Cracker is een frequente gast op onze tafel. Zoet en zout, met verschillende toevoegingen - deze koekjes zijn populair bij zowel kinderen als volwassenen. De originele manier om je menu te diversifiëren is om een zoete cake van crackers te maken.
Waarom is het de moeite waard om een cake zonder crackers te maken zonder
te bakken?
Voor de bereiding van dit hartige en smakelijke gerecht is het niet nodig om een ervaren kok te zijn. Alleen verlangen, een beetje tijd en een paar eenvoudige ingrediënten zijn nodig. Het is niet nodig om het deeg in de oven te volgen, zoek naar ontoegankelijke producten voor het recept. Een cake gemaakt van crackers zonder bakken kan een waardig dessert zijn voor een vakantie als er geen tijd of verlangen is om lang te koken.
Dit is een geweldige kans om het kind voor te stellen om in de keuken te werken. Oudere kinderen zullen zelfstandig met deze activiteit kunnen omgaan en hun ouders verrassen met het eerste, persoonlijk voorbereide meesterwerk. Mam houdt het proces eenvoudigweg onopvallend onder controle. Kinderen zullen gemakkelijk de eerste stappen zetten in culinaire zaken, ze zullen kunnen geloven in hun mogelijkheden.
Kenmerken om cake te maken van crackers zonder te bakken
De basis van de cake van de crackers zonder bakken - de gebruikelijke koekjes. De zoete variëteiten van dit veelzijdige product vormen een perfecte vervanging voor cakes voor gebak. Met de juiste crème, fruit en verbeeldingskracht kunt u snel een heerlijk dessert maken voor het hele gezin.
Taarten zonder bakken gebruiken meestal verschillende soorten fruit en bessen. Warmtebehandeling ontbreekt, dus ze behouden de meest bruikbare eigenschappen.
Een grote hoeveelheid room is een belangrijk kenmerk van de biscuittaart, anders zullen crackers niet goed kunnen weken.
Cracker cake met zure room
Ingrediënten
• 270 g zoete cracker met maanzaad; • 0,5 kg zure room met 20% vet;
• 2 bananen;
• 180 g suiker;
• 15 g gelatine;
• Vanilline en walnoten - op aanvraag.
bereidingswijze
1. Bereid de crème voor. Klop in een glazuur of glazen kom zure room met suiker en voeg een pakje vanille toe.
2. Giet heet water met een temperatuur van ongeveer 70 graden in gelatine, meng. Laat het goed oplossen en afkoelen.
3. Giet het resulterende mengsel langzaam in zoete room en meng de room constant.
4. Hak de bananen fijn, haal de walnoten door een vleesmolen.
5. Combineer de room met de zoete koekjes, voeg de gehakte bananen en noten toe. Laat het staan.
6. Bedek de huishoudfolie in een schone kom.
7. Giet na ongeveer 15 minuten het crackermengsel in de voorbereide container.
8. Bedek de cake met film en laat 3-4 uur in de kou staan.
9. Draai voor het serveren het eindproduct om, haal het van de kom en verwijder de film.
10. Leg de crackercake op de schaal zonder te bakken en decoreer met plakjes banaan of geraspte chocolade.
Cake met gecondenseerde melk en gedroogde vruchten
Het gebruik van gedroogd fruit voedt het lichaam met nuttige sporenelementen en vitamines. Gedroogde abrikozen kunnen worden vervangen door dadels, vijgen of rozijnen. Toegestaan om gedroogd fruit te combineren, je kunt ze gebruiken afhankelijk van je persoonlijke smaak.
Producten
• 0,5 kg crackers;
• 200 g gedroogde abrikozen (of een mengsel van gedroogde vruchten);
• 600 ml zure room met 15% vet;
• 250 ml gecondenseerde melk;
• 90 g kristalsuiker;
• 15 g gelatine;
• 0,1 liter water;
• 100 g pure chocolade.
Koken
1. Vul de gelatine met 100 ml koud gekookt water. Laat het opzwellen.
2. Koel gedroogde abrikozen, verzacht in heet water, in kleine stukjes gesneden.
3. Combineer zure room met suiker, giet er gecondenseerde melk in.
4. Rasp chocolade. Verwarm de gelatine.
5. Combineer crackers, gedroogde vruchten, gelatine, chocolade en zure room met gecondenseerde melk. 6. Giet het mengsel in een licht geoliede siliconenvorm.
7. Zet het dessert 8 uur in de koelkast.
8. Haal voor het gebruik de cake uit de vorm en versier deze naar wens.
Biscuitgebak van chocolade-yoghurt
Handige en smakelijke delicatesse.
Producten
• cracker - 160 g;
• boter - 70 g;
• banaan - 2 stuks;
• yoghurt (zelfgemaakte is beter) - 0,4 l;
• melk - 0,1 l;
• kristalsuiker -180 g;
• cacao - 60 g;
• Gelatine - 2 theel.
Voorbereidende stappen
1. Gelatine giet water volgens de instructies.
2. Hak de cracker in een blender.
3. Combineer de koekjes met gesmolten boter, meng goed.
4. Giet het mengsel op de bodem van de vorm.
5. Combineer de suiker in een pan met melk, cacao en gelatine. Warm gelatine op om op te lossen (niet koken). Koel het af.
6. Giet de yoghurt in de massa.
7. Leg op de koekjes de stukjes banaan, bedek met het yoghurt-chocolade mengsel.
8. Laat het minstens 3 uur in de koelkast staan.
Cake van crackers met aardbeien
Voedzaam nagerecht voor liefhebbers van geurige bessen.
Ingrediënten
• 2 kg aardbeien (kan worden ingevroren);
• 2 glazen zware zelfgemaakte room;
• een halve kilo crackers;
• een glas suiker;
• 50 g pure chocolade;
• pakket vanille.
Voorbereidende stappen
1. Was en droog de aardbeien.
2. Bereid de crème voor: klop de room op met suiker en vanille.
3. Verdeel crackers en aardbeien in vier gelijke porties.
4. Plaats de koekjes op de schotel in delen, kleed de cakes aan met room en plaats de aardbeien.
5. Van boven versier je de cake met chocolade en smolt er aardbeien op het stoombad.
6. Laat enkele uren staan.
Wafeltaart met crackers
Ingrediënten
• 1 pak wafeltaarten;
• 350 g koekjes;
• 1 blik gecondenseerde melk;
• 170 g boter; • een halve liter zure room;
• een halve kop kristalsuiker;
• zak met vanille;
• zakverdikker voor crème;
• 500 g mandarijnen;
• 2 bananen.
bereidingswijze
1. Meng voor de eerste room de gecondenseerde melk grondig met zachte boter.
2. Bereid de room nummer 2 voor: opgeklopt met vanille en suiker zure room tot een gladde massa met een verdikkingsmiddel.
3. Plaats de wafelkorst op de bodem van de schaal, peremazhte eerste room en leg er een laag crackers bovenop.
4. Bevochtig met crème nr. 2, maak een laag mandarijnen en bananen in kleine stukjes gesneden.
5. Vervolgens - opnieuw de tweede room, dan de wafelcake. Herhaal de reeks.
6. Alternatieve lagen totdat je alle crackers en fruit gebruikt. De laatste laag - de taart.
7. Meng de resten van twee crèmes, bedek de cake volledig.
8. Garneer met fruit indien gewenst. Zet hem een nacht in de koelkast, zodat hij goed doordrenkt is.
Coconut Crackers Cake zonder bakken
Op zoek naar dergelijke producten
• 400 g kraker;
• 200 g kokosnootchips;
• 0,5 liter melk;
• pakket vanille;
• 0,2 kg dierlijke olie;
• 5 Art. lepels suiker;
• 2 eierdooiers;
• 60 g bloem;
• 2 el. eetlepels zetmeel.
bereidingswijze
1. Klop een half glas suiker met dooiers.
2. Giet in de resulterende zoete massa bloem, zetmeel en giet een half glas melk in.
3. Klop het mengsel met een mixer tot een glad mengsel.
4. Kook resten van melk en suiker. Giet de massa uit de mixer.
5. Kook op laag vuur tot het dik is. Roer constant. Verwijder het mengsel van het vuur en laat afkoelen.
6. Klop de zachte boter in een blender, voeg zoete massa en kokosnootschilfers toe, meng.
7. Plaats een stuk crackers op de bodem van de schaal en giet dan een klein deel van de room.
8. Herhaal de lagen verschillende keren, bedek de bovenkant van de cake met de resten van de crèmemassa.
9. Versier het product met kokosvlokken. Stop voor gebruik ongeveer 3 uur in de koelkast.
Kwarkdessert met kers
Een gezond gerecht - delicate kwark en aangename zure kersen vullen elkaar perfect aan.
Ingrediënten
• 270 g cracker;
• 250 g dikke kwark en zure room;
• 3 el. lepels suiker;
• eetlepel gelatine;
• 0,1 liter water;
• 200 g kersen (kan worden ingevroren);
• 60 g chocolade.
Voorbereidende stappen
1. Los een eetlepel gelatine op in 100 ml water. Laat het opzwellen.
2. Was de kers en vrij van stenen.
3. Klop zure room, kwark en suiker in een blender tot een glad mengsel.
4. Verwarm de gelatine in een waterbad (niet koken!) En giet het mengsel goed door.
5. Leg een laag crackers op de bodem van de schaal en leg de kersen erop.
6. Vul de staaf met een deel van het zure roommengsel.
7. Plaats nog een laag koekjes, dan kersen, vul opnieuw met overgebleven room.
8. Wrijf chocolade op een fijne rasp en strooi het dessert erop.
9. Dek af met huishoudfolie en plaats de cake van de crackers zonder een nacht in de koelkast te bakken.
Orange Miracle
Ingrediënten
• 750 g zure room;
• een glas suiker;
• 350 g crackers;
• 25 g gelatine;
• 1 zak oranje jelly;
• 2 sinaasappels;
• pak vanille.
bereidingswijze
1. Gelatine lost op in heet water (150 ml).
2. Los volgens de instructies de gelei op in 0,3 liter kokend water.
3. Snijd, terwijl gelei en gelatine afkoelen, de koekjes en verdeel de geschilde sinaasappel in plakjes.
4. Plaats de stukjes fruit op de bodem van de pan, giet ze in gelei en zet in de koelkast om af te koelen.
5. Klop tot een gladde suiker, zure room, vanille. Giet gelatine en meng goed.
6. Combineer de resulterende room met stukjes crackers, maak het mengsel homogeen.
7. Verwijder de stukjes sinaasappel uit de koelkast en vul ze met zure room.
8. Koel gedurende 2-3 uur.
9. Haal het dessert voor gebruik uit de pan. Om dit te doen, verwarm het een paar seconden boven het vuur, draai het bakje om en plaats de cake op een groot bord.
Tips en trucs voor het maken van crackercake
• Gebruik voor dessertcakes zoete crackers. Als u dit product koopt, geeft u de voorkeur aan cookies, waaronder de minimale hoeveelheid aroma's en andere chemische toevoegingen.
• U kunt bevroren fruit gebruiken in recepten met crackercakes zonder te bakken met fruit en bessen. Voor gebruik moeten ze worden ontdooid, overtollige vloeistof worden afgetapt.
• Het is erg handig om 's avonds een cake te maken en deze dan' s nachts in de koelkast te bewaren. Tegen de ochtend is de cracker goed gedrenkt in room, het gerecht zal zeer mals en sappig zijn.
• Fruit en bessen in het dessert zonder bakken kunnen naar wens worden aangepast. Bananen, appels, kersen en aardbeien gaan perfect op elkaar over in dergelijke zoete cakes. Peren, frambozen, abrikozen, bosbessen, kersen en ander fruit en bessen worden ook gebruikt.
• Indien gewenst, kunt u de producten in het recept in twee delen splitsen en twee kleine desserts met verschillende vullingen bereiden. Een cake is niet verboden om te doen met verschillende soorten zoet fruit.
• De suikersnelheid varieert afhankelijk van het zuur van fruit en bessen.
