Compote van appels in potten van 3 liter is een natuurlijke drank voor het hele gezin. De beste recepten voor compotes van appels in potten van 3 liter

Compote van appels in potten van 3 liter is een natuurlijke drank voor het hele gezin. De beste recepten voor compotes van appels in potten van 3 liter

Ondanks de verscheidenheid aan fruitdranken in onze winkels, hebben zelfgemaakte compotes hun populariteit nog steeds niet verloren. Eigengemaakte compotes worden immers zonder conserveringsmiddelen gebrouwen, wat betekent dat er niets dan goeds in zit.

Compote van appels in potjes van 3 liter - basisprincipes van bereiding

Compote-appels van zure en zoete variëteiten zijn het best geschikt voor compote. In dit geval moet de vrucht rijp zijn. De onderrijpe vruchten zijn smaakloos en stevig, en overrijpe vruchten smelten eenvoudig en verliezen hun vorm.

Grote vruchten worden genomen zonder schade en wormgaten. Fruit wordt grondig gewassen en geschild. Snijd de kern. De pulp wordt in plakjes geplet. Het is erg handig om dit te doen met behulp van een speciaal apparaat, dat in één beweging het fruit verdeelt in acht delen tegelijk, waarbij tegelijkertijd de kern wordt verwijderd. Kleine appels in blik heel.

Het gesneden fruit wordt in licht aangezuurde water geplaatst en gedurende een half uur bewaard.

Appels bij voorkeur voor het blancheren zes minuten, zodat ze geen vorm verliezen en niet donkerder worden. Appels worden uit kokend water verwijderd en onmiddellijk in ijswater geplaatst.

Fruit lag in potten en giet kokende siroop. Banks rollen dekens en zijn koel, gewikkeld in een oud jasje.

Recept 1. Compote van appels in potten van 3 liter met sterilisatie

Ingrediënten

1/3 blikjes appels;

kristalsuiker - 200 g;

3 g citroenzuur.

Bereidingswijze

1. Spoel de fles grondig af en spoel hem uit. Steriliseer de container boven de stoom of in de oven.

2. Los citroenzuur op in een liter koud water. Mijn appels, snijd in identieke plakjes en verwijder de kern. Vul het gesneden fruit met een zure oplossing en laat een half uur staan. 3. Kook water met een snelheid van 2,7 liter per fles.

4. We halen appels uit citroenwater en we verplaatsen ze naar banken. Vul met kokend water en laat gedurende vijf minuten staan. Giet vervolgens het water in de pan, voeg suiker toe en breng aan de kook, voortdurend roerend.

5. Vul de gekookte appels met kokende siroop, steriliseer de fruitcompote in een brede pan gedurende een half uur, en rol onmiddellijk de deksels op. We vallen omver, we wikkelen een warm tapijt en laten het volledig afkoelen.

Recept 2. Compote van appels in 3-liter wijnblikjes

Ingrediënten

appels - drie kilogram;

een korst van een halve citroen;

drinkwater - twee liter;

kaneelstokje;

suiker - 500 g;

vijf knoppen van anjers;

200 ml droge witte wijn.

Bereidingswijze

1. Was de appels onder de kraan. Snijd het fruit in plakjes en snijd de kern. Het is erg handig om dit te doen met een speciaal apparaat dat een appel in plakjes snijdt en onmiddellijk de kern verwijdert.

2. Giet de suiker in een liter water en zet de borden op het vuur en breng aan de kook. We laten appels in stroop vallen en blancheren ze zeven minuten.

3. Doe de geblancheerde appels in de pot en vul deze over de hanger.

4. Zeef de siroop, doe de citroenschil, kruidnagel en kaneelstok erin. Zodra de siroop begint te koken, giet je de wijn erbij.

5. Vul appels met kokende siroop, dek af met deksels en steriliseer gedurende een half uur. Daarna rollen we onmiddellijk op, keren het om en koelen het af door de blikjes in een warme deken te wikkelen.

Recept 3. Geconcentreerde compote van appels in potten van 3 liter

Ingrediënten

kristalsuiker - 400 g;

drinkwater - drie liter;

appels - 1/3 blikjes.

Bereidingswijze 1. Verdun deze compote vóór gebruik met gekookt water in een verhouding van 1: 1.

2. Banken, was de soda, spoel goed en steriliseer in de oven of boven de stoom. Kook de deksel gedurende vijf minuten.

3. Giet drie liter drinkwater in de pan en plaats het op het fornuis. Strooi suiker en laat het vuur, af en toe roeren, tot het kookt.

4. Was de appels, pel, snij in plakjes en verwijder de blokken met zaadjes. Doop het fruit in de siroop en blancheer gedurende drie minuten.

5. Haal de appels eruit met een schuimspaan en doe ze in potten. Siroop opnieuw aan de kook brengen en in banken gieten. Rol de overtrekken onmiddellijk op en koel af, gewikkeld in een warme doek.

Recept 4. Compote van appels in potten van 3 liter met wilde roos en citroen

Ingrediënten

appels - 450 g;

citroen - drie mokken;

drinkwater - 2 l 400 ml;

suiker - een glas;

180 gram rozenbottel.

Bereidingswijze

1. Briarse, uitzoeken, verwijder de takjes en snijd voorzichtig de steel, in een poging om de bes niet te beschadigen. Spoel het fruit grondig.

2. Was appels en snij in plakjes. Verwijder septumwanden.

3. Plaats de pan met water op het fornuis en breng het aan de kook. Doop de appelschijfjes in kokend water en blancheer op laag vuur gedurende vijf minuten.

4. Voeg de briar toe aan de pan en kook nog eens drie minuten.

5. Haal de bessen eruit met appels met een schuimspaan en plaats ze in een gesteriliseerde pot. Bedek met gekookt deksel.

6. Voeg in een pan, waar de bessen en vruchten werden gekookt, suiker toe, voeg citroen toe en giet in ongeveer 150 ml water. Kook de siroop vanaf het moment dat deze drie minuten kookt.

7. Giet kokende siroop in de potten met rozenbottels en appels helemaal naar boven. Rol de pot onmiddellijk hermetisch op. Keer om, dek af met een warme deken en laat volledig afkoelen.

Recept 5. Compote van appels in 3-liter zwarte bessenpotjes

Ingrediënten

gezuiverd water;

zwarte bes - 400 g;

kristalsuiker - 300 g;

appels - 700 g

Bereidingswijze

1. Verwijder de zwarte bes van de twijgen, verwijder de bladeren en gedroogde bloeiwijzen. Doe de bessen in een zeef en spoel ze af onder de kraan.

2. Was de vaat om te rollen met soda, spoel af en steriliseer in de oven of boven stoom.

3. Was de appels, pel ze en snij ze in plakjes. Snijd de kern. Verspreid appels en zwarte bessen gelijkmatig in glazen potten.

4. Kook het water in de waterkoker. Giet kokend water over het fruit, laat het een paar minuten weken en giet het water in de pan.

5. Doe suiker in het water en leg het in vuur en vlam. Kook totdat het droge ingrediënt volledig is opgelost.

6. Giet siroop op appels en bessen in blikjes en hermetisch onmiddellijk oprollen met een speciale sleutel. Draai de blikjes om, bedek met een oud jasje en laat het een dag afkoelen.

Recept 6. Compote van appels in potten van 3 liter zonder sterilisatie

Ingrediënten

suiker - een glas;

appels - kilogram;

gezuiverd water.

Bereidingswijze

1. Banken grondig wassen, spoelen en drogen.

2. Schil de appels, snijd ze in ongeveer dezelfde plakjes en snijd de kern. Plaats het fruit in een kom en giet licht gezout water zodat ze een half uur niet zwart kleuren.

3. Haal de appels uit de pekel en verpak ze in blikjes. Giet kokend water over het fruit naar de hals. Laat het water vervolgens in een bak lopen en zet het op de kachel. Zodra het kookt, voeg je suiker toe en kook je nog eens vijf minuten.

4. Vul het fruit met siroop, dek af met deksels en laat het ongeveer vijf minuten trekken. 5. Giet opnieuw de siroop in een bak, giet er een glas drinkwater over en voeg een paar eetlepels suiker toe. Blijf vuur aan tot het kookt.

6. Giet opnieuw de siroop in de potten en houd deze een paar minuten vast. Droog de siroop de laatste keer af en kook. Giet kokosstroop in de potten onder de keel en rol onmiddellijk hermetisch op. Keer om, dek af met warme kleren en ga een dagje weg.

Recept 7. Witte vullingcompote in potten van 3 liter

Ingrediënten

tien appels;

gezuiverd water;

suiker - 300 g

Bereidingswijze

1. We selecteren rijp fruit, zonder tekenen van rot en schade. We nemen de vruchten die vrij door de nek van de oevers gaan. Fruit is goed gewassen.

2. Banken met mijn soda, spoel en steriliseer over stoom. Kook water in de waterkoker.

3. Fruit wordt op de oevers gelegd en gevuld met kokend water. Bedekt met covers. We staan ​​ongeveer vijf minuten en gieten het water in de pan.

4. Giet suiker in water en kook gedurende drie minuten vanaf het moment van koken. Vul de verkregen siroop met fruit in potten en draai hem meteen rond. We keren om, we dekken af ​​met een kleed en gaan een dag weg.

Recept 8. Compote van appels in potten van 3 liter kaneel en sinaasappels

Ingrediënten

kaneelstokje;

350 gram suiker;

anderhalve kilo appels;

een sinaasappel

Bereidingswijze

1. Kook de sinaasappel. We verwijderen de huid ervan, maar gooi hem niet weg. We demonteren de sinaasappel in plakjes en verwijderen er films van. Verwijder de schil van de schil.

2. Mijn appels, snijd ze in plakjes en verwijder partities en zaden.

3. Steriliseer een schoon blikje over stoom. We zetten appels in een glas met stukjes sinaasappel in een glazen schaal. 4. Vul de inhoud van het blik met kokend water, dek af met een deksel en wikkel het in een handdoek zodat de warmte zo lang mogelijk wordt bewaard. Weersta een half uur.

5. Giet water uit een blik in een schone pan, voeg suiker toe, doe kaneelstok en voeg 100 ml drinkwater toe. We koken siroop vanaf het moment van koken voor een minuut.

6. Vul aan met kokend siroopfruit met sinaasappel. Draai onmiddellijk het deksel van de pot, gekanteld en bedekt met warme kleren. Koel voor een dag.

Compote van appels in potten van 3 liter - tips en trucs

  • Meng geen appels van verschillende soorten in dezelfde pot.
  • Kleine appels oprollen.
  • Voordat je de appels in de potten giet, giet je kokend water erover en laat je het vijf minuten staan. Gebruik vervolgens dit water om de siroop te bereiden.
  • Kook een appelcompote van zoetzure variëteiten.
  • Neem geen overrijp of gevallen fruit voor compote.
Opmerkingen (0)
Gerelateerde artikelen
Populaire artikels
Zoeken