Crème met lokaas voor de taart - veel smakelijker dan ontbijtgranen! Bereid verschillende crèmes voor cakes met griesmeel en boter, gecondenseerde melk, citroen, zure room

Paradox, maar griesmeelcrème is veel lekkerder dan pap en ze lijken niet eens op elkaar. Dit is een uitstekende optie voor een laag cake en gebak, je kunt verbazingwekkende desserts eenvoudig en goedkoop maken. Hier zijn enkele interessante recepten voor elke smaak.

Crème met griesmeel voor de cake - de algemene kookprincipes

Voor de crème heb je het meest voorkomende griesmeel nodig, dat in de winkel wordt verkocht, maar het is zeker in elke keuken verkrijgbaar. Omdat het product goed opzwelt en in volume toeneemt, heb je er gemiddeld een beetje van nodig, voor een gewone cake, van 80-100 gram. Het is niet nodig om meerdere pakketten te kopen, één pakket is meerdere keren genoeg. Daarnaast heb je melk nodig, omdat het erop is dat de meeste crèmes worden voorbereid.

Wat wordt er nog meer toegevoegd:

· Boter;

· Cacao;

· Gecondenseerde melk;

· Eieren;

· Kwark of zachte kazen.

Om smaak en aroma toe te voegen, worden vanilline, schil, verschillende andere voedingsadditieven en producten gebruikt. Ze zullen ervoor zorgen dat de room niet op pap lijkt. Vergeet ook niet over suiker. Het wordt in grote hoeveelheden toegevoegd, zoals voor de meeste desserts. Normaal wit zand wordt gebruikt. In sommige recepten beïnvloedt het de consistentie, dus het is nog steeds beter om het te leggen en te meten volgens het recept of iets minder.

De gemakkelijkste vanillecrème met cake valstrik

Het basisrecept voor cakecrème met griesmeel, ideaal voor koekjes en andere zachte taartlagen. In het hart van een paar ingrediënten. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de kwaliteit van de olie, een natuurlijk product te kiezen en dit van tevoren uit de koelkast te halen. Alleen verzacht product wordt aan de gerede crème toegevoegd. Ingrediënten

· Een halve liter melk;

· 100 g griesmeel;

· 150 g suiker;

· 200 g griesmeel;

· 1 zak vanilline (vanillesuiker).

Bereidingswijze

1. We sturen melk naar de kachel. Rooster in de pan, die meestal melkpap maakt. Niets om te verbranden en weg te rennen zou dat niet moeten doen.

2. Je kunt meteen de helft van de suiker toevoegen, laten oplossen. We brengen de melk aan de kook, maar het is belangrijk om dit moment niet te missen. Zodra het schuim verschijnt, beginnen we het griesmeel te lanceren. We vallen in slaap in een dunne stroom, met de tweede hand roeren we snel. Als alles correct is gedaan, zullen er geen knobbels verschijnen. Kook de pap ongeveer drie minuten. Van het vuur halen, volledig afkoelen.

3. We zijn bezig met olie. We verspreiden ons in een kom, we vallen de overblijvende kristalsuiker in slaap, we schudden ons tot een goede huid. De olie moet lichter worden, het volume neemt toe en alle granen lossen op. Voeg er vanille aan toe.

4. Blijf de boter kloppen en voeg de gekookte pap toe aan de lepel. Als de producten dezelfde temperatuur hebben, is er geen delaminatie

5. Klaar roomgebruik onmiddellijk. We verspreiden alleen op de afgekoelde cakevellen, omdat er boter in zit.

Citroencrème met taartversiering

Deze crème is geweldig voor cake "Bird's Milk", maar kan ook worden gebruikt voor andere gebakjes en desserts. Het gebruikt niet de citroen zelf, maar de schil. Het geeft tenslotte een aangenaam aroma. De restanten van citrus kunnen voor andere doeleinden worden gebruikt.

Ingrediënten

· 1 citroen;

· 2 glazen melk;

· 100 g suiker;

· 180 g olie;

· 90 g griesmeel.

Bereidingswijze

1. Doe melk op het fornuis, voeg er meteen suiker aan toe, laat het opwarmen.

2. Bereid het griesmeel voor en ga verder met citrus. Was de citroen met een borstel, droog hem en verwijder de schil. Het is handig om het simpelweg weg te vegen op een fijne rasp. Of schraap de gele film met een plantaardig mes, vermalen. Knijp van een stuk citrus een dessertlepel sap. Al de rest hebben we niet nodig. 3. Voeg het griesmeel toe aan de gekookte melk. Bak pap, roer eraan en voeg aan het einde van de schil toe. Verwijder de pan vijf minuten na het koken. Plaats onmiddellijk twee eetlepels boter, roer. Laat afkoelen.

4. Voeg zodra de room is afgekoeld de rest van de zachte boter erin toe, roer of klop met een mixer. Breng voor de volledigheid een lepel citroensap.

Room met lokaas voor cake op gecondenseerde melk

Geen volle melk? Je kunt de room van griesmeel op gecondenseerde melk bereiden. Een heel eenvoudig recept, waarvoor slechts 0,5 blikjes nodig zijn. Optie vanille, voeg eventueel iets geraspte schil toe, zoals in een van de recepten hierboven.

Ingrediënten

· 0,5 blikjes gecondenseerde melk;

· 0,1 kg granen;

· 1 pakje olie;

· 1 g vanilline;

· 400 ml water;

· 120 g suiker.

Bereidingswijze

1. Meng gecondenseerde melk met water, zet op het vuur, breng aan de kook, voeg kristalsuiker toe, los op.

2. Giet het griesmeel in het kokende mengsel, roer, kook de pap, koel af, voeg vanille of citroenschil toe.

3. Meng de boter apart met een mixer gedurende ongeveer vijf minuten. Breng dan de delen in de room, klop tot een gladde massa. Je kunt de cake smeren!

Chocoladeroom met taartversiering

Je kunt cacao toevoegen aan elk recept, het zal heerlijk zijn, maar er is een veel interessantere optie. Dit recept maakt gebruik van een donkere chocoladereep. Het geeft niet alleen de kleur, maar verandert ook de textuur, verandert de gebruikelijke room van griesmeel in een dichte en elastische soufflé. Het is aan te raden chocolade meer dan 70% cacao te nemen.

Ingrediënten

· 0,45 liter melk;

· 250 g olie;

· 100 g chocolade;

· 2 theel. cacao;

· 160 g suiker;

· Vanille;

· 80 g griesmeel.

Bereidingswijze 1. Melk met suiker en cacaomengsel, zet de hitte in een pan op het fornuis. Een blik werpen zodat niets ontsnapte. Je moet ook roeren om alle suiker op te lossen.

2. Terwijl je 50 gram boter afscheidt, doe het in een kom, voeg de gebroken chocolade toe, stuur het naar het waterbad. Of verwarm het eenvoudig in de magnetron zodat alle stukjes smelten, periodiek verwijderen, roeren.

3. Zodra de melk kookt, gooien we een lepel boter, val in slaap griesmeel van de griesmeel. Roer onder roeren dikke pap. Haal van het vuur en voeg onmiddellijk de gesmolten chocolade toe. Laat het mengsel ongeveer vijftien minuten staan, koel af tot een warme staat.

4. Voer de zachte boter in, je kunt hem van tevoren kloppen en roeren.

5. Stuur onmiddellijk de room op de cakes, meestal gegoten vogelmelk in de vorm. Zet de laag waterpas, dek af met een nieuwe cake of stuur hem onmiddellijk weg om te bevriezen voor kou.

Crème met lokaas voor cake (met zure room)

Voordelige zure room met griesmeel, ideaal voor verschillende desserts en taarten. Bovendien kan pap zelfs eenvoudig in water worden gekookt, als er geen melk is. Zure room kies voor dik en olieachtig ten minste 25%. Als er geen dergelijk product is, kunt u altijd de gebruikelijke zure room wegen door deze in een linnen zak en in een vergiet te plaatsen. Na een paar uur zal overtollig vocht zich afscheiden.

Ingrediënten

· 400 ml water of melk;

· 180 g suiker;

· 70 g griesmeel;

· 400 g zure room;

· Vanilline, schil of cacao.

Bereidingswijze

1. Kook de gebruikelijke pap in water of melk, maar voeg er veel suiker aan toe. Zure room hoeft niets achter te laten, zand maakt het alleen maar dunner. Kook de pap ongeveer vijf minuten, het moet dikker worden. Haal van het vuur en laat goed afkoelen. 2. Klop het afgekoelde griesmeel af met een mixer om mogelijke verharde klonten te verwijderen, voeg geleidelijk zure room toe.

3. Zodra alle zure room is geïnjecteerd, wordt de massa homogeen, voegt u vanilline of een ander geurig ingrediënt toe.

Crème met griesmeel voor cake op droge melk

Een andere manier om een crème voor de cake te bereiden met griesmeel, als er geen volle melk is. We nemen het gebruikelijke droge concentraat, maar de technologie zal enigszins veranderen. Het is niet nodig om de melk te scheiden, alles is veel gemakkelijker en sneller. Volgens hetzelfde principe kunt u room en thee creme maken voor koffie en thee. In dit recept kun je de hoeveelheid suiker naar jouw smaak veranderen.

Ingrediënten

· 50 g melkpoeder;

· 400 ml water;

· 75 g griesmeel;

· 200 g olie;

· 160 (kopje) gram suiker.

Bereidingswijze

1. Melkpoeder gemengd met suiker in een pan. Voeg een dunne stroom water toe, je kunt onmiddellijk kokend water nemen, wat tijd zal besparen. We zetten op het fornuis.

2. Voeg na het koken de korrels toe, kook een dikke pap, koel af.

3. Maak boter zacht op kamertemperatuur, klop, voeg toe aan gekookte pap. Dood alles samen. Vanille is optioneel, net als citroenschil.

Vla met griesmeel voor cake (op gelatine)

Griesmeel zelf verhardt goed, maar met een gelatine wordt een zeer elastische soufflé verkregen. Volgens dit recept blijkt de melk van de kip smakelijk, zoet, kan hij eenvoudig in de vorm op de cake worden gegoten en niet meer worden afgedekt.

Ingrediënten

· 15 g gelatine;

· 550 ml melk;

· 150 g suiker;

· 200 g olie;

· 100 g granen;

· Vanilline.

Bereidingswijze

1. Gelatine combineren met 70 ml melk, laten zwellen. U kunt alleen water gebruiken, de vloeistof op kamertemperatuur nemen. De tijd van zwelling wordt gecoördineerd met de instructie. 2. Kook griesmeel van de overgebleven melk en suiker. Krupa we vallen in slaap alleen na het koken, we bereiden ongeveer vijf minuten voor. We sturen pap om af te koelen.

3. Terwijl het griesmeel afkoelt, klop de boter tot schuimig, zodat de room luchtig wordt, tevreden met zijn pracht en praal.

4. Gelatine smelt in het bad of in de magnetron, voeg toe aan de pap, klop een beetje en begin de voorbereide olie te introduceren. Breng het mengsel tot homogeniteit en stuur het dan meteen naar de taart.

5. Giet de room uit, egaliseer het, stuur het naar koud om uit te harden. Het is onmogelijk om crèmes met gelatine in te vriezen. De volledige vriestijd is ongeveer drie uur. Waarna de taart kan worden versierd.