Beignets met appels op melk - voedzaam, smakelijk, geurig! Recepten voor verschillende pannenkoeken met appels in melk

Beignets met appels op melk - voedzaam, smakelijk, geurig! Recepten voor verschillende pannenkoeken met appels in melk

Fritters kunnen niet alleen worden toegeschreven aan een snelle maaltijd, maar ook aan een zeer smakelijke maaltijd.

Kleine pellets zijn niet alleen 's morgens blij.

Ze kunnen op elk moment van de dag en zelfs 's avonds opfleuren, vooral als ze met appels worden gekookt!

Pannenkoeken met appels op melk - algemene kookprincipes

Frittermelk wordt vers of zuur gebruikt. Het product wordt verwarmd vóór het kneden of gewoon warm gehouden. Van de koude ingrediënten is het deeg veel erger. Voor porositeit worden beignets in soda of bakschipper geplaatst, het bedrag wordt in het recept aangegeven. Er zijn opties voor deeg op gist, maar het duurt iets langer, omdat het moet staan.

Wat er nog meer wordt toegevoegd:

• eieren;

• suiker, zout;

• bloem.

Appels zetten het kant en klare deeg erin. Fruit wordt gesneden of gewreven. Bones en stub verwijderd. De huid kan worden overgelaten of gesneden. Maar zonder dit zijn de producten malser.

Appelfluiters worden op de gebruikelijke manier gebakken in een koekenpan met boter. Voor donzige pannenkoeken, voeg veel olie toe om gefrituurd te worden, de producten zweefden vrijelijk. Dunne pannenkoeken kunnen worden gebakken in een ingevette pan.

Fritters met appels op melk "Gourmet"

Voor dergelijke pannenkoeken met appels in melk, is het het beste om zuur fruit te gebruiken. Dan zullen de producten ongelooflijk smakelijk zijn.

Ingrediënten

• twee eieren;

• 2,5 kopjes bloem;

• twee appels;

• een glas melk;

• 1 theelepel. ripper;

• suiker 2 lepels;

• zout, olie.

Koken

1. Breek in een kom de eieren, giet suiker in het recept en klop goed, voeg zout toe.

2. Giet nu de melk in een dunne stroom, roer. 3. Voeg bloem toe. Giet twee glazen tegelijk, meng de ripper. Als het deeg dun wordt, voeg dan het residu toe.

4. Leg het deeg opzij, laat het een tijdje staan. Zorg voor appels.

5. Schil de vrucht, verwijder de strook zaadbollen. Reinig het vlees in kleine blokjes gesneden of wrijf.

6. Doe de appels in het deeg, roer en laat nog vijf minuten staan.

7. Giet geraffineerde olie in de pan, een laag van minstens een halve centimeter. Opwarmen.

8. Lepel spread pannenkoeken, bak aan beide kanten. Vuur bloot iets boven het gemiddelde.

Beignets met appels op melk zonder eieren

Ongebruikelijk deegrecept voor pannekoeken, dat zonder eieren wordt gekneed. In combinatie met appels krijg je een heerlijk ontbijtgerecht.

Ingrediënten

• melk 200 ml;

• meel 1,5 kopjes;

• suiker twee lepels;

• grote appel;

• snuifje zout;

• 0,5 eetlepels frisdrank.

Koken

1. Voor dergelijke pannenkoeken warme melk nodig heeft, moet u deze opwarmen.

2. Voeg zout en suiker toe, los op.

3. Voeg bloem toe, roer.

4. Frisdrank moet worden geblust voordat het deeg wordt toegevoegd. Gebruik azijn of verdund citroengras. Roer goed.

5. Wrijf een grote appel voorbij de ader. Als de vrucht klein is, neem dan twee.

6. Meng de appelchips met het deeg. Het is mogelijk om kaneel aan de smaak toe te voegen, genoeg voor een derde theelepel.

7. Verhit de olie. Verdeel beignets van de juiste grootte met een lepel, laat de afstand tussen de cakes.

8. Zodra de randen van de producten rood zijn, kunt u deze omdraaien. Vuur de appeltaarten vanaf de tweede kant.

Beignets met appels op zure melk

Is de melk zuur? Geweldig! Je kunt er ook geweldige pannenkoeken van maken. En appels zullen de smaak verbeteren en het gerecht ongewoon maken. Ingrediënten

• een glas melk;

• 2 appels;

• 2 eieren;

• 1,5 kopjes bloem;

• 1 theelepel. soda;

• snuifje zout;

• vanille;

• 3 eetlepels suiker.

Koken

1. Als het deeg wordt bereid met zure melk, moet frisdrank niet afzonderlijk worden geblust met azijn. Roer de voorgeschreven hoeveelheid poeder in de kom, laat het even rusten om rustig de reactie door te laten.

2. Nu kun je suiker aan het deeg toevoegen, eieren breken, zout en vanille toevoegen. Goed alles samen schudden. U kunt de garde gebruiken.

3. Giet de bloem. Pas de dichtheid zelf aan. Hoe dunner het deeg, hoe dunner de pannenkoeken zullen zijn. Om de pastilles weelderig te maken, moet je een dik deeg bereiden.

4. Resterende tijd om appels toe te voegen. Ze kunnen worden gesneden of geraspt, maar niet erg fijn. Anders zal er veel sap zijn, waardoor het deeg vloeibaar wordt en koken moeilijker wordt.

5. Kook pannenkoeken op een normale manier en smeer het in een hete boter met een lepel. De grootte is willekeurig, je kunt kleine pannenkoeken of heel kleine tortilla's braden.

Beignets met appels op melk met cottage cheese

Recept voor kwark pannenkoeken met appels op melk. Ze doen enigszins denken aan cheesecakes, maar lichter, luchtiger. Afhankelijk van de kwaliteit en de vochtigheid van de wrongel, kan het wat meer of minder meel nodig hebben dan het recept aangeeft.

Ingrediënten

• 250 g kwark;

• 120 g melk;

• 2 eieren;

• 3 eetlepels suiker;

• 150 g bloem;

• 200 g appels;

• 1 theelepel. ripper;

• 1 lepel citroensap;

• zout, kaneel.

Koken

1. Dice appels, giet citroensap en besprenkel met kaneel. Als je deze specerij niet lekker vindt, kun je niets toevoegen.

2. strooi wrongel met suiker en eieren tot een gladde massa. Knobbels in de massa zouden dat niet moeten zijn. Als het product droog is voordat het wordt toegevoegd aan de totale massa, moet het eerst worden gemalen. 3. Nu moet je melk gieten, roeren.

4. Voeg een snuifje zout aan het deeg toe om de smaak meer uitgesproken te maken.

5. Doe de bloem in de zeef en gooi de tulp er meteen in. Zeef, voeg toe aan het deeg, roer.

6. Het is tijd om de voorbereide appels te leggen.

7. Het deeg moet voor de laatste keer worden geroerd, u kunt beginnen met braden.

8. Verhit de olie in een koekenpan, leg pannenkoeken neer en bak tot ze goudbruin zijn. Draai om zodra de randen rood worden, zodat de producten niet verbranden.

Beignets met appels op zure melk (met griesmeel)

Het recept voor heerlijke pannenkoeken op melk met appels, in het deeg waarvoor ook griesmeel wordt toegevoegd.

Ingrediënten

• 300 g zure melk;

• 30 g suiker;

• 2 eieren;

• 2 appels;

• 1 snuifje zout;

• 1 theelepel. ripper;

• 100 g bloem;

• 100 g griesmeel;

Koken

1. Meng griesmeel vooraf met zure melk. Het is noodzakelijk dat ze minstens een kwartier hebben gestaan. Melk moet warm zijn.

2. Klop in een kom eieren met suiker en zout, giet het in melk met griesmeel.

3. Nu moet je de bloem toevoegen, gemengd met een lepel-ripper. Roer het deeg. Het moet dik zijn.

4. Snijd appels in blokjes of kleine plakjes, verwijder de schil niet als deze dun is. Het is beter om geïmporteerde en winterappelen te reinigen, omdat deze een dikke schil hebben.

5. Doe de stukjes fruit in het deeg, roer.

6. Laat ongeveer vijf minuten staan.

7. Gedurende deze tijd kunt u een braadpan plaatsen om op te warmen. Giet olie een halve centimeter.

8. Roer voor het frituren het deeg opnieuw, leg de zuigtabletten neer met een lepel, kook aan beide kanten pannenkoeken.

Gistpannenkoekjes met appels in melk

Voor de bereiding van dergelijke beignets wordt gistdeeg gebruikt. Producten blijken prachtig, poreus, gemakkelijk, maar samen met het eisen wat meer tijd. De gist wordt droog toegevoegd. Als er rauwe geperste gist is, doe dat dan drie keer meer. Ingrediënten

• 400 ml melk;

• 8 g gist;

• 3 eetlepels suiker;

• 2 eieren;

• 3 appels;

• 2 eetlepels boter;

• zout;

• meel zal ongeveer 400-500 gram achterlaten.

Koken

1. Verwarm de melk. Los de gist op, je kunt onmiddellijk suiker en zout toevoegen. Roer.

2. Voeg de eieren, de boter volgens het recept toe, voeg bijna alle bloem toe en roer. De consistentie van het deeg moet zoals gebruikelijk zijn voor pannenkoeken.

3. Zet het vuur een uur op, deze tijd is genoeg. Als je een urgent nodig hebt, kun je eerder beginnen met frituren.

4. Snijd de appels in blokjes, leg ze vlak voor het koken in het deeg en roer.

5. Schep het deeg uit de kom, bak de pannenkoeken in hete olie. Ze zullen snel in omvang toenemen, dus laat nooit een ruimte tussen de platte koeken.

Fritters met appels op melk en havermout

Optie nuttige en ongebruikelijke pannenkoeken op melk met havermout en appels. In het deeg worden de gebruikelijke instant hercules toegevoegd.

Ingrediënten

• 500 ml melk;

• 0,5 kop havermout;

• een glas meel;

• 2 appels;

• 0,5 tl. soda;

• 2 eetlepels suiker;

• ei;

• olie om te frituren.

Koken

1. Splits de voorgeschreven melk doormidden. Kook een portie en giet over de havermout. Roer, laat een half uur staan.

2. Klop nu de suiker met het ei en het zout, voeg de melk toe en giet dit alles in de gezwollen vlokken. Roer.

3. Voeg een glas meel toe, kijk naar de dichtheid.

4. Soda dooft zeker. Gebruik voor deze azijn of citroensap. Giet het deeg in.

5. Het blijft alleen om de appels te snijden, voeg de massa toe voor de pannenkoeken. Het is beter om de huid te verwijderen, meer zacht te worden.

6. Roer het deeg goed door met het fruit, bestrooi het met een lepel en doe het in de verwarmde olie. 7. Bak de minicakes aan beide kanten. Dienen als gewone pannenkoeken, met zure room, jam, gecondenseerde melk.

Fritters met appels op melk - tips en trucs

• Niet alleen tarwemeel kan aan het pannenkoekdeeg worden toegevoegd. Meer interessante en nuttige producten worden verkregen met maïsmeel, havermout, boekweit, rijst. Maar haast je niet om de hoeveelheid van het recept volledig te vervangen. Het is beter om een ​​mengsel van verschillende soorten meel te gebruiken.

• Fritters kunnen niet alleen met verse appels worden gekookt. Probeer het gedroogde appel drogen toe te voegen aan het deeg, het zal ook lekker zijn.

• Hoeveel appels voeg je toe aan het deeg, er zijn er altijd maar een paar. Maar het is belangrijk om het niet te overdrijven. Een grote hoeveelheid fruit maakt het deeg vloeibaar, het sap schiet in de pan en het kan niet werken.

• De smaak van appelbeignets zal nog beter zijn als je een beetje geplette schil, noten, kokosnoot, gestoomde rozijnen of ander gedroogd fruit toevoegt aan het deeg. Van één recept kun je tientallen gerechten bereiden met verschillende smaken.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken