Hoe moeilijk is het soms om te beslissen wat te koken voor het avondeten!
Als niet elke dag, dan elke paar dagen denkt elke vrouw over dit probleem.
Het gebeurt zelfs dat de koelkast een redelijk behoorlijke en uitgebreide voorraad ingrediënten heeft, maar er is simpelweg niet genoeg verbeeldingskracht om met een interessant gerecht te komen. Wees niet boos, maar besteed liever aandacht aan een interessante oplossing: vlees met tomaten. Allereerst is het smakelijk, gezond, ongewoon en smakelijk.
Tijdens het koken laten tomaten de sappigheid van het vlees behouden. Harde en smakeloze gerechten - ze moeten worden vergeten. Een gekookt gerecht van vlees met groenten verrijkt uw culinaire talenten en stelt u in staat om uw gezin vandaag te plezieren met nieuwe gerechten.
Vlees met tomaten - voedselbereiding
Bij het koken van vlees met tomaten kunnen champignons nuttig zijn en vaak is harde kaas nodig. Je kunt dit gerecht koken voor een groot aantal recepten. Om snel te koken, kunt u de tomaten in beslag op de pan bakken. Voor een familiefeest of een gedenkwaardige dag, bak vlees met tomaten, gekruid met mayonaise en gesmolten kaas in de oven.
Recept 1: vlees met tomaten in het Frans
Er zijn veel recepten voor het koken van vlees in het Frans. Trouwens, de mensen gaven de Franse naam aan het gerecht, en helemaal niet ter ere van de oorsprong van de manier van koken. Overweeg een van de recepten voor het bereiden van heerlijk vlees in het Frans.
Ingrediënten vereist:
• 600 g - varkenshaas; • 150 g - mayonaise;
• 3 stuks - tomaten;
• 2 stuks - uien;
• 150 g - kaas.
Bereidingswijze:
Voor het gerecht wordt aangeraden om mager varkenshaasje te nemen. Het moet worden schoongemaakt van strepen en films, gesneden in kleine platen met een dikte van niet meer dan 1 centimeter. Vervolgens worden de stukjes vlees geslagen met een hamer, gezouten, kunt u een beetje kruiden toevoegen voor varkensvlees.
Ui is beter om in halve ringen te snijden en zachtjes in een pan te bakken. Leg de ui in een bord en in dezelfde olie is het gehakte haasje licht gebakken. Resterende tijd om de ingrediënten op de bakplaat te plaatsen. Om te beginnen moet het lichtjes met olie worden bedekt, de eerste laag is onderdeel van de uienringen.
Ui is vleesplaat gelegd. Tomaten zijn ook beter gesneden in ringen van gemiddelde dikte, leg ze dan op het vlees. Het blijft om de rest van de uiringen te leggen. We bekleden het gerecht met mayonaise, door het soort net. Top geraspte kaas. Alles is klaar. Het gerecht gaat 30 minuten in de oven.
Recept 2: Vlees met tomaten en aardappelen
Ingrediënten worden bereid in potten van klei, die worden verzonden om te worden gebakken in de oven. Het gerecht is eenvoudig, maar laat je een heel scala aan smaken en smaken ervaren.
Ingrediënten vereist:
• 400 g - rundvlees;
• 200 g - champignons;
• 400 g - aardappelen;
• 200 ml - bouillon;
• 250 g - tomaten;
• 2 tanden. - knoflook;
• 2 stuks - uien;
• 1 stuk. - wortels;
• 150 ml - zure room;
• 2 el. l. - meel.
Bereidingswijze:
Voordat je de ingrediënten in de oven stuurt, is het de moeite waard om een beetje te bakken. De eerste zal vlees zijn. Rundvlees langs de vezels in kleine stukjes gesneden, die we allemaal zout en kruiden met zwarte peper. Voordat zazharka stukken vlees in bloem moeten worden gerold, en dan lichtjes in boter bakken. Vlees is klaar. Kwam een draai van groenten. Schil aardappelen, wortelen en uien. Snij de aardappelen in kleine stukjes, snijd uien en wrijf de wortels op een middelgrote rasp. In de hete pan eerst uien met wortels sturen. Paddestoelen volgen ze, ze zijn ook voorgesneden in platen.
Zodra de groenten licht zijn geroosterd, stuur de aardappelen. Verwijder na 3 minuten de bakplaat uit het vuur. Doe de ingrediënten in de pot. De eerste laag - het vlees, ga dan gefrituurde groenten. Vul de potten boven de helft met bouillon.
De laatste hand - een lepel zure room in elke pot. Dicht het deksel goed af en stuur de te bakken pannen. Na 40 minuten kan de familie aan tafel gaan zitten.
Recept 3: Vlees met tomaten en champignons
De belofte van goede voeding en een goede gezondheid - verse groenten en fruit. Hoe vaker verse groenten het dagmenu binnenkomen, hoe gezonder de persoon zal voelen. Vlees met verse champignons en sappige tomaten laat niemand onverschillig en het gekookte gerecht verdwijnt binnen een paar minuten van de tafel.
Ingrediënten vereist:
• 700 g - varkensvlees;
• 300 g - kaas;
• 3 stuks - tomaten;
• 300 g - champignons;
• peper, basilicum, zout.
Bereidingswijze:
Bereid de ingrediënten voor. Tomaten worden in plakjes gesneden, verse champignons in middelgrote plakjes en de basilicumbladeren worden fijngehakt. Kaas, het is beter om harde variëteiten te nemen, geraspt. Als dit zachte soorten zijn, kunt u de kaas in de dunste platen verdelen en op de ingrediënten leggen.
Naar het vlees gaan. Het moet worden gesneden in de dunste platen, die iets worden afgeperst, u kunt een beetje peper en zout strooien. Op een ingevette bakplaat lay-out: platen van vlees, plakjes champignons, tomatencirkels. Alles wordt gemaakt met geraspte kaas en gebakken tot het op 180 graden in de oven volledig gaar is. Bij het serveren kan het vlees worden besprenkeld met verse basilicumblaadjes.
Recept 4: Vlees met tomaten in de oven
Als u geen bijgerecht voor vlees apart wilt bereiden, raden we aan om aardappelen aan het recept toe te voegen, zodat u onmiddellijk een smakelijk en bevredigend gerecht kunt bereiden voor de lunch.
Ingrediënten vereist:
• 400 g filets;
• 2 stuks - tomaten;
• 5 stuks - aardappelen;
• 150 ml - zure room;
• 50 ml - plantaardige olie;
• 100 g - kaas;
• 100 ml - mayonaise;
• 2 stuks - boog.
Bereidingswijze:
Marinade koken. Meng hiervoor de mayonaise met zure room. Een deel van de saus die we nodig hebben om vlees te koken, en het tweede deel apart. Voeg dus in de room met mayonaise kipfilet toe, voorgesneden in porties. Groenten koken - uien en tomaten worden onmiddellijk in ringetjes gesneden en aardappelen zijn dunne plakjes.
Gedurende deze tijd werd het vlees gemarineerd, nu kunt u de filets lichtjes in boter braden. De ingrediënten worden op volgorde in de ovenschaal geplaatst: vlees, aardappelen, tomaten, uien, uitgestelde zure room met mayonaise. Zout, breng op smaak met geraspte kaas en bak in de oven.
Recept 5: vlees met tomaten en kaas
Vlees met tomaten kan ook in een pan worden gekookt. Dit kan snel worden gedaan, maar het is heerlijk. Laten we proberen vlees te bereiden met tomaten in beslag.
Ingrediënten vereist:
• 200 ml - kefir;
• 400 g - vlees;
• 3 stuks - tomaten; • 3 el. l. - meel;
• 1 stuk. het ei.
Bereidingswijze:
Laten we beginnen met het beslag. Om dit te doen, sla het ei, meng met bloem en voeg een beetje kefir toe. Verder is alleen vleesfilet nuttig. Snijd in platen. We verslaan en zout elk stuk vlees. Verwarm de olie in een pan. Tomaten worden gesneden in middelgrote plakken.
Dus je wilt een stuk vlees nemen, tomaten erop leggen. Houd de producten vast gedompeld in beslag. Verzonden naar de pan. Zodra een kant rood is geworden, draai het vlees en de tomaat voorzichtig aan de andere kant met een spatel. Na het vlees naar de andere kant gedraaid te hebben, wrijf je onmiddellijk kaas over elke portie. Span het deksel van de pan goed aan en laat het 2 minuten staan, laat de kaas smelten. Maak tegelijkertijd het vuur minimaal. Verwijder de stukken vlees voorzichtig en versier met groen.
Vlees met tomaten - geheimen en tips van de beste koks
Vlees geeft een breed werkterrein in de bereiding van heerlijke en ongebruikelijke recepten. Wees niet bang om te experimenteren, want vlees is een unieke samenstelling met fruit en groenten.
