Komkommers en worst kunnen zomaar worden gegeten, maar het is beter om een salade te maken. Op basis van deze populaire ingrediënten zijn er een groot aantal recepten. Elke kamer onderscheidt zich door een combinatie van producten, inkomende specerijen, dressings, maar één ding verenigt hen - de beschikbaarheid van producten. En nog steeds zijn salades op basis van worst en komkommer eenvoudig gemaakt, vereisen geen infusie en kunnen onmiddellijk worden gebruikt.
Salade met komkommer en worst - algemene kookprincipes
Als het recept niet het type of de variëteit van de worst aangeeft, dan kunt u deze nemen. Maar het product behoort tot de bederfelijke ingrediënten en moet altijd vers zijn. Salade worst wordt gesneden in blokjes of rietjes. Als het product een kleine diameter heeft (bijvoorbeeld jachtworst), kan het in plakjes of in sectoren worden gesneden.
Komkommers kunnen vers of gezouten worden gebruikt, meestal aangegeven in het recept. Het is raadzaam om fruit te gebruiken met een dun schuurpapier, die ook geen grote of rijpe zaden hebben. Als de komkommer rijp is, dan is de huid beter schoon te maken, verwijder de zachte ingewanden. Bij ingemaakte komkommers is het noodzakelijk om de pekel goed af te tappen, indien nodig te persen.
Vaak worden eieren, verse of gekookte groenten, ingeblikt voedsel, groenten toegevoegd aan salades met komkommer en worst. Mayonaise, yoghurt, boter worden gebruikt als dressings. Het is toegestaan om hete specerijen, zout, verschillende soorten groenten toe te voegen.
Recept 1: Echte salade met komkommer en worst
Dit recept voor een salade met komkommer en worst helpt als je iets dringends nodig hebt om te eten of als gasten op de drempel zijn verschenen. Worst kan gekookt of gerookt worden gebruikt, maar beter zonder vet.
Ingrediënten
• 250 gram komkommers (vers);
• 250 gram worst;
• 1 bosje groene uien;
• 100 gram mayonaise;
• zout;
• 100 gram kaas.
Koken
1. Verwijder de staarten van de komkommers, snij ze vervolgens in de lengte en hak ze in reepjes. We schuiven in een kom.
2. Worst is ook rietjes versnipperen, stuur de totale massa op.
3. Snij de uienveren, u kunt elke groente zetten.
4. Salade zout, dressing met mayonaise en top met geraspte kaas. Klaar!
Recept 2: Salade met komkommer en worst "Stevig"
Voor dit gerecht zijn crackers nodig. U kunt eenvoudig het pakket gekochte snacks gebruiken. Maar met zelfgemaakte crackers is de smaak van een salade met komkommer en worst veel beter. En om brood gemakkelijker te snijden te maken, is het beter om een licht oud brood te gebruiken.
Ingrediënten
• 200 gram worst;
• 2 komkommers (vers);
• 1 blik bonen;
• 2 teentjes knoflook;
• 1/2 wit brood;
• zout;
• 250 gram mayonaise;
• wat olie.
Koken
1. Maak eerst crackers zodat ze de tijd hebben om af te koelen. Giet wat olie in de pan en zet het op het vuur. We maken het teentje knoflook schoon, snijden in 2-3 stukken, bakken een minuut in olie, verwijderen.
2. Snijd het brood in blokjes, bak de lookboter goudbruin aan, zet het af, laat het afkoelen.
3. Snijd de komkommers en worst in willekeurige stukken. 4. Open het blik bonen, giet de vloeistof af en stuur de bonen naar een slakom. Als ze slijmerig zijn, kun je ze afspoelen en vervolgens in een vergiet laten uitlekken.
5. Snijd het resterende teentje knoflook fijn, meng met mayonaise en breng de salade op smaak. Om te proeven we zout.
6. Voordat we serveren, vallen we in slaap met krokante crackers. Zodat ze niet kunnen meppen, moet je mixen vlak voor het eten.
Recept 3: Salade met komkommer en worst "Quick Olivier"
Een vereenvoudigde versie van de bekende Russische salade, maar veel gemakkelijker en frisser van smaak. Je kunt het 10-15 minuten laten koken. Voor een salade met komkommer en worst heb je ook ingeblikte erwten nodig, maar als je wilt, kun je maïs of bonen gebruiken. Het blijkt ook heerlijk.
Ingrediënten
• 2 komkommers (vers);
• 200 gram worst;
• 4 eieren;
• 1 blikje erwten in blik;
• zout;
• 200 gram mayonaise;
• lampen.
Koken
1. Vul de eieren met water en kook 7 minuten na het koken. Vervolgens afkoelen, schillen, in blokjes snijden.
2. Terwijl de eieren koken, dobbel de komkommers, worst.
3. Open de erwten, giet de marinade en combineer met de rest van de ingrediënten.
4. Maak de ui schoon. Hak heel fijn. Als de ui bitter is, kun je verbranden met kokend water of marineren in een oplossing van azijn, het zal nog lekkerder zijn.
5. Salade zout, peper, mayonaise en klaar!
Recept 4: Salade met komkommer en "Diëtistische" worst
Voor dit gerecht heb je magere gekookte worst nodig. Je kunt de dokter, kip, zuivel gebruiken. De dressing is gemaakt op basis van natuurlijke yoghurt, maar u kunt in plaats daarvan magere zure room of ryazhenka gebruiken. Ingrediënten
• 150 gram worst;
• 2 komkommers (vers);
• 1 tomaat;
• 150 gram pek-kool;
• greens.
Voor het tanken:
• 100 gram yoghurt;
• 1/3 van de citroen;
• snuifje zout;
• 1/4 eetlepel mosterd.
Koken
1. We snijden Beijing kool in reepjes, doe het in een kom.
2. Komkommers snipperrietjes, plakjes tomaat, naar de kool sturen.
3. Snijd de greens en leg ook de salade erin.
4. Voor het bijtanken, pers citroensap, meng met mosterd. Combineer het dan met natuurlijke yoghurt. Zout saus.
5. Kleed de salade aan, mix en begin lekker af te vallen!
Recept 5: gelaagde salade met komkommer en worst
Voor de bereiding van deze ongewone en hartige salade heb je Koreaanse wortels nodig. Komkommers kunnen vers of gebeitst worden gebruikt, in elk geval is het heerlijk.
Ingrediënten
• 150 gram komkommers;
• 150 gram Koreaanse wortelen;
• 200 gram worst;
• 4 gekookte eieren;
• 200 gram mayonaise;
• 120 gram kaas;
• 15 stukjes olijven.
Koken
1. Snijd de worst in blokjes, spreid het op de bodem van een diepe slakom, vet het in met een dunne laag mayonaise.
2. De volgende laag bevat gesneden komkommers, een beetje vet.
3. Leg op komkommers gekookte eieren, die kunnen worden gesneden of gewoon raspen op een grove rasp. Deze laag kan worden gezouten.
4. Bovenop de eieren zit een laag geraspte kaas, bedekt met saus.
5. Pers wortelen uit overtollig sap, leg ze op een snijplank en snijd ze in plakjes, 1,5 - 2 cm. Leg de afwerkingslaag. 6. Snijd olijven in 2 delen, verspreid over wortelen en klaar! De salade afdekken met mayonaise is niet nodig.
Recept 6: salade met komkommer, worst en eierpannekoeken
Een interessant recept voor een salade met komkommer en worst, waarin in plaats van gekookte eieren pannenkoeken zijn. De snack is ongebruikelijk en niet iedereen zal raden welk soort ingrediënt is toegevoegd. Komkommers nemen vers.
Ingrediënten
• 200 gram worst;
• 4 eieren;
• 2 komkommers;
• 2 eetlepels zetmeel;
• teentje knoflook;
• zout, peper;
• mayonaise.
Koken
1. Breek eieren in een kom, voeg zetmeel, zout en peper toe. De massa moet grondig worden gekneed zodat er geen klont ontstaat.
2. Smeer de pan met boter en bak dunne pannenkoeken van het resulterende deeg. Het zou 3 stuks moeten worden. Maar als je er dik uitkomt, krijg je 2 of 2,5 dingen. Laat afkoelen.
3. Snijd de worst en de augurken in repen, voeg ze toe aan de kom.
4. We rollen pannenkoeken uit eieren (allemaal tegelijk) en snijden ze om een rietje te maken, stuur ze naar het totale gewicht.
5. Mayonnaise mix met gehakte knoflook, dressing salade.
6. Om te proeven, kun je dille, gehakte ui-veren zetten.
