Garnalen sandwich en avocado voor ontbijt of diner maken het gemakkelijk! Dit is de lekkerste en makkelijkste sandwich na, misschien, een klassieke komkommersandwich. Dit ontbijt bevat bijna alle noodzakelijke producten die u van energie zullen voorzien, zodat u niet wilt eten voor de lunch, terwijl extra centimeters niet in de taille verschijnen. Als je een broodje eet voor het avondeten, dan is er weer een voordeel: kracht na de werkdag zal snel herstellen en het vet zal niet toenemen!
Voedingsdeskundigen raden aan om de dag te beginnen met een licht ontbijt, en verwaarloos deze aanbeveling nooit. Laat je lichaam opstaan, trainen en jezelf trakteren op een geliefde met een kopje heerlijke thee of koffie, sinaasappelsap en een heerlijk broodje!
- Kooktijd: 15 minuten
- Porties: 2
Ingrediënten voor Avocado Sandwich met garnalen
- 2 volkorenbroodbroodjes;
- 1 \ 2 avocado;
- 150 g gekookte gepelde garnalen;
- 40 g kaas met schimmel;
- 2 blaadjes groene salade;
- 2 kippeneieren;
- 2 kwarteleieren;
- 2 eetlepels ongezoete yoghurt;
- 1/2 eetlepel sojasaus;
- 1 eetlepel 9% azijn;
- dille, zeezout.
Methode voor het maken van een broodje avocado met garnalen
De ongezoete volkorenbroodbroodjes met havermout, granen en gedroogd fruit worden in tweeën gesneden, gedroogd in een oven of in een broodrooster.
We maken gepocheerde eieren. Giet in een pan 1 liter water, breng aan de kook. Giet dan 1-2 eetlepels 9% azijn.
We breken de eieren in kokend water, koken 2 minuten, een halve minuut tot het einde van het koken, we verdelen de kwarteleitjes in de pan.
Klaar eieren liggen op het bord.
Snij de rijpe avocado doormidden, pel het eraf. Pulp in kleine blokjes snijden, in een slakom doen. Avocado helften zijn genoeg voor 2 porties, maar je kunt heel fruit toevoegen.
Snijd de zachte blauwe kaas fijn, voeg deze toe aan de avocado-slakom.
Gekookte bevroren garnalen 30 seconden gekookt, ondergedompeld in kokend gezout water, dan achterover in een vergiet, koel.
Voeg garnalen toe aan de slakom. Diepgevroren garnalen kunnen snel in boter worden gebakken met een teentje knoflook, zeevruchten moeten volledig worden ontdooid voordat ze worden gebakken.
Voeg in dit stadium fijngehakte dille (1 eetlepel), sojasaus en ongezoete yoghurt toe. Voor scherpte kun je ook een theelepel tafelmosterd toevoegen.
Roer, zout zout naar smaak.
Op het geroosterde brood leggen we de blaadjes van verse salade, op de bladeren verspreiden we de salade van garnalen met avocado. Ik raad u aan om verse knapperige salade te gebruiken, zo heerlijk.
Daarna zetten we gepocheerde eieren - kwartel en kip. Kwarteleitjes zijn erg klein en bereiden zich slechts een paar seconden voor, als je ze langer in het water houdt, koken ze hard gekookt.
Snijd de eieren om de dooier eruit te laten lopen, bedek de broodjes met de tweede helft van de broodjes en serveer onmiddellijk op de tafel. Sandwich met avocado en garnalen klaar. Eet smakelijk!
Zulke sandwiches worden handig gegeten met een mes en een vork, en sneetjes geroosterd brood in eierdooier, zo serveren ze dit gerecht in Zweden en Denemarken.
