Aardbeienlikeur thuis - buiten wedstrijd! Alle subtiliteiten en recepten voor het maken van aardbei-likeur thuis

Aardbeienlikeur thuis - buiten wedstrijd! Alle subtiliteiten en recepten voor het maken van aardbei-likeur thuis

Aardbeienlikeur is een sterke drank met een verbazingwekkend zomeraroma.

Het kan worden gebruikt voor het beoogde doel of worden gebruikt in desserts, in bakken, als ingrediënt in een verscheidenheid aan cocktails.

En het is niet nodig om naar de winkel te rennen voor aardbei-likeur, het is heel gemakkelijk om het thuis te koken.

Aardbeienlikeur thuis - algemene kookprincipes

De sterkte van de alcoholische drank kan van 15 tot 75 graden zijn. Maar ondanks het hoge tempo is de drank vrij gemakkelijk te drinken. En dat allemaal dankzij de toevoeging van een grote hoeveelheid suiker en een uitgesproken smaak van bessen. Van suiker gekookt siropen of zet het in zijn pure vorm. Na verloop van tijd lost het op in een mengsel van sap en alcohol.

Wat liquors sterker maakt:

• wodka;

• cognac;

• alcohol;

• rum.

Aardbeien voor het koken van likeuren kunnen niet alleen vers, maar ook ingevroren worden gebruikt. Maak soms een drankje op de klaargemaakte siroop met suiker. Verse bessen moeten grondig worden gewassen, verwijder de staarten en zorg ervoor dat ze drogen. Waterdruppels zouden dat niet moeten zijn.

Likeuren zijn snel voor directe consumptie en voor langdurige opslag. Het verschil tussen hen zit niet alleen in de technologie, maar ook in de gebruikte ingrediënten. Vaak worden zuivelproducten, chocolade, gecondenseerde melk aan de drank toegevoegd en kan deze eenvoudigweg niet voor lange tijd worden bewaard.

Recept 1: Aardbeienlikeur thuis met wodka

Dit is misschien een van de gemakkelijkste en meest betaalbare manieren om aardbei-likeur thuis te maken. Een fles wodka kan in elke winkel worden gekocht en het drankje is binnen een maand klaar.

Ingrediënten

• 0,6 kg aardbeien;

• 500 ml wodka;

• 0,35 kg suiker. Koken

1. Was 1,5 liter pot en droog.

2. Bessen moeten ook worden gewassen en mogen drogen, staarten en beschadigingen moeten onmiddellijk worden verwijderd.

3. We schuiven de aardbeien in een pot, schenken wodka, sluiten en leggen op het raam. Het is beter om de zonnige kant te kiezen.

4. Na een week filteren we de drank, maar de jaren zijn niet nodig. Terwijl de wodka-infusie wordt verwijderd, gieten we de helft van de suiker in de aardbeien. Schud de pot en laat hem nog 2 dagen in de zon staan.

5. We voegen nieuwe siroop samen, nu kunnen bessen eruit worden geperst.

6. We combineren met wodka en de resterende suiker, schudden en verwijderen om te rijpen in een donkere kamer gedurende 22 dagen.

7. Dan moet de drank uit het sediment worden verwijderd, dat op de bodem zal zitten. Je kunt een rietje gebruiken of gewoon voorzichtig in een andere container gieten.

Recept 2: Duitse aardbei-likeur thuis "Xu-Xu"

Nogal een bekend recept voor sterke drank met citroen thuis. In winkels kun je dit verleidelijke drankje vinden met het opschrift XuXu, maar het kost fantastisch geld. Home-optie is veel goedkoper. De sterkte van de drank zal ongeveer 15% zijn, het is wenselijk om de gekoelde ingrediënten te gebruiken.

Ingrediënten

• 0,1 liter citroensap;

• 0,6 kg aardbeien;

• 0,33 liter wodka;

• 0,15 kg suiker.

Koken

1. Doe de voorbereide aardbeien in een blendercontainer en klop ze.

2. Voeg suiker toe en doe het samen.

3. Voeg citroensap eraan toe.

4. Klop alles samen totdat de suiker volledig is opgelost.

5. Voeg wodka toe en blijf kloppen. De drank zal dik zijn, vergelijkbaar met sap.

6. Morsen door het glas en je kunt het meteen gebruiken!

7. Als u zich schaamt voor de aanwezigheid van gemalen zaden in een drankje, dan kunnen aardbeien door een zeef worden gewreven voordat ze in een blender worden gedaan.

Recept 3: Aardbeienlikeur thuis met gecondenseerde melk

Recept ongelooflijk heerlijke likeur, die gewone gecondenseerde melk nodig heeft. We kiezen een echt product zonder plantaardige vetten, anders kan er een vettige film op het oppervlak van de drank ontstaan, wat niet erg prettig is.

Ingrediënten

• 0,3 kg aardbeien;

• 170 gram wodka;

• 0,12 liter gecondenseerde melk.

Koken

1. Was de aardbeien en doe ze in een kom.

2. Voeg gecondenseerde melk toe en klop de aardappelpuree in een blender.

3. Het blijft om de wodka in te gieten en weer te kloppen.

4. Geurende likeur is klaar! U kunt een monster nemen.

Recept 4: Aardbeienlikeur thuis voor langdurige opslag

Optieverdeler, die het hele jaar door opmerkelijk goed bewaard blijft. De drank zal blij zijn tot de nieuwe oogst, als het wordt opgeslagen in de koelkast, kelder, koude opslagkamer.

Ingrediënten

• 1,5 kg aardbeien;

• 0,2 kg suiker;

• 0,2 liter water;

• 1 liter wodka.

Koken

1. We zetten aardbeien in een glazen pot, je kunt een beetje stampen.

2. Voeg receptwodka toe. U kunt een verdunde alcohol, brandewijn of een ander drankje nemen dat geschikt is voor de kracht.

3. Sluit de pot en zet in de zon, je kunt gewoon op de vensterbank. Weersta 10 dagen.

4. Trek door gaas, knijp de rest van de bessen.

5. Kook suikerstroop met recept water, koel.

6. Combineer aardbei-infusie met siroop, roer.

7. Gebotteld, gekurkt en schoongemaakt. Drank kan onmiddellijk worden geconsumeerd, maar het is beter om de rijping in twee weken te geven.

Recept 5: Aardbeienlikeur thuis met citroen en munt

Voor zo'n likeur heb je naast aardbeien ook wat citroensap, vanille en een paar munttakken nodig. De drank is zeer geurig en er zijn veel variaties met de toevoeging van kaneel, kruidnagel en andere geurige ingrediënten.

Ingrediënten • 1 kg aardbeien;

• sap van citroen 0.5 en schil;

• 0,5 vanillestokje;

• 2 takjes munt;

• 500 ml water;

• 0,8 kg suiker;

• liter wodka.

Koken

1. Combineer de gewassen bessen met wodka in een glazen pot, sluit, schud. We verwijderen op een donkere plaats gedurende 3 weken. Het is raadzaam om het toekomstige drankje niet te vergeten en de container regelmatig te schudden.

2. Kook de siroop uit het water met de suiker, laat het koken gedurende drie minuten, draai dan af en dip de munt, vanille, schil. Dek af en laat 4 uur staan.

3. Zeef de bessen van wodka. De infusie gaat terug in de pot.

4. Voeg de afgekoelde stroop toe, die ook moet worden afgetapt.

5. Giet citroensap erbij, roer. Drank is klaar! Het kan onmiddellijk worden geprobeerd of in handige containers worden gegoten en worden verwijderd voor opslag.

Recept 6: Aardbeienlikeur thuis met een banaan

Recept geweldige aardbeienlikeur thuis. Het heeft de smaak van de populaire "Love is" kauwgom en het is onmogelijk om er niet verliefd op te worden.

Ingrediënten

• 2 grote bananen;

• 0,35 kg aardbeien;

• 0,5 liter wodka;

• 0,2 liter water;

• 0,25 kg suiker.

Koken

1. Schil bananen, breek ze in stukken of snijd ze. Gooi de bank binnen.

2. Voeg aardbeien toe en giet er wodka op. Schud, kurk en laat het gedurende twee weken opwarmen.

3. Na 14 dagen, kook siroop van recept suiker met water, afkoelen.

4. We krijgen tinctuur van bessen met bananen, filter. Je kunt licht persen, maar niet heel veel.

5. Het blijft over om de gekoelde siroop te combineren met aromatische tinctuur en de likeur is klaar! Je kunt het gebruiken, maar het is beter om het te laten rijpen en het een week lang op een koele plaats te bewaren.

Recept 7: Aardbeienlikeur thuis met rum

In feite is dit soort zelfgemaakte drank gemaakt van twee soorten alcohol: wodka en rum. De drank heeft een ongewone smaak, aangenaam aroma en voldoende sterkte. Ingrediënten

• 1 liter wodka;

• 0,7 Lira Roma;

• 2 kg aardbeien;

• 1 kg suiker.

Koken

1. Was en droog de bessen goed. Als ze groot of dicht zijn, snijd ze dan in verschillende delen.

2. Giet aardbeien in een pot, vul de bessen onmiddellijk met suiker, meng en zet erop om het sap gedurende 3 uur te markeren.

3. Combineer rum met wodka, roer en giet het in aardbeien.

4. Kurk een blikje en schud krachtig gedurende vijf minuten.

5. We zetten 60 dagen op een donkere plaats. Het is raadzaam om 2 keer per week te onthouden over sterke drank en de container te schudden.

6. Na twee maanden wordt het drankje gefilterd en is het volledig klaar voor gebruik.

Aardbeienlikeur thuis - tips en trucs

• Houd je niet van de botten in de likeur of niet van de blender? Je kunt de aardbeien door een sapcentrifuge slaan en puur sap gebruiken om een ​​drankje te maken.

• De geringste sporen van rot of schimmel bederven de smaak van de drank en geven het een onaangenaam aroma. Daarom is het belangrijk om zorgvuldig bessen te plukken en verwende aardbeien te voorkomen.

• Zijn aardbeien weinig en niet genoeg om je favoriete recept te maken? Je kunt altijd wat andere bessen toevoegen: kersen, kersen, frambozen, bramen. Ook passen sappige vruchten: perziken, pruimen, abrikozen. Nou, vergeet niet over exotisch fruit: bananen, sinaasappels, ananas, kiwi. Ze zijn allemaal in perfecte harmonie met aardbeien en lossen het probleem van schaarste op.

Opmerkingen (0)
Zoeken