Finger-food op de nieuwjaarstafel: hoe het lichaam te verbeteren en goed te eten?

Finger-food op de nieuwjaarstafel: hoe het lichaam te verbeteren en goed te eten?

Fingerfood (van het Engelse 'food with your fingers') is een modieuze culinaire trend, waarvan het belangrijkste idee is om kleine porties eten te eten. Niet alleen besparen de eigenaren geld op voedsel, maar universele overeten wordt ook voorkomen. In plaats van stapels vuile vaat zijn er een paar servetten en houten stokken. Recente studies benadrukken het belang van het voorkomen van overeten, omdat Nieuwjaarsfeesten elk jaar verantwoordelijk zijn voor 15% van de gevallen van obesitas.

Finger-food op de nieuwjaarstafel: hoe het lichaam te verbeteren en goed te eten?

Wat voor soort fingerfood voor de kerst kan ik koken?

De meest bekende variëteit aan hapjes is kleine sandwiches. Zalm, salami, kaas en sommige groenten zijn nog steeds populair bij klassieke feesten. Zwart brood met roomkaas en krabsalade is niet alleen bevredigender, maar ook rijk aan vezels en omega-3. In plaats van zwart brood, kunt u toast gebruiken die in vier vierkanten is gesneden. Echter, voor de nieuwjaarstafel dienen niet alleen broodjes van typisch brood met een plakje ham.

Naast de "Duitse" broodjes zijn gerechten uit de Italiaanse keuken gebruikelijk. Naast pizza en spaghetti houden de Italianen ook van tramezzini, ciabatta en bruschetta, die behoren tot finger-fudam. Zelfs balletjes mozzarella, waarin een stukje basilicum tussen twee tomaten zit, komen naar de nieuwjaarstafel.

Tapas zijn populair in Spanje. Het bestaat uit kleine gezouten paprika's, pittige salami, tortillablokjes, ham Serrano, aardappelen in een zoutkorst of gevulde olijven.

Finger-food op de nieuwjaarstafel: hoe het lichaam te verbeteren en goed te eten?

Sushi behoort ook tot vinger-fudam. Vooral broodjes die zijn gewikkeld of gebakken met zeewier zullen de gasten tevreden stellen. Kaasbroodjes, gebakken banaan, garnalen, tofu-blokjes of exotische spiesjes met fruit kunnen de traditionele Olivier of haring onder een bontjas vervangen.

Op nieuwjaarsdag kunt u ook kleine dumplings maken in kleine kommen of salades in speciale lepels. Voor het consumeren van hapjes heb je grote glazen, espressokopjes of theebakken van glas nodig.

Wat zijn smakelijke hapjes?

Aangezien fingerfood vaak de traditionele keuken vervangt, mogen desserts niet ontbreken in het nieuwjaarsmenu. Belangrijk: alle maaltijden moeten zonder bord handmatig worden gegeten. Daarom geschikt voor verschillende soorten gebak: muffins, koekjes, donuts of gebak.

Finger-food op de nieuwjaarstafel: hoe het lichaam te verbeteren en goed te eten?

Spiesjes met stukjes fruit, bananen met chocoladedeklaag of ijs met canapeetjes verzoeten de vakantie zonder de gezondheid te schaden.

Fingerfood - gezond en gezond eten?

Afhankelijk van het seizoen hebben mensen verschillende smaken, maar de nadruk ligt op gezond of lekker eten. In de zomer komen snacks met meer groenten, fruit, roomkaas en kruiden vaker voor. In de winter geven ze de voorkeur aan schadelijk en veel koolhydraten.

Overmatig eten is het belangrijkste risico van obesitas en overgewicht. Vakanties dragen bij tot de accumulatie van vetmassa, zoals blijkt uit recente studies.

Vingervoedsel helpt overeten te voorkomen.

Kleine gerechten verteren sneller, kauwen gemakkelijker en verzadigen een persoon in korte tijd. Snelle verzadigbaarheid voorkomt verdere voedselinname. Als u de voorkeur geeft aan vinger-fudam met veel eiwitten en vet, is het risico van overeten aanzienlijk verminderd. Als op oudejaarsavond alcohol wordt gedronken, worden mogelijke leveraandoeningen gewaarschuwd. Van alcohol is bekend dat het de afbraak van vetzuren blokkeert, zodat ze zich op de lever nestelen. Het verminderen van de consumptie van vet voedsel vermindert de belasting van de levercellen. In de winter zijn canapes vooral populair voor vakanties. Op Kerstmis en Nieuwjaar vervangen snacks steeds vaker de verplichte "dikke" raclette of fondue. Ze kunnen worden vervangen door een kleine soep, uientaart of gebakken aardappelen in een mini-pan.

Voor Kerstmis of Nieuwjaar wordt pittige kaas, zoals Roquefort of Gorgonzola, geserveerd met gebeitst fruit, gehaktballen en bladerdeeg. Voor dergelijke "hartige" gerechten, is het het beste om droge rode wijn of vers getapt bier te drinken om de smaak van het eten te benadrukken.

Canapes, sushi, kaas en druivenblokjes, Mexicaanse taco's, gegrilde groenten of kleine salades zullen ideaal junkfood vervangen.

Fruitcocktails, punch of koude witte wijn zijn ideale drankjes voor hapjes.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken