Pannenkoeken met kip - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk pannenkoeken met kip koken.

Pannenkoeken met kip - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk pannenkoeken met kip koken.

Mooie opengewerkte en smakelijke pannenkoeken worden niet echt door iedereen gemaakt, maar zelfs degenen die niet al te ervaren zijn, neigen naar een dergelijke perfectie van hun culinaire product. Om deze kwaliteit vandaag te bereiken, hebben veel culinaire sites op het internet huisvrouwen geholpen, waarbij de stapsgewijze procedures voor het bereiden van pannenkoekendeeg in detail worden beschreven, evenals het bakken ervan.

Ondertussen blijven ervaren koks, die al kunnen opscheppen over hun culinaire ervaring, niet langer verbeteren, en zijn ze telkens geïnteresseerd in niet alleen nieuwe pannenkoek recepten, maar ook in nieuwe originele ideeën, waarbij pannenkoeken het belangrijkste ingrediënt zijn. Iedereen heeft zijn eigen favoriete kookrecept. Sommigen koken pannenkoeken met melk, anderen met water, maar in ieder geval zijn ze heerlijk. Meestal gebruiken we 3 kopjes melk (water), 3 eieren, 3 eetlepels om opengewerkte pannenkoeken te bereiden. suiker, snufje zout, 2-3 eetl. plantaardige olie en 1 kopje bloem. Laat altijd de klaargemaakte mix voor pannenkoeken 15 minuten staan ​​en begin dan pas te bakken. Deze hoeveelheid ingrediënten is ontworpen voor 30 stuks kant-en-klare pannenkoeken.

Een geweldige snackoptie - pannenkoeken met kip. In dit geval dient kippenvlees als een originele vulling, die niet minder smakelijk is dan vleesvulling, maar lichter. En als je de traditionele tradities van het koken van pannenkoeken nog weet, dan kun je ook een interessant en smakelijk gerecht bereiden - pannenkoeken met kip met suiker. Wil je de geheimen van het koken van dergelijke gerechten leren kennen, welkom op onze site. Recepten met kippannenkoekjes

Recept 1: Pannenkoeken met kip

Dit originele gerecht met delicate vulling van kippenvlees zal door iedereen, vooral kinderen, worden genoten.

Ingrediënten vereist:

- gekookte pannenkoeken,

- Gekookte kipfilet - 0,5 kg;

- melk - 2 glazen;

- meel - 1 el. l.;

- peterselie, zout en peper, olijfolie.

Voorbereiding:

Giet olijfolie (2-3 el) in de pan en bak de bloem zachtjes. Het is noodzakelijk om op laag vuur te braden en het meel constant te roeren, zodat het niet van onderaf aanbrandt. Meel is al gouden geworden, dus het is tijd om er melk in te gieten in een dunne stroom, constant roerend. Zorg ervoor dat je geen knobbels vormt, want zulke ongenode gasten bederven het uiterlijk van je gerecht. Breng op het hoogtepunt van het koken en breng op smaak met zout en vers gemalen (bij voorkeur) zwarte peper. Kook de saus 5 minuten op laag vuur. Snijd verse kruiden, gekookte borst fijn, meng en voeg toe aan de saus. We geven nog eens 2 minuten om te duwen, zetten een deksel op en gaan 5 minuten weg, zodat al onze ingrediënten elkaar goed leren kennen.

Terwijl de vulling doordrenkt is, zullen we de pannenkoeken verspreiden. Dan op elk van hen lay-out 2 theel. vullingen, pannenkoeken omhullen met een envelop en bak ze lichtjes in olijfolie. Onmiddellijk warm en vers serveren we op tafel.

Recept 2: Pannenkoeken met kip en zure room

Voor dit gerecht raden koks aan geen kipfilet te gebruiken, maar kippendijen en bij voorkeur zelfgemaakte dijen. Om dit te doen, heb je 2 stukken heupen nodig om 1 uur te laten koken. Waarschuwing! Als gevolg hiervan kun je 2 gerechten krijgen - een heerlijke bouillon, waaraan het voldoende is om noedels toe te voegen, respectievelijk, pannenkoeken met kip. Ingrediënten vereist:

- 2 gekookte kippendijen;

- uien - 1 stuk;

- zure room - 3 el. l.;

- plantaardige olie - 2 el. l.;

- zout en peper;

- pannekoeken - 10 st.

Voorbereiding:

Gekookte heupen afwerken, uit de bouillon halen en laten afkoelen. Vet het vlees in met zure room en zet het 1 uur in de koelkast - laat het marineren. Dan moet je de ui fijnhakken en in plantaardige olie bakken tot ze goudbruin is. Kies uien uit de pan en bak de heupen aan alle kanten in dezelfde pan. Scheid het vlees van het zaad en voeg de gefrituurde ui eraan toe. Breng op smaak met zout en peper en om de vulling nog sappiger te maken, is het aan te raden bouillon toe te voegen. We brengen de vulling in een uniforme staat en we kunnen beginnen met het verspreiden van 1 el per pannenkoek. vullen. Voor de smaak kunt u nog steeds gehakte groene uienveren aan de vulling toevoegen.

We wikkelen de pannenkoeken in de vorm van koolrolletjes, dat wil zeggen, we stoppen de bodem van de pannenkoek, wikkelen hem dan van de ene kant naar binnen, dan van de andere kant en draaien. Hete pannenkoeken worden geserveerd op de tafel.

Recept 3: Pannenkoeken met kip, champignons en kaas

Een geweldige combinatie van ingrediënten toppings maakt uw gerecht niet alleen smakelijk en smakelijk, maar ook origineel.

Ingrediënten vereist:

- kippenfilet - 0,5 kg;

- champignons - 400 g;

- uien - 1 stuk;

- harde kaas - 300 g;

- Verse groenten en 40 g boter.

Voorbereiding:

Eerst snijden we de ui en de kipfilet in kleine blokjes. Indien gewenst kunt u het vlees door beide vleesmolens overslaan - dit verkort de bereidingstijd van de producten. Naar uw smaak zullen we specerijen toevoegen aan het gehakt. Het kan vegeta, basilicum, chili peper, oregano, enz. Zijn, alles naar eigen goeddunken. Natuurlijk, vergeet niet over zout en hamerpeper - zonder hen kunnen ze niet zonder. Smelt de boter in een koekenpan en doe de voorbereide vulling. Bedek de pan met een deksel en laat de vulling op laag vuur sudderen tot het bruin wordt. Nu moeten we gepelde champignons in plakjes snijden en in boter bakken. Breng op smaak met zout en peper en voeg verse gehakte greens toe. Hak harde kaas grof en combineer met alle andere ingrediënten. Meng voorzichtig en proef. Indien nodig kunt u kruiden naar smaak toevoegen. Leg de kant-en-klare vulling (1 eetlepel) op elke pannenkoek, wikkel het in een envelop en draai het in een rietje. Nu hebben we een bakblik nodig. Smeer het in met boter en leg de bereide pannenkoeken op een rijtje. Doe wat boter op de pannenkoeken en stuur ze naar de oven voorverwarmd op 180 ° C gedurende 10, maximaal 15 minuten. Warm gerecht geserveerd op de tafel met een kopje geurige thee.

Pannenkoeken met kip - geheimen en tips van de beste koks

- Om de vulling voor pannenkoeken nog sappiger te maken, is het aan te raden om een ​​beetje bouillon toe te voegen aan het gekookte vlees en dit 5 minuten te laten staan ​​- het vlees moet alle vloeistof opnemen.

- Als u in de laatste fase gevulde pannenkoeken in de oven bak, dan kunt u deze bij het bakken van pannenkoeken alleen aan één kant bakken, waarop u het gehakt legt.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken