van consistentie. Hij lijkt meer op pasta of griesmeel.

Aardappelcrème soep "Tederheid" op een kaasbasis heeft een aangename milde, romige smaak, omdat er room wordt gebruikt om het te maken, en een zeer delicate, bijna homogene structuur. Kinderen eten het met veel plezier. Het is niet slecht om dergelijke soep voor te bereiden op de patiënt, vooral in de postoperatieve periode of als een zere keel. Potato rem-soep met harde en gesmolten kaas zal ook aantrekkelijk zijn voor mensen die geen vlees eten.

Zeer smakelijke en gezonde kaascreme soep "Tederheid" als voorgerecht voor de lunch op een koude winter of een vochtige herfstmiddag. Het zal warm worden met zijn milde warmte.

Zelfs als je nog nooit een kaassoep hebt gekookt, zal een recept met foto's en opmerkingen, die elke stap in detail beschrijven, je helpen om eenvoudig deze eenvoudige vaardigheid onder de knie te krijgen.

Op de foto: ingrediënten voor het maken van kaassoep "Tederheid":

Kaasroomsoep
  • Water - 400 gram
  • Kaas met "Vriendschap" - 300 gram
  • Crème 33% vet - 250 milliliter
  • Parmezaanse kaas - 150 gram
  • Aardappelen - 3 knol
  • Witte gemalen peper - knijp
  • Zout - naar smaak
  • Yolks gekookte eieren - 3 stuks

Recept voor het maken van kaassoep "Tederheid" (met foto):

Begin met romige kaassoep te koken met aardappelreiniging.

Kaasroomsoep

Knollen moeten worden gekookt in vierhonderd milliliter water. Aardappelen worden het best brokkelig genomen, dat is heel goed gekookt zacht. Om de aardappelen sneller gaar te maken en tegelijkertijd smaakt het beter, je kunt een beetje groente of boter toevoegen in het water waarin het gekookt is.

Wanneer de knollen uit elkaar beginnen te vallen, verminder dan het vuur en, zonder de aardappelen uit het water te halen, met het apparaat waarmee we puree maken, drukken we erop en proberen de aardappelen zo klein mogelijk te maken. Wanneer de vloeistof nog een kwartier heeft gelaten, zullen de klonten zich verspreiden en zal de aardappelmassa bijna homogeen worden. Dat is wat we bereiken door onze acties.

Kaasroomsoep

We doen hetzelfde met harde kaas.

Kaasroomsoep

Stuur dan afwisselend bewerkte kaas naar de aardappel. Roer. Kook.

Kaasroomsoep

Achter hem laten we daar harde kaaskrullen vallen en roeren. Op de kleinste hitte geven we de gelegenheid om het kaas-aardappelmengsel aan de kook te brengen. Introduceer de crème erin. Voortdurend roeren, prisalivaat en peper.

Kaasroomsoep

Vul roomsoep met een blender en giet in platen.

Kaasroomsoep

Als je het gerecht op geen enkele manier decoreert, ziet het er nogal saai uit. Voor decoratie kun je deze optie gebruiken: we snijden een vierkantje af van een gewone plastic map.

Daarin snijden we de stencil van een hart of een ander beeldje.

Schenk met deze stencil de eierdooiers in een kruimel in de roomsoep.

De gemakkelijkste manier om dit te doen is wanneer de soep enigszins afkoelt en er zich een laag kaas vormt op het oppervlak.

Voor decoratie kun je donkere sesam gebruiken voor sushi. Het is met name geschikt als u een roomsoep op basis van kaas met sesambroodjes serveert.

Nadat je hebt geleerd om voor dit recept een romige soep te bereiden, kun je vrij experimenteren met andere producten.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken