Havermout is goed in elke uitvoering.
Of het nu wordt gekookt op water of op melk, grove of "snelle" vlokken zijn gebruikt. En je kunt er goed aan toevoegen, bijna alles wat de ziel wenst, of wat er in de koelkast ligt.
Natuurlijk, voor het bereiden van een bijzonder lekker gerecht, moet je producten met een berekening selecteren, waarbij je zowel de smaak als het voordeel van de laatste gerecht beoordeelt.
Apple-versie van havermout voldoet volledig aan deze vereisten.
Havermout met appels - algemene kookprincipes
• Havermout wordt gekookt in een steelpan op het fornuis, gekookt in een oven of een slowcooker. Voor snel gebruik wordt een magnetronoven en soms zo'n pap bereid zonder koken, stomen met kokend water.
• Havermout met appels kan worden gekookt in water, melk of een mengsel daarvan. Soms wordt melk gemengd met water, maar met geklaard appelsap.
• Gebruik in de meeste gevallen vlokken die bedoeld zijn voor instant cooking of "Hercules". Voor stomen, is het beter om vlokken te nemen die bedoeld zijn om te koken zonder te koken. Lees in ieder geval de instructies op de verpakking zorgvuldig door, die de kooktijd nauwkeurig aangeven.
• Apple-variëteiten worden geselecteerd op basis van hun smaakvoorkeuren. Als je niet van zoete pap houdt, neem dan de zoetzure appels. Fruit wordt geschild of met de schil overgelaten, zorg ervoor dat de harde partities met zaden worden verwijderd en geplet. Fruit wordt gesneden in plakjes, kleine blokjes of geplet op een kleine rasp. Appels worden zowel rauw als gestoofd toegevoegd, gelegd tijdens het koken of in de klaargemaakte havermout.
• De pap is vaak verrijkt met ander voedsel of fruit. Hierin, behalve appels, kun je bananen, gedroogd fruit of honing toevoegen. Smaak havermout met kaneel of vanille, zoals je wilt, en zorg ervoor dat je hete pap met boter smeert.
Geurige havermout met appels in de oven
Ingrediënten:
• twee grote appels, van elke zoete variëteit;
• 300 gr. havermout (vlokken);
• een halve kop rozijnen zonder stenen;
• ongeraffineerde suiker - 3 grote lepels;
• een klein snufje nootmuskaat;
• kaneel, poeder in poeder - 1/2 tl;
• een klein snuifje vanille;
• 20 gr. zelfgemaakte boter;
• een halve liter melk.
Bereidingswijze:
1. Verbrand de rozijnen met kokend water en laat het gedurende drie minuten in warm water weken. Daarna afspoelen met koud en licht knijpen.
2. Snijd beide appels zonder schil en zaadjes in kleine blokjes of stokjes.
3. Leg de havermout in een diepe kom. Voeg er geplette appels, rozijnen, kruiden aan toe. Zoet, voeg een beetje zout toe aan je smaak en meng goed.
4. Smelt de boter op de minimumtemperatuur, meng het met het fruit-havermengsel en breng het over in de hittebestendige vorm. Giet voorzichtig warme melk, meng en egaliseer het oppervlak.
5. Leg het formulier in een hete oven en bak op 180 graden.
6. Havermout met appels zal klaar zijn als alle melk goed geabsorbeerd is in de vlokken, na ongeveer 25 minuten.
Havermout met appels - een eenvoudig recept
Ingrediënten:
• een glas havermoutvlokken;
• 250 ml gepasteuriseerde niet-afgeroomde melk;
• één glas gefilterd water;
• vijf eetlepels suiker;
• twee appels;
• 50 gr. zoete roomboter;
• Een paar geknepen gemalen kaneel.
Bereidingswijze:
1. Zet een klein vuur op een droge koekenpan met vlokken erin.
2. Roer krachtig, bak de havermout gedurende drie minuten en zet apart.
3. Kook een glas water, meng het met melk en zet het weer in vuur. Voeg in een hete, maar niet kokende vloeistof de gefrituurde havermout toe, roer en verlaag onmiddellijk het vlamniveau tot het minimum. Het zou nog beter zijn als de container op de vlammenverdeler werd geplaatst. 4. Voeg drie eetlepels suiker toe, voeg zout toe en kook af en toe een kwartier. Voeg op het einde boter toe en meng goed.
5. Zet het vuur uit, bedek de pan met iets dikker en laat het tijdelijk liggen.
6. Smelt een lepel boter in een pan. Doop de geschilde appels in dunne, ongeveer gelijke plakjes en bak ze drie minuten. Voeg vervolgens twee eetlepels suiker gemengd met kaneel toe en laat sudderen totdat de suikerkorrels oplossen totdat de suikerstroop begint te verdonkeren en dikker wordt.
7. Schik de afgewerkte pap in platen en plaats een paar gekarameliseerde appels op elke portie.
Havermout met appels op het water in de magnetron
Ingrediënten:
• een halve kop "snelle" havermout, klein;
• één kop gekookt drinkwater;
• suiker geraffineerd - naar smaak;
• kleine appel.
Bereidingswijze:
1. Schil de appelschil en snij in kleine blokjes.
2. Giet de havermout in de magnetroncontainer. Roer de suiker en de gehakte appel erbij terwijl je roert.
3. Giet koud water in de pan, roer, zet onmiddellijk in de magnetron en schakel het anderhalve minuut in, waarbij de maximale vermogensmodus wordt ingesteld. Als de pap waterig is, voeg nog eens veertig seconden toe.
4. Werk de afgewerkte pap goed af met gesmolten boter en serveer.
Havermout met appels en vloeibare room met melk
Ingrediënten:
• "Hercules" - 150 gr;
• vetarme crème - 70 ml;
• twee eetlepels ongeraffineerde suiker;
• natuurlijk appel-verduidelijkt sap - 400 ml;
• twee middelgrote zoete appels;
• 400 ml verse, niet-gekookte melk;
• geplette kaneel - 1/2 theelepel.
Bereidingswijze:
1. Koude melk giet "Hercules". Voeg al het sap en suiker toe, licht zout en meng. 2. Zet de pot op een vuurtje en breng, zonder te roeren, aan de kook. Verlaag vervolgens de vlam tot een minimum en blijf nog vijf minuten koken.
3. Haal van het vuur, wikkel de pot in een handdoek en zet deze tijdelijk opzij.
4. Was de appels, snijd de schil en snijd ze in dunne, middelgrote repen.
5. Voeg warme, ongekookte room, appelschijfjes en kaneelpoeder toe aan de klaargemaakte havermout. Roer krachtig en serveer onmiddellijk.
Noten havermout met appels op het water
Ingrediënten:
• zoete grote appels - 2 stuks;
• anderhalve glazen koel water;
• een klein handvol walnootharten;
• 10 gr. "Boer" of zelfgemaakte boter;
• 1/2 theelepel. kaneel poeder;
• Lepel geraffineerde suiker;
• een vol glas ontbijtgranen "Hercules".
Bereidingswijze:
1. Giet de gewassen vlokken in kokend water met een witte toets onder krachtig roeren. De vloeistof moet de havermout op twee vingers bedekken, als dat niet genoeg is - voeg kokend water toe en meng daarna goed.
2. Voeg suiker toe, voeg zout toe aan uw smaak en laat het gedurende vijf minuten op laag vuur garen.
3. Snijd de appels zonder schil in dunne platen van elk formaat en plaats ze in een pan, in gesmolten boter. Strooi het fruit met gemalen kaneel en kook met het deksel open, tot de plakjes zachter zijn, ongeveer vijf minuten.
4. Meng een walnoot of een mixer in een fijne kruimel. Je kunt op een koffiemolen malen.
5. Meng de voorbereide havermout goed met notenkruim en plaats op een bord, op de bodem waarvan vooraf een deel van de gestoofde appels is uitgezet. Werk af met de resterende appels en garneer met een portie hele walnootpitten.
Havermout met appels en banaan in een slowcooker
Ingrediënten:
• kleine banaan;
• kleine zoete appel;
• zelfgemaakte boter - 10 g;
• groot, geen dia's, een lepel suiker;
• vier glazen niet-afgeroomde melk;
• een glas gewone havermout.
Bereidingswijze:
1. Giet havermout in de kookplaat. Voeg boter, kristalsuiker en een beetje zout toe.
2. Wrijf op een fijne rasp de banaan en de geschilde appel. Breng de vruchtenpuree over naar havermout, meng alles goed en start de "pap" -modus.
3. Voeg de klaargemaakte havermout toe met boter en garneer met banaanringen.
Havermout met appels, honing en gekonfijt fruit zonder te koken
Ingrediënten:
• drie eetlepels snel gekookt havermout ("Extra");
• grote lepel gedroogde abrikozen;
• lepel kokosnootchips;
• gekonfijt fruit - 1 theelepel;
• grote sappige appel, zoet;
• honing - 1 eetl. l.;
• Een lepel rozijnenrozijnen;
• 150 ml drinkwater.
Bereidingswijze:
1. U moet van tevoren een pap bereiden, bij voorkeur vanaf de avond, zodat de vlokken goed onthard moeten worden.
2. Was de rozijnen met gedroogde abrikozen en giet gekookt water over het gedroogde fruit. Hierna afspoelen en afdrogen. Laat de rozijnen heel en snijd de gedroogde abrikozen in dunne "noedels".
3. Vouw de rozijnen, gehakte gedroogde abrikozen en havermout in een potje van een halve liter of een halve liter. Schud, roer en giet kokend water. Dek af met een deksel, vertrek tot de ochtend.
4. Doe de havermout in de plaat, voeg de appel en honing toe, fijngemaakt met een fijne rasp en meng goed. Bestrooi met kokosvlokken en garneer met gekonfijt fruit.
Havermout met appels - kooktrucs en handige tips
• Voeg tijdens het koken van havermout vlokken toe aan een hete vloeibare basis en bij het stomen, doe je het tegenovergestelde - giet kokend water in vlokken. • Vlokken "Hercules" zijn dikker en koken langer dan andere, maar pap is veel smakelijker, dikker en gezonder.
• Weet niet hoe de juiste verhoudingen te kiezen? Neem 100 gram graan en 570 ml vloeibare basis (melk of water) en pak een vloeibaar pap. Voor meer viskeuze op dezelfde massa van vlokken, is het genoeg om 350 ml vloeistof te nemen.
• Het is niet nodig om de schaal vaak en intensief te roeren tijdens het kookproces, dit vertraagt de kooktijd.
• Havermoutpap met appels moet vlak voor gebruik worden bereid, omdat het snel dikker wordt. Als u van plan bent om van tevoren te koken, neem dan meer vloeistof.
• Havermout houdt ervan om "op te warmen", dus wikkel een klaar gerecht gedurende 10 minuten in een warme deken of baddoek.
• Je kunt havermout volledig in water koken en vullen met margarine. Suiker wordt naar smaak toegevoegd of volledig vervangen door een handvol geplette rozijnen en appels worden er bovenop en in grote plakken geplaatst. Het is heel goed om zo'n gerecht te eten, weggespoeld met koud gekookt water.
