Kippilaf in een slowcooker - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk kippilaf koken in een slowcooker.

Kippilaf in een slowcooker - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk kippilaf koken in een slowcooker.

Plov - een gerecht dat gekookte rijst met vis of vlees betekent. Weinig mensen weten dat pilaf een uitvinding is van de persoonlijke chef-kok Alexander van Macedonië. Hij vond het uit toen de walnootcommandeur een reis naar Centraal-Azië maakte.

In het arsenaal aan moderne culinaire specialisten zijn er meer dan honderd recepten voor het bereiden van pilau. Rijst kan bijvoorbeeld worden gekookt in een pan, gekookt in een pan of in een speciale oven - een slowcooker. Bovendien behoort pilaf tot de gerechten die door alle mensen worden gegeten: vleeseters, vegetariërs en zelfs diegenen die een dieet volgen.

Dit artikel is gewijd aan het koken van pilaf met kip in een slowcooker. Waarom Multicooker? Het feit is dat rijst die op deze manier is gekookt alleen positieve kanten heeft:

- rijst gekookt met vlees in een slowcooker is niet zo vet en bevat een grote hoeveelheid eiwit;

- rijst plakt niet en wordt kruimelig;

- niet lastig koken, dat wil zeggen, u moet de producten klaarmaken en ze in een uitneembare container van de multikoker leggen.

De beste recepten voor pilau met kip in een slowcooker

Recept 1: Pilaf met kip in een slowcooker

Langkorrelige rijst met kip en groenten genaamd pilaf, stevig en gezond voedsel. Maar als u de eigenaar van de multikoker bent, zult u uw geliefden aangenaam verrassen door de gebruikelijke traktatie aan de eettafel te presenteren, maar dan op een nieuwe manier.

Dit recept voor pilaf in een multikoker is ontworpen voor 5 personen.

Ingrediënten vereist:

  • langkorrelige rijst - 3 kopjes;
  • kippenboutjes - 5 stuks;
  • water of kippenbouillon (van tevoren bereid) - 4 kopjes;
  • plantaardige olie - 1/2 kop;
  • sesamolie - 2 eetlepels;
  • groene uien - 1 stengel;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • gemberwortel - 5 centimeter;
  • zout, peper, gedroogde kornoelje.

Om op smaak gebrachte pilaf in een slow cooker te bereiden, duurt het 55 minuten, waarvan het voorbereidende proces 15 minuten is, de warmtebehandeling is 40 minuten.

Bereidingswijze:

Voorbereidingsproces:

- Gember geraspt op de rasp.

- De stengel van groene uien wordt gesneden in dunne ringen, gehakt met knoflook.

Warmtebehandeling:

De verwijderbare capaciteit van de multikoker omvat: rijst, vlees, bouillon (water), plantaardige olie, sesamolie, knoflook, gedroogde cornel, zout, gember, peper en groene uienringen.

De voorbereide ingrediënten worden gemengd en vervolgens wordt het apparaat in de rijstmodus ingeschakeld. De afgewerkte pilaf wordt gemengd in een fornuis, zodat de rijst met vlees wordt gemengd met boter en vervolgens in een schaal wordt gelegd. Eet smakelijk!

Recept 2: Pilaf met kip bereid in een slowcooker

Pilaf bereid volgens dit recept verschilt van anderen in zijn oorspronkelijke smaak, aangezien de basis van dit gerecht is bruine rijst, die perfect combineert met kipfilet, en chili en gemalen zira tonen tonen van pikantheid. Het enige nadeel van het gerecht is de lange kooktijd - 3 uur en 45 minuten, maar dit zal onmiddellijk worden vergeten nadat de pittige geur van rijst je naar het verre Azië brengt.

Dit recept voor pilaf in een multikoker is ontworpen voor 4 personen.

Ingrediënten vereist:

  • bruine rijst - 1,5 kopjes;
  • kippenborsten - 2 stuks;
  • water - 3 glazen;
  • wortels - 2 stuks;
  • plantaardige olie - 1/2 kop;
  • uien - 1 kop;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • paprika - 1 theelepel;
  • chili peper (gemalen) - 1/4 theelepel;
  • gemalen komijn - 1/4 theelepel;
  • zout, peper.

Voor het bereiden van bruine rijstpilaf in een slowcooker duurt het 3 uur en 45 minuten, waarvan het voorbereidende proces 15 minuten duurt, de warmtebehandeling duurt 30 minuten, 3 uur - de rijst is doordrenkt met pittige smaken en komt tot een zelfstandige bereiding (met het slowcooker uitgeschakeld).

Bereidingswijze:

Voorbereidingsproces:

- De ui en de borst van de kip worden in blokjes gesneden, knoflookplaten.

- Wortel wrijft over een rasp.

Warmtebehandeling:

In een afneembare multi-cooker, verwarm de plantaardige olie in de "bakken" -modus. Vlees en specerijen (zira, chili, paprika) worden in goed verwarmde olie gedaan. Zodra het vlees een witte tint krijgt, worden uien, wortelen en knoflook in de pan gedaan. Ingrediënten zijn gemengd en blijven wegkwijnen. Na 15 minuten wordt rijst over vlees en groenten gegoten, wordt water ingegoten, zout en peper naar smaak. Multicooker na het leggen van alle ingrediënten is inbegrepen in de "pilaf" -modus.

Na de hittebehandeling bevindt de pilaf zich 3 uur in de slowcooker. Eet smakelijk!

Recept 3: Pilaf kip in een slowcooker (filet)

Hier is nog een eenvoudig recept voor pilaf in een multikoker, maar zoals altijd met een draai die het gerecht uniek maakt. In dit recept schil - honing, sojasaus en gedroogde gember (poeder).

Dit recept voor pilaf in een multikoker is ontworpen voor 4 personen.

Ingrediënten vereist:

  • langkorrelige rijst - 2 glazen;
  • kippenfilet - 500 gram;
  • water - 4 glazen;
  • sojasaus - 4 eetlepels;
  • sesamolie - 2 eetlepels;
  • knoflook - 4 teentjes;
  • honing - 1 theelepel;
  • gedroogde gember (poeder) - 1 theelepel;
  • groene uien - 1 stengel;
  • zout, peper.

Om pilaf met honing, sojasaus in een slowcooker te bereiden, duurt het 1 uur en 10 minuten, waarvan het voorbereidingsproces 10 minuten duurt, de warmtebehandeling is 1 uur.

Bereidingswijze:

Voorbereidingsproces:

- Kipfilet wordt in blokjes gesneden.

- De stengel van groene uien wordt gesneden in dunne ringen, gehakt met knoflook.

Warmtebehandeling:

In de hoedanigheid van de multikoker wordt gelegd: stukjes vlees, die grondig worden gemengd met sesamolie, knoflook, sojasaus, zout, gember, peper, honing en groene uien. Rijst wordt van bovenaf gegoten en water wordt gegoten. De ingrediënten worden gesloten met een deksel en het apparaat staat op "plov" -modus. Zodra de multikoker is uitgeschakeld, wordt de rijst gemengd en op een bord gelegd. Eet smakelijk!

Recept 4: Pilaf met kip in een slowcooker

Dit recept voor pilaf in een slowcooker zal een beroep doen op diegenen die de voorkeur geven aan rijst met vlees dat geen kruiderijen heeft met een uitgesproken smaak, zoals kurkuma, komijn, cornel, gember en andere Aziatische kruiden.

Dit recept voor pilaf in een multikoker is ontworpen voor 4 personen.

Ingrediënten vereist:

  • rijst - 1 kop;
  • kippenfilet - 400 gram;
  • water - 2 glazen;
  • plantaardige olie - 1/2 kop;
  • wortels - 1 stuk;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • uien - 1 kop;
  • zout, peper.

Om pilaf in een slowcooker te bereiden, duurt het 55 minuten, waarvan het voorbereidingsproces 15 minuten duurt, de warmtebehandeling is 40 minuten.

Bereidingswijze:

Voorbereidingsproces:

- Kipfilet wordt in blokjes gesneden.

- Ui wordt in ringen gesneden, knoflookplaten.

- Wortelen in repen gesneden.

Warmtebehandeling:

In een multi-cooker-tank, verwarm de plantaardige olie, in de "bakken" -modus (de minimumtijd is ingesteld). In een goed verhitte olie wordt wortel, uien, knoflook gelegd. Groenten worden gedurende 15 minuten gestoofd, waarna kippenvlees wordt gelegd, dat gezouten en peper is. Warmtebehandeling in dezelfde modus duurt nog 15 minuten. Nadat de tijd is verstreken, worden rijst en water in de pan gegoten en wordt de "pilaf" -modus ingesteld op de slowcooker. Het deksel gaat niet open totdat het signaal wordt gemeld. Eet smakelijk!

Kippilaf in een slowcooker - aanbevelingen van ervaren koks

- Je kunt verschillende soorten gebruiken om pilaf te koken in een multikoker, het hangt allemaal af van de consistentie van het gerecht dat je wilt bereiken. Langkorrelige rijst zal bijvoorbeeld kruimelig zijn, rijst met een ronde korrel wordt gebruikt voor risotto, omdat dit kleverige soorten zijn.

- Pilaf in een slowcooker kan in twee modi worden gekookt: "pilaf" en "boekweit". Pilaf gekookt in de "pilaf" -modus zal meer waterig zijn, in de "boekweit" -modus - het zal droger zijn.

- Ingrediënten voor pilaf tijdens het koken worden gemengd met een houten lepel.

Opmerkingen (0)
Zoeken