Snel en smakelijk koken betekent tijd besparen voor uzelf. Een goede huisvrouw is niet degene die de hele dag op de kachel staat. En dat met vijftig eenvoudige en snelle gerechten in de spaarpot. Een van de favoriete favorieten voor velen is pitabroodje. Dit is niet alleen een tortilla, maar een prachtig product dat kan worden gevoerd aan het hele gezin. Niet geloven?
Lavash in de oven - algemene kookprincipes
Voor het braden in de oven worden alle dunne pitabroodjes gebruikt: thuis of in de winkel. Je kunt zelfs de taarten nemen die niet de eerste versheid zijn, en een paar dagen hebben doorgebracht en zijn gedroogd. Bij het bakken worden ze gedrenkt in vullingen, sprankelend met nieuwe smaken en smaken.
Meestal worden lavash gerechten gevuld met verschillende producten, omdat de cake zelf smakeloos en droog is.
Wat kan in pita worden verpakt:
• vlees, kip, worstjes;
• vis en zeevruchten;
• groenten, greens en paddenstoelen;
• kaas, eieren, zuivelproducten.
Over het algemeen kunt u alles in de koelkast gebruiken. Pita brood, broodjes, pizza's en zelfs chips zijn gemaakt van pitabroodje. Om de smaak te diversifiëren met behulp van specerijen en sauzen. En om het product er mooi uit te laten zien, is het besmeurd met olie, eieren of gewoon bestrooid met geraspte kaas.
Recept 1: Pita met kaas in de oven
Het originele recept voor pitabrood met kaas in de oven, dat heel eenvoudig en snel te bereiden is. Kaas kan overal worden gebruikt, maar de lekkerste wordt verkregen met suluguni. Of alle beroemde vlecht. Het gerecht is even lekker als warm en koud.
Ingrediënten
• 5 dunne pitabroodjes;
• 300 gram suluguni;
• 4 tomaten;
• 1 bosje peterselie of dille;
• 1/3 theelepel. zwarte peper;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 ei;
• 150 gram mayonaise.
Koken 1. Groenen en tomaten moeten worden gewassen, gedroogd en fijngehakt.
2. Leg de kaas op een snijplank en hak ook fijn, zonder de staartjes uit te pakken.
3. Schil gepelde knoflookteentjes.
4. Meng mayonaise met knoflook en zwarte peper.
5. Verdeel het pitabrood op de tafel en vet het in met een dunne laag saus.
6. Bestrooi met groen en leg de plakjes tomaat eruit. Dicht bij elkaar is niet nodig, verdelen aan alle pita.
7. Bestrooi met gemalen suluguni, rol de rol op en leg hem op een bakplaat.
8. Klop het ei op, vet de broodjes in en laat ze 10 minuten in de oven garen. We nemen het uit en je kunt het proberen!
Recept 2: Lavash rol in de oven met ham
Stevig en eenvoudig gerecht. Voor een rol lavash in de oven is ham nodig, maar je kunt elke worst nemen. Niet minder smakelijk wordt verkregen met gekookt vlees.
Ingrediënten
• 1 pita;
• 400 gram ham;
• 100 gram zure room + 1 lepel voor smering;
• 1 bos uien;
• 2 teentjes knoflook;
• 5 eieren;
• 1 paprika;
• 150 gram harde kaas.
Koken
1. Kook 4 eieren. Er moet een ei worden overgelaten om de rol te smeren.
2. Eieren schoongemaakt, fijn ingewreven.
3. Ham in blokjes gesneden en combineer met eieren.
4. Voeg gehakte teentjes knoflook toe.
5. Doe de geraspte kaas, gehakte paprika en groene uien. Het is heel belangrijk om alles fijn te hakken, niet meer dan maïskorrels.
6. Meng alle ingrediënten met zure room, proef het. Indien nodig, zout en peper.
7. Spreid het pitabroodje op tafel, spreid de vulling uit en verdeel het met een lepel zodat de laag hetzelfde is. Laat vanaf de tegenoverliggende rand 3 cm pitabrood droog, zonder te vullen.
8. Draai een strakke rol, verplaats deze naar de bakplaat.
9. Klop het resterende ei los met een lepel zure room, smeer de rol.
10. Bak gedurende ongeveer 15 minuten op een roze kleur bij 200 ° C.
Recept 3: Lavash met gehakt in de oven
Een heerlijk gerecht voor een stevig familiediner. Voor pitabrood met gehakt in de oven, kunt u elk vlees gebruiken. Je zult ook ontpitte olijven nodig hebben, zo niet, dan kun je 2-3 gezouten komkommers nemen, beter vat.
Ingrediënten
• 1 groot pitabroodje;
• 500 gram gehakt vlees;
• 1 kleine pot met olijven;
• 150 gram kaas;
• 1 ei;
• 200 gram zure room;
• zout, peper;
• 100 gram kaas + 50 voor besprenkeling;
• 1 ui;
• 3 eetlepels boter;
• 100 gram melk.
Koken
1. Giet de olie in de pan, zet op het fornuis.
2. Versnipper de ui, bak voor een minuut. Voeg de vulling toe en kook samen. Aan het einde voegen we zout, peper toe.
3. Smeer de lavash, vet in met zure room.
4. Smeer een dunne laag gehakt vlees.
5. Bestrooi met geraspte kaas.
6. Snijd de olijven in cirkels en bestrooi het met pitabroodje. Als komkommers worden gebruikt, snijd ze dan in kleine blokjes.
7. Draai de rol. Vervolgens wordt het in een ovenschaal in de vorm van een slak gelegd.
8. Meng het ei met 50 gram geraspte kaas. Giet de resulterende pita van pitabroodje.
9. We bakken een half uur op 180 graden.
Recept 4: pitabrood met champignonvulling in de oven
Om dit pitabrood in de oven te laten vullen, heb je verse champignons nodig. Maar als er andere paddestoelen zijn, dan kunt u ze nemen. Het aantal groenten kan naar wens worden verhoogd of verlaagd.
Ingrediënten
• 1 pita;
• 300 gram champignons;
• 1 wortel en ui;
• 150 gram kaas;
• specerijen, olie;
• 1 ei;
• 100 gram mayonaise.
Koken
1. Versnipper de ui in halve ringen. Drie wortels en bak alles samen in boter. Sterk rood haar behoefte.
2. Bak apart gesneden champignons, die we van tevoren goed wassen.
3. We smeren de pita met een losgeklopt ei, de helft moet blijven.
4. Bestrooi met geroosterde groenten en dan met champignons.
5. Een dunne maas van mayonaise maken. 6. Bestrooi met geraspte kaas, rol de rol op.
7. Snijd in stukjes van 10 cm en leg ze op een bakplaat.
8. Smeer het oppervlak met eierresten en bak in de oven. Indien gewenst kan het product na smering worden gestrooid met sesamzaadjes of komijn.
Recept 5: Pita van pitabroodje in de oven met champignonvulling
Om zo'n pitabroodje in de oven te maken, kun je verschillende vullingen gebruiken: groenten, vlees, vis, kaas. In ieder geval blijkt het lekker en sappig.
Ingrediënten
• 500 gram champignons;
• 2-3 pitabroodjes;
• 1 ui;
• 1 ei;
• 1 wortel;
• 200 gram kefir;
• 200 gram harde kaas;
• kruiden, sommige groenten.
Koken
1. Snij champignons in blokjes, wortel drie, snijd uien op willekeurige wijze. Doe alles samen in een grote koekenpan en bak gedurende 10 minuten.
2. Koel de vulling en sla door de vleesmolen. Krijg paddestoelgehakt.
3. Neem de ovenschaal, leg het pitabroodje en snijd de overtollige randen af. De bumpers blijven bedekt. Snij scheurstukken in.
4. Spreid de helft van de vulling uit, snijd het pitabroodje bij en nogmaals de vulling.
5. Klop het ei met kefir, giet de helft in de vulling, giet de kaas en de greens uit.
6. Boven dekken we de taart af met een ander blad pita, buigen de randen van de zijkanten van de eerste laag. We maken verschillende gaten.
7. Giet de overgebleven kefir met het ei er bovenop en laat dit 20 minuten in de oven bereiden.
Recept 6: Pita Cheese Pie "Quick"
Om zo'n pitabroodje in de oven te maken, kun je elke kaas, elk mengsel en zelfs wat kwark aan de vulling toevoegen. Het is erg belangrijk om de lagen van de vulling dun te smeren. Hoe meer van hen, des te smakelijker de taart zal zijn.
Ingrediënten
• 2-3 pitabroodjes;
• 400 gram kaas;
• 40 gram boter;
• 70 gram melk;
• 1 ei.
Koken
1. We halen de olie op voorhand uit de koelkast, zodat deze zacht wordt. 2. Bereid de vulling voor. Om dit te doen, wrijven we de kaas groot, voegen een ei en melk toe. Meng goed. Om te proeven kun je greens, knoflook en alle specerijen zetten.
3. Snijd het pitabroodje is niet stukjes gelijk aan de vorm voor het bakken. Het aantal lagen kan willekeurig zijn, van 2 tot oneindig.
4. Zet de pitabroodje op de bodem, smeer de vulling. Bedek de volgende laag en smeer opnieuw. We gaan door totdat de vulling voorbij is. De laatste zou pita moeten zijn.
5. Smeer de afwerklaag van de cake in met zachte boter.
6. Stuur de cake om 20 minuten in de oven te bakken en je bent klaar!
Recept 7: Pita in de oven met kip en tomaten
Het recept is zeer mals en sappig pitabroodje in de oven. Het smaakt op geen enkele manier inferieur aan pizza, maar het wordt veel gemakkelijker en sneller gekookt. Van deze hoeveelheid ingrediënten zullen 2 grote porties worden vrijgegeven.
Ingrediënten
• 1 pita;
• 300 gram kip;
• 100 gram kaas;
• 2 tomaten;
• 0,5 bos groenen;
• peper, zout;
• 2 eetlepels boter;
• 2-3 eetlepels zure room;
• ei.
Koken
1. Kip in repen gesneden, bak in een pan met boter tot rossige kleur. Vergeet niet te zout en peper.
2. Tomaten snijden niet erg dunne cirkels, kaas drie, groenten hakken gewoon.
3. Snijd lavash in 2 delen.
4. Op de ene helft, vanaf de rand van 5 cm, plaatsen we de eerste laag kip.
5. Top met plakjes tomaat, vet in met zure room en besprenkel met geraspte kaas.
6. Bedek de andere helft en buig de vrije randen zodat de naad aan de onderkant zit.
7. We zetten op een bakplaat, smeren het ei in en sturen om te bakken gedurende 10 minuten.
Recept 8: zelfgemaakte pitabroodjes in de oven
Pita brood is zo universeel product dat er zelfs chips van gemaakt kunnen worden. En ze zullen veel nuttiger en veiliger zijn dan de gekochte analogen. Deze fiches zijn geweldig voor bier.
Ingrediënten • 1 ei;
• pitabroodje;
• teentje knoflook;
• 150 gram kaas;
• 0,5 eetlepels paprika;
• zout.
Koken
1. Drie kaas op een fijne rasp.
2. Klop in een aparte kom het ei met de paprika, voeg zout en gehakte knoflook toe.
3. De resulterende talker vet pita.
4. Bestrooi met geraspte kaas. Zwaar niet nodig, enigszins.
5. Snijd de cake in stukken van willekeurige vorm. Je kunt vierkanten, rechthoeken, ruiten of rietjes maken.
6. Verspreiding op een bakplaat, bedekt met perkament of siliconenmat. Olie heeft niets nodig.
7. Stuur onze frites in de oven en kook 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Je moet constant controleren of ze niet worden verbrand, omdat ze heel snel worden gebakken.
Recept 9: Gevulde pita in de oven met krabstokken
Het recept is waanzinnig smakelijke pita in de oven, gekookt met krabsticks. Het aantal producten is willekeurig, we doen het naar uw smaak. Maar stop niet veel vulling, de laag mag niet erg dik zijn.
Ingrediënten
• krabstokken;
• kaas;
• tomaten;
• ei;
• groene uien;
• pitabroodje;
• mayonaise;
• specerijen;
• Bulgaarse peper.
Koken
1. Snijd de krabstokken in kleine stukjes. Giet in een kom, zout en peper.
2. Peper snijdt ook fijn, stuur het naar de eetstokjes.
3. Voeg gehakte ui en mayonaise toe, mix veel.
4. We leggen pita brood op de tafel, smeren de krab vulling.
5. Tomaten moeten in tweeën gesneden worden en dan in halve cirkels. Verspreid over de krabvulling.
6. In slaap vallen allemaal met geraspte kaas en rol de rol op.
7. Nu kunt u het eenvoudig op een bakplaat leggen, in stukjes snijden of in de vorm van een slak rollen. We doen op elke handige manier.
8. Klop het ei in een kom, bestrijk de gevulde schaal met een borstel.
9. Verzonden naar de oven. Aangezien de vulling klaar is, volstaat het om te bakken tot een bruine korst en dit zal niet meer dan 15 minuten duren. De temperatuur kan onmiddellijk hoog worden ingesteld, 200-220 graden.
Pita in de oven - handige tips en trucs
• Om een bruine korst op het gebakken pitabrood te laten verschijnen, kunt u het oppervlak met boter smeren. Als een ei wordt gebruikt, wordt er voor een mooiere kleur suiker of een beetje honing aan toegevoegd.
• Pitabrood gedroogd, verkruimeld en smakeloos? Gooi het niet weg, het zal geschikt zijn om te bakken! We smeren de laag in met saus, mayonaise of gewoon water en worden in 5 minuten hersteld. Wikkel er een vulling in en stuur het naar de oven!
• Om ervoor te zorgen dat de vulling in de pitabroodje niet uitloopt, dicht was en aan elkaar geseald, kunt u er een rauw ei aan toevoegen. Bij het bakken grijpt het en laat het geen enkel stuk vallen. Je kunt ook geraspte kaas toevoegen.
• Om gebakken pitabrood een mooi uiterlijk en een aangenaam aroma te geven, smeer je het in met een ei en strooi het vervolgens met sesamzaadjes. Je kunt ook zonnebloempitten, pompoenen, noten gebruiken.
• Uien worden heel lang gekookt, dus het is beter om het een beetje te bakken voordat u het in pitabrood legt. Anders zal de vulling crunchen.
• Knoflook en hete kruiden voor het leggen in de pitabroodje moet worden gemengd in een vulling of saus. Als je slechts een laag strooit, zijn ze ongelijk verdeeld.
