Salade met kool en paprika is een van de meest voorkomende "culinaire" combinaties. En het is vrij gezegd dat kool en peper het hele jaar door vers te vinden zijn in moderne supermarkten. Elk van deze ingrediënten staat bekend om zijn toevoer van voedingsstoffen, en hun "ontmoeting" in interessante salades laat het lichaam toe om de vakantie van nuttige vitamines en sporenelementen te ervaren. Als je verse tomaten of komkommers naar deze groenten stuurt, zal het gerecht onuitsprekelijk nuttig blijken. Ze worden ook aanbevolen voor diegenen die graag het gemak en de schoonheid van hun lichaam willen volgen.
Koolsalade met paprika's. Producten voorbereiden
Als met Bulgaarse peper alles min of meer duidelijk is, kun je verschillende kleuren kiezen, waardoor je op de saladedressing kunt spelen en dan met kool zal het assortiment rijker zijn. Vandaag de dag, aan de kant van de winkel, is de verscheidenheid aan kool zo groot dat zelfs de meest bevooroordeelde proever de salade van zijn dromen kan maken. Salades met kool en paprika worden gekruid met plantaardige of olijfolie. Als de koolbladeren een beetje hard zijn, kun je een lepel azijn toevoegen aan het gerecht.
Recepten voor sla met kool en paprika's
Recept 1. Salade met kool, paprika en tomaten
Zitten op een dieet en gezond eten betekent niet dat je veel tijd in de keuken moet doorbrengen om het gerecht te vinden dat niet alleen gezond, maar ook lekker is. Bovendien geloven veel mensen om de een of andere reden dat gezonde salades niet altijd smakelijk en voedzaam zijn. Dat is het niet.
Ingrediënten vereist:
• 300 g - Peking kool;
• 1 snufje suiker, zout en peper;
• 3 stuks - tomaten;
• 1 eetl. l. - citroensap.
• 2 stuks - Bulgaarse peper;
• 3 el. l. - rast. olie;
• 1 bosje dille en peterselie.
Voorbereiding:
Bij het koken van salades met Chinese kool, snijdt veel ervan de onderkant van het product, snijd het in en gebruik het niet. Maar de lagere delen van de sla bladeren hebben sappigheid en bruikbaarheid, die het gerecht een deel van pikantheid en knapperigheid geven. Dus, Peking kool wordt in reepjes gesneden, de tomaten worden in middelgrote stukken gesneden, hak ze niet te fijn. Bulgaarse peper, neem het geel en groen, snijd in reepjes. Groenten in een slakom doen. Meng de olie apart met de kruiden en het citroensap, verkregen door consistentie, breng de salade op smaak. Het blijft voor de groenten om gehakte greens te verzenden en te mengen.
Recept 2. Salade met paprika en witte kool
Bijna alle kool- en paprika-salades worden bereid volgens hetzelfde type - de groenten worden gesneden, de saus wordt apart bereid en de ingrediënten in de salade worden ermee gevuld. Ingrediënten vereist:
• 350 g - kool;
• 1 theelepel. - citroensap;
• 1 stuk. - tomaat;
• 3 stuks - Bulgaarse peper;
• 1 theelepel. - hete chilisaus;
• 1 theelepel. - mosterd is zoet;
• 1 snuifje zout en zwarte peper;
• 1 stuk. - uien;
• bosje groen;
• 4 el. l. - rast. de olie.
Voorbereiding:
Het eerste wat je moet doen is saus, want in dit geval is hij degene die de smaak van de hele salade bepaalt. Dus leg in een diepe plaat met plantaardige olie mosterd, gevolgd door chilisaus, zout en zwarte peper. Roer de saus lichtjes door met een garde, voeg dan citroensap toe en meng de saus opnieuw.
Ga naar de groenten. Kool fijn versnipperen. We hebben drie paprika's nodig, dus deze moeten van verschillende kleuren zijn. Peper wordt gesneden in drie platen, die vervolgens worden geplet in reepjes. Sappige ui in tweeën gesneden, meng met kool. Tomaat wordt gebruikt voor decoratie, dus snijd hem in vieren. Kruid de kool met pepersaus, garneer met tomaten en kruiden.
Recept 3. Salade "Versheid" van kool en paprika
In de zomer, wanneer verse groenten het rijkst zijn aan voedingsstoffen, is het noodzakelijk elke dag smakelijke en interessante voorraden te bereiden om het lichaam te laten genieten en rijk te worden voor de winterperiode. Geniet elke dag van gezonde salades met een onvergetelijke smaak.
Ingrediënten vereist: • 500 g - kool;
• 2 stuks - komkommers;
• 1 bosje verse uien;
• 3 stuks - bolg. peper;
• 5 Art. l. - rast. de olie.
Voorbereiding:
Hak de kool. Vul het vervolgens met kruiden, je kunt het gebruikelijke arsenaal nemen - zwarte peper zout, licht gehakte kool bestrooi met azijn, crush en laat gedurende 20 minuten. Verse ui fijn versnipperen. De opgegeven tijd is verstreken, we combineren alle ingrediënten en vullen met olie. Deze salade onderscheidt zich niet alleen door zijn lichtheid en smaak, maar ook door zijn prachtige heldere uiterlijk.
koolsalade met paprika's - geheimen en tips van de beste koks
Ondanks het feit dat je op elk moment van het jaar verse kool kunt vinden, zelfs in de winter, is het in dit geval beter om verse kool uit Peking te gebruiken, veel mensen geven er de voorkeur aan om zelfgemaakte bereidingen te gebruiken en salades van zuurkool met Bulgaarse peper te bereiden. Dit is ook een behoorlijk interessante en rijke combinatie. Toegegeven, dergelijke gerechten zijn het best bereid voor familiefeesten. Kool met peper zorgt voor een multivitaminencombinatie die de wekelijkse vitaminenaanvoer aanvult die nodig is voor het lichaam om te werken. Dientengevolge, geen koud, maar gemak van geest en een goede gezondheid.
