Salade met ingeblikte erwten - algemene kookprincipes
Een groot aantal producten waarmee het gemakkelijk kan worden gecombineerd, delicate en zelfs zoete smaak van groene erwten maken het erg populair als het belangrijkste ingrediënt van veel gerechten, waaronder salades.
Ingeblikt eten is niet het meest heilzame voedsel. Bij ingeblikte groene erwten blijven de meeste voedingsstoffen waarmee het zo rijk is geconserveerd: vitamines, eiwitten, mineralen, vezels. Daarom moet de meest ijverige gastvrouw een paar potten van dit product op voorraad hebben - voor het geval dat. Ze helpen altijd, vooral als het nodig is om een salade in een haast te maken.
Salade met erwten in blik - bereiden van voedsel en servies
Om te slagen in het gerecht, is het belangrijk om te leren hoe u groene erwten op de juiste manier kunt kiezen. Let bij het kopen van blik zeker op de compositie. Water, suiker, zout en groene erwten - dit is een complete lijst van componenten van het product, gemaakt door een eerlijke fabrikant. Als de lijst bewaarmiddelen bevat - dit zijn niet de erwten die nuttig voor u zullen zijn.
Voor de salade past groene erwten van het hoogste of eerste leerjaar. Tafeldiversiteit is beter gereserveerd voor soep - er zitten te veel verkreukelde granen in.
Recepten voor erwtensalade:
We geven bijvoorbeeld een aantal salade recepten, wat erg handig zal zijn voor veel huisvrouwen die het menu van de weekdag willen diversifiëren. Dit zijn de gemakkelijkste en gemakkelijkste recepten om u te helpen snel een heerlijke salade te maken, zelfs moe terug te keren na het werk.
Recept 1: salade met erwten in blik
De aanwezigheid van groenten maakt een salade met ingeblikte erwten nuttig, en rookworst vult het met een speciale smaak en aroma, waardoor het nog meer verzadigd wordt. Een reeks producten die ervoor nodig is, kunt u meenemen en een stevige snack regelen tijdens een picknick of tijdens een wandeling.
Ingrediënten vereist:
- rookworst (200 g);
- aardappelen (3 stuks);
- Bank van groene erwten;
- wortels (1 stuk);
- twee paprika's;
- Eén eigeel;
- twee artikelen. lepels zure room en citroensap;
- groene ui (2 stuks).
Bereidingswijze:
Kook wortels en aardappelen, schil ze en snijd ze in plakjes.
Gebakken niet-scherpsmakende pepers in de oven, in reepjes gesneden.
Ook in reepjes, gesneden en gerookte worst.
Alle combineren in dezelfde kom, voeg groene erwten toe.
Om een salade met ingeblikte erwten een originele smaak te geven, heb je een dressing nodig. Meng zure room met citroensap, eigeel, voeg zout en peper toe.
Kleed de salade aan.
Recept 2: salade met erwten in blik en gerookte kip
Dit is een universeel recept - zo'n salade met ingeblikte erwten helpt een jonge onervaren gastvrouw, helpt om de plotselinge gasten adequaat te ontmoeten en te voeden. Een jam met broodkruimels kan op de tafel worden geplaatst - laat iedereen aan zijn bord toevoegen.
Ingrediënten vereist:
- Bank van groene erwten;
- twee verse komkommers;
- Gerookte kipfilet (500 g);
- dille;
- half brood;
- mayonaise.
Bereidingswijze: Begin beter met crackers. Snijd het brood in blokjes, droog in de oven.
Snijd in blokjes kipfilet, komkommers.
Snijd de dille fijn.
Voeg kip, komkommer, groene erwten toe en dille in een kom.
Breng op smaak met mayonaise, mix.
Voeg de croutons toe voor het serveren, anders worden ze nat. En deze salade met ingeblikte erwten is goed, want het is krakende rossig witte crackers erin.
Recept 3: salade met ingeblikte erwten en ham
Gemakkelijker dan deze salade met ingeblikte erwten, en kom met moeilijk. Ingrediënten daarvoor zijn te vinden in elke koelkast, je kunt ze altijd kopen op weg naar huis. Het is snel gekookt, terwijl het gemakkelijk is om je eetlust te lessen. Moe op het werk, geen tijd om te koken - onthoud dit eenvoudige recept en doe het!
Ingrediënten vereist:
- eieren (3 stuks);
- 200 g groene erwten en ham;
- een ui;
- groene uien (4 stuks);
- mayonaise.
Bereidingswijze:
Kook eieren, snij in blokjes.
Was de groene uien en hak ze fijn.
Uien om in dunne ringen te snijden.
Ham in blokjes gesneden.
Leg op een bord.
Begin met uienringen, dan afwisselend: ham, groene erwten, erop - groene uien, eieren. Elke laag is bedekt met een raster van mayonaise.
Recept 4: salade met ingeblikte erwten en tomaten
Een ander recept, klaar om zelfs de gastvrouw te helpen, moe van de keuken, zelfs de verstokte vrijgezel. Een blik erwten, een paar tomaten en eieren - en een lichte salade met ingeblikte erwten prikkelt aangenaam, uitnodigend voor ontbijt of diner. Ingrediënten vereist:
- uien (2 stuks);
- Bank van erwten in blik;
- eieren (2 stuks);
- plantaardige olie (4 eetlepels);
- Azijn (2 eetlepels);
- tomaten (2 stuks).
Bereidingswijze:
Kook eieren, snij in blokjes.
Vermaal twee uien.
Vouw in een kom eieren, uien, erwten, in blokjes gesneden tomaten.
Meng de plantaardige olie met azijn, vul het gerecht.
Salade met ingeblikte erwten om klaar te serveren - snel en gemakkelijk!
Recept 5: salade met ingeblikte erwten en kaas
Deze versie van de salade is uiterst eenvoudig. Het enige wat je hoeft te doen is eieren koken, en zelfs kinderen kunnen. De resterende ingrediënten hoeven alleen te worden gehakt en gecombineerd. Let op, de salade helpt je in elke situatie.
Ingrediënten vereist:
- Bank van erwten in blik;
- kaas (200 g);
- eieren (3 stuks);
- een blikje sardines in olie;
- mosterd;
- Bulgaarse peper (1 stuk);
- mayonaise (5 eetlepels);
- rode gemalen peper.
Bereidingswijze:
Kook eieren, snij in blokjes.
De resterende ingrediënten moeten worden gehakt: snijd de kaas en peper in blokjes, pureer de sardines met een vork.
Voeg aan de mayonaise twee eetlepels mosterd, gemalen peper toe en meng.
Alle bereide producten (kaas, peper, erwten, sardines, eieren) mengen in een kom, breng op smaak met saus en meng.
Salade met ingeblikte erwten - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Liever groene erwten, geplaatst door de fabrikant in een glazen pot. In zo'n container is het beschikbaar om te bekijken en kunt u controleren of er onzuiverheden zijn. Op de bodem van de pot mag geen witte neerslag voorkomen. Maar een te transparante vulling moet worden gewaarschuwd - er kunnen conserveermiddelen in zitten. Probeer erwten te kopen, vrijgegeven in de zomer - het blik vers, net geplukt. En degene die de producent in de winter of de herfst heeft gemaakt, is gemaakt van droge, gedrenkte en gestoomde erwten.
Groene erwten in een blik krijgen, kijk, er was geen schade, zwellingen.
Maak je geen zorgen als de vulling modderig bleek te zijn. Dit is geen teken van schade aan de erwten, maar slechts een signaal dat er veel zetmeel in het product zit. Giet de vloeistof af, spoel erwten met koud gekookt water.
Groene erwten zijn erg handig: verlaagt cholesterol, verwijdert slakken, stimuleert het maag-darmkanaal. Maar we moeten niet vergeten dat hij heeft en contra-indicaties. Moet zich onthouden van diegenen die last hebben van colitis, urolithiasis, vatbaar voor winderigheid. Overmatige consumptie van dergelijke lekkernijen als sappige en zachte groene erwten kan een opgeblazen gevoel veroorzaken, intestinale obstructie.
