Nuttige pompoengerechten voor slankheid, gezondheid, schoonheid! Recepten heldere, smakelijke en gezonde pompoengerechten

Nuttige pompoengerechten voor slankheid, gezondheid, schoonheid! Recepten heldere, smakelijke en gezonde pompoengerechten

Je kunt een grote verscheidenheid aan gerechten maken van pompoen: soepen, pappen, pilaf, ovenschotels, salades. Maar ze delen allemaal één ding - de grote voordelen die ze het menselijk lichaam bieden.

Gezonde pompoenschotels - Algemene kookprincipes

Voordat je de pompoen gebruikt, was, verwijder de schil, snij en verwijder de zaadjes. Het vlees wordt in stukjes gesneden en vervolgens gestoofd, gekookt, gestoomd en gebakken. Hoe pittiger en feller de groente is, des te heerlijker zal het gerecht blijken te zijn. In veel recepten kan vers product worden vervangen door bevroren.

Wat is de pompoen:

• groenten, champignons;

• vlees, gevogelte;

• vers en gedroogd fruit;

• noten;

• granen.

Je kunt verschillende kruiden, augurken, gekonfijt fruit en de afwas toevoegen. Pompoen wordt gebakken, gebakken, gestoofd, gestoomd en met toevoeging van vloeistof.

Pap - een voedzame en gezonde pompoenschotel

Millet wordt gebruikt voor het maken van gezonde pompoengerechten. Evenzo kunt u pap koken met de toevoeging van rijst of griesmeel.

Ingrediënten

• 600 ml melk;

• 200 g gierst;

• 500 g pompoen;

• 1 snuifje zout;

• 0,5 glazen water;

• 100 g suiker;

• 50 g olie.

Koken

1. Geschild pompoenpulp moet in kleine stukjes worden gesneden, in een pan worden gedaan.

2. Voeg een half glas water toe, in vuur en vlam en kook ongeveer tien minuten.

3. Verwarm de melk apart in een warme staat, giet het in de pompoen.

4. Zout, breng aan de kook.

5. Terwijl het mengsel kookt, was de gierst meerdere malen, verwijder de beschadigde en bedorven granen.

6. Voeg de gierst toe aan de pompoen, je kunt meteen de helft van de boter erin doen, afdekken en de pap een kwartier na het koken bakken. 7. Aan het einde, vijf minuten om suiker toe te voegen, de resterende boter.

8. Roer de afgewerkte pap goed door, laat het brouwen. Om te proeven, kun je room, rozijnen toevoegen.

Baked Cinnamon Slices - Healthy Pumpkin Dish

Variant van een heel eenvoudig, maar smakelijk pompoen dessert. Kies een rijp en zoet fruit. Met 190 tegelijk de oven aanzetten, de kachel moet goed opwarmen.

Ingrediënten

• 0,5 kg pompoen;

• 1 theelepel. kaneel;

• 30 g olie;

• 1-2 eetlepels suiker.

Koken

1. Snijd de pompoen in mooie plakjes. De grootte van de stukjes kan worden gemaakt, hoe kleiner, hoe mooier en rouge worden plakjes.

2. Verplaats de pompoenplakken in de vorm of op een bakplaat. Spuug het uit in één laag.

3. Giet zoveel vloeistof op de bodem van de vorm dat deze het midden van de stukken bereikt.

4. Strooi de plakjes met suiker. Hij geeft niet alleen smaak, maar ook een prachtige kleur.

5. Zet in de oven, kook ongeveer een half uur, totdat de pompoenplakken goed zijn geroosterd.

6. Bestrooi het geheel aan het einde met kaneel.

7. Serveer het gerecht samen met de vloeistof die zich vormt op de bodem van het formulier.

Dieetappelpuree - een gezond pompoengerecht

Optie puree pompoen en appel, die kan worden gebruikt als hoofdgerecht, dessert, toppings voor het bakken.

Ingrediënten

• 3-4 appels;

• 500 g pompoen;

• Kaneel, wat suiker.

Koken

1. Geschilde, gewassen pompoen moet in kleine stukjes worden gesneden, in een pan worden gedaan en een half glas water worden toegevoegd.

2. Zet op het fornuis, gestoomd op laag vuur tot het zacht is.

3. Appels moeten worden schoongemaakt, snij de kern, snij de pulp in stukken.

4. Voeg fruit toe aan de pompoen, dek af, kook tot het zacht is.

5. Haal de schaal uit het vuur, pureer met een blender of pureer de stamper. 6. Voeg kaneel, suiker toe om in puree te proeven. In de voedingsschaal kunt u een suikervervanger of een beetje gestoomde rozijnen toevoegen.

Solar Casserole - Een gezond pompoengerecht

Het recept is zeer helder, voedzaam en nuttig pompoen ovenschotel, die is bereid met de toevoeging van griesmeel en verse appels. Serveer het gerecht met zure room, jam, gemalen bessen.

Ingrediënten

• 0,5 kg pompoen;

• 50 g boter;

• 0,5 kopjes griesmeel;

• 25 g suiker;

• 2 eieren;

• 150 g appels;

• vanille, zout.

Koken

1. Pompoen moet in willekeurige plakjes gesneden worden, voeg een paar glazen water toe, kook tot het zacht is, maar overdrijf het niet.

2. Giet af, pureer de stukken. De resulterende aardappelpuree moet afkoelen.

3. Appels rooster groot, voeg toe aan aardappelpuree.

4. Leg vervolgens de boter, maar je kunt het in een hete massa doen om het stuk te smelten.

5. Voeg griesmeel, eieren, een snufje zout, een beetje suiker toe, mix en laat het bakblik in de toekomst minstens een half uur brouwen.

6. Neem een ​​vorm, spreid de boter uit, je kunt bestrooien met bloem of griesmeel, zet de braadpan. Maak de bovenkant glad, zodat de laag over het hele gebied hetzelfde is.

7. Bak een zonnige schaal op 200 ° C gedurende ongeveer 25-30 minuten.

Pompoen met gedroogde pruimen - een gezonde schotel

Optie niet alleen gezond, lekker, maar ook een helende schotel. Pompoen met pruimen zal helpen bij het wegwerken van constipatie en het reinigen van de darmen. Het gerecht kan op het fornuis worden gestoofd of worden gebruikt om een ​​langzaam fornuis te bereiden.

Ingrediënten

• 0,15 kg gedroogde pruimen;

• 0,5 kg pompoen;

• 1 theelepel. citroenschil;

• 1 lepel citroensap;

• 120 ml water;

• 3 eetlepels suiker;

• 2 eetlepels boter.

Koken

1. Boter voor het gerecht, je kunt het nemen. Voer het in de pan, smelt. 2. Snijd pruimen, voeg toe en bak lichtjes op laag vuur. Dit geeft het gerecht een ongewone smaak.

3. Pompoen moet worden gesneden in kleine blokjes, toe te voegen aan pruimen, bak ook, slechts twee minuten is genoeg.

4. Voeg water toe, voeg gehakte citroenschil toe. Het zal de plantaardige smaak van de pompoen maskeren en het gerecht veranderen in een verbazingwekkend dessert.

5. Bedek en sudder de pompoen tot hij zacht is, maar laat de stukken niet te lang koken.

6. Aan het einde van het seizoen met suiker, citroensap, kun je kaneel of andere kruiden toevoegen.

7. Serveer het gerecht in welke vorm dan ook, u kunt het van te voren bereiden en twee dagen in de koelkast bewaren.

Stoofpot - een gezond pompoengerecht met kip

Dieetversie van ongezoete, stevige en gezonde pompoengerechten. Het gebruikte recept is kipfilet. Op dezelfde manier kun je een kalkoen nemen. Als er geen tomaten in hun eigen sap zitten, gebruik dan verse tomaten of sap.

Ingrediënten

• kip van 0,4 kg;

• 0,4 kg pompoen;

• 2 eetlepels boter;

• 1 ui;

• 300 gram tomaten in hun sap;

• greens, zout;

• 200 ml water.

Koken

1. Schil de gepelde ui. Doe de groente in een pan of in een ketel met een verwarmde lepel olie, bak.

2. Spoel de kipfilet, snij in blokjes, voeg toe aan de uien.

3. Bak een minuut zodat de stukjes van alle kanten oplichten.

4. Voeg nu een pompoen toe. Snijd de groente op dezelfde manier als de kip of in kleine blokjes.

5. Giet in water, laat het ongeveer 15 minuten onder het deksel sudderen.

6. Gedurende deze tijd moet je tomaten in je sap tot een brij malen. Je kunt eenvoudig verse tomaten wrijven, verwijder in dat geval de schil tijdens het proces.

7. Voeg tomaten toe zodra de pompoen begint te prikken. Roer.

8. Laat het gerecht ongeveer tien minuten sudderen, peper, voeg andere kruiden toe. 9. Decoreer pompoenstoofpot met groen bij het serveren.

Cream Soup - Healthy Pumpkin Dish

Optie voedende, maar tegelijkertijd lichte, caloriearme en zeer gezonde pompoengerechten. Voor kippensoep wordt gebruikt. Je kunt de eerste gerecht zonder bloem koken.

Ingrediënten

• 300 g kip;

• 400 g pompoen;

• 200 g wortels;

• 1,5 liter water;

• 150 g uien;

• specerijen;

• 10 g bloem;

• Groentinten voor decoratie.

Koken

1. Neem een ​​deel van de kip, spoel af, bedek het met water en kook tot het gaar is. Als borst wordt gebruikt, is een half uur voldoende. Andere delen zullen iets langer koken.

2. Tijdens het bereiden van de bouillon, moet u alle groenten schoonmaken en hakken. Wortelen en uien fijn, een pompoen kan iets groter zijn.

3. Haal de kip uit de bouillon, giet een pollepel om af te koelen. Laat de rest van het afkooksel op het vuur liggen.

4. Voeg alle groenten tegelijk aan de pan toe en kook tot ze zacht zijn.

5. Nadat alle ingrediënten gekookt zijn, haal de pan van het vuur en pureer de soep.

6. Plaats het gerecht terug in de kachel, kruid het met kruiden en breng het opnieuw aan de kook.

7. Los in de eerder gegoten en gekoelde bouillon het meel op, giet het in de soep, roer. Laat het goed koken en schakel het onmiddellijk uit.

8. Voeg gehakte stukjes kip, verse groenten toe als je op borden serveert.

Zoete salade - Gezonde pompoenschotel

Het recept is een eenvoudige, snelle en zeer smakelijke salade. Het vereist een rijpe en zoete pompoen. Dit is erg belangrijk, omdat de groente niet wordt onderworpen aan een warmtebehandeling.

Ingrediënten

• 200 g pompoen;

• 1 wortel;

• 1 appel;

• 1 lepel noten;

• 50 g rozijnen;

• 1 lepel honing.

Voor smaak kunt u schil of kaneel toevoegen aan een zoete salade.

Koken

1. Vul de rozijnen met heet water.

2. Schil de wortel, rasp het rietje, onthoud het groentesap enigszins. 3. Nu moet je ook verse pompoen en appel hakken. Fruit kan worden afgepeld of weggelaten zoals het is.

4. Pers de rozijnen uit, voeg toe aan de salade.

5. Breng op smaak met een lepel honing, kaneel, schil. Roer. Als de honing dik is, kun je hem vantevoren smelten.

6. Hak de noten fijn, bak ze even in een droge koekenpan en strooi de salade erover. Serveer onmiddellijk.

Handige Pumpkin-gerechten - Tips en trucs

• Elke pompoenschotel is nuttiger als u gewone suiker met honing vervangt. In dit geval moet u het product toevoegen aan de reeds bereide schotel, omdat tijdens de warmtebehandeling de meeste voedingsstoffen zullen afsterven.

• Als u de pompoenstukjes wilt braden, plaats het product dan alleen in een goed verwarmde olie. Anders zal veel sap opvallen, niets zal blijken.

• Bevroren pompoen wordt veel sneller gekookt dan een verse groente. Maar plakjes uit de vriezer zijn niet geschikt voor braden en braden, omdat tijdens het ontdooien veel sap eruit zal springen.

• Als de pompoen gerecht met gras is, geen uitgesproken smaak heeft, wordt de situatie gecorrigeerd met specerijen. In zoete gerechten kun je citroensap, extra suiker, honing toevoegen.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken