De lekkerste honingcake thuis. Varianten van honingcake thuis met een delicate crème en vulling

De lekkerste honingcake thuis. Varianten van honingcake thuis met een delicate crème en vulling

Zelfgemaakte honingcake - gebakjes met een delicate en aangename smaak.

Honingcake is een uitstekend dessert voor een afternoon tea op een feestje en thuis.

Algemene principes voor het bakken van honingtaart thuis

Het belangrijkste onderdeel van de cake is honing.

Bij het toevoegen van dit ingrediënt, is het belangrijkste niet om het te overdrijven, zodat de smaak van het dessert niet te slap wordt. Maar als de honing in het deeg te weinig is, dan zijn de smaak en het aroma volledig afwezig.

Voeg boter en suiker toe aan het deeg. Ingrediënten moeten worden opgelost in een waterbad om een ​​massa uniforme consistentie te verkrijgen. Voeg vervolgens eieren, bakpoeder en bloem toe. Eieren moeten in kleine porties worden toegevoegd, terwijl het mengsel goed wordt geroerd.

Kneed het deeg zodat de massa dik en dicht is. Het hardt zeer snel uit, dus het moet eerder worden uitgerold. Snijd de deegcakes om in de oven te bakken.

Crème voor honingcake thuis is gemaakt van zure room, room, gecondenseerde melk, kwark. Taarten moeten rijkelijk worden ingevet met gekookte room en op elkaar worden gelegd.

Klaargemaakte honingcake thuis wordt aanbevolen om enkele uren naar de koelkast te worden gezonden. Na kunt u genieten van de unieke smaak.

Honingstaart thuis met pruimen

Ingrediënten

bakpoeder - 22 g

Amandelen - 145 g

kefir - 310 g

bloem - 245 g

zure room - 520 g

suiker - 440 g

kippenei - 2 stuks

honing - 40 g

pruimen - 135 g

gehakte noten - 165 g

Bereidingswijze

1. Geniet van pruimen in water. 2. Zeef de bloem door een zeef.

3. Voeg 300 g suiker toe.

4. Giet kefir.

5. Klop de eieren.

6. Doe de honing erin.

7. Giet het bakpoeder. Klop het mengsel met een mixer.

8. Smeer het formulier in met margarine.

9. Giet 8 eetlepels deeg.

10. Verwarm de oven tot 180 graden.

11. Plaats het formulier terug met het deeg.

12. Bak dus het overgebleven deeg.

13. Koel de afgewerkte cakes.

14. Zure room vermengd met suiker.

15. Doe de pruimen.

16. Hak amandelen fijn.

17. Versla de massa met een mixer. Laat staan.

18. Breng de room aan op de cakes.

19. Strooi de noten erover.

20. Vouw de cake in een stapel.

21. Coat de crème aan de zijkanten. Forel met stukjes noten.

22. Versier de bovenkant met amandelkruimels.

23. Laat 20 minuten warm.

24. Stuur gebak in de koelkast.

25. Cake honingcake thuis met pruimen klaar voor consumptie.

26. Dien op met hete thee.

Honingstaart met cottage cheese thuis

Ingrediënten

suiker - 210 g

honing - 40 g

margarine - 22 g

ei - 1 st.

frisdrank - 14 g

citroensap - 25 ml

sinaasappelschil - 30 g

bloem - 360 g

magere zachte kwark - 220 g

room - 435 g

zure room - 345 g

aardbeiensiroop - 45 ml

Bereidingswijze

1. Doe 115 g suiker in een kom.

2. Verwarm in een waterbad.

3. Voeg een dunne stroom eieren toe.

4. Roer het mengsel intensief zodat het eiwit en de dooiers niet coaguleren.

5. Om soda te blussen met citroensap. Voeg toe aan de schaal.

6. Giet 260 g bloem.

7. Verwijder de kom van de kachel.

8. Doe de wrongel.

9. Giet de overblijfselen van bloem.

10. Stick kleverige deeg in een kom. Dek de container af met een film. Stuur een paar uur op een koele plaats.

11. Verwarm de oven op tot 230 graden.

12. Bestrooi de bakplaat met bloem.

13. Verdeel het deeg in 5 stukken. 14. Mash elk deel in een cake. Rol uit met een deegrol bestrooid met bloem.

15. Maak ronde deegstukken.

16. Cakes om in de vorm te zetten.

17. Bak gedurende 9 minuten.

18. Hete cake om volledig af te koelen.

19. Klop zure room met suiker.

20. Giet de room in een aparte container. Veel verslaan.

21. Combineer de ingrediënten.

22. Voeg aardbeiensiroop toe.

23. Smeer stukjes deeg met room.

24. Versier zoals gewenst.

25. Zelfgemaakte honingcake met kwark om in de koelkast te zetten om de room in te vriezen en de cakes te weken.

26. Delicatesse staat klaar om gasten te dienen op de tafel van de feestdagen.

Honingstaart met fruit thuis

Ingrediënten

plakjes banaan en kiwi - 180 g

suiker - 455 g

eieren - 7 stuks.

vloeibare honing - 75 g

boter - 275 g

melk - 660 ml

soda - 9 g

bloem - 560 g

grote aardbeien - 12 st.

Bereidingswijze

1. Giet honingvloeistof in de pot.

2. Giet 240 gram suiker.

3. Verhit in een waterbad gedurende 20 minuten, tot de massa karamel van kleur wordt.

4. Haal van het vuur.

5. 3 eieren om in een andere container te drijven. Klop op.

6. Voeg een dunne stroom toe aan de gesmolten honing met suiker, roer het mengsel.

7. Wanneer de massa schuimt, zet de kom dan op het stoombad.

8. Giet 60 ml melk.

9. Voeg 155 g olie toe. Roer het mengsel door, schraap het van de muren.

10. Haal van het vuur.

11. Laat gedurende 5 minuten de voltooide massa afkoelen.

12. Giet 220 g bloem. Roer. Koel volledig.

13. Voeg bloemresten toe.

14. Kneed het deeg.

15. Verdeel over in 5 delen.

16. Rol elk stuk op een met meel bestaand bord.

17. Snijd de cakes van de gewenste diameter.

18. Bedek de bakplaat met perkament.

19. Leg een stuk deeg.

20. Bak tot ze goudbruin is op een temperatuur van 190 graden. 21. 600 g melk verdeeld in 2 delen.

22. Een grote hoeveelheid melkdrank in combinatie met de resten suiker in een kleine pot. Stuur naar vuur.

23. Voeg 4 eieren, 40 g bloem toe aan de rest van de melk. Klop op.

24. Een dunne stroom in kokende melk invoeren.

25. Voeg olie toe als de massa dikker wordt. Koel het af.

26. Kant-en-klaarmaaltijden ingeklemd met room.

27. Op elke korst verspreidt u plakjes gesneden banaan en kiwi.

28. Smeer de cake in met room.

29. Strooi kruimels erover.

30. Versier met verse aardbeien.

31. Bereid zelfgemaakte honingscake klaar voor gebruik in de koelkast voor enkele uren.

Honingstaart met wodka thuis

Ingrediënten

honing - 36 g

boter - 60 g

hele en gemalen walnoten

bruine suiker - 270 g

Wodka - 25 ml

kwarteleitjes - 6 stuks.

bakpoeder - 10 g

tarwemeel - 395 g

zure room - 220 g

Mascellonkaas - 120 g

suiker - 135 g

Bereidingswijze

1. Plaats een container in een pot met kokend water.

2. Smelt de boter erin.

3. Giet bruine suiker.

4. Roer met een garde totdat het ingrediënt is opgelost.

5. Verwijder de container van het vuur.

6. Giet er de benodigde hoeveelheid wodka bij.

7. Voeg honing toe.

8. Klop de eieren.

9. Giet het bakpoeder uit.

10. Roer de ingrediënten.

11. Plaats de pot op de pot met kokend water, roer tot de massa toeneemt.

12. Giet het meel in de container.

13. Leg de massa op een werkoppervlak bestrooid met bloem.

14. Kneed het deeg.

15. Rol het dun af na het afkoelen.

16. Snijd ronde koeken.

17. Bak elk stuk deeg op een temperatuur van 175 graden 9 minuten om de cake zacht te maken.

18. Zure room, vanille en koude kaas opgeklopt met witte suiker. 19. Voeg nootachtige kruimels toe.

20. Bak de gerede room in met wat vet.

21. Strooi kruimels van noten.

22. Laat op een koude plaats gedurende 2 uur.

23. Los een kleine hoeveelheid suiker op met honing in een aparte container.

24. Doop hele noten in karamel. Zet op bakpapier. Koel het af.

25. Decoreer de honingcake thuis met noten in karamel.

26. U kunt gasten traktaties geven.

Honingstaart met krenten thuis

Ingrediënten

kokosnootchips - 66 g

suikerzand - 220 g

aardbei - 270 g

zuiveringszout - 8 g

vetarme crème - 510 g

Physalis - 16 g

boter - 90 g

kippenei - 3 stuks.

rode bes - 145 g

zure room - 480 g

honing - 195 g

vanillesuiker - 20 g

bloem - 325 g

Bereidingswijze

1. Doe olie in een diepe schaal.

2. Giet de frisdrank.

3. Voeg de eieren toe.

4. Doe honing.

5. Giet 120 g suiker uit.

6. Roer producten en stuur het naar het waterbad.

7. Roer het mengsel totdat de suiker volledig is opgelost.

8. Verwijder de massa.

9. Giet de juiste hoeveelheid meel.

10. Kneed het deeg. De massa moet plakkerig zijn.

11. Stuur 7 uur naar de koelkast om de massa te verdikken.

12. Teken cirkels op stukken perkament.

13. Haal het deeg uit de koelkast.

14. Trinketmeel.

15. Verdeel over 8 klonters.

16. Rol het deeg uit en spreid het gelijkmatig met je handen over het perkament.

17. Poeder handen en papier met een kleine hoeveelheid meel.

18. Bak cakes gedurende 4 minuten op 200 graden.

19. Cool.

20. Giet suiker in de kom van de blender.

21. Voeg zure room toe.

22. Bestrooi met natuurlijke vanille voor smaak.

23. Klop het mengsel.

24. Alle cakes om de afgewerkte room te missen. 25. Zet een stapel.

26. Smeer de zijkanten en de bovenkant van de cake met room.

27. Leg de honingcake opzij, zodat het deeg nat wordt.

28. Kokosnootspaanders bakken in een droge koekenpan.

29. Bestrooi de randen van de cake met frites.

30. Versier met fruit en Physalis in de vorm van bloemen.

31. Serveer heerlijke honingcake thuis op een feestelijke tafel met cacao.

Heerlijke honingcake met gedroogde pruimen thuis

Ingrediënten

frisdrank - 13 g

walnoot kernels - 245 g

zure room 25% - 530 ml

boter - 105 g

kristalsuiker - 260 g

ei - 3 stuks.

honing - 220 g

bloem - 570 g

room - 310 ml

pruimen - 320 g

Bereidingswijze

1. Verbind eieren, 135 g suiker en honing.

2. Voeg frisdrank toe.

3. Voeg boter aan het mengsel toe.

4. Smelt het mengsel op het stoombad en vorm een ​​homogene massa.

5. Zuig in de resulterende bloemmassa.

6. Roer goed door met een lepel.

7. Cool.

8. Dek de container af met plasticfolie. Zet op een koude plaats gedurende 11 uur.

9. Laat het deeg enkele uren op kamertemperatuur staan.

10. Smeer het bakpapier op een bakplaat.

11. Plaats de ronde ring van het gesplitste formulier.

12. Vet het papier in met olie.

13. Giet 2 eetlepels deeg. Verdeel het gelijkmatig over het gebied.

14. Bak cakes op een temperatuur van 185 graden 7 minuten.

15. Snijd de afgewerkte cake in een cirkel. Verwijder met papier.

16. Laat afkoelen.

17. Bak een stuk deeg tot het donker is. Hiermee moet je een kruimeltje maken om de taart te versieren.

18. Klop zure room met suiker.

19. Roomzweep afzonderlijk.

20. Combineer de ingrediënten.

21. Snijd de pruimen in grote reepjes.

22. Hak de walnoot fijn.

23. Smeer de eerste cake met room. 24. Schijfjes pruimen schikken.

25. Breng de room aan op het volgende stuk deeg.

26. Giet een klein deel gehakte noten eruit.

27. Cakes vetcrème. Wissel noten en pruimen af.

28. Smeer de zijkanten van een honingscake met room.

29. Strooi kruimels met cake en noten.

30. Laat de cake 3 uur weken.

31. Eet smakelijk met honingcake thuis met gedroogde pruimen en noten.

Honingstaart met vulling thuis

Ingrediënten

gedroogde abrikozen - 155 g

eieren - 4 stuks.

walnoten - 115 g

suiker - 270 g

margarine - 125 g

rozijn - 80 g

zure room - 245 g

pure chocolade - 110 g

Witte honing - 60 g

citroenschil - 30 g

bloem - 320 g

Bereidingswijze

1. Breek eieren in een kom.

2. Giet 70 gram suiker.

3. Roer met een garde totdat de suiker is opgelost.

4. Doe honing in de lepel.

5. Doe frisdrank in een glas.

6. Honing op middelhoog vuur aan de kook brengen.

7. Gooi frisdrank.

8. Roer het mengsel met een houten lepel.

9. Verwijder bruin schuim als de emmer van het vuur is.

10. Roer met een lepel. Zet opzij.

11. Plaats een bord margarine in de magnetron.

12. Smelt het product, maar verhit het niet.

13. Voeg in kom met eieren. Roer.

14. Zet er bruin schuim op.

15. Giet het meel over een lepel. Zeef door een zeef.

16. Kneed het deeg.

17. Verdeel het deeg in het gewenste aantal lagen.

18. Broodjes taarten.

19. Bak elk stuk deeg in de oven gedurende 6 minuten.

20. Meng zure room met suiker en citroenschil.

21. Brouw de rozijnen.

22. Giet kokend water over gedroogde abrikozen. In stukken gesneden.

23. Leg de cake op het bord.

24. Verspreidingscrème.

25. Bestrooi met geraspte chocolade.

26. Blijf traktaties verzamelen en smeer elke cake in met room. 27. Doe gehakte noten, gedroogde abrikozen en rozijnen op crèmekleurige lagen.

28. Plaats de snijplank op de bovenste laag.

29. Zet een pot water op de bovenkant, zodat het deeg wordt gedrenkt.

30. Top cake vetcrème voor het opdienen.

31. Honingtaart op smaak gebracht met vulling zal volwassenen en kinderen verrukken.

Tips en trucs voor het maken van honingtaart thuis

  • Zelfgemaakte honingcake kan worden versierd met karamelnoten. Dit moet onmiddellijk voor het serveren van het dessert worden gedaan, zodat de karamel geen tijd heeft om zich op de bovenste laag van de traktatie te verspreiden.
  • Verwarm de ingrediënten op het stoombad niet te lang, zodat de cakes niet stevig aanvoelen.
  • De eerste cake met honingcake wordt iets langer gebakken dan de volgende deegstukken.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken