Boekweit is een voedingsproduct dat een grote hoeveelheid mineralen, vitaminen en aminozuren bevat, waardoor het product onmisbaar is voor diegenen die zich houden aan de principes van gezond eten.
Varkensvlees boekweit in een slow cooker - de basisprincipes van koken
De slowcooker is een echte hulp in de keuken geworden. Het is nu al niet nodig om bij het fornuis te staan en het hele proces te beheersen. Het volstaat om de voorbereide ingrediënten in de wonderpot te leggen, het apparaat in te schakelen en uw bedrijf te starten. Na de toegewezen tijd kunt u genieten van gezonde, geurige pap.
Boekweit met varkensvlees is smakelijk en bevredigend. Het gerecht kan worden gevarieerd door het toevoegen van groenten en andere ingrediënten.
Boekweit met varkensvlees in een slowcooker wordt niet alleen bereid in de vorm van pap. Dit kunnen soep, gehaktballen, gehaktballen, braadpannen of koolrolletjes zijn.
Gebruik voor het koken stekken of varkensribben. Het is raadzaam om over de boekweit te gaan, zodat het afval dat zich in de croupe bevindt, de smaak van het gerecht niet bederft.
Bereid boekweit met varkensvlees voor in de bak- of stoofmodus.
Recept 1. Boekweit met varkensvlees in een multi-fornuis "Kupecheski"
Ingrediënten
anderhalve multistack boekweitgrutten;
zout;
ui;
kurkuma;
30 ml zonnebloemolie;
3 g hete rode pepererwten en gemalen nootmuskaat;
wortel;
3 g zoete rode pepererwten;
400 g varkensvlees;
5 g versgemalen peper;
3 multistack gekookt water;
een snuifje gedroogde groenten.
Bereidingswijze
1. Droog het gewassen vlees met servetten en snijd het in kleine stukjes. Giet wat olie in de pan van de multikoker en doe de stukjes vlees erin. Zout en voer het blusprogramma uit. Stel de tijd in op 40 minuten. 2. Schil groenten. Hak de ui fijn. Wortel wrijven. Laat het vlees ongeveer 15 minuten stoven, af en toe roeren. Leg groenten, meng, sluit het deksel en bak nog vijf minuten.
3. Combineer kruiden en mix. Sorteer de boekweit, spoel en leg het vlees met groenten. Vul alles met gekookt water en breng op smaak met een mengsel van kruiden. Roer, sluit het deksel van de multikoker en kook tot een pieptoon klinkt.
4. Haal de pan van de voorbereide schaal, meng en serveer met verse of gepekelde groenten.
Recept 2. Boekweit met varkensribben in een slowcooker
Ingrediënten
200 g boekweit;
keukenzout;
grote ui kop;
vers gemalen peper;
400 g varkensribben;
gedroogde tijm;
twee laurierblaadjes.
Bereidingswijze
1. Schil en hak de uivorm fijn. Was de varkensribbetjes, dip ze met een servet en scheid ze van elkaar.
2. Multicooker-run in de kookmodus. Doop de varkensribbetjes in de pan en bak het vlees lichtjes zodat er vet vrijkomt. Voeg nu de ui toe en fruit 10 minuten met vlees.
3. Lepel de boekweit en spoel af. Verspreid boekweit over het vlees en vul het met een-voor-twee gezuiverd water.
4. Breng alles op smaak met peper en zout. Voeg tijm en laurier toe. Zet de slowcooker in de blusmodus en bak gedurende veertig minuten.
Recept 3. Boekweit met varkensvlees in een multivariate met groenten
Ingrediënten
medium squash;
keukenzout;
150 gram groene bonen;
specerijen;
kleine paprika;
60 ml plantaardige olie;
wortel;
130 gram boekweit;
grote ui;
150 gram varkensvlees;
een halve liter zelfgemaakte tomaat met zaden. Bereidingswijze
1. Groenten kunnen vers of bevroren worden genomen. Bulgaarse peper gereinigd van zaden. Schil de bol en courgette. Alle groenten worden in kleine stukjes gemalen. Gepelde wortelen fijn drie. Snijd de aspergebonen in kleine stukjes.
2. Varkensvlees wassen, drogen en in middelgrote stukken snijden. Multikokerpot vet de binnenkant in met olie en leg het vlees erin.
3. Stuur de voorbereide groenten door. Ging door boekweit gewassen en neergelegd in een pan. Vul alle zelfgemaakte tomaten. Breng op smaak met zout, Italiaanse kruiden en peper. Roer met een spatel en start de "quenching" of "boekweit" -modus. Stel de tijd in op veertig minuten. Roer de afgewerkte schaal nogmaals door en serveer met roggebrood.
Recept 4. Gebakken boekweit met varkensvlees in een slowcooker
Ingrediënten
stack. boekweitgrutten;
60 ml olijfolie;
stack. zware room;
keukenzout;
5 g gemalen paprika;
150 gram kaas;
200 g champignons;
300 g varkensvlees;
grote ui.
Bereidingswijze
1. Pre-wassen boekweit, vul het met water en kook tot gekookt.
2. Varkensvlees wassen en dompelen met servetten. Snijd het vlees in zeer kleine stukjes of maal het geheel in een vleesmolen.
3. Reinig en spoel de paddenstoelen. Dunne platen laten wegvloeien en raspen. Reinig en rasp de ui.
4. Giet wat olijfolie in de kom van het apparaat en start de "frituur" -modus. Bak de uien, roerend met een spatel, tot ze goudbruin zijn.
5. Voeg de champignons toe en blijf frituren totdat al het sap is verdwenen.
6. We verspreiden gekookte boekweit naar de champignons en mengen met een houten spatel. Voeg het vlees toe, kruid met paprika en zout. Roer nogmaals. 7. Vul alles met rijke room en besprenkel met geraspte kaas. Het apparaat wordt overgebracht naar de bakmodus. De tijd is ingesteld voor veertig minuten.
Recept 5. Varkensvlees draait met boekweit in een slow cooker
Ingrediënten
twee wortels;
700 g varkenshaas;
zout;
twee grote uien;
zwarte peper;
halve stapel boekweitgrutten;
laurier;
ei;
vijf teentjes knoflook;
een kwart citroen;
plantaardige olie.
Bereidingswijze
1. Was een stuk varkenshaas onder warm stromend water. Doop met servetten en snij in lagen van niet meer dan 1,5 cm dik. Wikkel elk plakje met plasticfolie en klop met een hamer. Kruid aan beide kanten met peper, zout en wrijf met kruiden. Bestrooi vlees met citroensap.
2. Ui schil en hak door een vleesmolen. Bestrijk de plakjes varkensvlees met het uimengsel en laat marineren.
3. Lepel de boekweit en spoel grondig. Vul de boekweit met kokend water, laat een half uur weken en laat het water weglopen.
4. Hak de tweede ui fijn. Pel de knoflook en pers in de ui. Bak de uien met knoflook in plantaardige olie tot ze lichtbruin zijn. Voeg het gebraden vlees toe aan de boekweit en sla het ei erin. Roer.
5. Leg de boekweitvulling op de karbonade en rol ze op. Bevestig elke rol met draad.
6. Vul de tank met olie en schakel het "frituurprogramma" in. Bak rolt van alle kanten. Doe kant-en-klare krucheniki op een bord en doe geraspte wortel in de pan van het apparaat, licht zout en laat een paar minuten sudderen. Verwijder de draad van de spinners en plaats ze op de wortels. Sluit het deksel en bak nog zeven minuten.
Recept 6. Boekweitbraadpan met varkensvlees in een slowcooker
Ingrediënten
120 gram boekweit;
zout;
een halve kilo varkensvlees;
specerijen;
twee grote uien;
groente en boter;
twee eieren;
broodkruimels;
vier sneetjes wit brood;
drie teentjes knoflook;
twee stapels melk.
Bereidingswijze
1. Lepel de boekweit en spoel af. Kook in lichtgezouten water tot het gaar is.
2. Snijd de geschilde uien en bak ze in een pan met hete olie tot ze geel zijn. Voeg boekweit toe aan de pap, roer en bak nog een paar minuten.
3. Week wit brood in melk. Spoel het varkensvlees en draai het in een vleesmolen. Hak de peper fijn, voeg toe en meng met de gemalen knoflook en vermaal deze door de vleesmolen. Klop het ei erdoor en mix. De vulling moet enigszins waterig zijn, dus giet er wat melk in waarin het brood is gedrenkt.
4. Klop het tweede ei in de afgekoelde boekweitpap en meng.
5. Vet de capaciteit van de multikoker in met boter en strooi de muren en bodem met paneermeel. Mince in tweeën gedeeld. Doe een deel in een container. Leg er boekweit bovenop en strijk het glad. Bedek de pap met een laag gehakt.
6. Schakel het apparaat in de bakmodus in. Bak de braadpan veertig minuten.
Recept 7. Boekweit met varkensvlees in een slowcooker
Ingrediënten
hoofd van kool;
keukenzout;
300 gram gehakt varkensvlees;
50 ml zonnebloemolie;
150 gram boekweit;
drie uien;
300 g zeekool in blik.
Bereidingswijze
1. Lepel de boekweit en spoel in verschillende wateren. Kook boekweit in gezout water tot ze gaar is. Spoel het varkensvlees en draai op de vulling.
2. Hak de ui fijn en hak deze fijn. Bak de ui in een koekenpan met plantaardige olie goudbruin. Voeg dan gehakt varkensvlees toe en kook tot het van kleur verandert. 3. Gebakken gehakt gemengd met zeekool, licht ingesneden en gekoeld boekweit.
4. Dompel de kool in een grote pan met kokend water. Scheid vervolgens de bladeren. Blaas ze lichtjes in kokend water en snijd de middelste ader af.
5. Leg het boekweitgebak op een vel, draai en zet een multikoker in de pan.
6. Top met gevulde kool giet plantaardige olie en voer het programma "gebak". Kook de gevulde kool een half uur. Serveer met zure room.
Varkensvlees boekweit in een slow cooker - tips en trucs
- Zorg ervoor dat u boekweit weer in elkaar zet om alle afval te verwijderen.
- Het gerecht is sappig als u varkensvlees met een laag spek gebruikt.
- Om het varkensvlees sappig te maken, bak het op hoog vuur totdat de stukjes bedekt zijn met een heerlijke korst.
- Als u niet zeker weet of het vlees tegelijkertijd met boekweit wordt gekookt, bak het varkensvlees dan voor de helft gaar.
